فطائر مكسيكية

انشاالله يعجبكم
المقادير:
ـ نصف كيلو بطاطس
ـ بصلة مفرومة ناعما
ـ قطعة سالمون مفتتة لأجزاء صغيرة
ـ ملعقـتـان من خـليط البهـارات الخمس ـ
بيضة مخفوقة
ـ علبة صغيرة من الجبنة الطرية
ـ 3 ملاعق بقدونس مفروم.
مقادير الصلصة:
ـ بصلة مفرومة فرماً ناعماً
ـ فص ثوم مفروم ـ حبة فلفل حمراء مفرومة
ـ علبة من الطماطم المفرومة ـ
ملعقتان من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
1 ـ في حلّة صغيرة ضعي البطاطس والبصل والسالمون، وخليط البهارات والبيضة المخفوقة، ونصف كمية الجبنة الطرية، والبقدونس المفروم، ثم اخلطي المقادير جيداً حتى تحصلي على عجين متماسك.
قسميه الى 8 فطائر صغيرة ومتساوية الحجم. :غمزه:
2 ـ حمّي الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه الفطائر مدة 4 دقائق لكل جهة، ثم جففيها من الزيت بواسطة ورق المطبخ الشفاف.
3 ـ لتحضير الصلصة اقلي البصل المفروم في الزيت.
أضيفي إليه الثوم والفلفل الاحمر، واستمري في طبخ المقادير على نار معتدلة مدة خمس دقائق.
أضيفي الطماطم وعصير الليمون وكوباً صغيراً من الماء.
4 ـ استمري في طبخ المقادير حتى تغلي، ثم خفّفي درجة حرارة الفرن عندما تحصلين على صلصة كثيفة.
ـ قدمي فطائر البطاطس والسالمون مع الصلصة، وبقية الجبنة الطرية

[align=center]من ايد مانعدمها .. يخلينا ياكي[/align]

تسلمين يا قلبي

اكلة حلوة مثلك

:ندو:

تسلم دياتك حبيتي ويعطيك الف عافيه

مشكوره على الفطائر ..

يسلمك ربي ..

مشكوره على الفطائر ..

يسلمك ربي ..

شكلها فطائر تجنن



روووووووووووووووعة يا غموض


يسلم قلبك يا رب


ما قصرتي


لكِ كل الود


سووووووود العيون ـ ــ