شاهي ابوجبل سيلاني فاخر

شاهي سيلاني فاخر
|

1

2

3

4

5

6

7

8

9



http://www.mstaml.com/imagesData/%D8...jpg?&w=700&h=0هاذي الصناديق

انتشرت زراعة الشاي في العديد من الدول، فهو يتطلب طقسا دافئا وهواء رطبا وأمطارا غزيرة وتربة خصبة خفيفة. بدأت زراعته في موطنه الأصلي شرق آسيا كالصين مرورا بالهند وسيريلانكا وأندونيسيا. حيث بدأ الشاي يحتل مركز المحصول الرئيسي في سيريلانكا في السبعينيات من القرن التاسع عشر. بعد أن كان البن يحتل الصدارة في الستينيات من القرن ذاته، ولم يكن أي مزارع سريلانكي يبدي أي اهتمام بزراعة الشاي. إلا أن رجلاً اسكتلندياً يدعى «جيمس تايلور» قدم إلى سيلان سنة 1852 وعمل في إحدى أكبر مزارع إنتاج البن، كان المسئول الرئيسي عن تغيير الخارطة الزراعية وتحوليها من زراعة البن إلى زراعة الشاي. وقد كان جيمس مزارعاً متعلماً وقد كرس كل وقته للتفاني في عمله. لقد تعاون جيمس مع الحدائق الملكية النباتية في مدينة بيرادينيا في سيريلانكا حيث حصل منها على بذور الشاي الأولى ليقوم بالتجارب الزراعية عليها.
وقد أصبحت مزارع لوليكونديرا التي تبلغ مساحتها 19 آكراً (الأكر هي وحدة حجم لقياس مساحة الأرض الزراعية ويقابله في العربية الفدان أي ما يعادل 43560 قدم مربع) والتي استغلها تايلور لزراعة الشاي لتحقيق الربح التجاري، مثالاً مستقبلياً يحتذى عن زراعة وصناعة الشاي في سيريلانكا. بدأ تايلور تجربته باللجوء إلى عدة أساليب في معالجة أوراق الشاي. حيث جعل من كوخه المصنوع من القش مصنعاً لمعالجة أوراق الشاي حيث يتم لف الأوراق على طاولات ومن ثم يتم تحميصها في أفران فخارية وقودها الفحم.