¨¨¨°~*§¦§ المنســــــــف §¦§*~°¨¨¨

[مجروحة الزمن]

http://www.maggime.com/English/big/Mansaf_big.jpg

المقــادير:
===========

ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

1 كلغ لحم غنم (مقطع لمكعبات)

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

2 حبة بصل كبيرة (مقطعة)

1 ملعقة صغيرة كل البهارات

2 مكعب مرقة الدجاج ماجي (مذوبان في 3 لتر ماء)

6 أكواب أرز

2 ملعقة صغيرة دقيق الذرة

1 كوب ماء

3 أكواب لبن

خبز صاج محمّص

1 كوب صنوبر مقلي


طريقة التحضير:
==============

. يضاف الملح والفلفل إلى مكعبات اللحم التي تحمّر في الزيت الساخن
. يضاف البصل وكل البهارات ومكعبا مرقة الدجاج ماجي المذوبان والأرز إلى اللحم
وتغلى جميعاً، ثم تخفف الحرارة إلى درجة متوسطة ويترك الخليط على النار لمدة 25 دقيقة
. تطفأ النار ويترك الطبق وهو مغطى لمدة 10 دقائق، لتحضير صلصة اللبن في هذه الأثناء
. في وعاء منفصل، يخلط الدقيق بالماء والملح والفلفل وتغلى جميعها مع التحريك حتى تتكاثف.
ثم تخفف الحرارة ويضاف اللبن وتسخن جميعاً لمدة 3 دقائق مع التحريك
. يوضع الخبز على صحن ساخن ويسكب الأرز واللحم بالملعقة فوق الخبز
. أخيراً تسكب صلصة اللبن فوق الأرز ويزين الطبق بالصنوبر

وصحتين وعافية>>إن شاء الله يعجبكم>>>>

سلاموووووووووو

[زمان الصمت]

يمي يمي


فلتت سعابيلي


أقول ممكن تدزينه لي بحافظة





يسلمووووووووو

[قوت القلوب]

:confused::rolleyes: فسحووووووو لي الطرييييييييييج




/*/*/*/*/=-*=/-*=/-*=<<<<<<<< طاحت من الدرج




احم كح
وين الغدى:mad::confused::rolleyes:

[جواهر]

يم يم



مجروحه وربي ادووووووووووخ عند المنسف







يم يم






تسلمين ياا عسوله

[مجروحة الزمن]

بالعافيه عليكم اكلو لين تطفحون:confused:

قصدي تشبعون;)

وتسلمون علي طلتكم الحلووووه

سلامووووووووووووووووو