حبة بطاطا بدلاً من حبة ضغط !

[جوهرة التعليم]

ارتبط اسم البطاطا بدورها بزيادة الوزن و تراكم الشحوم في الجسم لكن الباحثين أكدوا أن لها فوائد صحية أكثر مما كان يُعتقد بعد أن تبين أنها تحتوي على مواد كيميائية تساعد في تقليل ضغط الدم الشرياني العالي و أوضح هؤلاء أن التراكيب الكيميائية المفيدة تعرف باسم/ كوكوامينز/ و تتواجد بأنواع عديدة من البطاطا، و قد تم اكتشافها أثناء دراسة الثمار المعدلة وراثياً و الثمار العادية لمقارنة تركيبها الكيميائي، و قال الخبراء أن سلق البطاطا أفضل من قليها للمحافظة على فوائدها الصحية و مركباتها الطبيعية التي لا تقلل من ضغط الدم العالي فقط بل تساعد أيضا في علاج مرض النوم المنتشر بكثرة في أجزاء واسعة من أفريقيا .
كما أكد بحث جديد فعالية مسحوق مصنوع من البطاطا العادية في تحفيز تخثر الدم و إغلاق الجروح المفتوحة ومنع النزيف و السيطرة على مضاعفات العمليات الجراحية



أليست حبة البطاطا أفضل من حبة الضغط ؟؟!!

[إبراهيم الحارثي]

أهلا بك جوهرة التعليم في قلب هذا المنتدى
أحيك تحية عطرة
وأشكرك على تزويدنا بهذه المعلومات
وأزيد حضراتكم من الفوائد العديدة لهذه الثمرة الجذرية ( البطاطا )
الاجزاء المستعملة في البطاطا :

الثمرة التي تكمن تحت الارض وهي الجذر .


الموطن و التاريخ :

اميركا الجنوبية وفي البيرو تحديداً . اصبحت هذه الثمرة الاكثر انتشاراً و استعمالاً في العالم كله ، ويعتمد الغربيون على البطاطا في طعامهم كشريك لجميع اصناف الطعام و خصوصاً انواع الطبخ المحضرة باللحوم بجميع انواعها الحمراء او البيضاء ، ولا يستغني المطبخ الامريكي او الاوروبي عن البطاطا مع الطعام سواء اكانت البطاطا مقلية ام مسلوقة .

يفضل طبخ البطاطا بقشرها عن طريق البخار او السلق او الفرن ، لأن الطبقة التي تلي القشرة غنية بالفيتامين ( ج ) و الاملاح . و التقشير يفقد هذه الطبقة قيمتها الغذائية .


تركيبتها :

• ماء 75%
• نشاء 20%
• بروتين 2%
• مواد شبه زلالية 2%
• املاح معدنية 1%
• تحتوي ايضاً على الكالسيوم ، الحديد ، البوتاسيوم ، فيتامينات ( ج ، ب ، أ ) بنسبة ضئيلة .



يجب إزالة أجزاء البطاطا الخضراء اللون و الرشيمات التي تنبت جديداً من سطح البطاطا لأنها سامة لاحتوائها على مواد Solanine .


استعمالات و فوائد البطاطا الطبية :

1. غذاء جيد يمكن الاعتماد عليه عند حصول القروح في الجهاز الهضمي أكان ذلك في الامعاء او المعدة ، ويمكن استعمال البطاطا المطبوخ سلقاً لذلك ، اوعصير البطاطا الذي يمتص حموضة أسيد المعدة هيدروكلوريك و يرسب طبقة من نشاء البطاطا على القروح فتحميها من الاسيد و الجراثيم المسماة Helicobacter .
2. مدر للبول يفتت الحصى و الرمل .
3. ملطف للامراض التي تحل بالامعاء الغليظة و القولون و المسماة حالياً Irritable bowel syndrome .تعمل على تهدئة ثوران المصران الغليظ .
4. تهدئ الاعصاب بما تحتويه من فيتامين B complex .
5. توضع على الوجه و الجسم في معالجة البثور الملتهبة .
6. عصيرها يعالج حروق الجلد و ضربة الشمس ، ويتم ترطيب الجسم عدة مرات يومياً .
7. يزيل المغص و النفخة في البطن ، عبر إطلاق الارياح .

[muk6]

شكرا لك جوهرة التعليم

كما اشكر استاذ الاحياء

على هالمعلومات الرائعة عن البطاطا

بس لي ملاحظة وهي المقصود من البطاطا ( البطاطس ) المعروف عبارة عن جذر النبات ، او المقصود بالبطاطا

( الهندال ) وهي عبارة عن جذور وطبعا هماك فرق بين الاثنين

ارجو توضيح ذلك اذا ممكن

ولكم تحياتي

[إبراهيم الحارثي]

عزيزي البطاطا نوعان
بطاطس الي كلنا نعرفها ونسويها بطاطس مقلية
والثانية يابو الحبيب البطاطس الحلوه الشهيرة بالجزر اليماني
وكلها نباتات جذرية ولكن المقصود في هذا الموضوع هو النوع الأول ذو الجذر الدرني
أي البطاطس الدرنية

[فوووووشي]

مصنوع من البطاطا العادية في تحفيز تخثر الدم و إغلاق الجروح المفتوحة ومنع النزيف و السيطرة على مضاعفات العمليات الجراحية

بصرااحه معلووومات اول مره اسمع بها

الله مير يعطيك العافيه يا قلبي

ومشكووووره حبيبتي على الموضوع المفيد


اختك فش فاشه

[الماسه]

مشكوره حبيبتي على المعلومات

[(* الوفـاء طبعي *)]

مشكورة عالموضوع..

[أسرار العيون]

معلومه جديده

يعطيك العافيه

أسرار العيـــون

[سمووره]

معلومات مفيده وقيمه

شكرالك والله يعافيك ويبارك فيك والشكر موصول لا استاذنا الكريم

يعافيكم ربي

[نور حياتي]

بالنسبة لي أحبها

مقلية


ومسلوقة


ومقرمشة


ومعلبة


ومطبوخة



تحيتي

[كليوباترا]

http://www.aklaat.com/images/yam.gif

تتميز البطاطا بتعدد أنواعها وسهولة تحضيرها وطعمها

الرائع وقيمتها الغذائية العالية،وإضافة لكل ذلك، تتميز

بإقبال الأطفال والكبار على تناولها وهو أمر قليل الحدوث

مع أنواع الخضروات الأخرى...



جوهره

معلومات جدا رائعه

جزاك الله خير ..

وربي لايحرمنا جديدك

تحياتي

كيبوو