بسم الله الرحمن الرحيم
صباحكم فل ومساكم ياسمين
من فتر دخلت الأخت ( فيونكه تركواز) طبخه اسمها ( مبصل )
انا سويت نفس الطبخه بالصور لآنها مشهوره عندنا في السعوديه
بعدة اسماء مثل ( مبصل - مدبس - مراصيع )
اخليكم مع الطبخه
المقادير :
دقيق بر + بصل أخضر
8-10 حبات تمر منزوع النوى منقوع في ماء حار
بهارات +قرفه ناعمه +شوي زعفران+ ملح
سمسم +حلوه ( اختياري )
ماء للعجن
http://www.up.qatarw.com/up/2012-01-...1438936620.jpg
/الطريقه :
يقطع البصل قطعاً صغيره ويوضع في اناء العجن يضاف له باقي المقادير الدقيق والبهارات ..... الخ ويهرس التمر باليد او بالشوكه
بالماي اللي منقوع فيه ويضاف الى باقي المقاير ويعجن بالماء حتى تكون عجينه لينه تقريباً نفس ليونة عجينة اللقيمات
http://www.up.qatarw.com/up/2012-01-...e627547977.jpg
http://www.up.qatarw.com/up/2012-01-...1801361248.jpg
تترك ترتاح (عشر دقايق )
الحين نبتدي نسوي العجينه نجهز المقلاه على النار ونصب فيها شوي زيت
http://www.up.qatarw.com/up/2012-01-...1577508772.jpg
نصب العجينه في المقلاة بالمغرفه كأنك بتسوين بيض مقلي
وتمدد بالملعقه
http://www.up.qatarw.com/up/2012-01-...2078708833.jpg
وبعد ان تتحمر من تحت نقلبها عشان تتحمر من الجهة الثانيه
http://www.up.qatarw.com/up/2012-01-...e321886640.jpg
وبعد ما نخلص من كمية العجينه تقطع على حسب الرغبه وتسقى بالشيره أو دبس التمر على حسب الرغبه
وبالهنا والعافيه وهذ الصحن عشان كل اللي يردون على الموضوع:eh_s(15)::eh_s(9)::eh_s(7):
http://www.up.qatarw.com/up/2012-01-...1933627246.jpg
