كـــلـــيـــجــا بلاد نجد الشتويه المفضله .

[تاجر مواشي]

اغنام - ابل - دواجن - طيور


كـــلـــيـــجــا بلاد نجد الشتويه المفضله . (http://www.aghnam.com.sa/vb/showthread.php?t=278876)


المقادير مع طريقة عملها بسرعه الحقو عليها .

في الخلاط "
نص كاس سكر
نص كاس زيت
3 ملاعق حليب بودره
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
رشة هيل
3 بيضات



ثم نعجنهن بصينيه مع كاسين دقيق بر


نقطع العجينه ونكورها كور >>


مثل اللي تشوفونه بالصورة ..
http://up.arabseyes.com/upfiles/fro11303.jpg (http://up.arabseyes.com/)



وبعد كذا نجملها بآلة الكليجه .. أو بالشوكه والسكين يعني مثل لما نرسم


أو بآلة ضرب البفتيك أو الستيك .. طبعا بعد مانغمسها بالدقيق ..


http://up.arabseyes.com/upfiles/QkY11541.jpg (http://up.arabseyes.com/)/


ثم نضغط العجينه مثل بالصورة التالية ..



http://up.arabseyes.com/upfiles/Crh11747.jpg (http://up.arabseyes.com/)


وبعدها ندخلها الفرن ونلاحظ انها تستوي بسرعه فانتبهوا لها زين


يعني أول ماتشقر من تحت نولع من فوق .


وبعد ماتطلع نغمسها في الصوص ,,
مقادير الصوص ,,
نص بيالة ماء
4 ملاعق عسل ملياااانه
ملعقة قرفه " دارسين "
نص ملعقة هيل صغيره
نص ملعقة ليمون أسود



نخلط المقادير ونحطها على النار ثم نصفيها عبر المشخال في صحن عميق ونغمس فيه وجه الكليجه ..



وهذا شكلها بعد مااستوت ..


http://up.arabseyes.com/upfiles/mxm12032.jpg (http://up.arabseyes.com/)


وعليكم بالعافيه ..

المصدر: منـتـديات أغـــنـام (http://www.aghnam.com.sa/vb) - من قسم: الكشتات والرحلات البرية والبحرية (http://www.aghnam.com.sa/vb/forumdisplay.php?f=170)


;JJJgJJJdJJJ[JJh fgh] k[] hgaj,di hgltqgi >