الشيف .. بدايات المحبة ..
[align=center]بسم الله الرحمن الرحيم
معكم الشيف :egg: > [motfrk]بدايات المحبة[/motfrk] <. يشرفني إني انزل تجاربي وعبثي في المطبخ بهالمنتدى
وباحط أول خبصه فيه _ على قولت عذااااااااالي _وأن شاء الله تعجبكم _ لو عجبتكم
قولو _ أو رح امتنع عن أنزال وصفاتي وأدور غير منتدى يتبنى موهبتي .... ومع أولى وصفاتي :11owoff:
قطع اللحم بالصلصة الهندية
المقادير :
20 قطعة لحم هبر حجم صغير
3م ك معجون طماطم
1م ص ثوم مدقوق
1م ص فلفل حار مفروم
3م ك كزبرة مفرومة
1م ك زيت _ أي نوع _
4 م ك زبادي
6م ك زبده
ملح – بهار مشكل – فلفل احمر – كزبرة بودر.
¾ كوب حليب جوز الهند _ أنا استبعدته _
الطريقة :
1- تسلق قطع اللحم مع بصلة وفصي ثوم حتى تقارب النضج .
2- يخلط معجون طماطم – زبادي - بهار مشكل – فلفل احمر – كزبرة بودر
3- تسخن الزبده مع الزيت ثم توضع قطع اللحم وتحمر ثم يضاف إليها خليط الـ 2
يضاف الفلفل الحار ويترك على نار هاديه لحين التقديم ....
يقدم مع الرز الأبيض ... وسلطة الزبادي بالجزر والخيار...
وبالهناء والعافية
دمتم سااالمين
بدايات المحبة
[/align]
