تستاهلون عليكم بالعافيه

المقادير:

● ربع كيلو لحم مفروم ويفضل ان يكون لحم عنم مفروم ناعما باليد .

●3 بصل مفروم ناعما .

●2طماطم مفرومة ناعما .

●2بطاطا مقطعة وكعبات صغيرة ومقلية .

● ملعقة كبيرة معجون طماطم .

● ملح وبهار للتتبيل .

●فنجان ماء .




--------------------------------------------------------------------------------




العمل :

(1) يقلى البصل بقليل من الزيت حتى يشقر ثم يضاف اليه اللحم ويقلب بخفة حتى ينضج .

(2) تضاف الطماطم وتقلب حتى تنضج وينشف ماءها .

(3) نضيف البطاطا المقلية وتتبل ثم نضيف معجون الطماطم ويحرك حتى يختلط المزيج كله .

(4) نضيف الماء ويترك على النار حتى يغلي وتتكون به صلصة ثخينة القوام.

(5) يصب في صحن ويقدم حارا .

(6) يمكن اضافة الفلفل الحار او صلصة التباسكو الحارة مع التتبيل .



والف عافية

-----------------------
سلطة اصابع الباذنجان

المقادير

● باذنجان مقطع على شكل اصابع (مثل الفنكر) طوليا .

● فلفل اخضر ايضا شرائح طويلة ورقيقة .

● جزر مبروش خشن ويفضل بست البيت .

● فنجان معدنوس مفروم .

● طماطة مفرومة مكعبات ناعمة .

● ملح وفلفل اسود للتتبيل .

● دبس الرمان ملعقة طعام .





--------------------------------------------------------------------------------


العمل

يقلى الباذنجان في زيت غزير عندما يستوي يرفع حتى ينشف الزيت منه يوضع في كاسة وتضاف اليه بقية المواد تتبل ثم يضاف اليه دبس الرمان احنا في العراق نسميه شراب الرمان........ تخلط جيدد وتزين بحقات الطاطم والجزر والفلفل وتقدم والف عافية .



جربوها واعطوني رايكم فيها

:rolleyes: :cool: :rolleyes: يعطيك العافية عيوني

تسلم ايدك انوار علي هالاكلات الحلوووووه:rolleyes:

اكثر شي عجبني سلطة الباذنجان

احبها وااايد:confused:

بجربها قريب

سلامووووووووووووووووو

مجروحة الزمن


وسن

صحتين والف عااااااااافيه عليكم

انوار

يمي يمي

يسلموووووو يا قلبي

هممممممممم هامي:rolleyes: :rolleyes:
يسلمو ويعطيج العافيه ياقلبي
تحياتي:confused: :برافو: :اموه:

قوت القلوب


وحساسه

عليكم بالف عافيه ياعمرى

ممكن تعملين زياده00000؟
وسن و مجروحة الزمن ومعهن الدبه حساسه 0خلصن الطبق ولا حتى بصلايه :eek:

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]تسلمين أنوار على هالطبخة[/grade]

ترى ياخاطوف هذا مهوب مطعم؟

لا مطبخ

يطبخ فيه بس

والأكل فيذاك- المطعم هههههههههههههههههه

يسلمو دياتك أنوار وترى خاطوف مطفى النور وبقوة