البروكلي - الغذا المجهول او ماتُسمى بالصيدليه المتنقله (السرطان - ضغط الدم - السكر.

البروكلي - الغذا المجهول او ماتُسمى بالصيدليه المتنقله (السرطان - ضغط الدم - السكر.






http://1.bp.blogspot.com/-DwA7Dn5pux...2-33-21496.jpg

من نعم الله علينا ان اوجد الكثير والكثير من الاطعمه التي لكل منها خواصه

والبروكلي يُعد من اميز الاطعمه للكثير من الامراض لاحتوائه على العديد والعديد من الخصائص

حيث يحتوي البروكلي على مادة glucoraphanin و الماغنسيوم والكالسيوم - البوتاسيوم -فيتامين C - فيتامين K - الزنك والسيلينيوم - الألياف - اللوتين كاروتينويد - فيتامين A -

فمادة glucoraphanin يعزز من مناعة الجسم ضد مرض السرطان حيث يخلص الجسم من نوع من البكتيريا والتى تساعد على زيادة احتمالات الإصابة بسرطان المعدة

ومادة الأندول3 كربينول وهو مركب مضاد للأكسدة يقاوم المواد المسرطنة وأيضا يعزز وظائف الكبد

و الماغنسيوم والكالسيوم يساعدان على تنظيم معدل ضغط الدم

ومن خصائصه ايضا احتوائه كما ذكرنا ( البوتاسيوم -فيتامين C - فيتامين K - الزنك والسيلينيوم - الألياف - اللوتين كاروتينويد - فيتامين A )

وهذه تقوي من الجهاز المناعي و يقى من نزلات البرد . لصحة العظام والوقاية من مرض هشاشة العظام . مفيد للجهاز العصبي . مفيد للجهاز الهضمى و خفض نسبة السكر في الدم

مادة (اللوتين كاروتينويد)المتوفرة فى البروكلي تساعد على منع إعتام عدسة العين، وكذلك تمنع سرطان العين، وبالإضافة إلى ذلك، البروكلي هو مصدر جيد من فيتامين A أن والذى يساهم فى تشكيل الشبكية.

وقد توصل فريق من الباحثين إلى إحتواء البروكلى على مادة أطلق عليها اسم “سولفوروفان” تلعب دوراً هاماً في تخفيف حدة تأثير العوامل السلبية التي يتعرض لها جسم الإنسان والتي تعمل على رفع فرص إصابته بالعديد من الأمراض الخطيرة مثل السرطان وأمراض القلب والسكر