تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : & * الكباب * &


طيف
05-03-2007, 06:54 PM
http://www.alfrasha.com/up/1307645581240870345.gif





http://iraninstitute.com/1384/841002/html/241209.jpg


الطريقة:

حطي الفحم على النار الى ان تصبح جمرة نخلط اللحم مع البصل و البقدونس و الثوم و البهارات وتعجن جيدا باليد نحط الخليط في قدر ونعمل حفرة في الوسط
ناخذ فنجان قهوة ونضع فيه شوية زيت ثم الفحمة وبسرعة
نضغطي القدر باحكام لمدة خمس دقائق
نحضر اسياخ الشواء ونحضر الصينية المعدة.....
نبلل اليد بالماء ونأخذ مقدار من خليط اللحم ونضعه في وسط السيخ مع الضغط الخفيف ويشكل على شكل اصابع...
-ضعي اللحمة اللي في السيخ على كف يدك واسحبي السيخ دون غلق يدك بشدة وضعيه في الصينية . وهكذ الى ان ينتهي المقدار..
نضع على الكباب السمن بالتساوي ونضعه في الفرن الى ان ينضج الكباب
مع التقليب بين حين واخر...
للتزين
نقطع العيش مثلثات ونضعه في قاع الصينية ونرش عليه قليل من سمن الكباب
والليمون ثم نرص الكباب عليه... ثم حلقات البصل والطماطم والجزر و قليل من البقدونس
نغطي الصينية بالقصدير ثم يدخل الفرن قليلا ثم ينزع القصدير ويقدم ساخنا

http://www.alfrasha.com/up/19537017201243975868.gif

منقووولـ ...
اماليا
06-03-2007, 04:41 AM
كباااب رااائع

وطريقته حلووه


جوري


تسلم يدك ياقلبي

ودااائما فــ انتظاااار جديدك
طيف
06-03-2007, 05:21 PM
( اماليا )

ياغلاوي هلا بكـ

دائمه تتحفيني بمشاركتكـ

تسلمين يارب

/
/
أختكـ/ بريـ جوري ـده
sha3noona almajnoona
06-03-2007, 11:44 PM
جوووووووري



الله الله عليك



من جد طريقه تهبل


امووووووووت عالكباب



تسلمين لنا يالغالية
طيف
07-03-2007, 11:47 AM
( sha3noona almajnoona )

يعطيكـ العافيه

يالغاليه على

تواجدكـ المعهووود ..


شكراً لكـ

/
/
أختكـ/ بريـ جوري ـده
النجلاء
07-03-2007, 05:28 PM
جوري بريده

تسلمين على هالطريقه الرووووووعه

ومره كنا مخيمين وجيت بسوي كباب معهم بس يدي مدري وش فيها كلما حطيت الكباب على السيخ يتمهطل ويطيح ههههههههههههههه وتالي شاتوني اخواني وقالوا انتي فارقينا وهي تزين الامور


تسلم يدينك ياقمرررر


ويعطيك العافيه
طيف
08-03-2007, 12:25 AM
( النجلاء )


هههههههههه

من جد تفكينهم منكـ أحسن ..


ومشكوره يالغلا


على تواجدكـ يالغلا

/
/
أختكـ/ بريـ جوري ـده
نور حياتي
10-03-2007, 06:05 AM
مممممممممممممم

رووووووووووعة

تسلم الايادي ......


جوري بريده


الله يعطيك الف عافيه,,,


تحيتي
ام احمد 2007
10-03-2007, 08:22 AM
تسلم يدينك ياقمرررر


تحياتي
طيف
10-03-2007, 07:20 PM
( نور حياتي )

هلا بكـ ويامرحبا

منورتنا يالغلا

مشكوره على المشاركه


/
/
أختكـ/ بريـ جوري ـده
طيف
10-03-2007, 07:21 PM
( ام احمد 2007 )

تسلمين يالغلا

منورتنا بالقسم

مشكوره على المشاركه

/
/
أختكـ/ بريـ جوري ـده
المربية منى
14-03-2007, 09:35 AM
يعطيك العافية
~~شيخة البنات~~
15-03-2007, 03:54 PM
يسلموووووووووووووو

خيتو جووري لاتحرمينا جديدك
تحياتي لك ...................................
طيف
25-03-2007, 12:49 AM
منى

شيخه البنات


الف شكر

على تواجدكن الرائع