مقادير التغميسة:
2 ملعقة متوسطة زبدة - كوب صلصة طماط (الوصفة بالأسفل)- 2 علبة جبن فيلادلفيا - 4/3 كوب جبن موزريللا مبشور - نص ملعقة متوسطة بهارات إيطالية - ربع ملعقة متوسطة ملح - ربع ملعقة متوسطة بودرة الثوم - بقدونس للتزيين
مقادير صلصة الطماط:
2 ملعقة متوسطة زيت زيتون - 2 فص ثوم مفروم - كوبين طماط مفروم - 3 ملاعق كبيرة معجون طماط - نص ملعقة متوسطة بهارات إيطالية - نص ملعقة متوسطة شكر - ربع ملعقة متوسطة ملح - رشة فلفل اسود.
طريقة التغميسة:
- شغلي الفرن على 200 مئوية. و قومي بدهن صينية الفرن بالزبدة، ثم قومي بطهي صلصة الطماط الموجودة طريقتها بالأسفل.
- قومي بخلط جبن فيلادلفيا و نص كمية جبن الموزريللا مع البهارات الإيطالية و الملح و بودرة الثوم. و قومي بوضع خليط الجبن بصينية الفرن ثم ضعي فوقها صلصة الطماط التي قمتي بطهيها و ثم ضعي فوقها باقي جبن الموزريللا.
- أدخلي الصينية الفرن لمدة 25-30 دقيقة و ثم قدميها مزينة بالبقدونس و بجانبها الناشوز أو الخبز أو البسكوت المالح.
طريقة عمل صلصة الطماط:
- ضعي زيت الزيتون في قدر على النار ثم ضعي عليه الثوم و حركيه دقيقة ثم أضيفي الطماط و معجون الطماط و البهارات الإيطالية و الملح و الفلفل الأسود و الشكر و اتركيهم على النار 5 دقائق مع التحريك..
و الكمية تكفي لعمل كوب من الصلصة..
و يمكنك استخدام الصلصة ليس فقط للتغميسة و إنما للمعكرونية.
منقول
