بيديان بصلصة الروب

[حواء غرابيل]

http://www.epicurious.com/images/recipesmenus/2011/2011_april/365110.jpg
المقادير:
2 حبة بيديان كبير - ثلث كوب زيت زيتون - ملعقة و نص متوسطة زعتر الثايم - ملح و فلفل أسود - ملعقة وسط زعتر عادي
مقادير الصلصة:
9 ملاعق كبيرة لبن - نص كوب روب - ملعقة و نص كبيرة زيت زيتون - فص ثوم صغير مفروم - رشة ملح
الطريقة:
1- يفتح الفرن على رقم 1 و ثم يقطع البيديان بالنص و يمسح بفرشة مغطسة بزيت الزيتون من جميع الجوانب و يرش بزعتر الثايم و الملح و الفلفل الأسود و ثم يدخل الفرن 35 -40 دقيقة حتى ينضج على أن يكون القشر موجه للأعلى.
2- في هذه الأثناء، يتم خلط مكونات الصلصة مع بعض .
3- قومي باستخراج بذور الرمان على شكل حبات منفصلة.
4- بعد نضج البيديان ، ضعيه بالصينية و صبي عليه صلصة الروب و رشي عليه الزعتر العادي و الرمان و ممكن تزيينه بزيت الزيتون.


منقول