اليوم جبت لكم طريقة كيكة التوفي
مقادير الكيكة:
كاس حليب نيدور محمص
كاس دقيق
كاس سكر
كاس سمن فارم او زيت
قشطة
ملعقة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
ثلاث بيضات
مقادير التوفي:
كاس سكر
قشطة
سمن فارم او زبدة
طريقة الكيكة:
نحمص الحليب على حسب اللون المرغوب
نضع البيض والسكر والسمن والبيكنج بودر والفانيليا في الخلاط
لمدة خمس دقائق ثم نضع الحليب والدقيق والقشطة ويخلط لحد ما ستجانس الخليط
ثم نضعه في صينة ونخبزه في الفرن
بعد وضع الكيكة في الفرن نسوي التوفي
طريقة التوفي:
تذويب السكر على نار هادئة وعندما يقارب السكر بالذوبان تمام اغلى القشطة في قدر منفصل ثم اسكيبه فوق السكر المذوب تدريجيا مع التحريك المستمر ثم وضع الذبدة مع التحريك وستكون النيتجة توفي من غير تكتلات
بعد ذلك نخرج الكيكة من الفرن بعد ما تخبز جيداً نسكب عليها التوفي بطريقة متساوية
بالهناء والعافيه
