إنتاج محاصيل الأعلاف في المملكة العربية السعودية بين التوسع و ترشيد استهلاك المياه
اغنام - ابل - دواجن - طيور
إنتاج محاصيل الأعلاف في المملكة العربية السعودية بين التوسع و ترشيد استهلاك المياه
عبد الله عبدالعزيز الدوس
قسم الإنتاج النباتي، كلية الزراعة، جامعة الملك سعود
الملخص:
لقد كان للتطور الكبير للثروة الحيوانية في المملكة العربية السعودية دور في ازدياد الطلب على الأعلاف مما أدى إلى زيادة مطردة في المساحات المزروعة بمحاصيل الأعلاف من 29 ألف هكتار في عام 1980 إلى 305 ألف هكتار في عام 1995 م. و يعتبر البرسيم الحجازي (Medicago sativa) وحشيشتا الرودس (Chloris gayana) و البلوبانك (Panicum antidotale) أهم محاصيل الأعلاف المزروعة في المملكة. و تمتاز هذه المحاصيل بقدرتها الإنتاجية العالية ولكن يعاب عليها ارتفاع احتياجاتها المائية. مما دعا بعض المهتمين إلى المناداة بوقف التوسع في زراعة الأعلاف حفاظاً على الثروة المائية في المملكة.
و بالنظر إلى قطاع إنتاج محاصيل الأعلاف في المملكة نجد انه يعاني من مجموعة من المشاكل تتمثل في أن الكفاءة الإنتاجية تنخفض بدرجة كبيرة في فصل الشتاء بالنسبة لحشائش الرودس و البلوبانك و في منتصف فصل الصيف بالنسبة للبرسيم الحجازي. كما أن محصول البرسيم الحجازي لا يتلاءم مع نظام الري بالرش مما يقلل من كفاءة إنتاج البرسيم الحجازي خاصةً خلال فصل الصيف. كما يعاني منتجي الأعلاف من عدم توفر معلومات كافية عن الأنواع و الأصناف الملائمة لظروف المملكة و متطلبات إنتاجها، بالإضافة إلى صعوبة الحصول على بذور الأصناف المتأقلمة مع الظروف المحلية بأسعار مناسبة.
و يمكن خفض كميات المياه المستهلكة من قبل محاصيل الأعلاف من خلال ضوابط تنظيمية و تغييرات في نظام زراعة الأعلاف. فيمكن تقليل الطلب على محاصيل الأعلاف من خلال رفع القدرة الإنتاجية للمراعي و وضع قيود على تسمين الحيوانات المستوردة للذبح. كما يمكن تغيير نمط زراعة الأعلاف من زراعة محاصيل معمرة إلى محاصيل حولية تكون أقل في استهلاك المياه و رفع الكفاءة الإنتاجية لمحاصيل العلف المعمرة من خلال زراعتها في مخاليط تعطي اتزان في الإنتاج طوال السنة. كما يمكن العمل على تحديد المناطق و الأنواع التي تعطي أعلى كفاءة إنتاجية مما يقلل من المساحات المطلوبة لإنتاج الأعلاف.
تطور زراعة الأعلاف:
كان الإنتاج الحيواني في المملكة العربيه السعودية في الماضى يعتمد بصورة رئيسية على إنتاج الأبل، الأغنام و الماعز التي يتم تربيتها في المراعي الطبيعية وكانت زراعة محاصيل العلف محصورة علي مساحات ضيقة في الواحات لسد أحتياجات الحيوانات المزرعية، ولذلك لم تكن كميات العلف المنتجة في المزارع التقليدية تشكل أهمية كبيرة لقطاع الإنتاج الحيواني في الماضي. ولكن أنشاء مشاريع الأنتاج الحيواني في أواخر السبعينات أدي الى ظهور الحاجة الى زراعة مساحات مخصصة لأنتاج الأعلاف. ففي عام 1979م قامت شركة حرض للأنتاج الزراعي و الحيواني (شركة نادك حالياً) بزراعة 80 هكتار من البرسيم و 80 هكتار من الرودس بأستخدام نظام الري بالرش (الخطيب، 1980). وتشير البيانات المتوفرة عن الأنتاج المحلي من الثروة الحيوانية بأنواعها المختلفة بأن الإنتاج كان يقتصر على القطاع التقليدي فقط للفترة ما قبل عام 1983م، ولقد بدأت المشروعات المتخصصة تدخل أنتاج الدواجن والضأن و الأبقار الى جانب القطاع التقليدي من عام 1983م، في حين استمر إنتاج كل من الماعز و الأبل تقليدياً فقط (جدول 1) (وزارة الزراعة والمياة، 1994م). ولقد كان لزيادة الثروة الحيوانية في المملكة دور رئيسي في تزايد الأنتاج المحلي من الحليب تدريجياً من 374 ألف طن عام 1984م الى 520 ألف طن عام 1991م، كما تزايد الإنتاج المحلي من اللحوم الحمراء تدريجياً من 101 ألف طن عام 1984 الى 140 ألف طن عام 1991م (وزارة التخطيط، 1414هـ).
ونتيجة لتطور مشاريع إنتاج الألبان و نشوء مشاريع الأنتاج الحيواني المتخصصة في أوائل الثمانينات أزداد الطلب على محاصيل الأعلاف مما أدى الى ظهور مشاريع الأعلاف المتخصصة التى ساهمة في التوسع الكبير في زراعة الأعلاف في المملكة (جدول 2). حيث تضاعفة المساحات المزروعة بمحاصيل الأعلاف من 29 ألف هكتار في عام 1980 إلى 305 ألف هكتار في عام 1995 مما أنعكس على زيادة كميات الأعلاف المنتجة من 336 ألف طن الى 3068 ألف طن خلال نفس الفترة (جدول 2).
ولكن التطور في مشاريع إنتاج الألبان و مشاريع الأنتاج الحيواني أعتمد على عدد محدود من محاصيل العلف حيث يشكل البرسيم الحجازي (Medicago sativa) و حشيشتا الرودس (Chloris gayana) و البلوبانك (Panicum antidotale) أهم محاصيل الأعلاف المزروعة في المملكة. فالبرسيم الحجازي كان محصول العلف التقليدي حيث كان يعتبر أحد مكونات زراعة الواحات ولذلك كان يشكل أكثر من 90% من المساحات المزروعة بالأعلاف قبل عام 1980م (وزارة الزراعة والمياه، 1402). ولقد أزدادت المساحات المزروعة بالبرسيم الحجازي بصورة مضطردة خلال الفترة من 1980 الى 1990م من 27 ألف هكتار الى 54 ألف هكتار ولكن معدل الزيادة في المساحة المزوعة بالبرسيم الحجازي أزداد بصورة كبيرة من عام 1991 وحتى الوقت الحالي. حيث قدرت المساحة المزوعة بالبرسيم الحجازي بحوالي 109 ألف هكتار في عام 1995م (وزارة الزراعة والمياه، 1417). وعلى الرغم من التوسع الكبير في زراعة البرسيم الحجازي إلا أنه يشكل حالياً 36% فقط من المساحة المزروعة بالأعلاف في المملكة (جدول 2).
حشيشة الرودس أدخلت إلى المملكة في نهاية الستينات ولكن زراعتها بصورة تجارية كان مع ظهور مشاريع إنتاج الألبان حيث تفضل لتغذية الأبقار (بخاري و أخرون، 1407هـ). ومع تطور قطاع الإنتاج الحيواني خلال الثمانينات أصبحت حشيشة الرودس تشكل مع البرسيم الحجازي مجمل المساحة المزروعة بالأعلاف في المشاريع المتخصصة في إنتاج الأعلاف. ومع بداية التسعينات أنتشرة زراعة حشيشة البلوبانيك حيث تفوقت على حشيشة الرودس في القدرة الإنتاجية وطول موسم النمو . ولكن لاتوجد أحصائيات تمثل المساحات المزروعة بكل محصول على حدة حيث تجمل المساحات المزروعة بهذه المحاصيل مع بعض محاصيل العلف الأخرى التي تزرع تقليدياً مثل حشيشة السودان والذرة الرفيعة و الدخن و الشعير (جدول 2).
وتمتاز محاصيل العلف الرئيسية في المملكة بقدرتها الإنتاجية العالية ولكن يعاب عليها ارتفاع احتياجاتها المائية. فالبرسيم الحجازي مثلا يحتاج من 35000 - 37000 م3/ هـ/ السنة تحت نظام الري بالرش بينما تصل إلى 45000م3/ هـ/ السنة تحت نظام الري بالغمر أما حشيشة الرودس و البلوبانيك فتقدر احتياجاتها المائية مابين 17000 الى 24000 م3/ هـ/ السنة (وزارة الزراعة والمياه، 1408 ). ولقد دعا التوسع الكبير في زراعة محاصيل الأعلاف وأرتفاع أحتياجاتها المائية بعض المهتمين إلى المناداة بوقف التوسع في زراعة الأعلاف حفاظاً على الثروة المائية في المملكة.
مشكلات أنتاج الأعلاف:
يعاني قطاع إنتاج محاصيل الأعلاف في المملكة من مجموعة من المشاكل البعض منها نشاء من عجز الهيئات القائمة على الأبحاث و الأرشاد الزراعي على توفير معلومات كافية عن الأنواع و الأصناف الملائمة لظروف المملكة و متطلبات إنتاجها و المناطق التي يمكن أن تجود فيها. فعلى سبيل المثال لايتجاوز عدد النشرات الأرشادية عن محاصيل الأعلاف الرئيسية خمس نشرات كلها تهتم بمتطلبات الأنتاج دون أعطاء توصيات بالأصناف الملائمة لكل منطقة من مناطق المملكة. ولا يوجد نشرات أرشادية عن محاصيل الأعلاف البديلة. كما يعاني منتجي الأعلاف من صعوبة الحصول على بذور الأصناف المحلية المتأقلمة مع الظروف البيئية بأسعار مناسبة نظراً لعدم توفر معلومات كافية عن متطلبات أنتاج البذور.
كما يعاني قطاع إنتاج محاصيل الأعلاف في المملكة من مشاكل نشأت من طبيعة المحاصيل المزروعة. فنجد أن جميع محاصيل العلف الرئيسية هي محاصيل معمرة لذلك فأن الكفاءة الإنتاجية تختلف من موسم الى موسم ومن سنة الى أخرى. فالكفاءة الإنتاجية لحشائش الرودس و البلوبانك تنخفض بدرجة كبيرة في فصل الشتاء حيث يمر المحصول بطور سكون قد يصل الى عدة أشهر في المناطق الشمالية. بينما تعطي هذه الحشائش معظم محصولها خلال فصل الصيف. أما بالنسبة للبرسيم الحجازي فيعطي أفضل إنتاجية في فصل الربيع و الخريف و ينخفض الإنتاج في منتصف فصل الصيف نتيجة للإجهاد الحراري الذي يؤدي إلى توجيه النباتات للتزهير مبكراً. كما أن البرسيم الحجازي لا يتلاءم مع نظام الري بالرش نتيجة لطبيعة جذوره الوتدية مما يقلل من كفاءة إنتاج البرسيم الحجازي خاصةً خلال فصل الصيف . ففي دراسة لاقتصاديات إنتاج واستهلاك الأعلاف في المملكة وجد الباحث أن معظم مشاريع إنتاج الأعلاف تعاني من خسائر في زراعة محصول الرودس نتيجة لارتفاع تكاليف الإنتاج ولذلك أوصت الدراسة بوقف أو خفض زراعة الرودس في ظل الظروف الزراعية الحالية (القحطاني، 1415). وقد تفسر هذه الدراسة التحول الى زراعة البرسيم الحجازي في السنوات الأخيرة.
المقترحات و الحلول:
يمكن خفض كميات المياه المستهلكة في إنتاج محاصيل الأعلاف من خلال تقليل الطلب على محاصيل الأعلاف و رفع الكفاءة الإنتاجية لمحاصيل العلف. فيمكن تقليل الطلب على محاصيل الأعلاف من خلال رفع القدرة الإنتاجية للمراعي الطبيعية و صيانتها لتستعيد دورها السابق كمصدر رئيسي لإنتاج الثروة الحيوانية حيث أن معظم أراضي المراعي في الوقت الحالي أما ضعيفة أو متدهورة. كما يمكن تقليل الطلب على محاصيل الأعلاف من خلال وضع ضوابط تنظيمية وقيود على تسمين الحيوانات المستوردة للذبح. حيث تستورد المملكة أكثر من خمسة ملايين رأس من الحيوانات الحية خاصةً من الأغنام و الماعز لتغطية الطلب على اللحوم الحمراء (وزارة الزراعة و المياه، 1996). فنسبة من هذه الحيوانات تصل إلى المملكة في حالة هزيلة مما يستوجب تسمينها لفترات قد تصل إلى عدة أشهر، كما تعمد شركات استيراد الماشية إلى إقامة حضائر ضخمة لرعاية الحيوانات المستوردة بهدف التحكم في عدد الحيوانات المعروضة في السوق. ولذلك فإن وضع قيود على عدد الحيوانات الهزيلة في الشحنات المستوردة ووضع تنظيم لتسمين الحيوانات المستوردة قد يساعد على تقليل الطلب على محاصيل الأعلاف.
كما أن إستغلال نسبة من المساحات المخصصة لإنتاج الحبوب (تقدر بأكثر من مليون هكتار و تشكل أكثر من 70% من المساحة المحصولية) لإنتاج محاصيل ثنائية الغرض يمكن أن يؤدي الى إنتاج كميات كبيرة من الأعلاف الخضراء تساهم في سد نسبة كبيرة من الإحتياجات العلفية للثروة الحيوانية مقابل التضحية بنسبة بسيطة من معدل إنتاج الحبوب. و يعتبر محصولا الشعير و الشوفان أكثر ملائمة من القمح للزراعة ثنائية الغرض حيث توجد أصناف تتلأم مع هذا الغرض. وننم زراعة الأصناف ثنائية الغرض في مو عد مبكر يسمح بنمو مجموع خضري جيد يتم أستغلالة كعلف عند عمر 50-60 يوم ثم يترك المحصول لتكوين الحبوب. أن تطبيق مثل هذا المقترحات قد يسهم بدرجة كبيرة في تقليل المساحات المخصصة لزراعة محاصيل الأعلاف اللازمة لسد الإحتياجات العلفية للثروة الحيوانية في المملكة.
كما يمكن تقليل المساحات اللازمة لزراعة الأعلاف من خلال رفع الكفاءة الإنتاجية لمحاصيل العلف. فيمكن زراعة مخاليط من الأنواع العلفية المعمرة التي تعطي أتزان في إنتاج العلف طوال السنة مثل زراعة الرودس مع حشيشة الأصبع (Finger grass). كما يمكن زراعة محاصيل العلف الحولية مثل الشوفان و الشعير و الجلبان و الفشيا في محصول الرودس خلال فصل الشتاء مما يساعد في الحصول على محصول علف جيد خلال طور سكون الرودس.
كما يمكن خفض كميات المياه المستهلكة من قبل محاصيل الأعلاف من خلال تغيير نمط زراعة الأعلاف من زراعة محاصيل معمرة إلى محاصيل حولية تكون أقل في استهلاك المياه. فدورة زراعية من حشيشة السودان أو الذرة الرفيعة مع البرسيم قد تعطي محصول علف مماثل أو يتفوق على البرسيم الحجازي ولكن تمتاز بأنها تستهلك كمية من المياه أقل بكثير مما يستهلكه البرسيم الحجازي.
كما يمكن العمل على تقليل استنزاف المياه من خلال ضوابط تنظيمية تعمل على وقف إصدار تراخيص جديدة لزراعة الأعلاف في المناطق التي تواجه انخفاض في منسوب المياه الجوفية و تحديد الأنواع التي يمكن زراعتها في كل منطقة بحيث تعطي أعلى كفاءة إنتاجية مما يقلل من المساحات المطلوبة لإنتاج الأعلاف. كما يمكن اللجوء إلى إصدار تنظيم يعمل على وقف ري البرسيم الحجازي خلال فصل الصيف حين تكون الكفاءة الإنتاجية له أقل ما يمكن حيث يستهلك البرسيم 50% من احتياجاته المائية خلال فصل الصيف بينما لا يمثل محصول العلف الناتج في الصيف سوى 20% من كمية المحصول الكلي .
المراجع:
بخاري، عناب ، فيصل اليعيش، محمد النوري، جعفر العوامي و مبارك الحربي. زراعة وإنتاج محاصيل الأعلاف بالمملكة العربية السعودية، المركز الإقليمي لأبحاث الزراعة و المياه، الرياض، نشرة معلومات، 1407هـ.
الخطيب، عبد الباسط. سبع سنابل خضر 1973- 1979م التنمية المائية و الزراعية. وزارة الزراعة و المياه، المملكة العربية السعودية ،1980م.
الزيد، عبد الله عبد الرحمان، أميليو كونتانا، محمد إبراهيم أبوخيط، موسى نجيب نعمة، عصام عيسى بشور و فليح السامرائي. الاحتياجات المائية للمحاصيل الرئيسية في المملكة العربية السعودية، وزارة الزراعة و المياه، إدارة التنمية الزراعية، 1408هـ.
القحطاني، سعيد عوض. تحليل إقتصادي لإنتاج وإستهلاك الأعلاف في المملكة العربية السعودية. رسالة ماجستير، كلية الزراعة، جامعة الملك سعود، 1415هـ
وزارة التخطيط- منجزات خطط التنمية (1390-1412) حقائق وأرقام، الرياض، المملكة العربية السعودية، 1414هـ.
وزارة الزراعة و المياه- الكتاب الإحصائي الزراعي السنوي، إدارة الدراسات الاقتصادية والإحصاء، الرياض، المملكة العربية السعودية، أعداد متفرقة للأعوام 1980-1996م
وزارة الزراعة و المياه- مؤشرات إحصائية عن الزراعة والمياه في المملكة العربية السعودية، إدارة الدراسات الاقتصادية والإحصاء، الرياض، العدد التاسع، 1417هـ.
جدول (1) الإنتاج المحلي من الثروة الحيوانية بمختلف أنواعها بالألف رأس للقطاعين التقليدي والمتخصص في المملكة العربية السعودية (1980-1994).
السنة
الدواجن
الأبقار
الضأن
الماعز
الإبل
1980م
606
399
2949
2241
164
1981م
102
127
2270
1115
143
1982م
2335
154
5062
2444
311
1983م
129467
279
6949
2794
367
1984م
147768
271
6941
3099
391
1985م
189485
290
6684
3006
372
1986م
199699
303
7117
3092
377
1987م
200445
196
6652
3357
397
1988م
213929
195
6195
3388
390
1989م
215838
193
6173
3114
406
1990م
218482
193
6383
3406
406
1991م
218563
218
6553
3763
405
1992م
232694
224
6890
3898
409
1993م
261452
229
7166
4103
413
1994م
267034
234
7321
4308
415
المصدر: وزارة الزراعة والمياه، إدارة الدراسات الاقتصادية و الإحصاء، الكتاب الإحصائي الزراعي، أعداد متفرقة للسنوات 1983-1996م.
جدول (2) المساحة المزروعة بالألف هكتار و الإنتاج بالألف طن للبرسيم الحجازي و الأعلاف الأخري في المملكة العربية السعودية (1980-1994).
البرسيم الحجازي
الأعلاف الأخرى
الأجمالي
السنة
المساحة
الإنتاج
المساحة
الإنتاج
المساحة
الإنتاج
1980م
26.9
236
2.1
31.4
29
367
1981م
39.3
491
1.5
22.7
40.8
514
1982م
36.3
453
112.6
1689
148.9
2143
1983م
30.8
385
120.6
1809
151.4
2194
1984م
47.3
614
123.2
1872
170.5
2486
1985م
43.9
575
101.2
1546
145.1
2121
1986م
46.1
609
92.9
1429
139
2038
1987م
48.2
642
115.1
1767
163.3
2409
1988م
50.9
644
117.0
1751
167.9
2395
1989م
52.7
645
113.8
1648
166.5
2294
1990م
54.8
634
146.1
1471
191.9
2105
1991م
79.5
1038
147.8
1476
227.3
2514
1992م
76.1
984
143.3
1442
219.4
2426
1993م
88.4
1115
137.9
1320
226.3
2435
1994م
98.0
1282
175.0
1502
273
2784
1995م
109.0
1407
196.2
1661
305.2
3068
المصدر:
1- وزارة الزراعة والمياه، إدارة الدراسات الاقتصادية و الإحصاء، الكتاب الإحصائي الزراعي، أعداد متفرقة للسنوات 1983-1996م.
2- وزارة الزراعة والمياه، إدارة الدراسات الاقتصادية و الإحصاء، مؤشرات احصائية عن الزراعة و المياه في المملكة العربية السعودية، العدد التاسع، 1417هـ.
Ykjh[ lphwdg hgHught td hgllg;m hguvfdm hgsu,]dm fdk hgj,su , jvad] hsjigh; hgldhi
