-
احلى طبخات الأرز
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
(رز بالطريقه الخاصه)
http://www.hawaaworld.com/up/get-oo1uz404.jpg
المقادير
====
كيلو لحمة
6 كاسات رز بسمتي
قليل من الزيت
ملح حسب الرغبة
3 بصلات مقطع شرائح
بهارت قرنفل وهيل وقرفة وخولنجان وليمون جاف(لومي)
توضع بقطعة شاش
الطريقة
=====
تسلق اللحمة نص استواء مع البصل والبهارات
ثم ناخذ الرز طبعا بعد غسله ونقعه ونسلقة تقريبا نص سلقة
نخلي بعض الماء على اللحم
ونحضر صفاية او قدر المنتو وتكون اللحمة بالاسفل والرز
بالصفاية ويغظى بقصدير وغطاء القدر ويحكم
ونترك الحم يغلي بالاسفل وتهدىء النار علية
حتى تمتص الماء
نجهز خلطة للوجة وهي كاسة شاي بازلياء مسلوقة ولوز وصنوبر
وبصل مقطع شرائح وجزر مبشور وزبيب
والطريقة يقلى البصل مع قليل من الملح حتى يصبح ذهبي الون وجاف
ثم نضع البازلياء والجزر والزبيب ونقلبها طبعا اللوز والصنوبر لوحدهم
نضع الخلط على وجة الرز ونفلبها والباقي على الوجة
ونخرج اللحم من القدر وتكون محمر زي كانها بالفرن
عليكم بالعافيه
ياحلوين
-
رد: احلى طبخات الأرز
سحوره
طريقة روعه تسلم الايادي
بارك الله فيك
لك مني أجمل تحية
تقبل مرورى
كاسب العز
-
رد: احلى طبخات الأرز
-
رد: احلى طبخات الأرز
ياسلام ياسحورة
والله انها تجوع
يعطيك العافية
-
رد: احلى طبخات الأرز
تسلمـ يدينكَـ غ ـلآتي..
آلله يع ــطيكَـ الف ع ـآفيه ..
لآهنتِ..
/*
*/
-
رد: احلى طبخات الأرز
-
رد: احلى طبخات الأرز
-
رد: احلى طبخات الأرز
-
رد: احلى طبخات الأرز
شكلها يفتح النفس
الله يعطيك العافيه
-
رد: احلى طبخات الأرز
شكله روعه
تسلم دياتك
لك ودي
-
رد: احلى طبخات الأرز
-
رد: احلى طبخات الأرز
-
رد: احلى طبخات الأرز
-
رد: احلى طبخات الأرز
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
-
رد: احلى طبخات الأرز