strata ستراتا السبانخ و جبن الشيدر " وصفة ريوق و تصلح للعشاء" (صورة)

منقول :
~~~~~~~~~~~~~~~~~
http://www.marthastewart.com/sites/f...trata_vert.jpg

المقادير...
ملعقة متوسطة زيت زيتون - كوب سبانخ - 3 أكواب توست مقطع مكعبات - 3 بيضات - كوب حليب - كوب و ربع جبن شيدر مبشور - ملح و فلفل أسود

الطريقة.....
1- شغلي الفرن على حرارة 200 م، ثم ضعي قي المقلة الزيت و السبانخ و اتركيه دقيقتين ثم قومي بوضعه بالمشخال و اضغي عليه حتى ينزل ماؤه. ثم اخلطي السبانخ مع التوست و ضعيهم في صينية فرن.
2- امزجي البيض و الحليب و الملح و الفلفل و ثلاث أرباع كوب من الجبن و اسكبيهم فوق السبانخ و التوست ، و ثم وزعي باقي الجبن فوقهم و أدخليهم الفرن من 20-25 دقيقة.

و يمكن استبدال السبانخ بالمشروم الطازج...