دلوعةالرياض
10-11-2006, 12:31 PM
هذي طريقة فطاير دجاج تشبه كودو
المقادير
العجينه انا صراحه ما اقيس احط بدون مقياس
دقيق الكويت او الحميضي
3 ملاعق حليب بودره
زيت
خميره
ماء
ملعقه صغيره زنجبيل ناعم للنكهه بس
تعجن وتترك تخمر وكل مازاد العجن كل ما اطلعت اخف واحلى بعد ان تخمر تكور كور صغير وتصف في الصينيه وتدهن بالحليب وقليل من الزيت ثم تدخل الفرن حتى تستوي من اعلى واسفل
http://www.khyaal.net/vb/imgcache/1163083840_61a8350a0e.jpg
http://www.khyaal.net/vb/imgcache/1163083840_9a4b610abb.jpg
حشوة الدجاج
صدور دجاج مسلوقه ومقطعه صغير
بصله كبيره مقطعه صغير
فلفل بارد مقطع صغير
فلفل حار مقطع صغير
حبة طماطم مقطعه صغير
مكعب ماجي وبهارات وفلفل اسود ملعقة صلصلة صويا
نحمس البصل في قليل من الزيت مع الفلفل والبهارات والماجي
نضيف الداج ونقلبه ثم نضيف الطماطم ثم صلصلة الصويا ويغطى ويترك على النار
بعد ان يبرد تحشى به الفطائر
http://www.khyaal.net/vb/imgcache/1163083840_85e95f6a6b.jpg
http://www.khyaal.net/vb/imgcache/1163083840_3bcaabc7ae.jpg
http://www.khyaal.net/vb/imgcache/1163083840_002061f72b.jpg
http://www.khyaal.net/vb/imgcache/1163083840_6bf506f7db.jpg
هذا الشكل النهائي
ومن العجينه صلحت خلية نحل
http://www.khyaal.net/vb/imgcache/1163083840_31e664e97c.jpg
وفطيرة جبنه
http://www.khyaal.net/vb/imgcache/1163083840_8fabe826fb.jpg
وبالهنااء والعافيه
ملطوش بضمير
المقادير
العجينه انا صراحه ما اقيس احط بدون مقياس
دقيق الكويت او الحميضي
3 ملاعق حليب بودره
زيت
خميره
ماء
ملعقه صغيره زنجبيل ناعم للنكهه بس
تعجن وتترك تخمر وكل مازاد العجن كل ما اطلعت اخف واحلى بعد ان تخمر تكور كور صغير وتصف في الصينيه وتدهن بالحليب وقليل من الزيت ثم تدخل الفرن حتى تستوي من اعلى واسفل
http://www.khyaal.net/vb/imgcache/1163083840_61a8350a0e.jpg
http://www.khyaal.net/vb/imgcache/1163083840_9a4b610abb.jpg
حشوة الدجاج
صدور دجاج مسلوقه ومقطعه صغير
بصله كبيره مقطعه صغير
فلفل بارد مقطع صغير
فلفل حار مقطع صغير
حبة طماطم مقطعه صغير
مكعب ماجي وبهارات وفلفل اسود ملعقة صلصلة صويا
نحمس البصل في قليل من الزيت مع الفلفل والبهارات والماجي
نضيف الداج ونقلبه ثم نضيف الطماطم ثم صلصلة الصويا ويغطى ويترك على النار
بعد ان يبرد تحشى به الفطائر
http://www.khyaal.net/vb/imgcache/1163083840_85e95f6a6b.jpg
http://www.khyaal.net/vb/imgcache/1163083840_3bcaabc7ae.jpg
http://www.khyaal.net/vb/imgcache/1163083840_002061f72b.jpg
http://www.khyaal.net/vb/imgcache/1163083840_6bf506f7db.jpg
هذا الشكل النهائي
ومن العجينه صلحت خلية نحل
http://www.khyaal.net/vb/imgcache/1163083840_31e664e97c.jpg
وفطيرة جبنه
http://www.khyaal.net/vb/imgcache/1163083840_8fabe826fb.jpg
وبالهنااء والعافيه
ملطوش بضمير