ضبط مطبخ بالمدينة يقدم الأغنام النافقة وجبات للزبائن

ضبط مطبخ بالمدينة يقدم الأغنام النافقة وجبات للزبائن

واجهة المطبخ

http://s.alriyadh.com/2011/07/11/img/211670018890.jpg
المدينة المنورة - خالد الزايدي

ضبط المراقبون الصحيون ببلدية أحد بالمدينة المنورة مطبخاً بحي الحرس يقوم بشراء وجلب الأغنام المريضة والنافقة من السوق المركزي للأغنام وذبحها ومن ثم طبخها وتقديمها وجبات للزبائن تم ذلك خلال الجولة التي نفذها فريق من القسم الصحي بالبلدية ضمن الجولات التفتيشية التي يقوم بها المراقبون بصفة مستمرة.

وأوضح رئيس البلدية المهندس حمزة سبيه أن المطبخ يعمل به سبعة وافدين من جنسيات عربية أربعة منهم يعملون بدون شهادات صحية فيما يعمل الآخرين بدون إقامات, لافتا إلى أن الجولة شملت عملية التفتيش لسكن العمال المجاور للمطبخ والذي اتخذه العاملون مسلخاً لذبح الأغنام وتخزين اللحوم والمواد الفاسدة حيث تم خلال عملية التفتيش ضبط رأسين من الأغنام المريضة والتي تم ذبحها قبل مداهمة الفريق للموقع كما تم ضبط عدد خمسة عشر ذبيحة مذبوحة وموضوعة في الثلاجات داخل سكن العمالة مجموعة من الرؤوس والمقادم والدجاج المخزن مجهولة المصدر. وأشار سبيه إلى أنه تم مصادرة الأغنام التي تم ضبطها ومصادرة وإتلاف اللحوم والمواد الغذائية غير الصالحة للاستخدام الآدمي وإحالة العاملين المضبوطين إلى وحدة ضبط المخالفات البلدية لاستكمال إجراءات التحقيق, مبيناً أنه سيتم تطبيق الغرامات والجزاءات بحق العاملين المخالفين.

وعن المخالفات والغرامات للمحلات المتعلقة بالصحة العامة كشف المهندس حمزة سبيه أنه ستطبق على الموقع المشار إليه لائحة الغرامات والجزاءات عن المخالفات البلدية الصادرة بقرار مجلس الوزراء رقم 218 والصادر في 06/08/1422ه والتعليمات التنفيذية للائحة ومنها : المادة 2/1/1 والتي تنص على أنه في حال الذبح في الموقع المواشي الممنوع ذبحها كالمريضة وغيره أن غرامتها تقدر بألف ريال, كما بين أن المادة 2/1/3 نصت على الذبح في المطابخ الشعبية تقدر غرامتها ب 1000ريال أيضاً عن كل عامل. والعمل بدون ترخيص والتي نصت عليه المادة رقم 3/1/1 من 2000ريال وحتى 10,000ريال . وذكر سبيه بأن المادة رقم 1/7/2/1 والتي تنص على العمل بدون شهادات صحية للعاملين 500 ريال عن كل عامل. وتنص المادة رقم 1/7/2/3 أنه في حال عدم نظافة العمال تبلغ المخالفة من 300ريال وحتى 500 ريال عن كل عامل أيضاً كما نصت المادة رقم 1/7/2/4 والتي تنص على استخدام الموقع للنوم تبدأ غرامتها من 200 ريال وحتى 500 ريال . وجاء في المادة رقم 1/7/2/5 وهي عدم استخدام الزي الرسمي للمطاعم على كل عامل 100 ريال . وعن تدني مستوى النظافة العامة في المحل فقد جاء بالمادة 1/7/5/1 فتبدأ من 300ريال وحتى 500 ريال.

http://s.alriyadh.com/2011/07/11/img/155997256467.jpg
أغنام نافقة في طريقها للطهي