كعكة الشوكولاته بالمكسرات والكراميل
المقادير:
1- ثلاثة ملاعق أكل بندق وقستق وجوز ولوز ومفروم وحمص-
2- 125 g زبده-
3- كوب سكر اسمر -
4- ثلاثة بيضات -
5- كوب طحين بالخميره -
6- ربع كوب طحين عادي -
7- ربع ملعقة شاي بيكنج باودر -
8- ثلث كوب كاكاو -
9-100 جم شوكولاته غامقه مذابه-
10-ثلاثة ارباع كوب حليب- مقادير الكرمل:
1-40 جم زبده-
2-ربع كوب سكر اسمر-
الطريقة:
1-يعمل الكرمل اولا:ـ
تخلط الزبده مع السكر والكريم على نار هاديه بدون غلي الخليط حتى يذوب السكر ثم يترك حتى يغلي وبرفع عن النار ويصب في القالب او الصينيه وتوضع المكسرات ويوضع قي الثلاجه
2-تخفق الزبده والسكر بالخفاقه الكهرائبيه الى ان يصيح هشاثم توضع بيضه بيضه مع الخفق المستمر
3-قومى يوضع الطحين والبكنج باودر والكاكاو البودره ثم الشوكولاته المذابه والحليب مع الخفق الى ان يتجانس الخليط
4-يصب الخليط على المكسرات والكرمل ويخبز لمدة 50 دقيقه الى ان ينضج ويترك 5 دقائق ويقلب في صحن ويترك حتى يبلاد تماما
وصحتين
:11oud9:
