الشعير والجاودار يضبطان سكر الدم
http://www.aljazeera.net/mritems/ima...92701_1_34.jpg
أظهرت الملاحظات الأولية الصادرة عن بعض الدراسات الطبية أن الحمية الغذائية الغنية بمنتجات الشعير والجاودار (نوع من الحبوب) تضبط مستوى السكر في الدم، وتخفض احتمالات زيادة الوزن ومخاطر الإصابة بالبدانة، واحتمالات الإصابة بأمراض أخرى مثل النوع الثاني من داء البول السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأكدت هذه الدراسات أن إضافة منتجات حبوب الشعير الكاملة ذات الاستجابة البطيئة لمستويات سكر الدم والغنية بالألياف الغذائية والنشأ المقاوم للذوبان والامتصاص، إلى الوجبات التجريبية تحسن فعالية الأنسولين لدى مرضى النوع الثاني من السكري.
كما أن منتجات الجاودار عموما –حسب الدراسات نفسها- تحدث تأثيرات مفيدة على مستويات سكر الدم بعد الوجبات، مع استجابة منخفضة ومستمرة لنسبة السكر في الدم.
وتشير هذه الدراسات –التي أجريت في إطار مشروع بحثي واسع عن الفوائد الصحية للحبوب يسمى "هيلث غرين" (HEALTHGRAIN)، تابع للاتحاد الأوروبي حسب خدمة يوريك أليرت- إلى أن أنماط الجاودار المختلفة تتفاوت في ما بينها أيضا عندما يتعلق الأمر بفوائد تنظيم مستويات سكر الدم والطلب على الأنسولين.
وتستحث منتجات الجاودار كذلك استجابات منخفضة لمستويات إفراز الأنسولين مقارنة بالقمح الأبيض، الذي يتطلب إفراز الكثير من هذه المادة مما يسبب الشعور بالجوع، بينما يعزز الجاودار شعورا أكبر بالشبع عقب تناول الوجبة ويستحث خفضا للرغبة في تناول الأطعمة المتصلة أكثر بالطاقة كالسكريات في الوجبة اللاحقة.
ومعلوم أن منتجات الشعير غنية بالكربوهيدرات غير القابلة للهضم والاستيعاب، مثل الألياف الغذائية والنشأ المقاوم للامتصاص، وهي مواد تيسر تنظيم مستويات السكر في الدم من خلال آلية تخمير تقوم بها كائنات حية دقيقة في القناة الهضمية.
المصدر : الجزيرة
رد: الشعير والجاودار يضبطان سكر الدم
الله يشفي مرضانا ومرضى المسلمين
يعطيك العافية استاذ نادر
رد: الشعير والجاودار يضبطان سكر الدم
رد: الشعير والجاودار يضبطان سكر الدم
بارك الله فيك
لك مني أجمل تحية
تقبل مرورى
كاسب العز
رد: الشعير والجاودار يضبطان سكر الدم
يعطيك العافية ع المجهود الرائع
بارك الله فيك أحسنت
÷÷÷÷÷
رد: الشعير والجاودار يضبطان سكر الدم
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
رد: الشعير والجاودار يضبطان سكر الدم
وجن
الله يكفينا شر المرض
وحياكِ الله
تحياتي
نادر
رد: الشعير والجاودار يضبطان سكر الدم
غلا
الله يعافيكِ
تحياتي
نادر
رد: الشعير والجاودار يضبطان سكر الدم
كاسب
حياك الله
تحياتي
نادر
رد: الشعير والجاودار يضبطان سكر الدم
همس الروح
حياكِ الله
تحياتي
نادر
رد: الشعير والجاودار يضبطان سكر الدم
الابتسامة
حياكِ الله
تحياتي
نادر
رد: الشعير والجاودار يضبطان سكر الدم
رد: الشعير والجاودار يضبطان سكر الدم
من جد ..معاناة من عمري سبع سنوات
يسسسسلمو اخووي
رد: الشعير والجاودار يضبطان سكر الدم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يعطيك العافيه
ومنين اجيبه الجاودر هذا ؟
بارك الله فيك و وفقك
رد: الشعير والجاودار يضبطان سكر الدم
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .