اسـ!!ـير المـ!!ـحبه يــ!!ــبي يطــ!!ــبخ شــ!!ــئ جديد..!!

[align=center]ســلام عـلـيـكـم

كيفكم وحشتوني :11rob:

انا زي منتب عارفين خارج المملكه لدراسة وساكن في شقه
ومعي واحد الله يستر عليه ما يعرف يسوي حتى الشاهي.

المهم

انا ولله الحمد لي باع طويل في الطبخ والي اعرف اسويه
وبحرفنه الكبسه.

المهم

ابيكم تفزعون لي وتعلموني كم اكله ابدأ اسويها واعطيكم
النتائج مدعمه بالصور وتكفون عطوني شئ اقدر اسويه
في وقت قليل يعني ما يطول ولا تنسون الصور اذا ممكن عشان
تصير سهله علي.

اخر شئ

ابي تفاعلكم ابي تحسسوني انكم تبوني اسمن ارجع لسعوديه
وزني زايد مهوب ناقص لاني من يوم رحت لي شهرين نازل
وزني 10 كيلو والله شئ يبكي اجل لو تشوفون وجهي وش
بتقولون انا انتظر تفاعلكم واكلاتكم الحلوه.

محبكم الدائم
اسير^المحبه

مــ!!ــودتــي فــ!!ــي غــ!!ــربــتي[/align]

[align=center]
اسير المحبه
ـــــــــــــــــــــــــ ــــــ
تبي نيدوا ؟؟ ههههههههههههههههههههههههه هه


أقول يالزين :
ماعندي إلا شكشوووكة !!

وهذي بتلاقيها طال عمرك على الرابط التالي
من هنا ادخل على الشكشوووكة هع هع

وإذا تبي تخربها سو لك بيــض مقلي ولا مسلوق

وطريقة تحضير الشاهي بتلاقيها في الرابط هذا
من هنا الطريقة يا محمدين !!

غير هذا ما عندي ..
وسلامتك !!
ـــــــــــــــــــــــــ ــــــ
أخوكـ/خالد
[/align]

[align=center]
إلا على فكرة !!
لو تشتري لك بطاطس مثلج وتقليه بالزيت وتشتري لك عصير نادك << عندكم عصيرات نادك ؟ ههههههههههههههه

بطاطس + عصير !! عالم من اختياري يا اسيروه لا أوصيـك
[/align]

[align=center]حياكـ اللهـ أخوي


وابشر بـ ع ـزكـ

بقدمـ لكـ مواضيع للأعضاء ماقصروا فيها

والأخ عذروبـ مابقى شي ماقالهـ




كتاب طبخ للعزاب فقط ممنوع البنات يسرقو افكارنا


[ كلوب ساندويتش يشبع الجوعان ويجوع الشبعان ]


الارز في الحمه لذيذ انا جربته

|؟.. توست (بنت الشيوخ) المتواضع ..؟|


واي خدمهـ جـــاهـزينـ ..

واتمنى تستفيد كُتبـ مفيدهـ جداً جداً :مزون:



وبإذنـ اللهـ ترجع للسـ ع ـوديهـ ووزنكـ عشرينـ كيلو :هاها:[/align]

أخوي أسير المحبة

أسأل الله العظيم أن تعود للأراضي السعودية وقد حققت كل ما تتمنى وتعود سالما غانما ..

والله أسأل أن يوفقك لكل خير

والأخ خالد ماقصر معاك


وكذلك الأخت طيف وضعت مجموعة جميلة من الأكلات

ياريت تطبقها وتخبرنا بذلك :مزون:

بانتظارك إن شاء الله

,
,
اسير انت رايح تدرس او تتعلم طبخ
ياخوفي من الدراسة اخرها تكون شيف
ههههههههههههههه

كان عندهم اندومي اشتر لك كم كريتين اسرع لك من هم الطباخ :نأ:

وشيء تاني .. بيتزا هت + ماكدونالدز + كنتاكي مالين العالم

بس اصحى لهم دجاج فقط :احم: انت عارفهم الخنزير يحكي عندهم بكل حاجة

اسير اذا بغيت تسوي لك اكل كثر الكمية بــ Week end وحطها بالفريزر بدل الثلاجة

وكذا ترتاح من هم الاكل كل يوم << نصيحه من مغترب عزابي :بفكر:

تحيتي لك ولاهالي لندن الجميلة

:smile:

,
,
كونوا بخير

اسير

مافي احلى من البيتزا و الكابتشينو

مااقول غير الله يعينك

[align=center]ما احد فادني الى الحين
يا ليت تكتبون لي وصفات
ما ابي احد يدلني على روابط لموضوعات
انا ادل في المنتدى منيب غريب
ابي تكتبون لي وصفات هنا


والف شكر لكم[/align]

اسير المحبهـ

ولايهمكـ ..

-توست ابيض مقطعه الحواف-1/4 كوب لبنه-1/4كوب جبنه بيضاء-فص ثوم-1م ك بقدونس وكزره خضراء-1 م ص فلفل اخضر مفروم
تخلط المقادير بالخلاط جيدا ويكون لونه اخضر فاتح ندهن سطح التوست منها ونغطيها بشريحه اخرى ثم ندهن السطح بالخليط ونغطيها بشريحة توست وتكون عندنا مربع توست ثلاث طبقات ونقسمها على شكل مثلث وتكون لونها ابيض واخضر



.
.

جربها وبنزل لكـ طبق اسهل واسهل

الله يردك لأهلك سالم ..


هذي طريقة المكرونة الإيطالية [ ألفريدو فوتشيني ] بالتفصيل الممل .



المقادير :
2 صدور دجاج مقطع قطع صغيرة ، 2 علبة قشطة ، 2 علبة مكرونة شرائط ، بهارات ، فلفل أسود ، كمون، 2 ، نصف ملعقة مايونيز ، نصف بصله مقطعه قطع صغيرة ، فصين ثوم مهروس ، علبة فطر مقطع ، فلفل رومي أخضر مقطع قطع صغيرة .



الطريقة :
1_ يحمس البصل على نار هادئة وبعدما ينضج تحط الثوم وتحمسه ثواني .
2_ تكب الدجاج المقطع عليه [ البصل ، الثوم ] ، تضيف البهارات والكمون[رشة ] والفلفل الأسود [نصف ملعقة ] ، نصف ملعقة ملح كبيرة ويترك على نارهادئة لمدة ربع ساعةمع التحريك .
3_ تغلي موية مقدارها [كأسين ] أو أكثر ، تحط فيها عود قرفة ، ملعقة زيت ، نصف ملعقة ملح ، ملعقة صلصة طماط ، الفلفل الرومي .
4_ تكب المكرونة عليها وتسلقها لمدة ربع ساعة أو إلى أن تنضج وحتى تتأكد تذوق بنفسك وأحكم .
5_ تحط الدجاج المطبوخ على المكرونة وتضيف المايونيز و2 القشطة على المكرونة وبعدين تخليهم خمس دقائق يطبخون سوا .
6_ حط المكرونة في صينية وورش جبنة مبشورة على سطح المكرونة وبعدين يزين الطبق وبس ويقدم معه سلطة طازجة .

ملاحضة : الأكلة هذي لـ 6 أشخاص وإذا تبي أقل تقلل من المقادير ، مثلاً إذا حاب تسوي لنفرين يعني نصف علبة مكرونة تحط نصف علبة قشطة ، وشوية مايونيز ، ربع ملعقه فلفل .

هذي بعض وصفات الاكلات

برياني المطاعم الحار باللحم


برياني هندي


هذي الوصفة من مجلة هندية .. و كان صاحب الطبق طباخ هندي معروف ... جربوا الطيق .. والنتيجة ستكون باهرة ..
و البرياني سيكون هندي .. بمعنى هندي ..



أولا لعمل اللحم :
--------------------

لحم مسلوق و يحتفظ بالمرق
نصف كيلو بصل مقطع شرائح
5 ثوم مفروم
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
نصف كيلو طماطم
2 ملعقة كبيرة كاري باودر ( curry powder )
1 ملعقة كبيرة كارام مسالا ( garam masala )
عصير ليمونة
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
3 فلفل اخضر حار
3 ملاعق كبيرة نعناع مفروم
2 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء
ملح
دهن أو زيت

الطريقة :
-----------

يحمر البصل حتى يلين ثم يضاف الثوم و الزنجبيل و الكار و الليمون و الملح
يضاف اللحم على حرارة عالية ثم يضاف الكارام مسالا و الهيل و الفلفل و النعناع و الطماط و قليل من مرق اللحم و يترك ليغلي ثم يغطي حتى ينشف المرق و تطفأ النار و يرش بالكزبرة .


لعمل الأرز :
--------------

ربع كيلو بصل شرائح
أرز طويل الحبة
زبيب ( اختياري )
دهن او زيت
نصف ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
3 ثوم
1 ملعقة صغيرة كارام مسالا
4 حبات هيل
مرق اللحم المتبقي + 1 ماجي ( أو 3 مكعبات ماجي + ماء )



الطريقة :
-----------

يحمر البصل ثم الثوم ثم الزنجبيل و الزبيب و البهارات ثم يضاف الرز ثم المرق الساخن و يترك ليتسكر بعد تغطيته
******************************************

أصابع الخبز الايطالية


المقادير:
-----------

1/3 كوب زبدة
2 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية مشكلة او زعتر
2 ¼ كوب دقيق لجميع الاستعمالات
½ كوب جبن بارميزان مبشور
1ملعقة طعام باكينج باودر
1ملعقة طعام سكر
1 كوب حليب سائل

الطريقة:
---------

ذوبي الزبدة في قدر على نار ثم اضيفي اليها البهارات واتركيها جانبا.
اخلطي الدقيق والجبن والباكنج باودر والسكر .
اضيفي الحليب حتى يصبح المزيج لين ثم ضعيها على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها لمدة دقيقة
افردي العجينة على شكل مستطيل طولة 12×6
ثم قطعيها الى اصابع ثم لفي كل اصبع ودحرجيها على مزيج البهارات والزبدة
ثم صفيها في صينية وادخليها الفرن حار لمدة 22 دقيقة او حتى تصبح ذهبية اللون .
ثم قدميها في الحال ساخنة .

و بالهناء و العافية
*****************************************

صينية البطاطس

المقادير :
----
كيلو بطاطس
ربع كيلو بصل
نصف كيلو طماطم
كيلو لحم أو دجاج حسب الطلب
بهارات مشكله


طريقة الطهي:
----
يسلق اللحم أو الدجاج لمده نصف ساعة ( نصف سلق ) ثم يقطع البطاطس والبصل والطماطم على شكل شرائح ويتم ترتيبها في الصينية على طريقة طبقات تبدأ باللحم أو الدجاج ثم البطاطس و الطماطم والبصل طبعا البهارات تضاف على اللحم أو الدجاج وبعد ذلك يضاف قليل من مرق الحم أو الدجاج فوق الصينية وتوضع في الفرن لمدة نصف ساعة وتقدم ساخنة


ان شا الله تعجبك

>>><<<<


و الآن .... الخطوة الأخيرة


في طبق فرن كبير .. ضعي طبقات من الأرز ثم اللحم ..و يزين بالمكسرات المقلية و يدخل نصف ساعة

و بالعافية

الأرز تقريبا 6 أكواب

و اللحم 2 كيلو

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ^ طـــيــف ^

اسير المحبهـ

ولايهمكـ ..

-توست ابيض مقطعه الحواف-1/4 كوب لبنه-1/4كوب جبنه بيضاء-فص ثوم-1م ك بقدونس وكزره خضراء-1 م ص فلفل اخضر مفروم
تخلط المقادير بالخلاط جيدا ويكون لونه اخضر فاتح ندهن سطح التوست منها ونغطيها بشريحه اخرى ثم ندهن السطح بالخليط ونغطيها بشريحة توست وتكون عندنا مربع توست ثلاث طبقات ونقسمها على شكل مثلث وتكون لونها ابيض واخضر

جربها وبنزل لكـ طبق اسهل واسهل

---

الله يعطيك العافيه اختي طيف
تعبت معي لكن دائماً مميزه
الف شكر لك

وانتظر منك المزيد

مودتي في غربتي

أخوي

والله راحمه حالك

يمكن أفيدك باالطريقه سهله مـــــــــره

قطع بصل وطماطم [ الله يعينك]

فك علبه تــــــــونه

جب قدر وحط البصل والطماطم والتونه مع البهاااااااارات اذا كان عندك بعد


تطبخ دقايق بس


ملاحظه


تأكل با الخبــــــــــــــــــــز



وباالعااااااااااافيه


:


:

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غادة اليم

الله يردك لأهلك سالم ..


هذي طريقة المكرونة الإيطالية [ ألفريدو فوتشيني ] بالتفصيل الممل .



المقادير :
2 صدور دجاج مقطع قطع صغيرة ، 2 علبة قشطة ، 2 علبة مكرونة شرائط ، بهارات ، فلفل أسود ، كمون، 2 ، نصف ملعقة مايونيز ، نصف بصله مقطعه قطع صغيرة ، فصين ثوم مهروس ، علبة فطر مقطع ، فلفل رومي أخضر مقطع قطع صغيرة .



الطريقة :
1_ يحمس البصل على نار هادئة وبعدما ينضج تحط الثوم وتحمسه ثواني .
2_ تكب الدجاج المقطع عليه [ البصل ، الثوم ] ، تضيف البهارات والكمون[رشة ] والفلفل الأسود [نصف ملعقة ] ، نصف ملعقة ملح كبيرة ويترك على نارهادئة لمدة ربع ساعةمع التحريك .
3_ تغلي موية مقدارها [كأسين ] أو أكثر ، تحط فيها عود قرفة ، ملعقة زيت ، نصف ملعقة ملح ، ملعقة صلصة طماط ، الفلفل الرومي .
4_ تكب المكرونة عليها وتسلقها لمدة ربع ساعة أو إلى أن تنضج وحتى تتأكد تذوق بنفسك وأحكم .
5_ تحط الدجاج المطبوخ على المكرونة وتضيف المايونيز و2 القشطة على المكرونة وبعدين تخليهم خمس دقائق يطبخون سوا .
6_ حط المكرونة في صينية وورش جبنة مبشورة على سطح المكرونة وبعدين يزين الطبق وبس ويقدم معه سلطة طازجة .

ملاحضة : الأكلة هذي لـ 6 أشخاص وإذا تبي أقل تقلل من المقادير ، مثلاً إذا حاب تسوي لنفرين يعني نصف علبة مكرونة تحط نصف علبة قشطة ، وشوية مايونيز ، ربع ملعقه فلفل .

---

شكرا لك ويعطيك العافيه

مودتي في غربتي

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مزيونة نجد

هذي بعض وصفات الاكلات

برياني المطاعم الحار باللحم
أصابع الخبز الايطالية
صينية البطاطس
ان شا الله تعجبك

---

الف شكرا لك على الوصفات الحلوه بس
تدرين نص المقادير مهيب متوفره عندنا
بطلبها من السعوديه عشان اسويها
واصورها واحطها لكم تشوفونها:wink:

مودتي في غربتي