المقادير :
- نصف كيلو ورق عنب
- 1 ثمره بصل مفرومة
- نصف كوب أرز أمريكى
- نصف كوب عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم
- 3 ثمرات طماطم
- حزمة بقدونس مفروم
- 1 كوب حمص مسلوق
- نصف كوب زيت زيتون
- ملح و بهارات حسب الرغبة
الطريقة :
يتم خلط الأرز مع الحمص و الطماطم و البصل و البقدونس و العصير و الزيت و الملح و البهارات
ويتم حشو ورق العنب بخليط الأرز ثم يوضع فى وعاء الطبخ و يضاف إليه مقدار 3 أكواب ماء
ثم يوضع القدر على نار عالية الحرارة و يترك القدر علي النار حتى الغليان ثم تخفف درجة حرارة النار و يترك علي النار حتى النضج و يقدم ورق العنب بالحمص
وعليكم بألف عافية
