طريقة عمل البف بالصور

المقادير:
3 كوب دقيق
بياله شاهي زيت
ملعقة نشاء
ملح
ماء للعجن حوالي كاس وربع
للحشوة :
لحم مفروم
بصل
ثوم
شبت وبقدونس
بهارات وملح
الطريقه :
تخلط مقادير العجينه وتعجن بالماء
ويجب ان تكون قاسيه شوي..َ!!
تقسم الى اربع او ثلاث كور وتلف وتترك لمدة ساعتين
الى ثلاث ساعات ...!!!
تعمل الحشوة يتشويح اللحم الى ان يشرب ماؤه
ثم يضاف شوي زيت والبصل والثوم والبهارات والملح
ويقلب الى ان ينشف ثم يضاف الشبت والبقدونس ..!!
ناخذ كورة وتفرد بشكل طولي ثم توزع الحشوة حسب الشكل



http://img209.imageshack.us/img209/4639/27352381jo5.jpg

ثم نغطي الحشوة بطرف العجينه

http://img485.imageshack.us/img485/7335/85064183ti5.jpg

نقوم بقص العجينه بالعجله على شكل مربعات


http://img485.imageshack.us/img485/9437/17178156sf1.jpg


نرفع البف على الصينيه الى ان يحمى الزيت



نقلي حبات البف ونرش الزيت عليها من فوق علشان تنتفخ




توضع على ورق ماص للزيت وتقدم


http://img181.imageshack.us/img181/7739/16268942yq0.jpg

[align=center][/align]ماشاء الله عليك

تسلم الايادي

دمتِ متألقه في حفظ الرحمن

تسلم دياتك ياشيف
من جد مشهيه خصوصا مع شرائح الليمون
يسلم ذوقك الله يرعاك
الله يفتح نفسك للطيبات ياوجونه

يسلمووووو ...



ما يستوي نحط شي غير بدل اللحم

هلابك يا وجن

وسلمت يدينك والله


وشكلها يغري ..

شكلها مشهي
بالمرررة
تسلم ايدكي
على الجهود المبذولة
والمميزة
دمتي ودام هذا العطاء

حياكم الله وفتح انفسكم جميعا للطيبات ووفقك وجزاكم الفردوس الاعلى

شاكرة لكم مروركم

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

حلوة وسهله

الف شكر لك

حياكم الله وبارك فيكم