موسوعة السطات " الجزء الثاني "
[align=center]السلطة الروسية الرائعة [/align]
[align=center]المقادير:
200 غرام اصابع السرطان جاهز
200 غرام ذره ( علبة ذره )
100 غرام جبنة موزاريلا
بيضتان مسلوقتان
3 ملاعق مايونيز
ملح حسب الرغبه
الطريقة:
- قطعي جميع المقادير مكعبات صغيره .
- اضيفي المايونيز والملح و اخلطي .
- ضعي السلطة بالثلاجة لمدة ساعة و صحتين و عافيه [/align]
[align=center]سطلة الزعتر الأخضر[/align]
[align=center]المقادير:
حزمتين زعتر أخضر
حبتين طماطم متوسطة الحجم
جبن أبيض
زيتون أسود
ملح
دبس رمان
زيت زيتون
الطريقة:
- اقطفي الزعتر , افرمي الطماطم و اخلطيها مع الزعتر .
- افرمي الجبن مكعبات و اضيفه مع الزيتون الأسود الى الزعتر والطماطم .
- أخيرا تبلي السلطة بدبس الرمان والملح والقليل من زيت الزيتون ، وبالهناء والشفاء [/align]
[align=center]سطلة الأفوكادو[/align]
[align=center]المقادير:
حبة افو كادو
بيضة مسلوقة
ملعقة كبيرة مايونيز
حبة فلفل اخضر
ملعقة زيت زيتون
ملح حسب الحاجة
فصان من الثوم
الطريقة:
- يقطع الافوكادو والفلفل والثوم الى شرائح .
- تخلط جميع المواد ونضيف الثوم والزيت والملح , وبالهنا والشفاء[/align]
[align=center]السلطة العربية [/align]
[align=center]المقادير:
2 حبة بندورة
2 حبة خيار
2 حبة فليفلة
2 حبة مخلل
بصلة
3ملاعق طحينة
القليل من البقدونس
1حبة ليمون
ملح
الطريقة:
- افرمي الخضار و المخلل و امزجيهم سوياً .
- تبلي بالملح و الليمون و الطحينة و صحتين وعافية [/align]
[align=center]السلطة التركية [/align]
[align=center]المقادير:
كوب حمص مسلوق كوب ذرة مسلوق حبة جزر مفروم عودين بصل اخضر مفروم حبة فلفل احمر مفروم 2/1 باقة بقدونس عصير ليمونتين 2/1 راس ملفوف احمر مبشور 4/1 كوب زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
- حضري قالب كيك من النوع الذي يفصل الاطار عن القاعدة وضعي الملفوف به وحاولي كبسه بيدك حتى يتماسك مع بعض .
- اخلطي محتويات السلطة مع بعض واضيفي عصير الليمون والزيت والملح .
- اسكبيهم فوق الملفوف وحاولي كبسهم حتى يتماسك على شكل القالب ثم ازيلي الاطار يصبح لديك قالب سلطة طبقتين منظره رائع للتقديم .
- زيني الوجه بشرحات من الجزر مع عود بصل اخضر مقسوم بالنصف كانه شجرة [/align]
[align=center] سلطة الزيتون اللذيذة[/align]
[align=center]المقادير:
اربع حبات خيار كبير الحجم مقطع مكعبات صغيره
حبتين جزر مقطع مكبات صغيره
حبتين طماطم مقطعه مكعبات صغيره
كوب زيتون شرائح اخضر
كوب زيتون شرائح اسود
عصير ليمونه
القليل من الملح
زيت زيتون
خس مقطع شرائح رقيقه (حسب الرغبه)
الطريقة:
- تخلط جميع المقادير و تتبل بالليمون والملح و الزيت ويقدم
وبالعافيه .[/align]
[align=center]سلطة الباذنجان[/align]
[align=center]المقادير:
باذنجان(مقطع مكعبات صغيره) مقلي
شمندر(مقطع مكعبات صغيره)
فلفل أخضر البارد(مقطع مكعبات صغيره)
خيار مخلل
بصله(صغيره)مقلية
3علب زبادي
علبة لبنه
3 ملعقة كبيرة مايونيز
الطريقة:
نحضر الصلصة بخلط (الزبادي+اللبنه+المايونير) .
تخلط باقي المقادير بطبق بايريكس متوسط الحجم وتغطى بالصلصه ويزين بالصماك الاحمر والبقدونس.
بالهناء والشفاء.[/align]
[align=center]السلطة الأمريكية [/align]
[align=center]المقادير:
خس امريكى
كأس ذره
خيار
زيتون اخضر خال من بذر
بقدونس و نعناع
للصلصه :
قليل من الشبنت
بصله صغيره
فص ثوم
2 ملعقه ماسترد ( خردل )
3 ملاعق مايونيز
قليل من ملح
عصيرليمون
زيت زيتون
الطريقة:
-يقطع الخس والخيار و البقدونس والنعناع قطع كبيره .
- نضيف الذره والزيتون .
- تخلط الصلصه بالخلاط وتوضع فوق السلطه عند التقديم , و بالصحة و العافية .[/align]
