مربعات الشوكلاتة المحشية بالكريمة(بالصور)

http://up.3ros.net/get-7-2009-pjp3arab.gif
http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif
المقادير :(تكفي ل4 اشخاص)
للمربعات :150 غ شوكلاتة
لموس الشوكلاتة:120 غ شوكلاتة
واحد صفار بيضة
60 غ سكر
4 بياض بيض
50 غ سكر
للكريما البيضاء:
150 غ قشدة
مضربة مع السكر على شكل
شانتي
واحدجيلاتين
60 غ قهوة قوية النكهة
للتزين :
اعواد فانيلا
حبيبات الشوكلا تة
http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif
الطريقة
ناخذ 150 غ شوكلاتة الخاص بالمربعات
ونضعها تذوب

http://up.3ros.net/get-7-2009-dsit9t5m.jpg

http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif
ثم نصبها فوق ورق
السلوفان

http://up.3ros.net/get-7-2009-xci9wnny.jpg

http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif

ونغطيها بورقة اخرى
من السلفان
من فوق ثم نأخذالدلاك
ونحاول ان نسوي السطح
بحيث تصبح طبقة رقيقة
على هذا الشكل
نترك الشوكلاتة تتماسك

http://up.3ros.net/get-7-2009-vxo3fpjh.jpg

http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif

في هذه الاثناء نحضر موس
الشوكلاتة الذي
سنحشو يةالمربعات
نضرب بياض البيض
مع 50 غ سكرحتى
يتضاعق حجمه ويصبح
مثل الثلج ونتركة
جانب
نذوب 120 من الشوكلاتة المتبقية
ثم نزيلها من فوق النار
ونضيف اليها اصفار البيضة+
60غ من السكر المتبقي
مع التحريك جيداليتجانس
الكل ثم نضيف
للخليط بياض البيض المضروب

http://up.3ros.net/get-7-2009-uczpdy87.jpg

http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif

ونحن نحرك حتى يتجانس ونتركه
جانبا

http://up.3ros.net/get-7-2009-j99cbxn2.jpg

http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif
لتحضير الحشوة البيضاء التي سنضعها
بين المربعات
نضع ورق الجلاتين في قليل من الماء البارد
حتى تصبح لينة
نزيلها ونضيفها للقهوة بعد ان نكون
سخناها جيدا ونحن نحرك حتى
يذوب الجلاتين
تماما ونترك الخليط يدفىء قليلا
قبل ان نضيفه الى
الكريم شانتي
لكي لا ينكسرهذا الاخير ويذوب
تأخذ سكين حادة ونقطع به
الشوكلاتة بعد ان اصبحت جامدة
الى مربعات متساوية
طولها 4 سم على هذا الشكل

http://up.3ros.net/get-7-2009-5170ikmo.jpg

http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif

ثم نأخذ أداة حادة من المطبخ
كقضيب الشواء مثلا
(ضروري جدا يكون معقم)
ونعمل ثقب في وسط كل
مربع ليسمح بمرور عيدان الفانيلا
(من المهم جدا عمل الثقب والمربع
فوق الصحن
او اي سطح مستوي وليس ممسكا
باليد لنتفادى تكسره)

http://up.3ros.net/get-7-2009-1ii7ewjg.jpg

http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif

ثاني شيء نحشو المريع بموس
الشوكلاتة المحضر على هذا الشكل

http://up.3ros.net/get-7-2009-az1h41pw.jpg
http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif

ثم نضع مربع اخر فوق
الموس على هذا الشكل

http://up.3ros.net/get-7-2009-brhk4qaw.jpg

http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif

نستمر على هذا الشكل
حتى ننتهي جميع المربعات
ثم نبدأ بأدخالها في
اعواد
الفانيلا على هذا الشكل

http://up.3ros.net/get-7-2009-a6z0pjf8.jpg

http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif

نضع تقريبا اربع مربعات
محشوة ونضعها في
طبق التقديم

http://up.3ros.net/get-7-2009-u0w6ofdq.jpg

http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif

ثم بين كل مربع ومربع
بواسطة جيب حلواني
نضع الكريما المنسمةبالقهوة
على هذا الشكل

http://up.3ros.net/get-7-2009-jj88qtx9.jpg

http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif

هذا هو الشكل النهائي
للتحلية
بعد ان نزينهابحبات
الشوكلاتة
التي ستبهرون بهذه الملطوشة
اسرتكم اولا وضيوفكم ثانيا

http://up.3ros.net/get-7-2009-f554x2r1.jpg

http://up.3ros.net/get-7-2009-bxomjbfu.gif

http://up.3ros.net/get-7-2009-a7wq7si9.gif

وااااااااااااااااااو

حركه غريبه

يسلموووووووووو هاليدين

ويعطيك العااااااااااافيه

الله الله صح يبيله شغل لكن روعه ولذيذ
يعطيك العافية

[IMG]http://www.****************************************************/up/uploads/ba2dbac253.gif[/IMG]

http://www.up.u555u.com/uploads/49d53f8ac7.gif

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميره الثلوج

وااااااااااااااااااو

حركه غريبه

يسلموووووووووو هاليدين

ويعطيك العااااااااااافيه

---

الف شكر لكِ
على مروركِ منقطع النظير
دمتي بخير وعافية
لا عدمناكِ

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وجن محمد

الله الله صح يبيله شغل لكن روعه ولذيذ
يعطيك العافية

---

مشكورة على المروركي
نورتي الصفحة
انار الله دربكي
دنيا واخرة

[align=center][/align]http://www.9ll9.com/up/uploads/43709321b2.gif

http://img443.imageshack.us/img443/3...ermahmoxw4.gif

عمل رااائع ومجهود مميز وحركه جديده
تسلم يديك

http://www.dohaup.com/thumbnails/252...2147483647.jpg

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سفيرة الشوق

[img]http://www.****************************************************/up/uploads/ba2dbac253.gif[/img]

http://www.up.u555u.com/uploads/49d53f8ac7.gif

---

جمال موضوعي
اكتمل بمروركي
تشرفت وسعدت بكي وبه
دمتي بخير وعافية

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الابتسامه المهاجرة

http://www.9ll9.com/up/uploads/43709321b2.gif

---

الف شكر لكي
على مروركي
المتواصل والمستمر
دمتي بخير وعافية

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بقااااياااا الأمس

http://img443.imageshack.us/img443/3...ermahmoxw4.gif

---

الف شكر لكي
على مروركي
المتواصل والمستمر
دمتي بخير وعافية

يعطيكـ العافية

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الميهافه

عمل رااائع ومجهود مميز وحركه جديده
تسلم يديك

---

اختي المتميزة
اشكركي على اطلالتكي البهية
لاعدمناكي