كيكة البراونيز مع موس الشوكولاتة

http://www.3mzaia.com/vb/imgcache/15083.imgcache.jpg


المقادير
لتحضير موس الشوكولاتة:
* 20 غ من رقائق الجيلاتين
* 350 غ من الشوكولاتة الداكنة
* 1/3 علبة أو 125 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 600 غ من كريما الخفق

لتحضير كريما الشوكولاتة:
* 100 غ من الشوكولاتة الداكنة
* 100 مل من الكريما السائلة

لتحضير البراونيز:
* 250 غ من الشوكولاتة الداكنة
* ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة? المذوّبة
* 2/3 علبة أو 275 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 5 من البيض
* 1 كوب أو 130 غ من الدقيق العادي
* 2 أكواب أو 200 غ من الجوز? المفروم
* 2 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر


طريقة التحضير:لتحضير موس الشوكولاتة:
تُنقع رقائق الجيلاتين في الماء البارد لمدّة 5 دقائق، وتُذوّب الشوكولاتة.
يُسخّن حليب نستله المكثّف المحلّى، ويُضاف إليه الجيلاتين، ثمّ يُضاف المزيج إلى الشوكولاتة.
تُضاف الكريما المخفوقة على مهل بواسطة ملعقة. يُحفظ الخليط في البرّاد لمدّة ساعة.
لتحضير كريما الشوكولاتة:

تُذوّب الشوكولاتة، وتُضاف الكريما الساخنة، ويُخلط المزيج على مهل
لتحضير البراونيز:

تُذوّب الشوكولاتة، وتُضاف الزبدة المذوّبة وحليب نستله المكثّف المحلّى، ويُخلط المزيج على مهل.
يُخفق البيض حتى يشكّل رغوة، ثم يُضاف المزيج.
يُخلط الدقيق مع الجوز والبيكينغ باودر، ويُضاف إلى المزيج، ثم يُخلط المزيج على مهل بواسطة ملعقة كبيرة. يُسكب المزيج في صينية خَبز مدهونة بالزبدة، بحجم 30 × 45 سم، ويُخبز في فرن محمّى بشكلٍ مسبق على حرارة 180 درجة مئوية لمدّةٍ تتراوح بين 10 و12 دقيقة.
تُخرَج الصينية من الفرن وتُوضع في البراد لمدّة 20 دقيقة لتبرد؛ يُضاف موس الشوكولاتة ثم توضع الصينية في الثلاّجة لمدّة 3 ساعات.
بعد إخراج الصينية من الثلاّجة، تُسكب كريما الشوكولاتة وتُنشر على سطحها، ثم يُقطّع القالب إلى قطعٍ تُقدّم باردة.


منقوول لعيوونكم http://www.7obek-m.com/vb/images/smilies/marsa143.gif
دمتم بخير

شكلها مشهي الله يعطيك العافية

مشكوره يالغلا
يمي يمي أشتهيتها

تفتح النفس الله يفتح نفسك يارب

يعطيك العافية

شقاوي 00

مشكور عالحضور العطر

دمت بكل خير

,,,,,,

طفلة السماء

مشكوره عالحضور الجميل

شكرا لك

,,,,

وجن محمد

الله يعافيك ويخليك

مشكوره يالغاليه

شكلها لذيذ ورائع
يعطيك العافية

*****

همس الروح

الله يعافيك ويخليك

شكرا لك

[align=center][/align]http://www5.0zz0.com/2009/12/17/14/346455165.gif

شفاه البيلسان

شكرا لحضورك العطر

...

امممممممممممممممممممممممم ممممممممممممممممممممممممم ممممممممممممممممممممممممم
مافيها كلام رووووووووعة

أرياااااااااام

يسلمووووو عالحضوووووور العطر

شكرا لك

يبي لها دقه

عشان تطلع بالشكل المطلوب

بس الشكل جدا مشهي

الف شكر لك

سامية

يعطيك العافيه اختي


تقبلي اعذب تحيه