باذنجان ملفوف باللحمة

كيلو ونصف باذنجان حجم كبير.
- 300 غ لحمة حمراء مفرومة.
- -كيلو من البندورة .

بصلة مفرومة وقليل من السمنة
- ثلاثة فصوص ثوم.

- ملعقة فلفل.
- معلقتين من دبس البندورة.
- ملح حسب الرغبة.
-------------------------

- يقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح رقيقة ويملح ثم يقلى بالزيت ويرفع على ورق المطبخ كي يمتص الزيت.
- تذوب السمنة على النار ثم يضاف إليها البصل ويقلب حتى يشقر لونه، عندها نضيف اللحمة ونقلبها جيداً على النار حتى تنضج ثم نضيف إليها الملح والفلفل.
- نقطع البندورة إلى قطع ناعمة ثم نقطع الثوم أيضاً ونضيفه إلىالبندورة ونفردها في الصينية.
- نأخذ شريحة الباذنجان المقلي ونضع في فيها مقدار ملعقة طعام لحمة ثم نلفها ونضعها في الصينية فوق البندورة المفرومة وهكذا نكمل بقية الباذنجان ونصفه بشكل جيد بالصينية- نذوب دبس الطمام بالماء ونضيف إليه الملح ونسكبه بالصينية برفق ثم نضع الصينية بالفرن لمدة (25) دقيقة.
- يقدم ملفوف الباذنجان مع الأرز او الخبز وصحتين

تسلم ايدك وسونه علي الاكله الحلوه:rolleyes:

يمي يمي


طبخة جنان × جنان



يسلمووووووو قلبووووووو

يمي يمي :rolleyes:

تسلم دياتك على هيك وصفات

سوسي

اهلين ميجو حياتي ... الله يسلمك

هلا عمري زيزي .... الله يسلمك

هلا بست بالبنات هلا عمري .... الله يسلمك

:rolleyes:يسلموووووو وسوووونه حياتي
يعطيج العافيه

الله يسلمك حياتي

يسلمووووووووووووووســــن