الشعير والجاودار يضبطان سكر الدم

http://www.aljazeera.net/mritems/ima...92701_1_34.jpg


أظهرت الملاحظات الأولية الصادرة عن بعض الدراسات الطبية أن الحمية الغذائية الغنية بمنتجات الشعير والجاودار (نوع من الحبوب) تضبط مستوى السكر في الدم، وتخفض احتمالات زيادة الوزن ومخاطر الإصابة بالبدانة، واحتمالات الإصابة بأمراض أخرى مثل النوع الثاني من داء البول السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأكدت هذه الدراسات أن إضافة منتجات حبوب الشعير الكاملة ذات الاستجابة البطيئة لمستويات سكر الدم والغنية بالألياف الغذائية والنشأ المقاوم للذوبان والامتصاص، إلى الوجبات التجريبية تحسن فعالية الأنسولين لدى مرضى النوع الثاني من السكري.
كما أن منتجات الجاودار عموما –حسب الدراسات نفسها- تحدث تأثيرات مفيدة على مستويات سكر الدم بعد الوجبات، مع استجابة منخفضة ومستمرة لنسبة السكر في الدم.
وتشير هذه الدراسات –التي أجريت في إطار مشروع بحثي واسع عن الفوائد الصحية للحبوب يسمى "هيلث غرين" (HEALTHGRAIN)، تابع للاتحاد الأوروبي حسب خدمة يوريك أليرت- إلى أن أنماط الجاودار المختلفة تتفاوت في ما بينها أيضا عندما يتعلق الأمر بفوائد تنظيم مستويات سكر الدم والطلب على الأنسولين.
وتستحث منتجات الجاودار كذلك استجابات منخفضة لمستويات إفراز الأنسولين مقارنة بالقمح الأبيض، الذي يتطلب إفراز الكثير من هذه المادة مما يسبب الشعور بالجوع، بينما يعزز الجاودار شعورا أكبر بالشبع عقب تناول الوجبة ويستحث خفضا للرغبة في تناول الأطعمة المتصلة أكثر بالطاقة كالسكريات في الوجبة اللاحقة.
ومعلوم أن منتجات الشعير غنية بالكربوهيدرات غير القابلة للهضم والاستيعاب، مثل الألياف الغذائية والنشأ المقاوم للامتصاص، وهي مواد تيسر تنظيم مستويات السكر في الدم من خلال آلية تخمير تقوم بها كائنات حية دقيقة في القناة الهضمية.
المصدر : الجزيرة

الله يشفي مرضانا ومرضى المسلمين

يعطيك العافية استاذ نادر

ينطيك العافيه خيووو

بارك الله فيك

لك مني أجمل تحية

تقبل مرورى

كاسب العز

يعطيك العافية ع المجهود الرائع
بارك الله فيك أحسنت
÷÷÷÷÷

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

وجن

الله يكفينا شر المرض

وحياكِ الله

تحياتي

نادر

غلا

الله يعافيكِ

تحياتي

نادر

كاسب

حياك الله

تحياتي

نادر

همس الروح

حياكِ الله

تحياتي

نادر

الابتسامة

حياكِ الله

تحياتي

نادر

الف شكر على هذا الموضوع

من جد ..معاناة من عمري سبع سنوات
يسسسسلمو اخووي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يعطيك العافيه
ومنين اجيبه الجاودر هذا ؟


بارك الله فيك و وفقك

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .