!!!!!!!!!!!!علاج النحافة !!!!!!!!!!!!!
علاج النحافة
طرق علاج النحافة :
كقاعدة عامة لا توجد موانع من استخدام الأعشاب الطبية كعامل مساعد فى زيادة الوزن وعلاج النحافة، لذا ينصح الدكتور حسن فكرى منصور بعدم تناول أى عشب إلا بعد معرفة تامة لمكوناته وجرعته ويفضل أن يكون تحت إشراف طبى كامل. ويقدم لنا الدكتور حسن فكرى عدة وصفات طبية مكونة من الأعشاب الطبية لعلاج النحافة.
الوصفة الأولى:
يحضر حب العزيز ويدق ثم ينقع فى الماء لمدة ليلة كاملة، ثم يهرس ويصفى ويضاف إليه السكر ثم يشرب لمدة أسبوعين.
الوصفة الثانية:
يوضع التين والينسون مع قليل من الماء فى إناء ويترك قليلا على نار هادئة ويداوم النحيف على الإفطار من هذا الخليط لمدة أربعين يوماً.
الوصفة الثالثة:
يوضع 150 جراماً من الحلبة فى كمية من الماء وتغلى على النار أربع أو خمس مرات وكل مرة بماء جديد ثم تسحق ناعماً ويضاف إليها مثل وزنها من الدقيق الناعم ويضاف إليه اللبن البقرى حتى يتكون شراب ناضج ثم يضاف إليها عسل النحل ويحرك قليلاً على النار ويشرب ساخناً.
أدوية لعلاج النحافة:
- حقن زيادة الوزن
"المينابولين - ديورابولين" هى عبارة عن هرمون بناء للأنسجة ويقوم بتحسين الحالة العامة للجسم، لذا تستخدم هذه الحقن فى الحالات التى يقل فيها البناء الجسمى ويزداد فيها معدل الهدم بالجسم.. مثل الأعراض المزمنة وذلك بالإضافة إلى استخدامها فى عملية فتح الشهية للطعام، فعندما تعطى مع نظام غذائى عالى السعرات الحرارية تزيد من القدرة البنائية للجسم فيزداد الوزن ويتخلص الجسم من النحافة.
وتعد الجرعة اللازمة من هذه الحقن "حقنة كل أسبوع أو ثلاثة أسابيع" حسب نوع الحقنة وحسب تشخيص الحالة ويجب ألا يتم إعطاء هذه الحقنة إلا تحت إشراف طبى كامل
نظام البروتين البودرة لزيادة الوزن
تمكنت شركات الأدوية من إعداد أنواع من الأغذية على هيئة بودرة تتميز بغناها بالبروتينات والدهون والفيتامينات وصرح أطباء التغذية باستخدام هذه البودرة كغذاء مكمل إضافى للمصابين بالنحافة..
ولعل أشهر أنواع هذه البودرة الـ"سوستاجين".
نظام بروتين البودرة
- الإفطار:
جبن دوبل كريم.
2 ملعقة عسل نحل أو مربى بالقشدة.
تصبيرة:
2 ملعقة سوستاجين مذابة فى كوب ماء.
- الغداء:
200 جم لحم أو ربع فرخة أو 2 سمكة مقلية.
أرز بالخلطة.
خضراوات.
ملعقة صغيرة عسل أسمر.
- عصراً:
كيك أو بسكويت.
كاكاو باللبن أو حلبة ناعمة.
- العشاء:
بطاطس بوريه باللحم المفروم.
كوب زبادى بالعسل الأسود.
2 ملعقة عسل نحل بغذاء ملكات النحل.
قبل النوم:
كوب لبن + 3 ملاعق سوستاجين.
نصائح لعلاج النحافه :
1- تناول الطعام فى أماكن مفتوحة هادئة ويفضل أن يتم تناول الطعام مع مجموعة.
2- يمكن اللجوء للأدوية الفاتحة للشهية والتى تساعد على تناول الطعام مثل فيتامين ب 6
3- إضافة البهارات والأعشاب إلى الطعام لإعطاء الطعام النكهة الفاتحة للشهية.
4- البحث عن أى مرض عضوى أو نفسى يسبب سد الشهية والاجتهاد فى علاجه، فكثيراً ما يكون سبب النحافة أمراض هرمونية أو عضوية، لذلك:
- إذا شعرت أن وزنك فى نزول مستمر فسارع إلى الطبيب للفحص والكشف عن الأسباب مع تحليل هرمونات الغدة الدرقية ونسبة السكر بالدم.
- العمل على التحليل المستمر للكشف عن الديدان المختلفة التى كثيراً ما تكون سبب النحافة.
5- تناول السلطات الخضراء بكميات معتدلة لفتح الشهية وإمداد الجسم بالفيتامينات والأملاح الضرورية له.. واحذر فى الوقت نفسه الإفراط منها.
6- لا تكثر من تناول الماء قبل أو أثناء الطعام حتى لا يقلل من شهيتك.
7- تناول 6 وجبات صغيرة أفضل من وجبتين كبيرتين فهذا أسهل فى عملية الهضم والامتصاص وأكثر فائدة فى زيادة الوزن.
8- تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم والماغنسيوم فهى تساعد فى هدوء أعصابك وتجعلك هادئاً ومطمئناً.
9- تناول 2 ملعقة من عسل النحل مع ملعقة من خل التفاح قبل النوم تعطيك نوماً هادئاً وتمنع عنك الأرق قبل وأثناء النوم.
سلطات لفتح الشهيه :
تعتبر السلطات من أهم فواتح الشهية الطبيعية على موائد العالم.. الإضافة إلى تأثيرها فى إثارة الشهية، فهى تحتوى على مواد ذات نكهة طبيعية تزيد من إفرازات الإنزيمات الهاضمة فتساعد على الهضم، هذا بجانب احتوائها على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية الفاتحة للشهية، والمهمة للجسم.
وتستخدم فى إعداد السلطات أنواع عديدة من الأغذية مثل: الطماطم والبصل والثوم والخيار والفلفل الأخضر والبقدونس والجزر والخس، والبنجر والخرشوف والكرنب والزيتون.. وفى بعض الأحيان يضاف إلى السلطة بعض المواد المشهية مثل "الخل، التوابل، الزيوت النباتية، والليمون" وأحياناً يضاف لها الصلصات المختلفة مثل "الصلصة الحريفة، المايونيز، والصوص المتبل"، كل هذا من أجل أن تكون مشهية وتساعد على الهضم.
- الطماطم.. عنصر أساسى فى السلطات والصلصات المشهية
تشكل الطماطم المادة الرئيسية فى عمل السلطات والصلصات المشهية.. فهى تفيد فى هضم الأطعمة النشوية واللحوم وبعض الخضراوات..
هذا بالإضافة إلى غنى الطماطم بفيتامين
"أ ، ج ، ب1 ، ب 2"، ومجموعة من الأملاح المهمة للجسم عامة. وبالإضافة إلى أنواع السلطات التقليدية التى تشارك فيها الطماطم هناك عدة أنواع من الصلصات تصنع منها مثل:
- الصلصة الحريفة
وهى نوع من الصلصة يوضع على اللحوم المشوية، وبعض الخضراوات والأطعمة الأخرى.. فتساعد على فتح الشهية بشكل ملحوظ.
ويتم إعداد الصلصة كما يلى:
يتم اختيار الناضجة، وتغسل جيداً ويزال منها الأجزاء غير المرغوب فيها.. ثم تصفى وتحضر لعمل الصلصة الحريفة.
المقادير:
- كيلو طماطم "وتحضر كما سبق".
- بصلة كبيرة.
- قليل من الملح والشطة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسمر.
- كوب خل.
- 5 فصوص ثوم.
- 3 قرون قرنفل.
- ملعقة كبيرة سكر.
الطريقة:
- يخلط عصير الطماطم بالبصل والثوم الناعم، وترفع على النار حتى يتكون مزيج غليظ.
- يصفى الخليط بوساطة منخل.
- يغلى الخل مع البهارات لمدة 10 دقائق ثم يضاف إلى خليط الطماطم بالبهارات مع السكر.. ثم يرفع على النار حتى يغلظ، ويعبأ فى زجاجات معقمة وتحفظ لحين استخدامها لتغطية المأكولات المشوية والأسماك والسلطات فتعطى الشكل والطعم المقبول اللذيذ.
الباذنجان فى صنع السلطات اللذيذة
يتميز الباذنجان بأن له نكهة مرغوبة، ومذاقاً طيباً.. ولكن يعيب الباذنجان أن سعراته الحرارية منخفضة، وقليل القيمة الغذائية.. لذا يفضل أن يضاف إليه بعض المواد الغذائية الأخرى لتدعيم قيمته الغذائية، والحصول منه على نكهة ألذ وأطعم.. ومن الأكلات الشعبية الشهيرة والتى لها أثر فعال فى فتح الشهية سلطة بابا غنوج، التى يستخدم فيها الباذنجان مع الطحينة.
البابا غنوج
المقادير:
- نصف كجم باذنجان أسود كبير.
- نصف كوب طحينة بيضاء.
- 4 ملاعق خل.
- قليل من الملح والفلفل والشطة "حسب الطلب".
- 3 ملاعق زيت.
- بقدونس مفرى.
- 3 فصوص ثوم.
الطريقة:
- يشوى الباذنجان ويهرس ناعماً بعد التقشير.
- يطحن الثوم مع الملح والفلفل ويضاف إلى الطحينة البيضاء.
- يضاف الباذنجان المهروس إلى الطحينة مع قليل من الشطة.
- يقلب الخليط ويزين بالبقدونس.
- لا ننس أن الباذنجان المقلى والمضاف إليه الثوم المحضر والخل، وعصير الطماطم أحياناً، من فواتح الشهية الجيدة.
الطحينة.. وصلصات مشهية لعلاج النحافة
من المعروف أن الطحينة يتم صنعها من السمسم، ويتم استعمال الطحينة فى كثير من المأكولات الشرقية الشعبية كمادة مشهية ومغذية.
ومن الممكن استخدام الطحينة مع الثوم والفلفل والكمون والخل فى إعداد صلصات فاتحة للشهية كما يلى:
صلصة الطحينة الشهيرة.. على مائدة النحفاء
المقادير:
- نصف كوب طحينة.
- فلفل، كمون، ملح.
- 4 ملاعق خل + زيت.
- عدد 3 فصوص ثوم مهروس.
- عدد 4 ملاعق ماء.
الطريقة:
- يتم مزج الطحينة جيداً بالماء الفاتر والخل.
- يضاف الثوم والكمون والملح الفلفل إلى الطحينة مع التقليب جيداً حتى نحصل على القوام المطلوب.
- يوضع على الخليط الزيت والبقدونس المفرى.
صلصة الحمص بالطحينة لزيادة الوزن
الحمص من البقوليات التى تحتوى على نسبة 24 % بروتين بالإضافة إلى 9.5 % مواد دهنية، بالإضافة إلى نسبة أملاح الكبريت والفوسفور والفلور والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد.
والمائة جرام من الحمص تمد الجسم بما يقرب من 300 سعر حرارى.. لذا يفضل تناوله للراغبين فى زيادة الوزن.. ومن الممكن استخدام الحمص مع الطحينة فى إعداد صلصة فاتحة للشهية، وذات قيمة غذائية عالية.
المقادير:
- ربع كجم حمص حصى.
- كمون، ملح، وبقدونس مفرى
- ربع كوب خل.
- نصف ملعقة بيكربونات صودا.
- 6 فصوص ثوم مهروس.
- نصف كوب عصير ليمون.
الطريقة:
- يتم نقع الحمص بعد التنقية ليلة كاملة فى الماء.
- يصفى ثم يضاف إليه ماء جديد والكربونات ويرفع على النار.
- بعد النضج يهرس الحمص، أو يضرب بالخلاط .
- يضاف الملح والكمون والثوم المدقوق والخل والليمون إلى الطحينة ويتم التقليب جيداً.
- يضاف الخليط السابق إلى الحمص المطحون.
- يوضع الخليط فى أطباق، ويزين بالبقدونس والزيتون.
تمنياتي بدوام الصحه والعافيه
!!!!!!!الموضوع بتوسع شديد!!!!!!!!!!!
هناك قسمان من الفتيات يطرحن سؤالين متناقضين:
قسم يقلن: نحن سمينات ونريد أن نقلل من وزننا الزائد؟
وقسم من الفتيات يقلن: نحن نحيفات ونريد زيادة في الوزن؟
كلا الأمرين مرض يحتاج إلى علاج. وفي رأيي أن السمنة تحظى باهتمام أكثر من النحافة حيث إن الدعوى لإنقاص الوزن تلقى رواجاً بين الفتيات، خاصة أنها سمة الشهيرات من الممثلات والمغنيات! لكن الحقيقة الغائبة أن النحافة مرض له مشاكل على الجسم. ولبيان ذلك أقول:
هذه رسالة موجهة للنحيفات اللاتي أحسسن بهذه الحقيقة الغامضة، وأردن تعديل قوامهن، والتخلص من نحافتهن الضارة بالصحة قبل ضررها على شكل الجسم. وتكمن خطورة النحافة عند الأم التي تنوي الحمل في أنها تجد صعوبة في زيادة وزنها، بالإضافة إلى الزيادة اللازمة في الوزن أثناء فترة الحمل التي تقدر بـ 12 كيلو غراماً. وقبل الشروع في العمل على زيادة الوزن لابد من معرفة السبب المؤدي إلى هذا النحف، ونعمل على حله، وقد تكون أحد هذه الأسباب:
* مشاكل نفسية تؤثر على الشهية للطعام.
* عادات غذائية مكتسبة منذ الطفولة ( كره بعض المأكولات ).
* مشاكل مرضية تؤثر على الشهية للطعام.
* أسباب وراثية.
* إتباع نظام غذائي خاطئ في تخفيف الوزن مما يؤدي إلى اضطرابات تؤدي إلى نقص شديد في أوزانهن.
من الضروري أن يستشير المصاب بالنحافة طبيباً لاستبعاد أمراض الجهاز الهضمي التي قد تسبب عدم امتصاص المواد الغذائية او الغدد الهرمونية للوقوف على نشاط الغدة الدرقية او الغدة النخامية. وكذلك مراجعة اختصاصي التغذية ليتأكد من أنه لا يشكو نقصاً في المغذيات الأساسية، وذلك عن طريق التحاليل المخبرية لمعرفة أسباب النحافة وعلاجها.
وإن كنت تشكين من النحافة بسبب قلة شهيتك للطعام ننصحك بالتالي:
* استهلكي أربع أو ست وجبات صغيرة بدل من اثنتين أو ثلاثة في اليوم.
* تناولي المأكولات التي تعطي طاقة مركزة وحجماً قليلا في المعدة كخليط الموز والحليب والمعجنات التي تفضلينها مثل الكيك ...
* ابدئي الوجبة بالطبق الرئيسي واتركي الحساء والسلطة إلى آخر الوجبة.
* تناولي حصة طعام غنية بالبروتين في كل وجبة: جبنة، حليب، لبن زبادي، بيض، لحم، سمك، دجاج.
* تناول الجبن المبشور مع الأرز والمكرونة، أو على شكل مكعبات مع الكعك أو الخبز المحمص بين الوجبات.
* استعملي زيت الزيتون في السلطة، مع اللبنة، مع الخضار والحبوب.
* يمكن إضافة الزبدة أثناء طهي الأرز والمكرونة والبطاطا.
* استعملي العسل بدل السكر مع المشروبات الساخنة، وتناول المربيات مع الكعك أو الخبز المحمص، بعد كل وجبة.
* تناولي المكسرات والفاكهة المجففة بين الوجبات، ويمكن إضافتها إلى السلطة أو الأرز.
* تناولي كوب من اللبن مع الغذاء والعشاء، ويمكن تناول الحليب المحلى بالفاكهة والعسل بين الوجبات.
* لا تتأخري عن تناول أي طعام مهما كان نوعه عند الشعور بالجوع مهما كان خفيفا، وذلك لمنع الجسم من حرق نفسه للحصول على الطاقة.---------------------------------------------------------------------
واليكم الطريقة الصحيحة للاستشاري د : عبدالعزيز العثيمين
الطريقة العلمية والصحيحة لعلاج السمنة والنحافة
اولا موضوع السمنة وعلاجها رايي الوحيد فيها كما هو ما قررتها جمعيات التغذية والقلب والسكر العالمية هو
السمنة يجب أن ينظر أليها كمرض وحالة من حالات الجسم علاجها بالأسلوب العلمي وليس بالاجتهادات وحميات الصحف ووسائل الأعلام التي تنقل الأخبار على علتها لعلاج السمنة يجب اتباع ما يلي
أولا - تحديد السبب و نوع السمنة وإجراء التحاليل الضرورية
ثانيا- اخذ المقاييس الجسمية وحساب دليل كتلة الجسم وحساب كمية الدهون المختزنة ثالثا-تحدد نوعية السمنة يتم ذلك في مركز طبي يتوفر به برنامج للتغذية العلاجية والمحافظة على الوزن مثل مركز النخبة الطبي بالرياض حيث
بناء على المعلومات وحسب كل حالة على حدة
1-تحدد كمية السعرات الحرارية الملائمة لكل حالة
2-تحدد السلوكيات الغذائية التي يجب على الشخص اتباعها
3-تحديد الأغذية الممنوعة والتي يجب الامتناع عنها نهائيا
4-تحديد النشاط البدني المطلوب
5-أعداد نظام غذائي خاص بسعرات حرارية معينة ويعتمد على نظام البدائل والتي تتيح لشخص التعديل والتنويع في القائمة
رابعا-هناك حالات تحتاج المواد المساعدة
خامسا- برنامج متابعة لجميع المقاييس الجسمية بزيارات دورية
سادسا- عند نهاية البرنامج يوضع برنامج للمحافظة على الوزن الذي تم تحقيقه
ما عدى ذلك فهو غير صحيح او ضار بالصحة
ثانيا النحافة
أولا- بجب التأكد من عدم وجود خلل في الكبد آو طفيليات في الأمعاء
ثانيا-الوراثة لها دور مهم في النحافة
ثالثا-الحالة النفسية والعصبية تساهم في الإصابة بالنحافة
v تناول ملعقتان من العسل الطبيعي مرتان في اليوم الصباح قبل الإفطار بساعة والمساء
v تناول التمر وشرب اليانسون آو النعناع المحلى بالعسل
v اخذ الكمون مع السلطة
v تناول الوجبات المتوازنة والممثل بها جميع المجموعات الغذائية مثال
الإفطار عصير فاكهة
بيض آو يداثله من مجموعة اللحوم
خبز آو بدائله من مجموعة الخبز والحبوب
حليب آو زبادي محلى بالعسل
الغداء لحم آو بدائله من مجموعة اللحوم
أرز آو بدائله من مجموعة الخبز والحبوب
الفاكهة والخضراوات المطهية وخضراوات السلطة
اللبن
العشاء مثل الفطور آو الغداء
v يمكن التغيير بين مكونات المجموعة الواحدة حسب الرغبة
v توزيع الغذاء على عدة وجبات
خامسا-الحركة وخاصة المشي آو أي رياضة مفضلة
عند اتباع هذا النظام سيزداد وزن العضلات والعظام بدون زيادة في الدهون
ادعاء بصمة الدم
سبق وان اجبت على هذا السؤال ولكن اعيده للفائدة
تحليل بصمة الدم ظهر في أوروبا قبل عشر سنوات ولازالت الجهة التي تتولها عاجزة عن اخذ الترخيص او الاعتراف بهذا التحليل في أوروبا لذلك اتجهت للمنطقة العربية. هذا التحليل بدء بادعاء إرساله ألي لندن من أحد المراكز في جده وهاهو يصل للرياض وغيرها من مدننا العربية . من الطرق الخادعة ووسيلة للخداع واستنزاف الجيوب وانتشر للآسف بسبب عدم وجود الجهة الرادعة والتي يجب أن تتطلب ممن يستخدمها أو يعلن عنها إثبات ذلك بمراجع علمية ودراسات إكلينيكية محكمة .
لا يوجد في المراجع العلمية أو الدوريات العلمية المحكمة أي دراسة إكلينيكية تثبت فعالية هذه الطريقة او حتى صحتها او تأثيرها
النجاح الظاهري لبعض الحالات ليس بسبب التحليل او ادعاء غذاء معين يسبب السمنة ولكن بإعطاء قائمة-طويلة من الأغذية التي ينصح بتجنبها أو التقليل من المتناول منها والذي يؤدي بدوره لتقليل المتناول من السعرات الحرارية وبالتالي نقص الوزن ولو كان هذا التحليل صحيح لأنقص الوزن بتجنب فقط الغذاء الذي يدعى انه سبب السمنة وهذا مستحيل
الدور الرقابي من قبل وزارة الصحة والجهات الرقابية الأخرى مطلوب ولعلنا نسمع عن اجراء من قبل من لديه الإجابة الشافية
السمنة وعلاجها يتم حسب ما أوصت به جمعيات التغذية العلاجية العالمية وجمعيات السكر والقلب المعترف بها والتي تبني قراراتها على أساس علمي بحيث أن ينظر أليها كمرض وحالة من حالات الجسم علاجها بالأسلوب العلمي وليس بالاجتهادات وحميات الصحف ووسائل الأعلام التي تنقل الأخبار على علتها
لعلاج السمنة يجب اتباع ما يلي
ا ولا مراجعة مركز طبي لتحديد سبب السمنة.
ثانيا تحديد السبب و نوع السمنة وإجراء التحاليل الضرورية
أ ثالثا يوضع الشخص ضمن برنامج مدروس حسب أولا وثانيا وبعد اخذ المقاييس الجسمية وحساب دليل كتلة الجسم وكمية الدهون المختزنة
هذا البرنامج يشمل وحسب كل حالة على حدة:
1-كمية السعرات الحرارية
-الأغذية الممنوعة
3-المواد المساعدة
4-السلوكيات الغذائية
5-التمارين والحركة
رابعا برنامج متابعة لجميع المقاييس الجسمية بزيارات دورية
خامسا عند نهاية البرنامج يوضع برنامج للمحافظة على الوزن الذي تم تحقيقه
المواد المساعدة زنيكال وغيره
هذه المواد قد تستخدم لحالات خاصة جدا من السمنة تحددها مقاييس الشخص وتحت اشراف مختص اما بانسبة للسكر فدوره نفس دور التخلص من الدهون
------------------------------------
د.عبدالعزيزالعثيمين استشاري تغذيةعلاجية
************************************************** ************************************
ولاانسى ان اقووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووول:
((الحلبة افضل شي و طريقة أكل الحلبه وهي تأخذين ملعقة صغيره 6 مرات في اليوم أولا تضعين ماء قليلا في فمك ثم ملعقة الحلبه وتبلعينها بسرعه ومن ثم القليل من العصير علشان يتغير طعم مرارة الحلبه صدقيني في اول مره صعب لكن بعدين تتعودين .......وأستمري الى ان تسمنين )) !!!!!وينك قلبي!!!!!
