مربعات الشوكلاتة المحشية بالكريمة(بالصور)

http://up.3ros.net/get-7-2009-pjp3arab.gif
http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif
المقادير :(تكفي ل4 اشخاص)
للمربعات :150 غ شوكلاتة
لموس الشوكلاتة:120 غ شوكلاتة
واحد صفار بيضة
60 غ سكر
4 بياض بيض
50 غ سكر
للكريما البيضاء:
150 غ قشدة
مضربة مع السكر على شكل
شانتي
واحدجيلاتين
60 غ قهوة قوية النكهة
للتزين :
اعواد فانيلا
حبيبات الشوكلا تة
http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif
الطريقة
ناخذ 150 غ شوكلاتة الخاص بالمربعات
ونضعها تذوب

http://up.3ros.net/get-7-2009-dsit9t5m.jpg

http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif
ثم نصبها فوق ورق
السلوفان


http://up.3ros.net/get-7-2009-xci9wnny.jpg




http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif


ونغطيها بورقة اخرى
من السلفان
من فوق ثم نأخذالدلاك
ونحاول ان نسوي السطح
بحيث تصبح طبقة رقيقة
على هذا الشكل
نترك الشوكلاتة تتماسك


http://up.3ros.net/get-7-2009-vxo3fpjh.jpg


http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif


في هذه الاثناء نحضر موس
الشوكلاتة الذي
سنحشو يةالمربعات
نضرب بياض البيض
مع 50 غ سكرحتى
يتضاعق حجمه ويصبح
مثل الثلج ونتركة
جانب
نذوب 120 من الشوكلاتة المتبقية
ثم نزيلها من فوق النار
ونضيف اليها اصفار البيضة+
60غ من السكر المتبقي
مع التحريك جيداليتجانس
الكل ثم نضيف
للخليط بياض البيض المضروب


http://up.3ros.net/get-7-2009-uczpdy87.jpg


http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif


ونحن نحرك حتى يتجانس ونتركه
جانبا


http://up.3ros.net/get-7-2009-j99cbxn2.jpg


http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif
لتحضير الحشوة البيضاء التي سنضعها
بين المربعات
نضع ورق الجلاتين في قليل من الماء البارد
حتى تصبح لينة
نزيلها ونضيفها للقهوة بعد ان نكون
سخناها جيدا ونحن نحرك حتى
يذوب الجلاتين
تماما ونترك الخليط يدفىء قليلا
قبل ان نضيفه الى
الكريم شانتي
لكي لا ينكسرهذا الاخير ويذوب
تأخذ سكين حادة ونقطع به
الشوكلاتة بعد ان اصبحت جامدة
الى مربعات متساوية
طولها 4 سم على هذا الشكل


http://up.3ros.net/get-7-2009-5170ikmo.jpg



http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif



ثم نأخذ أداة حادة من المطبخ
كقضيب الشواء مثلا
(ضروري جدا يكون معقم)
ونعمل ثقب في وسط كل
مربع ليسمح بمرور عيدان الفانيلا
(من المهم جدا عمل الثقب والمربع
فوق الصحن
او اي سطح مستوي وليس ممسكا
باليد لنتفادى تكسره)


http://up.3ros.net/get-7-2009-1ii7ewjg.jpg



http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif


ثاني شيء نحشو المريع بموس
الشوكلاتة المحضر على هذا الشكل


http://up.3ros.net/get-7-2009-az1h41pw.jpg
http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif



ثم نضع مربع اخر فوق
الموس على هذا الشكل


http://up.3ros.net/get-7-2009-brhk4qaw.jpg


http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif


نستمر على هذا الشكل
حتى ننتهي جميع المربعات
ثم نبدأ بأدخالها في
اعواد
الفانيلا على هذا الشكل



http://up.3ros.net/get-7-2009-a6z0pjf8.jpg


http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif


نضع تقريبا اربع مربعات
محشوة ونضعها في
طبق التقديم



http://up.3ros.net/get-7-2009-u0w6ofdq.jpg



http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif



ثم بين كل مربع ومربع
بواسطة جيب حلواني
نضع الكريما المنسمةبالقهوة
على هذا الشكل



http://up.3ros.net/get-7-2009-jj88qtx9.jpg


http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif


هذا هو الشكل النهائي
للتحلية
بعد ان نزينهابحبات
الشوكلاتة
التي ستبهرون بهذه الملطوشة
اسرتكم اولا وضيوفكم ثانيا


http://up.3ros.net/get-7-2009-f554x2r1.jpg


http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif



http://up.3ros.net/get-7-2009-a7wq7si9.gif

تسلم الايادي

بارك الله فيك

لك مني أجمل تحية

تقبل مرورى

كاسب العز

وآآآآآآآو روعه

ربي يعطيك ألف عافية

تقبلي مروري

يعطيك العافية , يبي له شغل
مع ان شكله رهيب

http://islamroses.com/zeenah_images/...0072ea9d3f.gif

تسلمـ يدينكَـ غ ــلآتي ...

آلله يـع ــطيكَـ ألف ع ـآفيه ..

لآهـنـتِ..

/*

*/

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله روعه
تسلم يدينك
وكلك ذوق وطعم ههههههههههههه

:009: :009:

http://www.dohaup.com/thumbnails/252...2147483647.jpg

الله يعطيك العافيه


شكلها رهيب


بانتظار جديدك دائما

:36_1_39[1الله يعطيك الف عافية على هذا الحلا الحلو وشـــــــــــــــــــــــ ــــكرا

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كاسب العز

تسلم الايادي

بارك الله فيك

لك مني أجمل تحية

تقبل مرورى

كاسب العز

---

الف شكر لك
ولمرورك

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حنونه

وآآآآآآآو روعه

ربي يعطيك ألف عافية

تقبلي مروري

---

كم غمرتني السعادة
تواجدي العطر



كم غمرتني السعادة
تواجدي العطر



كم غمرتني السعادة
تواجدي العطر

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وجن محمد

يعطيك العافية , يبي له شغل
مع ان شكله رهيب

---

هلا بكي وبهالطلة
البهية

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الابتسامه المهاجرة

http://islamroses.com/zeenah_images/...0072ea9d3f.gif

---

الف شكر لكي على
مروركي
بارك الله فيكي وسدد خُطالكي
والله يعطيكي العافية
دائما وابدا

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كَـفآني ع ــذآب

تسلمـ يدينكَـ غ ــلآتي ...

آلله يـع ــطيكَـ ألف ع ـآفيه ..

لآهـنـتِ..

/*

*/

---

تشرفت وسعدت بكي
وبمروركي العطر الفواح
وفقكي الله لكل خير وفلاح