المنسف الاردني بالصور

http://www.halanews.net/upload/38115..._820556854.jpgالمعروف أن اكلة المنسف من الاكلات المشهور في الاردن وهي من اشهى الاكلات المعروف والتي تجمع العائلة على سدر المنسف بالجميد الكركي المعروف ولحم الضان ...ولك ياسيدتي طريقة اعداد هذه الاكلة اللذيذه لاعدادها في شهر رمضان المبارك

طريقة عمل المنسف الاردني
المقاااااادير
لبن جميد حسب مقدار اللحمة
ملح
خبز شراك
لوز -صنوبر- بقدونس(للزينة)
ولاتنسو البهارات(الهيل) 2كياو لحمة بلدي طبعا 1كيلو رز صنوايت 2ملعقتين سمن بلدي

اليكم الطريقة
ضع اللحمة في وعاء الطبخ
ضع عليها الماء ودعها تغلي
عند الغليان ازل رغوة اللحمة
ثم ضع ملعقة ملح وبهارات الهيل
ودعها تتغلي على مهل
تكون انت بنفس الوقت نقعت الرز
وتكون قد خلطت الجميد بالمولينكس مع اضافة الماء
حتى لايكون ثقيل
طريقة عمل الرز
صفي الرز عن الماء
وضع السمن البلدي في اناء اخر لطبخ الرز
دع السمن يحمى ثم ضع الرز و اضف عليه الماء ثم ضع عليه الكركم
لاعطاء لون الرز الاصفر
نعود الى الحمة
اذا نضجت نضع عليها لبن الجميد ونضيف نصف ملعقة كركم
ودعها حتى اللبن يغلي لاتطل عليه حتى لا يصبح مر
نحضر صحن كبيير (او سدر) ثم نفرد خبز الشراك ونصب عليه اللبن ثم نضع الرز
ونصب مرة اخرى اللبن
رتب اللحمة
على السدر
وضع اللوز والصنوبر والبقدونس وغطيهم بخبز شراك
وصحتين وعافية وانشاالله يعجبكم
جربوها واحكولي كيف طلعت معكم

http://www.nawiseh.com/jordan/mansaf/Mensef99j.jpg

http://www.nawiseh.com/jordan/mansaf/mansaf5.jpg
http://www.nawiseh.com/jordan/mansaf/Mansaf7.jpg
http://www.nawiseh.com/jordan/mansaf/mansaf8.jpg
http://www.nawiseh.com/jordan/mansaf/mansaf92.jpg
http://www.nawiseh.com/jordan/mansaf/mansaf94.jpg
http://www.nawiseh.com/jordan/mansaf/mansaf96.jpg
http://www.nawiseh.com/jordan/mansaf/Mansaf_Closeup.jpg
http://www.nawiseh.com/jordan/mansaf/Mansaf_covered.jpg
http://www.nawiseh.com/jordan/mansaf/mansaf97.jpg
http://www.nawiseh.com/jordan/mansaf/Mensef99e.jpg
http://www.nawiseh.com/jordan/mansaf/Mensef98.jpg
http://www.nawiseh.com/jordan/mansaf/hands-mansaf.jpg
http://www.nawiseh.com/jordan/mansaf/Mensef99h.jpg
عوااااااااااافي على قلوبكم