أطعمة غنية بالدهون لكنها مفيدة لصحتك

10 أطعمة غنية بالدهون لكنها مفيدة لصحتك

````````````````````````````````````````````

http://www.naseej.net/getattachment/...%AA%D9%83.aspx





1- زيت الزيتون:تساعد الدهون الأحادية غير المشبعة على فقدان الوزن والحفاظ على مستويات السكر في الدم وخفض الكوليسترول الضار، لذلك تعتبر من "الدهون الجيدة". وبحسب جمعية القلب الأميركية يجب ألا يزيد مقدار الدهون التي تتناولها عن ما يعادل 25 إلى 35 بالمائة من السعرات الحرارية اليومية.

إليك أفضل 10 أطعمة تحتوي على الدهون الجيدة، ونسبة محتواها:


http://www.naseej.net/getattachment/...56/20.jpg.aspx


تحتوي كل ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على 10 غرامات من الدهون الجيدة، وغرامين من الدهون المشبعة. كذلك يحتوي الزيتون نفسه على الدهون الصحية. من فوائد زيت الزيتون البكر أنه غني بمضادات الأكسدة، لكنه يفقد هذه الميزة عن تسخينه، لذلك ينصح باستخدامه مع السلطة.


2- الصنوبر:


http://www.naseej.net/getattachment/...38/21.jpg.aspx


يضاف الصنوبر لأطباق عديدة تحتوي الأسماك أو اللحوم، وكذلك للسلطات والأكلات النباتية كالسبانخ. يعتبر الصنوبر من أفضل المكسرات التي تساعد على خفض الكوليسترول والوقاية من أمراض القلب والسكتات الدماغية. من المكسرات المفيدة أيضاً بنفس القدر تقريباً ويمكن تناولها مع الصنوبر الجوز. يحتوي كل 28 غراماً من الصنوبر على 5.3 غرام من الدهون الجيدة.


3- زبدة الفول السوداني:



http://www.naseej.net/getattachment/...d3/22.jpg.aspx


تحتوي كل ملعقة كبيرة من زبدة الفول على 3.3 غرام من الدهون الجيدة. كذلك تمتاز بأنها غنية بالألياف التي تحسن من عملية الهضم. وقد أظهرت الدراسات أن تناول المكسرات أو زبدة الفول يقي من مرض السكري ومن أمراض القلب.


4- لحم الضأن:



http://www.naseej.net/getattachment/...3d/23.jpg.aspx


يحتوي كل 80 غرام من لحم الخروف على 3.3 غرام من الدهون الجيدة، ونفس القدر تقريباً من أحماض أوميغا3 الدهنية المفيدة، وأيضاً حمض الفوليك. الضأن مصدر ممتاز للبروتين والزنك والسيلينيوم والنياسين وفيتامين ب12.


5- الأفوكادو:



http://www.naseej.net/getattachment/...c7/24.jpg.aspx


تتميز هذه الفاكهة الغنية بالمغذيات باحتوائها على الدهون الجيدة، وهي تحتوي على 20 نوع من الفيتامينات والمعادن المختلفة، بما في ذلك فيتامين إي والكاروتينات وحمض الفوليك والألياف.


6- زيت بذور الكتان:



http://www.naseej.net/getattachment/...f8/25.jpg.aspx


تحتوي كل ملعقة كبيرة من هذا الزيت على 2.5 غرام من الدهون الجيدة. يساعد هذا الزيت على الوقاية من أمراض القلب والسرطان.


7- الشوكولا الداكنة:



http://www.naseej.net/getattachment/...17/26.jpg.aspx


يحتوي كل 28 غرام من الشوكولا الداكنة على 3.5 غرام من الدهون الجيدة.

8- الفستق واللوز:



http://www.naseej.net/getattachment/...34/27.jpg.aspx


يحتوي كل 28 غرام من الفستق على 6.7 غرام من الدهون الصحية، وقد أظهرت الدراسات تحسناً لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول عند تناولهم الفستق كوجبة خفيفة يومياً. يحتوي الفستق أيضاً على مضادات الأكسدة والألياف. وتحتوي كل 30 حبة فستق على 100 سعرة حرارية. يحتوي كل 28 غرام من اللوز على 8.9 غرام من الدهون الصحية. تعادل هذه الكمية حوالي 23 حبة لوز. كذلك يعتبر مصدراً جيداً للنحاس والفسفور والألياف والبروتين وفيتامين ب وأ.


9- زيت الكانولا:



http://www.naseej.net/getattachment/...cf/28.jpg.aspx


تحتوي كل ملعقة كبيرة على 8.8 غرام من الدهون الجيدة، ويعتبر الكانولا من أفضل الزيوت للقلي.


10- صدر البط:



http://www.naseej.net/getattachment/...50/29.jpg.aspx


يحتوي كل 80 غرام من صدر البط على 4.6 غرام من الدهون الصحية. يحتوي لحم البط أيضاً على معدن السلينيوم الذي يقوّي المناعة ويدعم نشاط الإنزيمات، إلى جانب أن صدر البط مصدر جيد للبروتين وفيتامين ب.