زيت الذرة.. عدو للصحة

http://www.5abr.com/newsm/15725.jpg

وكالات - ( خبر ) :
زيت الذرة يحتوي على الدهون المشبعة التي تسبب أمراض القلب
واشنطن - حذرت دراسة أميركية من أن معظم المطاعم في الولايات المتحدة تستخدم زيت الذرة في القلي،وهو نوع الزيت الأكثر ضرراً لصحة الإنسان وذكر موقع "هيلث دي نيوز" أن زيت الذرة يحتوي على الدهون المشبعة التي تسبب أمراض القلب...

وقالت الخبيرة الغذائية كارن كوغرو، التي لم تشارك في الدراسة، إن زيت الذرة لا يحتوي على الدهون غير المشبعة التي يحتاجها الأميركيون وهو غني بالدهون المشبعة المتعددة التي تؤدي إلى خفض الـHDL "الكوليستيرول الجيد" والـLDL "الكوليستيرول السيئ".

ونشرت الدراسة في مجلة "بروسيدينغ أوف ناشونال أكاديمي أوف ساينس".

وكان معدو الدراسة قد اشاروا في وقت سابق الى أن زيت الذرة التي تم اثبات اتصاله بالبدانة، هو أحد المكونات الرئيسية في جميع أنواع الأطعمة تقريباً التي يتم بيعها في الولايات المتحدة، إما بصورة مباشرة أو من خلال علف الحيوانات.

وقد ركز العلماء من جامعة "هاواي- مانوا" على البطاطا المقلية، بما أنها تساهم بـ20% من الوحدات الحرارية في الوجبات السريعة.

ويحصل الأميركيون على ثلث الوحدات الحرارية من المطاعم.

وقد أخذ الباحثون عينات من الزيت المستخدم في 68 مطعما في جزيرة أواهو، منها "ماكدونلدز" وو"وينديز" و"بيرغر كينغ" وغيرها، بالإضافة إلى مطاعم صغيرة خاصة، وقاسوا نظير الكربون في هذه الزيوت لتحديد نوعها.

وظهر أن 7 من اصل 10 من سلاسل المطاعم العالمية تبيع البطاطا المقلية بزيت الذرة، مقابل 20% فقط من المطاعم الصغيرة الخاصة، في حين تستخدم 11% من المطاعم الصغيرة و7% من المطاعم الكبرى مزيجاً يحتوي على أكثر من 50% من زيت الذرة.

ويحتوي زيت الذرة على دهون مشبعة أكثر من انواع أخرى من الزيوت مثل زيت الكنولا وزيت دوار الشمس وزيت العصفر.

من جهتها، قالت متحدثة باسم "ماكدونلدز" في الولايات المتحدة إنه ابتداءاً من ايار/مايو 2008، انتقلت سلسلة المطاعم لاستخدام زيت الكنولا في فروع الشركة في أميركا.

طرح هام ومعلومات مفيدة
فعلاً ماذكر صحيح هم مدمر ببطء
يعطيك العافية اسير
*****

أسير00
مشكور على المعلومه الهامه
دمت بكل خير
.

شكرا لكم يعطيكم العافية

زيت الزيتون افضل بكثير من ناحية الصحة والطعم

الله يعطيك العافية ويكتب اجرك

الله يكفينا الشر ويحفظنا

يعطيك العافية اسير

شكرا جزيلا لكم

الله يكفينا الشر والله خطير

يعطيك العافية

يعطيك العافية


شكرا لك

[align=center][/align]الله يحفظنا يارب

ومن جد مافي احسن من زيت الزيتون

اسيرنـــــــا

يعطيكِ ربي الف عافيه

في حفظ الرحمن..

شكرا لك يالغلا

الله يستر يارب
يسلموو على هالمواضيع المهمه والمفيده يعافيك ربي

شكرا جزيلا لكم

الله يكفينا شرها ةيحمينا

شفاه البيلسان

سمعت ان الطبخ بالزيت زيتون له مضار اكثر من فوائدة

مادري اذا المعلومه صحيحه اخوي اسير ولا لا؟


يعطيك العافيه يارب

هلا فيك استاذة ريف

بالنسبة لصحة هالمعلومة
ما عندي خلفية كاملة ولكن اللي اعرفه

ان زيت الزيتون هو الأفضل للصحة نظراً لغناه بالأحماض الدهنية الوحيدة عدم الاشباع وهالشي مهم على صعيد مكافحة الكوليسترول السيئ في الدم


والله اعلم