*x* من مطبخي وبالصور تشيز كيك صمت الاشواق *x*
http://up.joreyat.org/02Mar2009/997339408.gif
::::
مسااااكم / صباحكم ورد جوري
هذة حلى على طريقتي الخاصة ومن مطبخي نزلته من قبل في منتدى اخر وحبيت انقله لكم هنا
ولا هو مدح بحالي الكل بيتجنن على تشيز الكيك الي اصلحه اطعم بكثير من الجاهزة وخاصة الي عند ستار بكس
وحبيت اني اعلمكم سر الطبخه وتسحرون فيها الجميع مثلي
اترككم مع المقادير
http://www.up.3ros.net/get-2-2009-kqe4e10l.jpg
اصبع زبدة
علبة ونص بسكوت شاي اولكر او اربع علب صغيرة اذا ما توفرت عندكم
http://www.up.3ros.net/get-2-2009-0ct5ph74.jpg
اربع علب زبادي صغيرة او علبتين كبيرة
ثمان فناجيل قهوة حليب بودرة مجفف
اربع فناجيل سكر خشن ومن ثم تطحن
للتغطية : علبة من حشوة التارت باي نكهة انا جايبه الحشوة بالفريز
http://www.a7bk-a-up.com/img1/bHI06731.jpg
صينية خاصة للحلويات ذات حاجز متحرك قطرها 30سم
http://www.up.3ros.net/get-2-2009-fun3v3kr.jpg
الطريقة
لعمل قاعدة التشيز كيك
يطحن البسكويت ويخلط مع اصبع الزبدة لعمل القاعدة
http://www.up.3ros.net/get-2-2009-vctnmqju.jpg
توضع الخلطة في الصينية مع الضغط الشديد عليها حتى تتماسك
http://www.up.3ros.net/get-2-2009-ndo075oy.jpg
الحشوة
تضرب بالخلاط الزبادي مع الحليب البودرة والسكر المطحون حتى تتجانس
http://www.a7bk-a-up.com/img1/NXP06731.jpg
تصب الخلطة على القاعدة بالتدريج
http://www.up.3ros.net/get-2-2009-zc1gad1f.jpg
تصبح بهذا الشكل
http://www.a7bk-a-up.com/img1/r3U06311.jpg
توضع الخلطة بالفرن على حرارة 180 لمدة ربع ساعة من تحت
http://www.a7bk-a-up.com/img1/kpk06311.jpg
ثم تشعل الفرن من الاعلى لمدة خمس دقائق
http://www.a7bk-a-up.com/img1/Dhy06311.jpg
نخرج الصينية بعد ما تحمرت ونتركها لمدة ربع ساعة في حرارة المطبخ
http://www.a7bk-a-up.com/img1/ASA06311.jpg
تصب عليها الحشوة بعد ما تبرد
http://www.a7bk-a-up.com/img1/x4G06334.jpg
http://www.a7bk-a-up.com/img1/wbY06334.jpg
تضعها بالثلاجة لمدة ست ساعات حتى تتماسك
http://www.a7bk-a-up.com/img1/rRR06334.jpg
نفك الحواجز الخاصة بالصينية ونضعها على طبق التقديم
http://www.a7bk-a-up.com/img1/HVc06503.jpg
وتقديم مع القهوة وبالهناء والعافية
http://www.a7bk-a-up.com/img1/cN606503.jpg
اتمنى انه ينال على اعجابكم
ابي رايكم فيها
دمـتم بود
صــمــ الاشواق ــت
