تمرية (رنجينـــه التمــر )

الوصف:

طبق حلو صحي بالتمر
المقادير:

4 أكواب طحين رقم 1 منخول
400 جرام
 زبده مذوبه حجم
3/4الكوب سكر مطحون
ملعقة هال مطحون
1 كيلو تمر
فستق حلبي مطحون للتزين
الطريقة:

حمري الطحين ع نار هادئه حتى يتغير لونه ويصبح بني فاتح
ثم أسكبي السكر المطحون 
 وزبدة المذابة والهال المطحون على الطحين وحركيه حتى يتماسك
أحضري صحن وضعي نصف كمية الطحين الصينيه ثم وزعية بتساوي وضغطي بيدك على خليط الطحين حتى تتماسك الطب
ضعية في الثلاجة المدة نصف ساعة
في هذة الأثناء أحضري معجون التمىر وضعيىه في القدر مع ملعقتن زبدة وحركية على نار هادئة حتى يصير الين
أخرجي الصحن من الثلاجة وورعي التمر فوق الطحين وحاولي توزيع التمر بتساوي
ثم ضعي النصف الأخر من الطحين فوق طبقة التمر و وزعية جيدا حتى يتساوى جيدا في كل الأماكن ثم أضغطي قليلا حتى تتماسك الطبقة الثانية
أحضري الفستق الحلبي المطحون ووزعية جيدا
ثم ضعيه في الثلاجة المدة نصف ساعة حتى تتماسك جميع الطبقات
بعد ذلك قطعي الرنجية لي مكعبات صغيرة وضعيها في صحن التقديم
التقديم :

تقدم مع القهوة

http://www6.0zz0.com/2014/02/04/19/795574949.jpg

بالعافية