http://www.t-roz.com/up2/uploads/ima...7446737f2a.jpg
مقادير العجينه
كوبين ونصف الكوب طحين
ربع كوب سكر بودره
ربع كوب زبده طريه
صفار بيضتين
ملعقه كبيره من عصير الليمون (انا استعملت عصير البرتقال)
ملعقه صغيره فانيليا
6 - 7 ملاعق كبيره ماء بارد
مقادير الكريمه
كوب وربع من الحليب
صفار بيضتين
ملعقه صغيره فانيليا
ملعقه كبيره طحين
ملعقه كبيره نشا
ربع كوب من السكر الناعم (البودره)
حبتان - ثلاثه من الكيوي
فراوله
نسكب الخليط في القدر .. ونضعه على النار ونبدأ في التحريك
حتى يتكثف المزيج
نرفعه عن النار .. نضيف الفانيليا .. ونتركه ليبرد
العجينه
ننخل الطحين مع السكر
نفرك باطراف الاصابع الزبده فوقها
نضيف صفار البيض .. عصير الليمون .. الماء .. الفانيليا نعجن جيدا .. حتى تصير لدينا عجينه ملساء تغلف جيدا بورق شفاف .. وتوضع في الثلاجه لمده من نصف ساعه الى ساعه حتى ترتاح العجينه
عند خروجها من الثلاجه .. نفردها بالنشابه ثم توضع في صينية التارت المدهونه
توضع في فرن متوسط الحراره ... الى ان تميل الى الاحمرار قليلا
وان حركنا الصينيه تتحرك العجينه فيها لانها تماسكت وتترك الى ان تبرد
بعد أن تبرد الكريمه ... نسكبها في عجينة التارت .. ونسوي سطحها
نصف عليها الفواكه .. بالشكل الذي تريدينه
http://www.t-roz.com/up2/uploads/ima...c1c0c7be8e.jpg
__________________
