-
بيتزا ايطالية!!!!
بيتزا الأيطالية
http://upload.wikimedia.org/wikipedi...reme_pizza.jpg
مقادير عجينة البيتزا السميكة ::::
2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
ملحوظة : أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم
الطريقة :::::
في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا
نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل
نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق
سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق
نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة
بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق
نقوم بفردها باليد أو النشابة
نشكلها دائريا
نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي
نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية
بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف كما هو موضح
نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة
ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها
نضع عليها صلصة الطماطم اللذيذة
ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك
ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارة 425 درجة لمدة 15 دقائق أو اقل إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم
وبصحة والعافية
:كلوش::كلوش::كلوش::كلوش:
منقول
-
وااااااااااااو
الصوره تشهي حيل
مشكوره يـ عسل
-
مشكوووره زين حبيبتي .....
الله يعطيك الف عافيه ......
ماننحرم يارب ......
تحياتي ....
-
يمي يمي امووت ع البيتزا
تسلم الأيادي عزيزتي
ويعطيك العافية
-
مزيونة نجد
يم يم يم ومااجمل البيتزا الايطالية
الله يعطيك العافية على دعمك للصورة والمقادير
ننتظر جديدك
-
هم هم هم هم هم هم هم هم هم هم هم هم هم هم شهيتيني عليها مشكوووورة على الطريقة وتسلم يدج ...
-
العفووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووو
مشكورين على الردود الحلوة
جربوها وان شا الله تعجبكم
اذا ماضبطت دقو على بيتزا هت لوووووووووووووول
-
والله جبتيها
بدق ع بيتزا هت
ههههههههه
مشكور و تسلم يديك
اللي لطشت
-
يااااااااي ع البيتزا
الطلياني
الف شكر لك خيتوو
يعطيك العافيه
.
.
.
أختكـ الخياله
-
تسلم الأيادي
يعطيك العافية ولاتحرمينا جديدك
تحياتي
-
[grade="8B0000 FF0000 8B0000"]مزيونة نجد
تسلمي غلاتي على الطبق الشهي
وإلا ما نستغني عنه نهائياً
مشكووووووووة ياعسولة [/grade]
-
-
مشكورين على هل مرور الخفيف
الي تجربها تقول رايها فيها
-
مشكورة والله جوعتيني وشهتيني للبيتزا
-
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ خخخخخخخخخخخخ
