صرّة السبرنج رول بالدجاج ...

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته :)

طعمها يمي و شكلها كثيــــــــــــــــــــــ ـر ملفت و حلو .. من ألذّ المقبلات في مطعم لوكاندا ( جبيل - لبنان ) :eh_s(22):

نجحت في تقليد الشكل لكن خلطة الحشوة غيّرت فيها و أي وحدة تقدر تغيّرها حسب اختيارها :eh_s(7):

المقادير : سبرنج رول مقاس صغير + خلطة دجاج

مقادير الحشوة : دجاج مقطع شرائح + بصل + طماط + فلفل رومي + بازيلا + بقدونس أو شبت + بهار وملح

الطريقة : 1- نخلط مقادير الحشوة على نار هادية بالطريقة المعروفة

[IMG]http://im9.********************************************/2012-01-14/1326557139811.jpg[/IMG]

2- نفرد شريحة سبرنج رول و نحط قطعة صغيرة من السبرنج رول بالوسط حتى ما يفتحها الزيت أثناء القلي

[IMG]http://im9.********************************************/2012-01-14/1326557140592.jpg[/IMG]

3- نحط مقدار من الحشو

4- نجمع أطراف السبرينج رول ع الحشوة و نلفها بخيط و نربطه

[IMG]http://im9.********************************************/2012-01-14/1326557140243.jpg[/IMG]

5- نقليها بالزيت أو نحمّرها بالفرن ( أنا أقلي بالزيت لأنه أطيب )

6- نقدمها بعد ما نفكّ الخيط طبعاً

[IMG]http://im9.********************************************/2012-01-14/1326557140804.jpg[/IMG]

ملاحظة : ع الصور كتبت إسمي الحقيقي :eh_s(7):

و صحتين و عوافي :eh_s: