تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : : ][][§¤°^°¤§][][مائدة اليوم في رمضان][][§¤°^°¤§][][


الصفحات : [1] 2
كليوباترا
24-09-2006, 04:30 AM
السلام عليكم

وكل عام وانتو بالف خير

ملكه حبيبتي اعذريني اقتحمت موضوعك

وياليت كل واحد يحط لنا يوووومه هنا

وبالتــــــــــــــــوفيق لكم جميعا

وعليكم بالعافيه

:vampire:

ملكه حبيبتي ياليتك تحطين طبخاتك هنا بهالموضوع :11owoff:

ووينك يامبارك :vampire:

تحياتي

كيبوو


دوري الحين انا ملكة خخخ


كيبوووو اسفة لاقتحاااااام الرد

بس بحط الجدووووول هنااااا أقرب واللي انتهى من يومه بحط له .........:11ap:

http://www.albashiri.net/vb/imgcache/1158982379_sarah_200008.gif


جدول الأسماء


1 _ ملكة :11ap:

2 _ مبارك:11ap:

3 _ !!المتحدية!!:11ap:

4

5 _ سارهـ:11ap:

6 _ فش فاشه منحاشه:11bomb:

7_ بشرى :11ap:

8_ دفا المشاعر :11ap:

9_ ^*خيال مآتا*^ :11ap:

10 _ خالد :11ap:

11_ الخزامى :11ap:

12_ Abdlaziz :11bomb:

13_ لمسة حب:11ap:

14_ جواهر عبدالله:11ap:

15 _ حساسة

16_ الدندووووونه:11ap:

17_ ريم:11ap:

18_ مازن :11bomb:

19_ أرين:11ap:

20 _ شاعرة الأحزان:11bomb:

21

22

23_ أطياف

24_ همـــ الغلا ـــس

25

26_ رمسون

27_

28

29 _ متعب الهزاع

30_ كليوباترا <<<< جهزي للعيد ههههههههه


http://www.albashiri.net/vb/imgcache/1158982379_mooon_2u222.gif

http://www.albashiri.net/vb/imgcache/1158982379_QM5GVN09301800.gif
مبـــارك
24-09-2006, 09:43 AM
انا جيت .. معليش كنت في المطبخ ونسيت نفسي هههههههههههههههههههه


برب ثواني
مبـــارك
24-09-2006, 10:30 AM
باك ومعي كم وجبة . وانا بحط مجموعة وجبات وانتوا اختاروا اللي تبون


نبدأ بسم الله الرحمن الرحيم


اللهم لك صمت وعلى رزقك افطرت

اول شئ تحضرون القهوة واللبن والحليب .. وان حصل حليب البل افضل .. وطبعاً جيك ماء و 3 صحون تمر << لازم 3 ههههه


هذا الكلام اللي فوق كم المغرب .. بعد صلاة المغرب فيه وجبات اساسية وفيه وجبات فرعية ..

الوجبات الاساسية : لقمة القاضي _ السمبوسة _ الشوربة بالدجاج _بالاضافة إلى الفيمتو والتانج .

طبعاً السمبوسة الافضل تاخذون لحم غنم حق شركة السعودية رهيب .. والافضل من السعودية لحمة فقاير ( لحم ناقة ) ولا احلى مع السمبوسة بس مو كل الناس يحبون لحم الابل


الهم الوجبات الاساسية مايحتاج نشرحها .. بس انا اعطيكم ادفايس يعني نصائح يمكن اطلع احسن من بعض الناس


<< عزوبي 6 سنين ههههههههه

الوجبات الفرعية : يعني تكون اطباق في حالة ان احد بيجيكم فيه اطباق منوعة وراح اعطيكم طريقة تحضيرها لكن بدون صور ..


اولاً : كفتة الدجاج

http://www.shefa-online.net/lady/images/chicken.jpg

المقــادير:

1 كلغ لحم دجاج مفروم2/1 باقة كزبرة طازجة (مقطعة)
3 فصوص ثوم (مطحون)
1 بيضة


بهارات:


2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الهال، 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق المستكة، 2/1 ملعقة صغيرة مسحوق التشيلي

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير:
. في وعاء، يخلط الدجاج بالكزبرة والثوم والبيض ومرقة الدجاج والبهارات.
. يشكّل الخليط على شكل أقراص صغيرة أو أصابع للأسياخ.
. يسخن الزيت في وعاء أو شواية وتطهى الكفتة لمدة 7 - 10 دقائق حتى تنضج.




2-متبل الكوسه

المقادير:

أربع كوسا متوسطة الحجم
علبة زبادي
ملعقة كبيرة طحينية
ملعقة صغيرة ملح
عصير ليمون (ليمونة واحدة)
نصف فص ثوم مدقوق


الطريقة:

تقشر الكوسا و تقلى في زيت غزير حتى تصبح بنية اللون.
ثم توضع الكوسا مع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي لمدة دقية واحدة .
ثم يزين بزيت الزيتون و البقدونس المفروم.



3- سويسرول بالقهوة والتمر

المقادير

7 بيضات مع فصل الصفار عن الزلال
- كوب واحد أو 200 غرام من السكر
- 4/3 كوب أو 105 غرام من الدقيق الذاتي الرفخ، المنخول
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا
- برش ليمونة حامضة
- 2/1 1 ملعقة صغيرة من قهوة نسكافه السريعة التحضير


- لتحضير الحشوة:

- علبة 395 غرام من الحليب المكثف المحلّى بالشوكولاتة
- كوبان أو 300 غرام من التمر المفروم
- 2/1 1 ملعقة صغيرة من قهوة نسكافه السريعة التحضير
- 2/1 كوب أو 50 غرام من اللوز المطحون
يُسخن الفرن حتى حرارة 175 درجة مئوية؛ يُدهن قالب سويسرول قليل العمق 35 x 28 سم بالزبدة المذوبة أو الزيت. يُغطى القعر مع الجوانب بورقة خبز.
يُخفق زلال البيض بواسطة خفاقة كهربائية حتى تتشكل رغوة خفيفة. تُضاف ثلث كمية السكر على مهل وتُخفق المكونات من جديد حتى يشتد المزيج.
يُخفق صفار البيض مع الكمية المتبقية من السكر في وعاء مستقل حتى يصبح المزيج كثيفاً بواسطة ملعقة حديدية أو خشبية. ثم يُضاف الدقيق المنخول مع الفانيلا، برش الليمون الحامض والنسكافه، ثم يُضاف مزيج زلال البيض وتُحرك كافة المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً.
يُوزع المزيج بشكل متجانس في القالب الجاهز، ويُخبز لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى ينضج جيداً، وترتد الكعكة إلى الخلف عند لمسها.
توضع ورقة خبز كبيرة على الطاولة ويُرش فوقها السكر الناعم، ثم تُقلب الكعكة على الورقة ويُنزع الورق عنها ويُرمى.
في هذه الأثناء، تُمزج كافة مكونات الحشوة في خلاط كهربائي حتى الحصول على مزيج متجانس.
يُوزع مزيج الحشوة على الكعكة. تُلف الكعكة من الجانب الطويل مع الضغط بشكل متين. تُغلف بورق النايلون وتُترك في البراد لمدة 15 دقيقة على الأقل.
يمكن تغليف الكعكة بالكريما المخفوقة ورشها بمسحوق الفستق.


هذي اطباق زي ماتقولون الطبق الرئيسي

ثانياً : بامية باللحم

http://www.shefa-online.net/lady/images/FOOD2.JPG

المقادير:

كيلو باميه +ثوم +لحم مقطغ قطع صغيره +بهارات +طماطم +بصل زيت للقلي +فلفل حار +صلصه طماطم.

الطريقة:

نقطع رؤوس الناميه ونقليها في الزيت نصف أستواء
2-نضع البصل والثوم الفلفل الحار مع بعض بعد تقطيعها لحد ما يذبل البصل..بعدها نضيف اللحم علي الخليط ونتركه يستوي ثم نضيف الطماطم والصلصه....بعد ما يستوي الخليط نضيفه علي الباميه ...نضعها في صينيه بايركس ونزين الوجه بشرائح الفلفل البارد والطماطم ونرش علي الوجه حبه بيض وبهارات ومع الخليط أيضا...و بالهنا والشفا


ثالثاُ : حمام محشي

http://www.shefa-online.net/lady/images/CHICKEN2.JPG

المقادير:

حمام ( عدد 4 + ) كوب ارز مصري 2 + كوب بصل + فلفل اسود + ملح+ دارسين + هيل ناعم+ كمون + ورق غار +هيل حب

الطريقة:

- يخلط كوب الارز مع كوب بصل ويضاف 2 ملعقه صغيره ملح + فلفل اسود + دارسين+ كمون + هيل ناعم .
- ثم يحشى الحمام ويخيط .
- يوضع قليل من الدهن في القدر ثم يضاف نصف كوب بصل حتى يصفر ثم يضاف الحمام المحشي ويوضع على حراره هادئة .
- ويضاف هيل حب + ورق غار+ زعفران + فلفل اسود يترك ساعه حتى ينضج .


رابعاً : دجاج مشوي بالصلصلة

http://www.shefa-online.net/lady/images/ahsgsgs.jpg

المقادير:

- دجاجة مقطوعة نصفين مع الاحتفاظ بالجلد ،4 ملاعق كتشب - مكعبين مرقة ماجي - ملعقة بهارات مشكلة
- نص ملعقة فلفل احمر - نص ملعقة فلفل اسود - كوبين عصير طماطم طازج - ماء ساخن - شرائح بطاطس
- ملح حسب الحاجة.

الطريقة:

نخلط كل المقادير الى ان يصبح عندنا صلصة كثيفة نوع ما بفعل عصير الطماطم .
نذوب مكعبي المرقة في القليل من الماء الساخن ونضيفه الى الصلصة .
تدهن الدجاجة جيدا بالصلصة ويرص حوليها البطاطس .
تصب باقي الصلصة على البطاطس ويزج الطبق في فرن حار الى ان تنضج الدجاجة مع مراعاة عدم حرق البطاطس .يضاف الملح حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنه .



خامساًَ : دجاج بصلصلة الليمون


http://www.shefa-online.net/lady/images/mjhoiwpoow.jpg


المقادير:

دجاجة واحدة بلا عظم او جلد مقطعة مكعبات،بسلة،مشروم،حبتان بطاطس مقطعة مكعبات.

صلصة التتبيل:

4 ملاعق دقيق ، ملعقة صغيرة ملح و قليل من السكر ,ملعقة صغيرة صويا صوص،2 ملعقة كبيرة عصير ليمون،
نص كوب ماء

تخلط جميع هذه المقادير

صلصة الصينية:

ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة صويا صوص
ملعقتان صغيرتان سكر
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة نشا
كوبان ماء
تخلط جميع هذه المقادير



الطريقة:

ينقع الدجاج لمدة 20 دقيقة في صلصة التتبيل
ثم يرفع و يقلى في زيت عميق وثم تقلى مكعبات البطاطا ويوضع في صينية الفرن مع الدجاج و البسلة و المشروم و صلصة الصينية و تدخل الفرن لمدة نص ساعة



الشوربات

فيه انواع من الشوربات .. طبعاً المعتاد عندنا كسعوديين شوربة الدجاج او شوربة اللحم يعني الشوربة العادية وهذي مايبي لها شرح كلكم تعرفونها .. ولكن هناك انواع اخرى من الشوربات بحطها لكم وانتوا اختاروا لمائدتكم


اولاًَ : شوربة الحب البيضاء

http://www.shefa-online.net/lady/images/soup1.jpg

المقادير:

1 كيلو لحم بالعظم
3أكواب قمح
1 لترلبن رايب
بهارات(ملح_فلفل أسود_هيل_شيبه)غير مطحونه
10 حبات مستكه
2ملعقه كبير سمن

الطريقة:

_يغسل الحب جيداً ثم يسلق قليلاُ.
_يغسل اللحم جيداً بالماء المغلي ثم يضاف على الحب وتضاف البهارات عليه .
_تترك حتى تستوي الشوربة ويصبح لونها أبيض تقريباًوكذلك يستوي اللحم يضاف اللبن مع التقليب ويفضل أن لا يكون اللبن بارد حتى لا يقطع داخل الشوربة .
_يقدح السمن ثم تضاف المستكه عليه ثم تضاف الى الشوربة.
_تترك تغلي قليلاً ثم تطفأ وتقــدم. وبالهناء والشفاء


ثانياً : شوربة الشعيرية


http://www.shefa-online.net/lady/images/soup.jpg

المقادير:

1كيس خضار مشكل +كمون+فلفل أسود+بصل مقطع شرائح
2ملعقة زيت شعيرية مكسره جاهزه+ ثوم مقطع شرائح+ 1ملعقة دقيق+4كاسات ماء+ مكعب ماجي

الطريقة:

يوضع الزيت في قدر ثم يوضع البصل والثوم ويحرك حتى يحمرقليلأ توضع بعدها البهارات ثم توضع الخضار المشكلة وتحرك ثم نضع الماء وبعدهانضع الشعيرية وبعد ذالك نذوب الدقيق في ماءونضعةفي الخليط السابق ونضع بعدها مكعب ماجي ونتركها حتى تنضج الشعيرية ونقدمها ساخنة وبالهناء والعافية



وراجع لكم مع المائدة حقت اليوم .. هذا مجرد نصائح واقتراحات لكم


لسنا الوحيدين ولكننا الأفضــل
برب
مبـــارك
24-09-2006, 11:09 AM
ابدأ بملحوظة .. الاطباق اللي هنا لاتعبر عن رأيي الشخصي وانما تعبر عن نفسها خخخخ


http://almushahed.net/up-m/uploads/3b1dfb7a5f.jpg

][§][ مــائـــدة اليـــوم ][§][

http://www.irannewspaper.ir/1381/810810/html/094671.jpg



http://almushahed.net/up-m/uploads/f36dd9f56c.jpg

1-المشروب:

عصير حمضيات الربيع

المقادير:

2 كوب عصير برتقال طازج بارد
2 كوب عصير أناناس غير محلى بارد
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة روح الفانيليا
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة خلاصة عصير جوز الهند
2 كوب ماء بارد

الطريقة:

في إبريق كبير يمزج جيداً كل من عصير البرتقال حاصدة مع عصيرالأناناس ويضاف إليهم عصير الليمون، وخلاصة جوزة الهند والفانيلا..ثم يضاف إليهم الماء البارد ويقدم مع مكعبات الثلج او الثلج المجروش

http://almushahed.net/up-m/uploads/601483212f.jpg

2- الحساء:

شوربة البروكلي بالجبن

المقادير:

1 كوب بصل مقطع
2 فص ثوم مفروم
3 كوب خلاصة مرقه الدجاج
رزمة متوسطة الحجم من البروكلي ( القرنبيط الأخضر)
2 ونصف كوب حليب قليل الدسم
ثلث كوب دقيق
ربع ملعقة فلفل أسود
8 اونسات جبنه قليلة الدسم

الطريقة:

1- في وعاء غير لاصق نسخن كمية قليلة من رذاذ الزيت للطبخ ونحمر فيه البصل والثوم لمدة 3 دقائق حتى يحمر لونهم.
2- نضيف مرق الدجاج والبروكلي إلى البصل والثوم ونتركهم على النار متوسطة لمدة 10 دقائق.
3- نذوب الطحين في الحليب جيداً ، ثم نضيفة إلى خليط البروكلي مع مراعاة الخفق الجيد بواسطة سلك معدني حتى يمتزج الخليط بشكل جيد. لمدة 5 دقائق أو حتى يثخن قليلاً.
4- نضيف الفلفل الأسود والملح ثم نرفع الخليط من على النار ونضيف الجبن إليه ويترك حتى يذوب الجبن .
5- نرفع ثلث كمية الشوربة ونطحنه بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً ثم يخلط مره أخرى مع خليط الشوربة ويقدم.


http://almushahed.net/up-m/uploads/4a5d5f41ff.jpg


3- السلطة:

سلطة العدس

المقادير:

نصف كيلو عدس مجفف
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون للطهي
1 ملعقة زيت زيتون عند التقديم
1 فص ثوم مدقوق ناعم
2 حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعه مكعبات
خس مجعد
1 ساق كرفس مسحوق ناعم
بصله مقطعه مكعبات
ملح
فلفل أسود
عصير ليمونه

الطريقة:

1- ينقى العدس من الشوائب ويغسل بالماء ثم ينقع بالماء لفترة ويترك جانباً حتى يلين .
2- يسخن زيت الزيتون ويحمر فيه الثوم على نار هادئة لمدة 2 إلى 3 دقائق.
3- تضاف الطماطم و الكرفس والبصل للثوم ويترك على النار لمدة دقيقتان مع التحريك المستمر.
4- يضاف العدس والملح وبهارات التتبيل ويحرك ، يضاف ماء كافي للتغطية حتى ينضج العدس ويترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج تقريباً لمدة 45 دقيقة.
5-يرفع الخليط من على النار ، عند التقديم يرش الخليط بملعقة زيت الزيتون والليمون والطماطم والخس المجعد.


http://almushahed.net/up-m/uploads/21de66b19c.gif

4- الطبق الرئيسي:

http://www.spimaco.com.sa/arabic/educ/images/diatab1.jpg

كيجن الدجاج

المقادير:

صدور دجاج لا عظمي، بدون جلد
ربع ملعقة صغيرة مسحوق البصل
ربع ملعقة صغيرة زعتر لمجفّف
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة طعام حليب مقشود
ربع ملعقة صغيرةّ كل من فلفل أسود وأحمر وأبيض
رذاذ زيت الطبخ

الطريقة:

1- تغسل صدور الدجاج وتجفف وتطرق خفيفاً.
2- يسخن الفرن و ترش صنية الفرن برذاذ الزيت.
3-وترص شرائح صدر الدجاج على الصنية المدهونه
4- يدهن سطح الدجاج بالحليب المقشود ويرش بعد ذلك برذاذ الزيت.
5- يمزج مسحوق البصل والثوم والزعتر المجفف والفلفل الأحمر والأسود والأبيض وينثر على سطح الدجاج.
6- تدخل الصنية في الفرن وتترك حتى تنضج صدور الدجاج وتقدم.

http://almushahed.net/up-m/uploads/14a552d122.jpg

5- الحلو:

حلوى الفانيلا

المقادير:

2 ونصف ملعقة صغيرة سكر فاكهه ( الخاص بالرجيم)
2 كوب حليب خالي الدسم
ربع كوب نشا
2 ملعقة طعام زبدة نباتية
صفار بيضة
1 ملعقة صغيرة نكهة الفانيلا

طريقة التحضير:

1. ضع وعاء (رقم 1) مملوء بالماء فوق النار وأترك الماء حتى يغلي.
2. في وعاء آخر ضع فيه الحليب و النشا و السكر و الزبدة، ثم ضعه فوق وعاء رقم1، حتى يتم طبخ المكونات على البخار. أثناء الطبخ حرك المكونات باستمرار لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الخليط أسمك.
3. في وعاء صغير أخلط صفار البيض ثم أضف إليه نصف كوب من الخليط (المذكور فوق) تدريجيا مع التحريك باستمرار.
4. رجع خليط البيض إلى الخليط الأصلي مع التحريك باستمرار لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط أسمك.
5. ابعد الخليط عن البخار و أسكب نكهة الفانيلا. ثم أسكب الحلوى الجاهزة في صحن التقديم و ضعه في الثلاجة لبضعة ساعات.


طبعاً اهل جدة ماتشملهم الحاجات هذي .. عندهم الوجبات هذي ولااحلى شوفو الصورة

http://almushahed.net/up-m/uploads/437935afa9.jpg



تحيـــاتي لكم

ونتمنى لكم ليلة سعيدة برفقة وجباتنا وبالعافية على إلبكم


لسنــا الوحيديــن ولكننــا الأفضـــل
8
8
8

شعــارنا دائماً خخخخخ
؛؛ ريـــم ؛؛
24-09-2006, 03:06 PM
مبارك

؛

صراحة طلعت الشيف (مبارك ) ماشاء الله عليك ...
مائدة راااائعة ولذيذة ...
واختيار أطباق شهية
يعطيك العافية ....

وكل عام وأنت بصحة وهناء .....
كليوباترا
24-09-2006, 03:21 PM
ههههههههههههههههههههههههه هههههه

مبارك

والله طلعت شيف اد الدووونيا

عليك طبخااااااااات تينن

وتسلــــــــم ايدك يابيك

خخخخخخخخخخخ

تحياتي

كيبوو
،’،’الخزامى،’،’
24-09-2006, 04:58 PM
مشكووووووووووووووور...


والله يعطيك العافية...


ما قصرت...
،’،’الخزامى،’،’
24-09-2006, 05:01 PM
8

8

8

عندي سؤال...


ليش قفلتوا الموضوع الاول...؟؟؟؟ يعني وش السبب...؟؟؟!!!!!!!!
الدندووووونه
24-09-2006, 05:03 PM
مباركـ

ههههههههههههههههههههههههه هههههههه


الله يعطيك العافيه....

(( لا ومسوي لك إعلان عن مطبخك المميز))


بصرااااااحه أبدعت......
ملكة
24-09-2006, 07:02 PM
ياعيني يامبارك وش هذا


احلى مافي الموضوع الشعار خخخخخخخخخ
ملكة
24-09-2006, 07:05 PM
هذا انا نزلت يومي هناااااااااااااااا

صار مبارك اول يوم

وانا ثاني يووم <<<< عادي ماكوووو فرق

http://loloa1.********************************************/1016.gif

http://loloa1.********************************************/813.gif

مرتين بمناسبة رمضان

ومناسبة اليوووووم الوطني

http://www.moveed.com/data/thumbnails/17/saudi_aC.gif http://www.moveed.com/data/thumbnails/17/saudi_aC.gif http://www.moveed.com/data/thumbnails/17/saudi_aC.gif
http://www.moveed.com/data/thumbnails/17/saudi_aC.gif http://www.moveed.com/data/thumbnails/17/saudi_aC.gif




|--*¨®¨*--|ليالي لبنان|--*¨®¨*--|

أنا اخترت لكم مائدة لبنانية.... .يم يم يلا استعدوووو

http://www.moveed.com/data/thumbnails/17/lebanonC.gif

*•~-.¸¸,.-~*المقبلات*•~-.¸¸,.-~*

بابا غنوج

http://loloa1.********************************************/06092006326.jpg

المقادير
كيلو باذنجان
ثلث كوب طحينة
2 سن ثوم مدقوقان
عصير ليمونتين
ماء حسب الحاجة
ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زيت الزيتون
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً


الطريقة
يغسل الباذنجان جيداً وتزال أعناقه الخضراء. يشوى على النار أو داخل فرن نار قوية ثم يترك ليبرد ويقشر. يهرس بمطحنة الخضار أو بشوكة حتى ينعم.
تمزج الطحينة مع قليل من الماء وعصير الليمون حتى تصير الصلصة رخوة.
يضاف الثوم والملح وتمزج جيداً ثم تصب الصلصة فوق الباذنجان ويخلط الكل جيداً.
يرتب البابا غنوج فى طبق التقديم ويوزع عليه زيت الزيتون ويرش على سطحه البقدونس المفروم.

*•~-.¸¸,.-~* الشوربات*•~-.¸¸,.-~*

شوربة لسان العصفور

http://loloa1.********************************************/06092006327.jpg

المقادير
1/2 كيس مكرونة لسان عصفور
2 كوب مرقة دجاج
1/4 كيلو لحم مفروم
بهارات حسب الرغبة
بقدونس مفروم
معجون طماطم


الطريقة
يحمر لسان العصفور ويترك، يحمر البصل فى ملعقة سمن ثم يضاف اللحم ثم معجون الطماطم ثم البهارات وتخفف بالماء حتى تغلي.
نضيف المرقة ثم نضيف لسان العصفور حتى يتم النضج وقبل الانتهاء نضيف البقدونس وبالهناء والشفاء.


*•~-.¸¸,.-~*الطبق الرئيسي*•~-.¸¸,.-~*

شيش طاوق

http://loloa1.********************************************/06092006340.jpg


المقادير:
اربع صدور دجاج + مايونيز + ملح + فلفل اسودمطحون
+ حبه بصله + حبه فلفل اخضر + حبتان طماطم + اعواد اسنان

الطريقة:
نقطع صدور الدجاج الى مكعبات ونضعه فى اناء ونضع عليه ملعقتان مايونيز وقليل ملح وقليل فلفل اسود ونضعه فى الثلاجه لمده نص ساعه ثم اقطع البصله الى مكعبات واقطع الفلفل الاخضر الى مكعبات واقطع الطماطم المكعبات واحضر عود الاسنان واضع فيه مكعب بصل ثم مكعب طماطم ثم مكعب فلفل اخضر ثم اضع قطعتان من الصدور ثم اضع ايضا مره اخرى مكعب بصل ثم مكعب طماطم ثم مكعب فلفل اخضر ثم اضعهم فى صينيه تيفال واغطى الصينيه واضع الصينيه على العين وتكون النار منخفضه جدا واقالبها من حين الى اخر الى ان تنضج


*•~-.¸¸,.-~* السلطات*•~-.¸¸,.-~*

التبولة

http://loloa1.********************************************/06092006328.jpg

المقادير
2 كوب بقدونس مفروم ناعم
30 ورقة نعنع أخضر أو 2 ملعقة صغيرة نعنع ناشف مطحون
1/3 كوب عصير ليمون
1/3 كوب برغل
3 حبات بندورة (طماطم) متوسطة الحجم
5 ملاعق طعام زيت زيتون
3 حبات بصل أخضر كبار، يستخدم الجزء الأبيض فقط
ملح حسب الرغبة


الطريقة
يفرم البقدونس مع النعنع الأخضر فرما ناعما، ثم يفرم الجزء الأبيض من البصل الأخضر فرما ناعما أيضا ويضاف للبقدونس.
تفرم البندورة فرما ناعما وتضاف للبقدونس. يسخن بعض الماء ويوضع فوق البرغل بحيث يغمر البرغل وتحس حبات البرغل فإذا كانت طرية تصفى من الماء الزائد وتعصر باليد قليلا ثم تضاف للبقدونس.
يضاف الليمون وزيت الزيتون والملح للتبولة وتحرك ثم تقدم.


*•~-.¸¸,.-~*المعجنات*•~-.¸¸,.-~*

صفيحة اللحم المفروم

http://loloa1.********************************************/06092006339.jpg

مقادير العجينة :

- عدد 6 كوؤس طحين
- نصف كاس زيت
- ملعقة طعام خميرة فورية
- ربع كاس ماء تذوب فيه الخميرة
- ملعقة صغيرة ملح

مقادير الحشوة :

- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة مقطعة قطع صغيرة
- حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة
- ربع كأس زبادي
- ربع كاس زيت زيتون
- عدد 2 ملعقة طعام طحينة
- عدد 2 ملعقة طعام خل
- قليل من الملح
- قليل من البهارات المخلوطة


طريقة تجهيز الحشوة :

تخلط جميع المقادير السابقة حتى تعطي حشوة متجانسة


طريقة تجهيز العجينة :

تخلط مقادير العجينة جميعا مع بعضها ثم تعجن في العجانه وتترك حتى تخمر العجينة


طريقة تحضير الصفيحة :

- تقطع العجينة الى دوائر وتفرد كل قطعة على حده ثم يوضع عليها ملعقة طعام من الحشوة السابقة
- تصف في صينية الفرن للخبز في الفرن من أسفل
على حرارة 350 فهرنهيت حتى يحمر الوجه العلوي

*•~-.¸¸,.-~* الحلويات*•~-.¸¸,.-~*

المشبك

http://loloa1.********************************************/06092006336.jpg

المقادير:

- 500 جم دقيق أبيض
- 1ملعقة كبيرة خميرة جافة وتذاب فى قليل من الماء الفاتر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 600 جم ماء للعجين
- زيت نباتى للقلي

- شربات محضر من قبل مقاديره كالآتى:

- 500 جم سكر
- 500 جم ماء
- عصير ليمون يوضع بعد الغليان


الطريقة :

- ينخل الدقيق فى وعاء ويضاف الملح والخميرة والماء ويعجن الخليط حتى تتشكل عجينة لينة ومتجانسة
- تترك العجينة فى الوعاء وتغطى بقطعة من الشاش وتترك مدة ثلاث ساعات حتى تختمر ويسخ الزيت فى وعاء يملأ قمع بالعجين ويسد باليد حتى تتمكن من إخراج الكمية المطلوبة
- يصب فى الزيت المغلي على شكل دوائر فوق بعضها وتترك حتى تحمر
- ترفع من الزيت وتغطس فى القطر البارد أي الشربات وتكرر العملية حتى إنتهاء باقى العجين

*•~-.¸¸,.-~* العصائر*•~-.¸¸,.-~*

بينا كولادا

http://loloa1.********************************************/06092006334.jpg

المقادير:
ربع كوب كريما جوز الهند
كوب عصير اناناس بارد
بضعة قطع اناناس

الطريقة:
تخلط كريما جوز الهند مع عصير الاناناس
يسكب الخليط في اكواب طويلة وباردة وتنثر فوقه قطع الاناناس
تزين الاكواب بشرائح الاناناس ومكعبات الثلج


الأطباق اخترتها لكم من كتاب سفرة أناهيد الشهية ....لــ / أناهيد دونيكان

:11rob: :11rob:
جواهر عبدالله
25-09-2006, 01:52 AM
مباركـ فطوركـ مشروع تسمين

كله لحوم × لحوم

دجاج بصلصة الليمون ، دجاج مشوي ، حمام محشي ، باميا باللحم ، كفتة دجاج ... ألخ .
هـمـْـْ الغلا ـْـْـس
25-09-2006, 02:09 AM
والله حــرركــات..

طلعت منت هين يامباركـ،،


الله يعطيك العافيه انت وملووكــه..

وبانتــظار آطــباق بـاقي الاعضــاء..
دفا المشاعر
25-09-2006, 03:05 AM
ملكة آند مبارك

الصراحة كل سفرة لها رونقها المظهري الأنيق .. وطعمها الرهيب

هههههههههههههههههههههههه

إنتوا وش خليتوا لي إن كانت كل هالروعة والزينة والحركات والتضبيطات والتصويرات والترتيبات والتنظيمات حول المائدات المشهيات < ماشاء الله عليكم

هههههههههههههههههههههه

الله يستر من يومي كل يوم يقرب أكثر وأكثر

ههههههههههههههههههههههههه هههههه

يارب يعينني وأسوي كل شي بيدي بدون شغل غشش

هههههههههههههههههههه

فعلا أطباق مشهية للغاية

وبالتوفيق للبقية
فوووووشي
25-09-2006, 05:23 AM
مباااارك

ههههههههههههههههههههههههه ههههه

دعاااايه على البيك ...

بصرااااحه فكره رهيبه.... فطووور مميز

ومشكووووور على الطبخااات يالشيف مبااارك

استغفر الله جعت ....اللهم اني صائمه...

مشكووور اخوي مبارك على فطورك المميز

وكل رمضااان وانتي بالف خير


اختك فش فاشه
فوووووشي
25-09-2006, 05:25 AM
اختي ملكه

ما قصرتي يالغلااااا

بصرااااحه سفره ولا اروع ...

ولا حركااات اليوم الوطني...

الله يعطيك الف عافيه .... يا صاحبة الفكرة الرهيبه...

وانتظريني في يوم سته ... الله يجيب العواقب سليمه


وكل رمضااان وانتي بالف خير


اختك فش فاشه
!! المتحـديـة !!
25-09-2006, 12:53 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسم الله الرحمن الرحيم

اول شي مبروك عليكم الشهر ,,

وثاني شي كل عام وانتم بخير بمناسبة اليوم الوطني ,,

انا مفروض يومي يكون بتــاريخ 4/9 بس قلت بقدمه اليوم لان محد عنده دور ,, فمابي نتأخر عليكم ’’

اليوم اكلاتي المطبخ الخليجي ’’


http://geocities.com/khaleijikitchen/img269.gif


http://geocities.com/khaleijikitchen/img265.gif

http://geocities.com/khaleijikitchen/img266.gif


سلطة التبولة




المقادير

نصف كأس برغل.
حزمتين بقدونس.
عشرة عيدان بصل أخضر.
حبة طماطم متوسطة الحجم.
قليل من النعناع الطازج.
فنجان زيت زيتون.
ثلاث ليمونات.
فلفل أسود مطحون.
ملح.

الطريقة

ينقّع البرغل في عصير الليمون ويترك لمدة نصف ساعة.
يقطع البصل والبقدونس والطماطم.والنعناع قطع صغيرة جداً.
يوضع البرغل على الخليط السابق ويقلب جيداً.
يخلط زيت الزيتون مع الفلفل الأسود والملح ثم يوضع على الخليط السابق.
تفرش شرائح الخس في وعاء التقديم ثم توضع التبولة عليها.
تزين بشرائح الليمون والطماطم



سلطة الباذنجان

بالخبز المحمص




المقادير

حبتين خبز عربي مقطع شرائح صغيرة
عدد 5 حبات باذنجان متوسطي الحجم
عدد 5 حبات مخلل خيار
ملعقتي طعام زيت زيتون
ملعقتي طعام عصير ليمون
ملعقة طعام خل
ملعقة شاي سماق
قليل من الملح
قليل من الفلفل الأسود
زيت للقلي


الطريقة

يقطع الباذنجان إلى شرائح ويغلى في الزيت حتى يحمر ثم يوضع على ورق مطبخ لإمتصاص الزيت الزائد
يتبل الباذنجان مع باقي المقادير ما عدا الخبز والمخلل ويترك لمدة ساعتين تقريبا
يحمص الخبز في قليل من الزيت
في وعاء التقديم توضع طبقة من خليط الباذنجان ثم طبقة من الخبز المحمص
تكرر الطبقات حتى نفاذ الكمية
يقطع المخلل إلى شرائح ثم توضع على سطح السلطة

http://geocities.com/khaleijikitchen/img253.gif

http://geocities.com/khaleijikitchen/img254.gif


شوربة كويكر بلحم الغنم




المقادير

نصف كيلو لحم غنم مقطع مكعبات
بصلة مقطعة قطع صغيرة
حبتين طماطم
مكعب ماجي
كأس ونصف شوربة كويكر
كأسين ماء
ملعقتي طعام زيت

الطريقة

يوضع البصل مع ملعقتي الزيت على النار حتى يحمر
يطحن الطماطم في خلاط العصير مع مكعب الماجي
يضاف مطحون الطماطم على البصل
يضاف اللحم المقطع ويترك على النار حتى ينضج اللحم نصف استواء
تضاف شوربة كويكر المذابة في كأسي الماء
يترك الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدة ساعة كاملة
تقدم مع الليمون



شوربة الخضار بالدجاج



المقادير

حبة كوسة
حبة طماطم
جزرة واحدة
حبة بطاطس
صدور دجاج بدون عظم
مكعب ماجي
ملعقة طعام زبدة
عدد 4 كؤوس ماء
قليل من الفلفل الأسود المطحون

الطريقة

تقشر الخضار جميعها وتقطع قطع متوسطة الحجم
تسيح الزبدة على النار ثم يضاف إليها الخضار السابقة
تقطع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم
تضاف قطع الدجاج إلى الخليط السابق
يضاف الماء ومكعب الماجي والفلفل الأسود
يترك الخليط على نار متوسطة حتى تنضج الخضار والدجاج
يطحن الخليط في خلاط العصير حتى يصبح متجانس
يترك الخليط على نار هادئة حتى وقت التقديم
يقدم مع الليمون





يتبع
!! المتحـديـة !!
25-09-2006, 01:03 PM
http://geocities.com/khaleijikitchen/img259.gif

http://geocities.com/khaleijikitchen/img260.gif

سمبوسة اللحم المفروم


المقادير

شرائح سمبوسة جاهزة
نصف كيلو لحم مفروم
حبتين بصل متوسطي الحجم
بقدونس
ملعقة طعام بهارات مخلوطة
ملح
زيت للقلي
ملعقة طعام طحين أبيض

الطريقة

يقطع البصل قطع صغيرة ويحمر على النار في قليل من الزيت
يوضع اللحم المفروم والبهارات والملح ثم يترك على النار حتى ينشف ماء اللحم
يقطع البقدونس قطع صغيرة ثم يوضع على الخلطة
تحشى كل شريحة بملعقتي طعام من الحشوة السابقة
تلف الشرائح بشكل مثلث
يلصق طرف الشريحة بقليل من الطحين المذاب في الماء
تقلى في زيت حار و غزير

الكروسان

المقادير

ثلاث كاسات طحين
نصف كأس زبدة او زيت حسب الرغبة
نصف كاس سكر
كأس ماء
ملعقتي طعام خميرة فورية
بيضتين
ملعقة شاي ملح
قليل من السمسم

الطريقة

توضع الزبدة او الزيت على النار ثم يضاف إليها السكر والماء
يترك الخليط حتى يغلي ثم يترك جانبا حتى يفتر
يضاف الطحين والخميرة والبيضتين والملح ويعجن الخليط حتى تتكون عجينة متجانسة
تترك في مكان دافئ حتى تخمر
تفرد العجينة على شكل دائرة ثم تقسم الدائرة إلى اربعة اقسام متساوية
ثم تقسم إلى مثلثات
تحشى المثلثات على حسب الرغبة - جبن او لحم مفروم او دجاج
تلف على شكل اسطواني
توضع في صينية الفرن المدهونة بالزيت
يمسح وجه الفطائر بصفار البيض وترش بالسمسم
توضع في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت او 175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي للفطائر

http://geocities.com/khaleijikitchen/img257.gif

http://geocities.com/khaleijikitchen/img258.gif

معكرونة بالباشميل

المقادير

نصف كيلو معكرونة والشكل حسب الرغبة
نصف كيلو لحم مفروم
بصلتين متوسطتي الحجم
نصف ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
ملح
ملعقتي طعام زيت
عدد 6 كؤوس صلصة بيضاء
عدد 6 ملاعق طعام طحين أبيض - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 كؤوس حليب سائل بارد - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 ملاعق طعام سمن كريسكو - لعمل الصلصة البيضاء

طريقة عمل الباشميل - الصلصة البيضاء

يوضع الطحين مع السمن في قدر ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
يضاف الحليب البارد مع التحريك و يقّلب باستمرار حتى يغلظ قوامه
يضاف إليه قليل من الملح والفلفل الأسود

طريقة عمل حشوة اللحم المفروم

يقطع البصل قطع صغيرة جداً ثم يوضع على النار حتى يحمر
يضاف اللحم المفروم ويلقب جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود
يترك على النار لمدة 30 دقيقة

الطريقة عمل المعكرونة

تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة شاي ملح وملعقتي طعام زيت لمدة 10 دقائق ثم تصفى
تدهن صينية البايركس بالزيت ثم توضع طبقة من المعكرونة المسلوقة
يوضع كأسين من الباشميل ويوزع بانتظام على المعكرونة
تضاف حشوة اللحم المفروم وتوزع بإنتظام في الصينية
تضاف باقي المعكرونة المسلوقة وتوزع كالسابق
يضاف باقي الباشميل ويوزع بإنتظام
توضع في الفرن على حرارة 350 فهرنهيت أو175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي تقريباً 45 دقيقة

السليق

المقادير

دجاجتين مقطعين إلى اربع قطع
كوبين رز مصري
مكعب ماجي
حبتين طماطم
قليل من البقدونس
ليمونة واحدة
كأسين حليب طازج
كمون
قليل من الملح
حبات من الهيل
معجون طماطم
ملعقة شاي بهارات مخلوطة

الطريقة

يسلق الدجاج في قدر من الماء مع حبات الهيل ومكعب الماجي
يترك على النار حتى ينضج الدجاج
يرفع الدجاج من القدر ويتبل بمعجون الطماطم مع البهارات المخلوطة ثم يوضع في الفرن حتى يحمر
يؤخذ كأس ونصف من مرق الدجاج ويوضع عليه الرز المصري
يترك على نار هادئة حتىينشف الماء تماما
يضاف كأسي الحليب على الرز ويحرك على نار هادئة بإستمرار حتى ينهرس جيدا

صلصة السليق

يطحن الطماطم والبقدونس في الخلاط
يوضع في وعاء التقديم ثم نضيف عليه ملعقة صغيرة من الكمون والملح والليمون



يتبع
!! المتحـديـة !!
25-09-2006, 01:10 PM
http://geocities.com/khaleijikitchen/img263.gif

http://geocities.com/khaleijikitchen/img264.gif

اللقيمات أو لقمة القاضي

المقادير

كأسين طحين أبيض.
كأس ونصف ماء دافئ.
ملعقة طعام خميرة فورية.
فنجان قهوة زيت.
ملعقتي طعام بودرة حليب.
بيضة واحدة.

الطريقة

تعجن جميع المقادير السابقة ما عدا الحليب والبيض.
تترك العجينة لمدة ساعة لتخمر.
نذيب ملعقتي بودرة الحليب في فنجان من الماء الدافئ.
يوضع سائل الحليب على العجين.
تضاف البيضة.
يعجن الخليط حتى يتجانس.
يترك لمدة ساعة أخرى حتى تمام التخمر.
بواسطة ملعقة الطعام، تصب كرات اللقيمات في زيت حار حتى تصبح ذهبية اللون.
توضع في الوعاء المخصص للتقديم ويرش عليها شراب السكر او الدبس - راجعي شراب السكر

كيكة النسكافيه

المقادير

كأس زيت.
كأس سكر.
كأس حليب.
أربع بيضات.
ملعقتي طعام نسكافيه.
كأسين دقيق.
ملعقتي طعام بيكنج بودر.

الطريقة

تخلط جميع المقادير السابقة ما عدا الدقيق والبيكنج بودر.في خلاط العصير حتى يمتزج الخليط.
نضيف الدقيق والبيكنج بودر إلى الخليط.
يحرك الجميع بالملعقة الخشبية.
يوضع في صينية مدهونة بالزيت.
يطبخ في الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 350 درجة فهرنهيت أو175 درجة مئوية

http://geocities.com/khaleijikitchen/img267.gif

http://geocities.com/khaleijikitchen/img268.gif

عصير الحمضيات

المقادير

عدد 6 حبات برتقال
حبتين قريب فروت
نصف كأس سكر
قشر برتقالة واحدة مبشور
ليمونة واحدة

الطريقة

يعصر البرتقال والقريب فروت والليمون ويخلط جيداً مع السكر
يوضع الخليط في وعاء ثم يضاف إليه قشر البرتقال المبشور
يترك للنقع قليلاً ثم يصفى العصير
يقدم بعد تزيينة بشرائح الليمون




قطعتان من شرائح قمر الدين
خمسة كؤوس ماء
ثلث كأس سكر
ملعقة طعام ماء الزهر

الطريقة

تقطع شرائح قمر الدين إلى قطع صغيرة
تسغل القطع بماء ساخن
تنقع القطع في ماء ساخن لمدة ليلة كاملة
يوضع سائل قمر الدين في جيك العصير او ابريق العصير ويضاف إليه السكر وماء الزهر
يقلب جيداً ويقدم بارد


للتنبيـــة /

http://geocities.com/khaleijikitchen/img248.gif

ملعقة الطعام
وهي المعلقة التي تستخدم في الأكل

http://geocities.com/khaleijikitchen/img249.gif

ملعقة شاي
وهي تعادل ثلث (1/3) ملعقة الطعام

http://geocities.com/khaleijikitchen/img250.gif

الكأس
وهو الكأس القياسي الذي يستخدم لشرب الماء

http://geocities.com/khaleijikitchen/img251.gif


فنجان القهوة
وهو الفنجان الذي يستخدم في شرب القهوة العربية ويعادل ثلاث ملاعق طعام

http://geocities.com/khaleijikitchen/img252.gif

http://geocities.com/khaleijikitchen/img245.gif

خلطة البهارات


المقادير
ثلاث ملاعق طعام كمون مطحون
ثلاث ملاعق طعام كزبرة مطحونة
ملعقة طعام ليمون أسود ناعم
ملعقة شاي زنجبيل مطحون
ملعقة طعام قرفة (دارسين) مطحون
ملعقة طعام كركم مطحون
ثلاث ملاعق طعام هيل مطحون
ملعقة طعام فلفل أسود مطحون ناعم
ملعقة طعام زعفران مطحون

الطريقة:
تخلط المقادير مع بعضها خلطاً جيداً للتأكد من توزعها بطريقة منتظمة ثم تحفظ في الوعاء الخاص بالبهارات.
وتستخدم هذه الخلطة في عمل الرز بجميع أنواعه واللحوم والدجاج والمحشيات

!! وصحتين وهنا !!

!! المتحدية !!
مبـــارك
25-09-2006, 01:52 PM
8
8
8

المتحــدية ياسلاااااام عليك


والله شكله بيطق وزني فوووووووووووق


تسلمين اختي الكريمة على المائدة الطيبة

تحيــاتي لك
مبـــارك
25-09-2006, 01:56 PM
يعطيكم العافية جميعاُ على المرور


تحيـــاتي لكم
بنت السعوديه
25-09-2006, 02:48 PM
المتحديه


ملكه


مبارك


الله يعطيك العافيه ...
الدندووووونه
25-09-2006, 03:26 PM
!! المتحديه !!

الله يعطيك العافيه....

أطباق شهيّه.... تخلي الواحد يتمنّى يأذن بسرعه...


!! الدندوووونه !!
دفا المشاعر
25-09-2006, 05:25 PM
المتحدية

وإنت بخير وصحة وسلامة يالطيبة

وش هالزين والحلا في الأكلات يا زينها

والله شهيتيني

الله يعطيك العافية يا غلاي

وأكيد الخدامة ساعدتك ما شاء الله عليك

عن جد ما قصرتي .. مائدة كاملة لا تنقص سوانا

ههههههههههههههههههه

الله يزيدك في تقديم أشهى الأكلات على الدوام

ننتظر البقية وقرب دورك يا فش فش

والله يوفقنا لما يحبه ويرضاه
دفا المشاعر
25-09-2006, 05:36 PM
http://www.ir11.com/File/1159746971.gif
المؤمن بالله
25-09-2006, 06:06 PM
رووووعة

مشكور يختي
؛؛ ريـــم ؛؛
25-09-2006, 06:58 PM
ملكة ؛ المتحدية

؛
ألف شكر لكم على الموائد الطيبة
كل سفرة ألذ من الثانية .....
تسلم هالإيديات ياااارب

لكم جلّ شكري وتقديري ......
!! المتحـديـة !!
25-09-2006, 06:59 PM
هلا وغلا والله فيكم يالغاليين ,, اهم شي انها جازتلكم ,,

واذا تبون طبخات ثانيه ماعليكم ابشرووووا ,,
طيف
25-09-2006, 10:25 PM
ملكه..

المتحديه..

تسلم يديكن على الررروعه..
سارهـ
26-09-2006, 12:47 AM
مبارك الظاهر انت عندك مشرووووع سمنة


والمتحدية ما شاء الله عليها ما خلت شي كلش بحذافيرة وبدقة تسلمين عيوني
هـمـْـْ الغلا ـْـْـس
26-09-2006, 01:36 AM
المتحديه..

تسلم يمينك على هالطبخات..


ربي يعافيكـ،،
فوووووشي
26-09-2006, 07:00 AM
المتحديه

ما اقوووووول الا

اللهم اني صائمه...

بصراحه ابدعتي بالمطبخ الخليجي...

تسلم اديكي .ومشائ الله عليك عارضه الموضوع بطريقه رهيبه

الله يعطيك الف عافيه وما قصرتي يالغلاااااا

وكل رمضان ومعدنا بالف خير


أختك فش فاشه
ملكة
26-09-2006, 08:39 PM
المتحدية


اليوم يومك

وسفرتك ولا أروع يعطيك العافية ولاعدمتك
رحيل الحزن
27-09-2006, 12:36 AM
:11oto: أممممممم يمي يمي والله إنكم شهيتوني


كان ودي أمسك يوم بس عساي أمسك مطبخي أصلا:tongue:

صراحه ما قصرتوا والله إنكم فنانين :artist:

مشكورررين على هاي الفكره وبالأخص ملكه صاحبة هاي الفكره:11rob: :11rob:

وانا ودي أطلب من الأعضاء إنعم يعطونا طرق جديده ومتفننه لتشكيل المعجنات مليييت من المعروف ودي بشيء جديد أبهر به ضيوفي000:11umbup:
سارهـ
27-09-2006, 01:50 AM
مساء الخير للجميع

هاه وشلونكم ؟؟

ادري انكم ميتين جوع لكم يومين صايمين بس لا تاخفون جايبه لكم سفره إنما ايه

هي سفرة من مأكولات صينية بس معدلة نوعاً ما مع جدتي طويلة العمر ..

بس قبل ما انسى بوريكم صورة وحدة من حفيداتها وهي تاكل

http://www.TiT2.com/up/uploads/23de997a8f.jpg (http://www.TiT2.com/up/)
8

8

8

ياقلبوووو عليها والله ودي اكلها انا
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

يوم تذكرت المثل اللي يقول قديمك نديمك هونت عن الصيني وقلت اسوي الأكلات النجدية الشعبية
.
.
.
لأن اللي ماله أول ماله تالي !!


ما أطول عليكم
سارهـ
27-09-2006, 02:09 AM
سفرة جدتي ( الله يطول بعمرها )

http://www.lakii.com/vb/smile/11_56.gif

فك الريق

http://www.TiT2.com/up/uploads/db1956f2b4.jpg (http://www.TiT2.com/up/)

تمر سكري مكنوز و إلا تمر خلاص و إلا برحي على حسب الميسور

مع التمر يكون فيه قهوة بالدلة البغدادية اللي يرن طعمه بالدماغ
وطريقة عمل القهوة انكم تفوحون الماء بالبريق وبعد ما يغلي الماء تحطون قهوة ممحموسة ومطحونة مقدار فنجال القهوة وتخلونه تغلي لمدة 10 دقائق وبعده تصبرون شوي لين تصفي وتحطون بالدلة البغدادية الهيل مقدار 2-3 ملاعق صغيرة وتزلون القهوة على الدلة بعده تصير والمة للصب والشرب

ومع القهوة تحط جدتي الله يسلمة مويه ولبن وطبعاً برمضان يسون عصير توت لا يغركم كانوا يعرفونه وهو ( عصير فيمتو مع الماء ومعه شوي سكر ويصبونه بالطاسة أو الغضارة ) هع هع وناسة مطاريس

http://www.lakii.com/vb/smile/11_56.gif

أما الحلى مع فكة الريق

التـــــاوه

http://www.TiT2.com/up/uploads/40d2268a9d.jpg (http://www.TiT2.com/up/)

المقادير :
2 كأس طحين بر ( أسمر ) .
كأس لبن.
كأس دقيق أبيض .
2 ملعقة خميرة فورية .
بيضة.
ملعقة حبة سوداء.
بيالة زيت.
فنجال سكر.
ذرة ملح ( يعني رشة ملح )<<< أترجم كلام جدتي .

الطريقة :

- تعجنون المقادير كله مع بعض وان حسيتوا أن العجينة محتاجة لماء فزيدوها لين تصير متماسكة وبعدها تتركونها ساعة .
- تقطعونها قطع صغيرة مثل الكورة وبعدها ترصعونه مثل المطازيز بس امتن شوي وتقلونه بالزيت وتقولقكم جدتي ( ترصون العجينة بقوة داخل الزيت عشان تنتفخ وتتحمر )<<<نصائح ودرر ثمينة من بين السطور .
- تنشلونه من الزيت وتجمعونه على ورق نشاف حتى يمص الزيت من التاوه وبعدين تحلونها بالعسل .

http://www.lakii.com/vb/smile/11_56.gif

هذي سفرة اليوم
7

7

7

http://www.TiT2.com/up/uploads/cd6cb931d8.jpg (http://www.TiT2.com/up/)


http://www.lakii.com/vb/smile/11_56.gif

السلطة

http://www.TiT2.com/up/uploads/0530fadfa9.jpg (http://www.TiT2.com/up/)

عبارة عن :
( خيار مقطع طويل - حزمة بقدونس - فلفل (حبحر) - ليمون )

http://www.lakii.com/vb/smile/11_56.gif

http://www.TiT2.com/up/uploads/90378ce03e.jpg (http://www.TiT2.com/up/)

شوربة الجريش

الطريقة :
- تحمسون فص بصل مفروم مع 2فلفل حار( حسب الرغبة ) في الزيت.
- تحطون عليه نص ملعقة صغيرة بهارات ثم قطع اللحم وتقلبونه على النار .
- تضيفون 3طماط مطحون وكذلك ملعقة من صلصة الطماط واذا تسبك نضيف الماء و3 اعواد دارسين ( قرفة ) وحبة ليمون اسود وملح وتضيفين بعدها نصف كأس جريش مغسول وخليه يطبخ تقريباً ساعة بالقدر العادي ونص ساعة بقدر الضغط وبعدها تكون الشوربة جاهزة .

http://www.lakii.com/vb/smile/11_56.gif

http://www.TiT2.com/up/uploads/0287b886e5.jpg (http://www.TiT2.com/up/)

سمبوسة عجين باللحم المفروم

مقادير العجينة :
3كأس دقيق
نص كأس زيت
ذرة ملح
ماء للعجن
بيضة

الطريقة :
تعجنون المقادير وتتركونها مدة نص ساعة عشان ترتاح وبعدين تفردونه وتقطعونه اقراص وتحشونها بحشوة السمبوسة وتسكرون العجينة زين بيدينكم وانتم تضغطون عليها عشان ما يدخل به زيت وتقلونه بالزيت الحار

الحشوة :
2بصل مفروم تحمسونه على الزيت بالقدر وتحطون عليه اللحمة المفرومة وتقلبونه وتضيفون الملح والفلفل الأسود والبهارات إلين يستوي وبعد ما يبرد تحطون عليه بقدونس مفروم أو كراث مفروم وبيض مسلوق مقطع .

http://www.lakii.com/vb/smile/11_56.gif

http://www.TiT2.com/up/uploads/03292d190f.jpg (http://www.TiT2.com/up/)

المطازيز

العجينة :
4كاسات دقيق بر ( أسمر )
ماء للعجن
رشة ملح إن لم يكن العجين مملوحاً
وتعجنون المقادير بس أهم شي ما تكون رقيقة ولا قاسية تكون وسط يعني جابزة نقدر نطززة.
إذا ارتاحت العجينة تقطعونة دوائر صغيرة وإذا فردتوه باصابعكم تصير مثل حجم البيالة وتنشرينه العجين على المفرش الخوص .

http://www.TiT2.com/up/uploads/a3bd25afc7.jpg (http://www.TiT2.com/up/)

المرق :
2 بصل مقطع صغار
بصل صغير مقشر يحط على عدله بالمرق
لحم مقطع وسط وبالعظم
وطماط مطحون
ليمون اسود عدل
اعواد دارسين

الخضار :
( الموجود عندك بالثلاجة )
بس المهم واللي لازم
قرع – كوسة
واللي ممكن نستغني عنه
اللوبا – الجزر – باذنجان – فاصوليا – فلفل

الطريقة :
- يحمس البصل ويوضع عليه البهارات واللحم وتقلبونه سوى ثم تضيفون الطماط وتتركونه لين يتسبك وبعدها تضيفون الماء المغلي والدارسين والليمون الأسود ويترك على نار متوسطة مدة ساعة ز
- حطوا الخضار الموجود عندكم
- وبعدين تحطون العجين اللي فردتوه ( المطازيز ) بس انتبهوا لا تحطون العجينة فوق الثانية لا إذا انغمست الأولى حطوا الثانية وهكذا .
- وانتبهوا لا ينشف ماء المرق تماماً عشان ما يتلبد العجين فوق بعض ويصير عبيطة لا حلاة المطازيز بمرقته
- اتركوا المطازيز مع الخضار واللحم على نار هادية تقريباً من ساعة إلا ربع إلى ساعة .
- وعند نكب المطازيز شيلوا اللوبا ثم انكبوه بالتبسي الغرش وحطوا اللوبا على الوجه

http://www.lakii.com/vb/smile/11_56.gif

حلى السفرة

http://www.TiT2.com/up/uploads/83811f0006.jpg (http://www.TiT2.com/up/)

المهلبية

المقادير:
8ملاعق حليب جاف ومثلها سكر ونشا
ماء

الطريقة:
اخلوا المقادير كلها مع بعض وحطوه على النار إلين يصير حار ويخثر الخليط وبعدها صبوة بالصحون .



http://www.lakii.com/vb/smile/11_56.gif

وبعد العشاء نسوي الشاهي المخدر بهذاك الأبريق اللي يعدل المزاج

http://www.TiT2.com/up/uploads/410c003931.jpg (http://www.TiT2.com/up/)

طبعاً الشاهي ما يبيله مقادير كلن على حسب شهوته

وعليكم بالعافية

http://www.lakii.com/vb/smile/11_56.gif

بس لا تنسون تدعون لي أنا لأني تغربت عن اهلي ورحت لديرة جدتي حتى آتيكم بكنوز من الأصناف التراثية

تحيته عطرة <<< مسروقة :خجل:

هههههههههههههه
ملكة
27-09-2006, 10:59 AM
يازينك

يا سارهـ

وربي كني بالقصيم هذاك المطازيز وشوربة الحب


الله يسعد ايامك ويعطيك العافية على هالسفرة الرائعة

ولاتنسين سلمي على جدتك هههههههه
سارهـ
27-09-2006, 01:56 PM
الله يسلمتس ياملكتنا

بس ما ادري انتي تعرفين لأكلات النجدية

ياخوفي تطلبين الفول والبف والمطبق ووووو

وانتي جاية من جدة

وحياتس الله
المؤمن بالله
27-09-2006, 02:56 PM
مشكورة سارة

<<<<<<<<< صار عنده معلومات عن بعض الأكلات النجدية

جميل جدا انه الواحد يعتني بتراثه الغذائي


http://www.tit2.com/up/uploads/410c003931.jpg


هذا الابريق تحفة

بس انا عارف جدتم تسوي وانت تصوري يعني شغلك نظري

هههههه


اخوك
هـمـْـْ الغلا ـْـْـس
27-09-2006, 03:19 PM
ســوسـو..

شــوقتيني للقصيم وآكــل جدتــي .. :زعلان:



تسلمين وربي ســفرهـ ولا آحــلى,,,
جواهر عبدالله
27-09-2006, 03:35 PM
تسلمين يا سارة

وسلمي لي على جدتكـ .
؛؛ ريـــم ؛؛
27-09-2006, 06:59 PM
ساره

؛
ماشاء الله سفرة ولاأحلى ....
وخاصةً المطازيز .... باين عليها لذيذة ..!!

تسلمين يالغالية ..
وتسلم ايديات جدتك الله يعطيها ألف عافية ..

دمتي بصحة وهناء ....
الدندووووونه
27-09-2006, 08:16 PM
ساروووونه

الله يعطيك العافيه....

وبلغي سلامي جدتك اللي شاركتنا اليوم.... الله يخليها لك,,,
خيال مآتا
27-09-2006, 10:34 PM
مباركـ

ملكه

النتحديه

سارهـ


أطباق ولاألـــــــــــــذ ...كل مائدهـ ولها تميزها .....

الف شكر لكم .....
سارهـ
28-09-2006, 01:14 AM
مشكورة سارة

<<<<<<<<< صار عنده معلومات عن بعض الأكلات النجدية

جميل جدا انه الواحد يعتني بتراثه الغذائي


http://www.tit2.com/up/uploads/410c003931.jpg


هذا الابريق تحفة

بس انا عارف جدتم تسوي وانت تصوري يعني شغلك نظري

هههههه


اخوك


أهم شي المعلومات يالمؤمن


والأبريق نأجرة بـ 10 ريال


حرام عليك والله اني مسوية الطبخات كلها
سارهـ
28-09-2006, 01:17 AM
ســوسـو..

شــوقتيني للقصيم وآكــل جدتــي .. :زعلان:



تسلمين وربي ســفرهـ ولا آحــلى,,,

ياهلا وغلا بهمووووسه


طيب وش وراتس روحي للقصيم

بس الأكل ما في مانع انتس تاكل من اكل جدتي

الله يسلمتس ويحيتس
طيف
28-09-2006, 01:21 AM
مبارك..

سوسو...


مشكورين على الطبخااااااااات الحلوووووووووات..
سارهـ
28-09-2006, 01:25 AM
تسلمين يا سارة

وسلمي لي على جدتكـ .


الله يسلمتس ويسمنتس ياجيجي
سارهـ
28-09-2006, 01:28 AM
ساره

؛
ماشاء الله سفرة ولاأحلى ....
وخاصةً المطازيز .... باين عليها لذيذة ..!!

تسلمين يالغالية ..
وتسلم ايديات جدتك الله يعطيها ألف عافية ..

دمتي بصحة وهناء ....



ياهلا وغلا بريم القصيمية

اكيد المطازيز ياختي من عمل أديه

هههههههههههه


الله يحيكم
سارهـ
28-09-2006, 01:31 AM
ساروووونه

الله يعطيك العافيه....

وبلغي سلامي جدتك اللي شاركتنا اليوم.... الله يخليها لك,,,


آمين يارب


ابشري ولا يهمتس
سارهـ
28-09-2006, 01:35 AM
^*خـــيــال مـــآتــــا*^


الله يسلمتس

وبالهنا والعافية
سارهـ
28-09-2006, 01:43 AM
الله يسلمتس ياجوري بريدة
ناعمة
28-09-2006, 02:25 AM
سارونه

مشكورة حبيبتي على السفرة الحلوة
الله يديمها للجميع
(( ياحلاتنا حنا واكلنا ))

:)
.
.
من أجلي كــونــوا بخـــير
فوووووشي
28-09-2006, 02:42 AM
http://www.tit2.com/up/uploads/23de997a8f.jpg

يسلم عنونهاااااا هذي سوسو وهي جالسه تفطر

http://www.TiT2.com/up/uploads/cd6cb931d8.jpg (http://www.TiT2.com/up/)


يسلم قلبها جدتك ... وش حلات طبخهاااااااااا

اي هذا الاكل اللي يشبع... مو اكل هالايام




http://www.TiT2.com/up/uploads/03292d190f.jpg (http://www.TiT2.com/up/)

ويييييييين ابوووووووووي عنهاااااااااااااااااا

يمووووووووووووت بالمطازيز

بصراحه.. سفرتك مره مره روووووووووووعه

ساره

رسليها لي بالبريد عشان اطبعها واكلها


وعليكم بالعافيه

وكل رمضان ومعدكم بالف خييييييير


اختك فش فاشه
مــوادع
28-09-2006, 02:47 AM
سارهـ

الله يعافيك

تسلم الايادي

وبصراحه طبخات ولا اروع

تشرفنا بالفطور الرائع

وخاصه ان فيه اكلات شعبية

<<< يحبها حيل

تحياتي
الغـــــــــــــامضة
28-09-2006, 03:33 AM
ههههههههههههههههههههههههه ههههههههه


ساره المواعين شكلها تحفة من اي متحف جايبتها

والسلطة ياعيني سلطة مطعم بخاري متعبة نفسك بالتقطيع الله يسامحك

تعرفي الشي اللي حسيته يمي يمي القهوة والتمر دليشز خاصة بالدلة ..


الله يعطيك العافية ولايحرمنا من اكلك سفرك انت وجدتك صوح لاتنسي تبوسيها لي بوسة قوووووووووووية :)
ملكة
28-09-2006, 01:18 PM
دووووورك يافش فاشة


يلااااااا


ادري ورى هالانتظار مفاجااااااااات
لمسة حب
28-09-2006, 02:43 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



ماشااء اللـــه عليكم .... وش هالسناااعه ..!!



وبعدين خلااااص التوووبه أدخــل


الموضوع في النهاار وانا صايمــه ...



<=== لان عصافير بطنها بتصو صو .. خخخخخخخ



عمـــومــا يعطيكم الف عاااافيه ... سفره ولاأروووع ..!!



وننتظـــر سفرة فش فش ... بس أهم شي الفشفاااش لاتنسينه ...


هههههههههههههه


؛
؛
؛


لكم أجمـــل تحيـّـــه رمضانيــّـــه ..!!
乂 ..هتون.. 乂
28-09-2006, 07:34 PM
ماشاء الله عليك اختي ساره على السفره اللذيذه

وياليت من يقعد معكم عليها

ماشاء الله تبارك الله

افكارك روعه في المواعين كل شيء قديم

والله يهنيكم فيها
الدندووووونه
28-09-2006, 08:19 PM
فش فاشه

وين الفطور هاااااااااااااااه
فوووووشي
28-09-2006, 08:52 PM
مرحبااااااااااااااااااااا ا


>>>> جالسه تحك عنونها توها جالسه من النوووووم

شوفوا عاد ..

مو كل يوم انتوا تفطرون بفطورن سنع..

لأن في هذه الايام تعتري ربة المنزل بعض النكسات الصحيه اللي تنكس مخها وتخليها ماتطبخ

انا اليوم جتني نكسه انكست مخيخي .. وقلت ما راح ااكل عيالي اللي بغرابيل غير ذا الفطور

اسموحولي ... خطأ مطبعي ... جل من لا يسهو .>>>مسويه موضوع تعبير


7








7








7



http://www.q8boy.com/uploads/f6ca57dbd2.jpg (http://www.q8boy.com)



لا تستصغرون هذي الأكله...

لأن الفش فاش

زاد المسافر والمغترب ..وحلوى الغني ... وطعام الفقير

واصلا الفطور الكثير يسبب السمنه .. وبعدين ما راح تلاقون ملابس لكم حق العيد >>> ما تعرف ترقع








واسفه و ان شالله اعوضكم في رمضان القادم >> بتذحها ملكه ..



بنحاااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااا اااااااااش
http://www.q8boy.com/uploads/db6e5414b4.gif (http://www.q8boy.com)
ملكة
28-09-2006, 09:36 PM
ايه شكلك بتنذبحين

الحين معزووووومين عندك واخرتها تفطرينااااااااااااا فش فاش

صدق من سماااااااااك فش فاشة خخخخخخ
لمسة حب
28-09-2006, 10:20 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



ههههههههههههههههههههههههه ه



اللـــه يرجكـ من بنت .. طيب حطــّــي تمره على الاقل ..!! ^_^



ياااحبي لكـ يافش فش .. انتي انساانه عســــــــــــــــــــل ...





الابسألكـ ... وين الشطـــه ...؟


خخخخخخخخخخخ


وبعدين ملــــّــوكـه حبووبه .. وطيووبه ..

ماراح تسوي لكـ شي .. بس بتذبحكـ


هههههههههههههه
فوووووشي
28-09-2006, 10:37 PM
ملكة



سوووووووووووووووووووووووو وري
ملكة
28-09-2006, 10:47 PM
ههههههههههههههههههههه

لا كان صووورتي المواعين فاضية اثباااااااااااااات على الاقل

اعترفي انك ماتعرفين تطبخين ماغير طايحة بالفش فاش


اذا فزتي هديتي كرتون فش فاش خخخخخخ


يسلمووووووووو على المائدة الرائعة ولاعدمتك

http://loloa1.********************************************/1fcd08a2bb.gif
هـمـْـْ الغلا ـْـْـس
29-09-2006, 12:45 AM
ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههه



فشفش استاثمتي فيني..


مقدر اضحك وعورتيلي فمي يوم ضحكت على الصوره خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ



الصرراااحه فطوور ولا احلى...


ولو انا من ملووكه ذبحتتك وخلصت عليك < متأثره بالمسلسلات خخخخخخخ




يسلمو ياخفيفة الظل على المقلب الحلو



يعطيك العافيه،،


وســفرهـ داايمــه،،
سارهـ
29-09-2006, 02:32 AM
سارونه

مشكورة حبيبتي على السفرة الحلوة
الله يديمها للجميع
(( ياحلاتنا حنا واكلنا ))

:)
.
.
من أجلي كــونــوا بخـــير


العفووووو

ياناعمة بس صدتس انتي ناعمة وإلا تتنيعمين !!؟؟
7

7

7

ما أدري وش تبي من هالسؤال؟





ايه والله ياحلاتنا حنا واكلنا

صدق اللي ماله اول ماله تالي
سارهـ
29-09-2006, 02:36 AM
http://www.tit2.com/up/uploads/23de997a8f.jpg

يسلم عنونهاااااا هذي سوسو وهي جالسه تفطر

http://www.TiT2.com/up/uploads/cd6cb931d8.jpg (http://www.TiT2.com/up/)


يسلم قلبها جدتك ... وش حلات طبخهاااااااااا

اي هذا الاكل اللي يشبع... مو اكل هالايام




http://www.TiT2.com/up/uploads/03292d190f.jpg (http://www.TiT2.com/up/)

ويييييييين ابوووووووووي عنهاااااااااااااااااا

يمووووووووووووت بالمطازيز

بصراحه.. سفرتك مره مره روووووووووووعه

ساره

رسليها لي بالبريد عشان اطبعها واكلها


وعليكم بالعافيه

وكل رمضان ومعدكم بالف خييييييير


اختك فش فاشه

فشفش بس بلا فضايح مب أنا قايلتلك لا تعلمين أحد انه هالبنت انا

<<< مصدقة روحها بس يبيلتس سطل مء بارد بوجهتس




اقول تبين ارسل لأبوط مطازيز عن طريق المستعجل ( فيدكس )





والله يسلمتس على اطلالتس الحلوة
سارهـ
29-09-2006, 02:38 AM
سارهـ

الله يعافيك

تسلم الايادي

وبصراحه طبخات ولا اروع

تشرفنا بالفطور الرائع

وخاصه ان فيه اكلات شعبية

<<< يحبها حيل

تحياتي

الله يسلمك وعليك بالعافية

بس ياموادع الله الله ابيك انت اللي تطبخها مو زوجتك
سارهـ
29-09-2006, 02:48 AM
ههههههههههههههههههههههههه ههههههههه


ساره المواعين شكلها تحفة من اي متحف جايبتها

والسلطة ياعيني سلطة مطعم بخاري متعبة نفسك بالتقطيع الله يسامحك

تعرفي الشي اللي حسيته يمي يمي القهوة والتمر دليشز خاصة بالدلة ..


الله يعطيك العافية ولايحرمنا من اكلك سفرك انت وجدتك صوح لاتنسي تبوسيها لي بوسة قوووووووووووية :)


هلا المواعين محلفتن جدتي

كاني بالمدرسة معطتني ياها عهدة

بس لا تقولين شي عن سلطتي يالله وريني شطارتس
سارهـ
29-09-2006, 02:51 AM
ماشاء الله عليك اختي ساره على السفره اللذيذه

وياليت من يقعد معكم عليها

ماشاء الله تبارك الله

افكارك روعه في المواعين كل شيء قديم

والله يهنيكم فيها

ياهلا وغلا

والله لو انك فيه تو ما تحلا سفرتنا نتشرف بوجودك ياقلبي
ناعمة
29-09-2006, 03:23 AM
سارهـ

ههههههههههههههههههههههههه هههه

لا خشنة مو ناعمة

خخخخخخ

//
\\
//

فش فش

ياسلاااااااااااااااااااام على المائدة تسلم دياتك

بس لو حاطتها بصحن وجبتي شطة كريستال

مع كاديه

ياسلاااااااااااااااااام


ههههههههههههههههههههههههه هه

فش فش

لاعدمناك

وفديت الناس الرايقين

ننتظر برمضان الجاي

بس نبيها نسمة مو فش فاش

خخخخخخخخخخ





ლწლ ناعمـــة ლწლ


\\
//
\\
من أجلــي كونــوا بخيــر
ملكة
29-09-2006, 02:57 PM
http://www.albashiri.net/vb/imgcache/1158982379_sarah_200008.gif

بيشووووو اقصد بشرى

دووووورك ياحلوووووة

يلا نبي نشووووف السنع

http://www.albashiri.net/vb/imgcache/1158982379_mooon_2u222.gif
بـــشـــرى
29-09-2006, 04:57 PM
السـلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بما أنه اليوم علي الفطور

لازم تمشون على النظام اللي حنـا عليه

<<:vampire: :vampire: << مستقويه

أول شي التمـر و القهوه

تفضلوا ..

http://www.l22l.com/l22l-up-1/92b8fbe227.jpg (http://www.l22l.com)


http://www.l22l.com/l22l-up-1/d2c8492701.jpg (http://www.l22l.com)

وبعد المغرب باقي الأكـل

يالله الأولاد يروحون المسجد و البنات كل وحده تصلي في غرفتهـا

راح ترجعون وتلقون الأكـل جاهـز على السفره :wink: :wink:
دفا المشاعر
29-09-2006, 05:10 PM
سارة

والله سفرة تراثية شي

تسلم جدتك على هالإعداد وما قصرت

وإنت بعد تسلمين على المساعدة لجدتك

ههههههههههههههههههههههههه

ما تقصرين يالغلا

////

///

//

فش فش

أنا عندي مليان فشفاش

تبين أزودك لا نقص من كثرة التوزيع على الأعضاء

ههههههههههههههههههههههههه هههههههههه

تسلمين على هيك سفرة ففاشية برتقالية شهية

ما قصرتي ومعذورة يالغلا

////

///

//

بشرى

أما إنت شكل سفرتك شي وحماس

المنافسة بتقوى بين سفرتك وسفرتي

ههههههههههههههههههههههههه هه

أنا بأقسم العمل ليومين اليوم وبكرة العجاين اليوم عشان تخمر ولا يزيد التعب

و لا تلقوني بلا وعي من التجهيز المخلص بيدي دون مساعدة غيري

بشرى أنا بأفطر اليوم عند خالتي أول ما أرجع بأفتح على سفرتك الشهية الراقية

وترى أنا مثل تقسيم بشرى أعجبني حيل أول شي التمر بعدين التجهيز بعد الصلاة

تسلمون جميعا

لكم مني فائق احتراماتي
جواهر عبدالله
29-09-2006, 05:24 PM
حلو تقسيمكـ يا بشرى

<< تفكر تقلدكـ .
بـــشـــرى
29-09-2006, 07:00 PM
http://www.l22l.com/l22l-up-1/7a9a0f98bb.jpg (http://www.l22l.com)

http://www.l22l.com/l22l-up-1/5c0ce7d676.jpg (http://www.l22l.com)

أول شي نسمي بالله

بسم الله الرحمـن الرحيم

http://www.l22l.com/l22l-up-1/df463f967f.jpg (http://www.l22l.com)

http://images.google.com.sa/images?q=tbn:QDGtm-znFEAWDM:http://www.hawahome.com/vb/images/uploads/287_26014442d08070abc2.jpg
http://images.google.com.sa/images?q=tbn:oesFj0NJIszG4M:http://www.family-help.com/regim/images/00008.jpg

و التوت طبعـا مانستغنى عنه بس ماعندي له صوره ..

ألحين نبدأ في الأكـل
http://www.l22l.com/l22l-up-1/5a7d07eaf0.jpg (http://www.l22l.com)


http://www.l22l.com/l22l-up-1/7f9647602e.jpg (http://www.l22l.com)


http://www.l22l.com/l22l-up-1/f4698f7200.jpg (http://www.l22l.com)

تبوله
..
نصف كأس برغل ويمكن تقليل الكمية
حزمتين بقدونس
حزمة نعناع
3 حبات بصل أخضر
حبة طماطم كبيرة
6 ملاعق طعام عصير ليمون
4 ملاعق طعام زيت زيتون
ملح
خس للزينة (حسب الرغبة)


الطريقة:

* ينقع البرغل في ماء ساخن لمدة ساعتان تقريباً، ثم يصفى ويترك جانباً.
*يفرم كلاً من البقدونس والنعناع والبصل فرماً ناعماً .
* تقطع الطاطم مكعبات صغيرة وتضاف للبصل والنعناع
والبقدونس.
*يضاف البرغل وعصير الليمون والزيت والملح وتخلط
السلطة جيداً .
*وتوضع على صحن مغطى بأوراق الخس وتزين بشرائح
الليمون وتقدم

ورق عنب

http://www.l22l.com/l22l-up-1/1e71d13a30.jpg (http://www.l22l.com)



3كاسات رز مصري / 10 حبات طماطم وسط / 2 حبة وسط مفروم ناعم
2 حزمة بقدونس كبيرة مفروم ناعم / 1حزمة كبيرة نعناع مفرومة ناعـم
5 فصوص كبيرة ثوم مهروس / ليـمون 3 حـبات / زيت الزيتون نصف كاس
ملح 1 ملعقة طعـام /
هذي مقادير الحشوة لمرطبان ورق عنب يفضل النوع : أورلانــدو أو أي نوع انتي تفضليه

الطـريقة :

1- تخلط المقادير مع بعضها ويحشى ورق العنب
2- يوضع في أسفل القدر بطاطس شرائح ويرص بعد ذلك في القدر ، ويغمر بالماء فوق مستوى الورق بثلاث
أصابع .
3- يضاف الملح والليمون حسب الحاجة ، وكاس كبير زيت زيتون ، وثوم مهروس 6 فصوص كبيرة وملعقتين
طعام نعناع ناشف ، وان لم يوجد تستبدل بأعواد من النعناع الطازج من 6 / 7 أعواد
4- يترك بعد الغليان على نار هادئة لمدة ساعة وربع

كبــه

http://www.l22l.com/l22l-up-1/6c883bd832.jpg (http://www.l22l.com)

المقادير ..

كوب من البرغل الأسمر الخاص بالكبة ( من النوع الناعم )
نصف كيلو من اللحمة ( الخاليه من الدهن)
نصف كيلو من اللحمة المفرومه
بصلة
ملح , بهارات, رشة كمون , رشة نعناع يابس و رشة فلفل حمراء مطحونة
صنوبر محمص (اختياري)

الطريقة :

ينقع البرغل بالماء البارد ثم يصفى جيدا ويفرم مع البصله في فرامه اللحمه مرتان أو ثلاث مرات .

نضيف نوعين اللحمة و البهارات و نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة و طرية .

نقطع الكبة إلى قطع صغيرة و نضع في قلب كل قطعة ثلاث صنوبرات أو حسب الرغبة ثم تكور و نضعهم على أسياخ الشوي و تشوى على الفحم و تقلب حتى تنضج .

نضع الكرات في قدرعلى النار مع شويه زيت و تقلب مدة 5 إلى 10 دقائق ثم توضع على ورق ماص

السبرنج رول

http://www.l22l.com/l22l-up-1/25a09b4a1c.jpg (http://www.l22l.com)


المقادير ..

علبة فطر-
بصل شرائح -
بصل مقطع صغير-
خس -
بطاطس مبشور-
جزر مبشور
ملفوف او كرنب مقطع صغير-
2صدردجاج مسلوق ومفروم -
1ماجى -
1قشطةالخفق -
2فص ثوم مهروس


الطريقة:

1-يوضع البصل الشرائح فى الزيت حتى يصبح لونه ذهبى ثم يوضع الفطرالشرائح ويوضع عليه الماجى ويقلب على النار ثم يفرد فى الصينيه المعده لذلك
2-تجهز حشوة السبرنغ رول وذلك بتحمير البصل في الزيت ووضع قليلا من الثوم ثم يوضع الدجاج والخضار ثم توضع البهارات والملح.
3- تحشى فطائر السبرنغ رول وترص على الفطر ثم توضع عليها قشطة الخفق الى ان تغطى تماما ثم تدخل الفرن من تحت قليلا وتحمر من فوق

السمبوسه

http://www.l22l.com/l22l-up-1/f41bce8074.jpg (http://www.l22l.com)

شرائح سمبوسة جاهزة - نصف كيلو لحم مفروم - حبتين بصل متوسطي الحجم - بقدونس - ملعقة طعام بهارات مخلوطة - ملح - زيت للقلي - ملعقة طعام طحين أبيض.
طريقة التحضير
يقطع البصل قطع صغيرة ويحمر على النار في قليل من الزيت يوضع اللحم المفروم والبهارات والملح ثم يترك على النار حتى ينشف ماء اللحم ويقطع البقدونس قطع صغيرة ثم يوضع على الخلطة ثم تحشى كل شريحة بملعقتي طعام من الحشوة السابقة تلف الشرائح بشكل مثلث ويلصق طرف الشريحة بقليل من الطحين المذاب في الماء ثم تقلى في زيت حار و غزير

بابا غنوج

http://www.l22l.com/l22l-up-1/b75bafbe06.jpg (http://www.l22l.com)


كيلو باذنجان
ثلث كوب طحينه
2 سن ثوم مدقوقه
2 عصير ليمون
ماء حسب الحاجة
ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زيت الزيتون
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً

التحضير ..

يغسل الباذنجان جيداً وتزال أعناقه الخضراء.
يشوى على النار أو داخل فرن نار قوية ثم يترك ليبرد ويقشر.
يهرس بمطحنة الخضار أو بشوكة حتى ينعم.
تمزج الطحينة مع قليل من الماء وعصير الليمون حتى تصير الصلصة رخوة.



http://www.l22l.com/l22l-up-1/83348b5b6e.jpg (http://www.l22l.com)

الكشري

http://www.l22l.com/l22l-up-1/06dcc6469f.jpg (http://www.l22l.com)

المقادير: كوب ونصف عدس أسود، 2 كوب أرز، 2 حبة بصل مفروم، 3 ملاعق كبيرة زيت، 2 ملعقة صغيرة ملح، رشة فلفل أسود، كوب طماطم مقشرة ومطحونة، 2 ملعقة صغيرة زيت، 2 ملعقة صغيرة خل، شطة حارة، كوب ماء.

طريقة الاعداد : سخني الزيت واضيفي الطماطم واتركيها حتى تتماسك ثم اضيفي الماء ودعيها حتى تغلي ثم ارفعيها من النار واضيفي الملح والفلفل والخل والشطة وتوضع في وعاء جانبا. يسلق الأرز في ماء مملح ويسلق العدس في ماء مملح كل على حده. ثم انشليهما من الماء وصفيهما، أثناء ذلك سخنى الزيت واقلي البصل حتى يحمر وانشليه من الزيت. ضعي الأرز والعدس في زيت البصل ودعيه يسخن على نار هادئة لمدة 10 دقائق. ضعي الأرز والعدس في طبق التقديم وزبنيه بالبصل المحمر واذا رغبت في اضافة معكرونة شعيرية مسلوقة فاضيفيها على الوجه ولاتنسي وضع طبق الصلصة المحضرة سابقا.

الشيش برك

http://www.l22l.com/l22l-up-1/565ad7ef4e.jpg (http://www.l22l.com)

المقادير
كوب طحين
ملعقتان صغيرتين من الملح
ملعقتان من الزيت النباتي
4/1 كوب ماء
200 غرام كفتة نيئة
كوب ماء
كوب لبن زبادي
ملعقة طعام نشاء
ملعقة صغيرة طحينة
ملعقتان من الكزبرة والثوم
طريقة التحضير
يخلط الطحين والملح والزيت جيدا حتى يصبح مثل الكعك المطحون.
يضاف الماء تدريجيا ويعجن جيدا.
تترك العجينة مغطاة لمدة نصف ساعة.
يرق العجين ويقسم إلى 50 دائرة صغيرة باستخدام فنجان قهوة
تقسم لحمة الكفتة إلى 50 قطعة دائرية متساوية.
توضع كل كرة من الكفتة على عجينة واحدة، وتطوى العجينة وتلف على بعضها البعض باليد.
يحمى الفرن بدرجة 250&ordm;م ويوضع الشيش برك في صينية في الفرن حتى يحمر قليلا، ثم يرفع ويوضع جانبا.
تخلط مقادير اللبنية ثم توضع على نار قوية وتحرك حتى بدء الغليان.
تضاف إلى اللبنية حبوب الشيش برك ويحرك المزيج لمدة دقيقة واحدة.
يقدم ساخنا مع الأرز المفلفل.

المحشي

http://www.l22l.com/l22l-up-1/44b2a837de.jpg (http://www.l22l.com)

مقدار2 كيلو كوسة أ و باذنجان
كوب رز (انا استعمل الرز المصري)
2 بصله متوسطه مقطعه قطع صغيره
2 طماطم متوسطه مقطعه قطع صغيره
بقدونس مفروم
ملعقتين كبيرتين لحم مفروم(حسب الرغبه)
ملح - بهارات متنوعه
ملعقتين كبيرتين زيت
ثوم (اختياري)
حبتين طماطم مقطعه حلقات
مكعب ماجي
ماء مغلي

الطريقة:

1- الكوسةوالباذنجان إقطعي جزء من رأسهما واحتفظى به ليكون غطاء لها مؤخرا ثم احفريهم واغسليهم وضعيهم جانبا .
2-اغسلي الرز وصفيه واتركيه بالمصفى وضعي فوقه البصل والطماطم واللحم والبقدونس والملح والبهارات والزيت والثوم ..اخلطي بيدك جيدا ..
3- الان إحشي حتى منتصف الكوسةاو الباذنجان فقط وغطي بالقطع التى احتفظتي بها مسبقا .
4- صفي القطع في قدر وصبي فوقها الماء المغلي الى أن تتغطى القطع، ضعي معها الماجي وقليل من الملح وصفي شرائح الطماطم فوقها وغطيها واتركيها على نار متوسطه لمدة ساعه .
بـــشـــرى
29-09-2006, 07:07 PM
http://www.l22l.com/l22l-up-1/40c748272a.jpg (http://www.l22l.com)

الصراحـه ماأمداني إسوي إلا بسبوسه

وإعذروني على التقصير

http://www.l22l.com/l22l-up-1/b8a6f135ff.jpg (http://www.l22l.com)

المقادير

1و1/2 كوب سميد
1 كوب زيت نباتي
1 كوب سكر خشن
2 بيض
1 كوب حليب سائل
ملعقة صغيرة فانليا
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ذرة ملح
شيرة
للتزيين
جوز الهند (ناريل)


الطريقة

يخلط في الخلاط الكهربائي كل من : ( بيض + زيت + سكر + الفانليا)، تخلط جيداً حتى تتجانس. .
في وعاء آخر يخلط السميد + البيكنج باورد + الملح. .
يضاف إلى خليط البيض خليط السميد مع الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر بالخلاط الكهربائي. .
توضع في صينية مدهونة وتدخل بالفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً. .4
بعد استخراجها من الفرن مباشرة توضع فوقها الشيرة ثم ترش بجوز الهند. .
تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع


وبالهنـاء و العافيه

أختكم .. بـــشــرى
خيال مآتا
29-09-2006, 07:25 PM
بشرى



امممممممم يسلمووو على هيكـ مائده ....


الله يعطيكـ العافية ....
لمسة حب
29-09-2006, 07:36 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


*·~-.¸¸,.-~*بشـــــرى*·~-.¸¸,.-~*


تسلم يمينكـ ياقلبـــــي ... سفره ولاأروع ...



ماشااء الله عليكـ وش هالسنااعه والاكل الحلــووو ..



يعطيكـ الف عااافيه يالغلا .. سفره داااايمــه ..!!


؛
؛
؛


لكـ ِ أجمـــل تحيــّــه رمضانيــّــه ..
جواهر عبدالله
29-09-2006, 08:00 PM
ما شاء الله عليكـ يا بشرى

ما قصرتي .
،’،’الخزامى،’،’
29-09-2006, 08:42 PM
مشكوره...................................... ...... .مشكوره
مشكوره........مشكوره.................. .......مشكور ه.......مشكوره
مشكوره...............مشكوره........... ......مشكوره .............مشكوره
مشكوره..............................مشكو ره........ ..................مشكوره
مشكوره...................................... ...... ....................مشكوره
مشكوره...................................... ...... ..............مشكوره
مشكوره...................................... ...... .......مشكوره
مشكوره...................................... ...... .مشكوره
مشكوره....................................م شكوره
مشكوره.............................مشكو� �ه
مشكوره.......................مشكوره
مشكوره...............مشكوره
مشكوره......مشكوره
مشكوره





مشكوريييييييييييييييييييي ييييييييييييييييييييين...


كلكم سوّسوّ وفشافيشو وبش بش...


على هالسفر الاكثر من رائعة...
أطيــــــــــاف
29-09-2006, 09:21 PM
بشـــــــــــرى

ما شاء الله عليكـ سفرهـ ولااروع

تسلمين ايدياتكـ عزيزتي
ملكة
29-09-2006, 09:52 PM
بشرى

وش خليتي هاااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااا ؟؟؟؟؟؟؟؟

انتي ومبارك ناويين تقضووون على السمنة خخخخخخخخخخخخخ


يسلمووووووووو على السفرة !!!! سفرة اي سفرة الا بوفيه كامل مشالله

يعتمد عليك ههههههههه

http://www.albashiri.net/vb/imgcache/1158982379_mooon_2u222.gif
!! المتحـديـة !!
29-09-2006, 11:36 PM
!! بشرى !!

ماشاء الله ماشاء الله راعية بيت مرررررررررررررررررره لذيذ الشكل مره شهيتينا تسلمين يالغلا على هيك سفره ,,

!! المتحدية !!
الدندووووونه
29-09-2006, 11:54 PM
بشرى

الله يعطيك العافيه...

سفره ذوووووق...
الدندووووونه
29-09-2006, 11:57 PM
فش فاشه

شبعت من فطووووورك...

الله يعطيك العافيه


<< إذبحيها ياملكه......
فوووووشي
30-09-2006, 01:41 AM
يم يم يم يم يم يم

آآآآآآآآآآآآآآآآآآآي بطني

قام يصارخ لمن شاف سفرة بشرى

ماااااااعلي ابي آآآكل منها

ماشاء الله عليك

ترتيبك وصفك كأنه ترتيب مطعم


عليكم بالف عافيه



اختك فش فاشه
؛؛ ريـــم ؛؛
30-09-2006, 01:42 AM
فش فاشة

؛

أما فطورك شييييييي
ذبحتنا بطوننا بعده >>> الفش فاش دسم مررررررررة
ومالقينا غيره من الجوع كثرنا منه ....:11ctor:

ولااااااااااازم تعوضينا بفطور خفيف على المعدة :biggrin:

وإلا حيلك فيها ياملكة .......:wink:

تسلمين فش فش ....
؛؛ ريـــم ؛؛
30-09-2006, 01:45 AM
بشرى

؛
ماشاء الله عليك سفرة ولاأروع
ومحليها سيد المائدة ورق العنب >>> مدمنة ورق عنب
ربي يعطيك ألف عافية

وتسلم هالأيديات ......
دفا المشاعر
30-09-2006, 02:27 AM
بشرى

يا قمر تسلمين على سفرتك الشهية والمتميزة

يا عسولة الله لا يحرمنا منك

ما شاء الله عليك

ربة بيت سنعة وطباخة متميزة

الله يزيدك يارب في فنون ومهارة الطبخ

http://www.ir11.com/File/1159746971.gif

بالعافية على معدتك وعلى معدة العائلة الكريمة

لكِ مني فائق حبي وتقديري
سارهـ
30-09-2006, 05:00 PM
سارة

والله سفرة تراثية شي

تسلم جدتك على هالإعداد وما قصرت

وإنت بعد تسلمين على المساعدة لجدتك

ههههههههههههههههههههههههه

ما تقصرين يالغلاالله يسلمتس وياهلا



بشرى

أما إنت شكل سفرتك شي وحماس

المنافسة بتقوى بين سفرتك وسفرتي

ههههههههههههههههههههههههه هه

أنا بأقسم العمل ليومين اليوم وبكرة العجاين اليوم عشان تخمر ولا يزيد التعب

و لا تلقوني بلا وعي من التجهيز المخلص بيدي دون مساعدة غيري

بشرى أنا بأفطر اليوم عند خالتي أول ما أرجع بأفتح على سفرتك الشهية الراقية

وترى أنا مثل تقسيم بشرى أعجبني حيل أول شي التمر بعدين التجهيز بعد الصلاة

تسلمون جميعا

لكم مني فائق احتراماتي


والله وبدا الحماس من جد وانا اللي برووووووووح فيها

هئ هئ هئ


مسيكينة

المهم يالله وروني شطارتكم
سارهـ
30-09-2006, 05:02 PM
http://www.graaam.com/up/Pic7/42f089f55f.gif

من جد تسلمين على الطبخات السنعة


<<< سرقت الصورة من دفا ههههههههه
دفا المشاعر
30-09-2006, 06:08 PM
http://www.graaam.com/up/Pic7/f51d5e1d48.gif

][][§¤°^°¤§][][ السـلام عليكم ورحمة الله وبركاته ][][§¤°^°¤§][][

http://www.graaam.com/up/Pic7/b6dbfd5958.gif

http://www.graaam.com/up/Pic7/c9e56fc70c.gif

http://www.graaam.com/up/Pic7/b6dbfd5958.gif
قال الله تعالى: {ياأيُّها الَّذين آمَنُوا كُتِبَ عليكمُ الصِّيام كما كُتِبَ على الَّذين من قَبلكُم لعلَّكُم تَتَّقُون (183) أيَّاماً مَعدوداتٍ فمن كان منكُم مَرِيضاً أو على سَفَرٍ فَعِدَّةٌ من أيَّامٍ أُخَرَ وعلى الَّذين يُطِيقُونَهُ فِديَةٌ طَعَامُ مِسْكينٍ فمن تَطَوَّعَ خَيراً فهو خَيرٌ لهُ وأن تَصُومُوا خَيرٌ لكُم إن كُنتُم تَعلَمُونَ (184) شَهرُ رَمَضَانَ الَّذي أُنزِلَ فيه القُرآنُ هُدىً للنَّاسِ وبَيِّناتٍ من الهُدى والفُرقانِ فمن شَهِدَ مِنكُمُ الشَّهرَ فَليَصُمهُ ومن كان مَرِيضاً أو على سفرٍ فَعِدَّةٌ من أَيَّامٍ أُخَرَ يُرِيدُ الله بِكُمُ اليُسرَ ولا يُريدُ بكُمُ العُسرَ ولِتُكمِلُوا العِدَّةَ ولتُكَبِّرُوا الله على ما هَدَاكُم وَلَعَلَّكُم تَشكُرُونَ }

http://www.graaam.com/up/Pic7/d19338e7a5.gif http://www.graaam.com/up/Pic7/d19338e7a5.gif
دعاء إفطار الصــائم :

( اللهم إني لكَ صُمت ، وعلى رزقٌكَ أفطرت ، وبكَ آمنت ، وعليكَ توكلت ، ذهب الظمأ ، وابتلت العروق ، وثَبت الأجر إن شاء الله تعالى ) ..

http://www.graaam.com/up/Pic7/bbc484995a.jpg

http://www.graaam.com/up/Pic7/b6dbfd5958.gif

http://www.graaam.com/up/Pic7/09b18cafd7.GIF

http://www.graaam.com/up/Pic7/b6dbfd5958.gif

~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~بسم الله الرحمن الرحيم~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~

http://www.graaam.com/up/Pic7/43bfdb59d0.gif

شرب القهوة بس الصراحة ما سويت قهوة لأننا نتبع منهج حسب تعود كل عائلة في نظام فطورها الرمضاني .. :biggrin:

http://www.graaam.com/up/Pic7/db8d449d91.jpg

ثم أكل التمر ، من الأفضل أكل ثلاث فصوص من التمر اقتداء بسنة الرسول صلى الله عليه وسلم .. :wink:

ثم القيام لصلاة المغرب ، وبعدها إعداد وتجهيز الفطور , ثم الأكل ، ثم القول الحمدلله ، ثم أخذ غفوة وراحة بعد امتلاء المعدة ... :biggrin:

،
،
،

وسأترككم الآن لصلاة المغرب ، وسيتم بعدها بإذن الله تجهيزة المائدة السحرية الرمضانية لدفا المشاعر عام 1427هـ / 2006م .. :wink:
هـمـْـْ الغلا ـْـْـس
30-09-2006, 06:27 PM
بيشــو


سفــرتكـ جــنان ياغلاي،،


تسلم يمينكـ،،


يالله ننتظر دفووي تتكمل سفرتها،،

<جاعت...
؛؛ ريـــم ؛؛
30-09-2006, 07:08 PM
دفا المشاعر

؛
ننتظر مااااااااائدتك بشوووق .....:wink:
ملكة
30-09-2006, 08:28 PM
دفااااااااااا

واااااااااااااااااو شوقتيننننناااااا يلا وين السفرة


خلص المغرب من زماااااااااااااان
:11ea:
الدندووووونه
30-09-2006, 08:51 PM
دفا المشاعر

الله يعطيك العافيه ....

وين الفطور؟
دفا المشاعر
30-09-2006, 09:09 PM
http://www.ir11.com/File/1159736788.gif

http://www.ir11.com/File/1159736976.gif http://www.ir11.com/File/1159736976.gif

http://www.ir11.com/File/1159737071.gif

http://www.ir11.com/File/1159737138.gif

http://www.ir11.com/File/1159737071.gif

http://www.hamadarestaurant.com/English/images/new7.jpg

~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~ المقبلات ~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~

http://www.ir11.com/File/1159737396.jpg

المتبل

أمي الغالية التي أعدته لأني كنت منشغلة بتجهيز الفطور .. :biggrin:

http://www.ir11.com/File/1159737560.gif

http://www.ir11.com/File/1159737792.jpg

~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~ السلطات ~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~

http://www.ir11.com/File/1159738103.jpg

الفـتوش

أمي الغالية التي أعدته لأني كنت منشغلة بتجهيز الفطور .. :biggrin:

http://www.ir11.com/File/1159737560.gif

http://www.ir11.com/File/1159738003.jpg

~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~ الحســاء ~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~

http://www.ir11.com/File/1159738199.jpg

حساء الكريمة مع البصل

http://www.ir11.com/File/1159738465.gif

2 بصل .
3 ملاعق دقيق أبيض .
ملح .
فلفل أسود .
1 مكعب ماجي .
مــاء .
زيت .
1 علبة قشطة .

http://www.ir11.com/File/1159738496.gif

* نقطع البصل إلى شرائح ( حلقات ) .
* ثم نضعها في قدر و نحمصها ( نكشنها ) مع الزيت .
* ثم نضع 3 ملاعق الدقيق ونقلبهم جميعاً .
* ثم نضع ملح + فلفل أسود + مكعب ماجي .
* ثم نضع الماء إلى أن يبدأ بالفوران .
* ثم نضع مافي القدر بالخلاط ونخلطهم جميعاً .
* ثم نصبهم إلى القدر ، ونضع قليل من الدقيق إذا أصبحت الشوربة خفيفة .
* بعد عشر دقائق تقريبا نضع علبة القشطة ونقلبهم جميعاً ، وننتظر إلى أن يفور .
* ثم نصب الحساء في الزبادي .

.. بالهناء والعافية لجميع الأعضاء ..

http://www.ir11.com/File/1159737560.gif

~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~ المعجنات ~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~

http://www.ir11.com/File/1159738774.jpg http://www.ir11.com/File/1159738851.jpg

البيتــزا

http://www.ir11.com/File/1159738465.gif

4 أكواب دقيق أبيض .
ملعقة طعام خميرة .
قليل من السكر .
قليل من الملح .
فنجان شاي زيت .
مـــاء .
صلصة البيتزا .
فلفل رومي .
ذرة .
جبنة موزاريلا .

http://www.ir11.com/File/1159738496.gif

يوضع الدقيق في خلاط العجين ، ثم الخميرة ، ثم السكر ، ثم الملح ، ثم الزيت ، ثم الماء حسب الحاجة إلى أن تتماسك العجين ، وتترك لتخمر مدة ساعتين تقريباً ..

بعد أن تخمر نفرد العجينة على الصينية ، ثم نضع الصلصة فوقها ، ثم الفلفل الرومي والذرة ، ونخبزها في الفرن من الأسفل ، ثم نخبزها من الأعلى ، ثم نضعها تحت حرارة الفرن بعد رش جبنة الموزاريلا فوقها ..

.. وبالهناء والعافية لجميع الأعضاء ..

http://www.ir11.com/File/1159737560.gif

~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~ الأطباق الرئيسية ~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~

http://www.ir11.com/File/1159739460.jpg http://www.ir11.com/File/1159739505.jpg

صينية التوست بالدجاج

http://www.ir11.com/File/1159738465.gif

توست مقطع الأطراف .
دجاج مسلوق .
1 مكعب ماجي .
ملح .
فلفل أسود .
كمون .
جزر مبشور .
بقدونس مفروم .
زيت .
ثوم .
بصل .
1 علبة قشطة .
جبنة بوك .
مايونيز .

http://www.ir11.com/File/1159738496.gif

* نقوم برص التوست مقطع الحواف في صينية البايركس .
* ثم نقوم بعمل الحشوة التي توضع فوق التوست وهي كالتالي ::

نأتي بطاوة ونضع فيها زيت مع البصل والثوم ونقوم بالتكشين إلى أن يحمر .
ثم نقوم بفرط الدجاج المسلوق ونضعه على الطاوة المقلاة ونقلبه .
ثم نضع مكعب الماجي والملح والفلفل الأسود والكمون والجزر المبشور إلى أن يحمر .

* بعد عمل هذه الخلطة نضعها فوق التوست ، ثم نضع البقدونس المفروم فوقها , ثم نضع طبقة توست أخرى فوقها .
* ثم نقوم بعمل الكريمة التي تصب فوق التوست وهي كالتالي ::

نأتي بالخلاط ونضع فيه 1 قشطة ، 2 ملعقة طعام كبيرة تقريباً جبنة بوك ، وملعقة واحدة أو ملعقة ونصف مايونيز ، ونخلطهم جميعاً في الخلاط ..

* نصب هذه الكريمة فوق صينية التوست .
* ثم نضع الصينية في الفرن ، ونشغل النار من فوق فقط إلى أن تحمر .

.. وبالهناء والعافية لجميع الأعضاء ..

http://www.ir11.com/File/1159737071.gif

http://www.****************************************************/up/uploads/2356ee9bf1.jpg

منتــو

أمي الغالية التي أعدته لأني كنت منشغلة بتجهيز الفطور .. :biggrin:

http://www.ir11.com/File/1159737560.gif

http://www.ir11.com/File/1159739887.jpg http://www.ir11.com/File/1159739982.jpg

~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~ الحلويات ~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~

http://www.ir11.com/File/1159739147.jpg

حلقــات فــــاس

http://www.ir11.com/File/1159738465.gif

1 كوب دقيق أبيــض .
1 ملعقة طعام خميرة مُذابة في كأس ماء دافئ .
قليل من الملح .
2 ملعقة طعام سمسم محمص ( حسب الرغبة ) .
2 ملعقة طعام لوز محمص ( حسب الرغبة ) .
عســل أو شيرة .
زيت العربي أو أي زيت آخر .

http://www.ir11.com/File/1159738496.gif

* يُخلط الدقيق مع الماء والملح خلطاً جيداً حتى تتكون عجينة مطاطية .
* تُترك العجينة لتتخمر لمدة ليلة كاملة .
* تُبلل الأصابع وتُؤخذ قطع صغيرة من العجينة وتعمل على شكل حلقات .
* تقلى الحلقات في الزيت .
* تُغمس الحلقات بالعسل أو الشيرة ثم ينثر عليها السمسم واللوز .
* تُقدم الحلقات على ورق التقديم مزينة بالنعناع .

http://www.ir11.com/File/1159737071.gif

http://www.ir11.com/File/1159739544.jpg http://www.ir11.com/File/1159739328.jpg

حلا السميد بالحليب

http://www.ir11.com/File/1159738465.gif

4 ملاعق بودرة حليب .
مــاء حسب الكمية .
4 - 7 ملاعق طعام كبيرة سميد .
ســكر .
ماء الورد .
قشطة .
شيرة .
لوز محمص أو فستق أو نارجين حسب الرغبة .

http://www.ir11.com/File/1159738496.gif

* نأتي بقدر ونضع فيه 4 ملاعق الحليب مع ماء إلى نصف القدر تقريباً .
* عندما يفور الحليب نضع 4 أو 7 ملاعق سميد ( كلما كانت خفيفة نزيد من السميد وهكذا بالنظر إلى أن تصبح ثقيلة ) .
* ثم نضع السكر بالنظر ، إلى أن يطبخ الحليب مع السميد ويفور فنطفئ النار .
* نصب الكمية على صينية ضد الحرارة ، ونضعها في الثلاجة إلى أن تتماسك وتبرد .
* ثم نضع القشطة فوقها ، والمكسرات المذكورة مسبقاً حسب الرغبة .
* ثم نقطعها ، ونصب الشيرة فوقها .

http://www.ir11.com/File/1159737560.gif

~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~ العصيرات ~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~

http://library.foodphotography.com/library/beverages/images/ihr-20020702-002-02M.jpg

عصير السوبيا الأحمر

يأتي من الخارج وجاهز وذو طعم لذيذ وشهي .. :biggrin:

http://www.ir11.com/File/1159740044.gif

كان ودي أسوي زيادة أطباق كطبق اللازانيا مع جبنة الموزاريلا ، والقطائف بالشيرة ، واللحوح ، لكن وقتي لم يكفيني ، وأتمنى سفرتي أن تكون قد نالت إعجابكم .. وأعتذر على التأخير حتى يكون الإنتاج جميل .. :11oud9:

وبالهناء والعافية لجميع الأعضاء

http://www.ir11.com/File/1159737138.gif

http://www.ir11.com/File/1159739586.jpg
لمسة حب
30-09-2006, 09:10 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



.
.
.



«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»� �فــــا المشــــاعر «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»




غاليتـــي سفـــره أكثـــر من رااائعه ..



تسلم يمناكـ الغاليه يالغـــــاليــــه ..


يعطيكـ الف عااافيـــه ،، مااقصرتي ..



سفــــره دااااايمـــــه ..



؛
؛
؛


لكـ ِ أجمـــل تحيــّــه رمضانيـــّـه .....
ملكة
30-09-2006, 09:27 PM
دفاااااااااااااااااااا

يسلمووووووووووووووووووووو وووووووووووووووو

يسلمووووووووووووووووووووو ووووووووووووووو

صحيح صبرناااااااااا ونلنااااااااااااااااا


تسلم يديك ويدين مامااااااااااا

وسلمي عليهاااااااا
دفا المشاعر
30-09-2006, 09:36 PM
همس الغلا

ريــم

الدندونة

يا هلا وغلا فيكم حبيباتي

خلاص حطيت سفرتي .. وأنتظر ردودكم

لكم مني كل حبي وتقديري
دفا المشاعر
30-09-2006, 09:44 PM
لمسة حب

أول شي حبيت أقول لك حمد لله على السلامة لرجوعك بالمنتدى << كان ودها تسلم عليك لكن وقتها كان ضيق جدا وعارفة إنها متأخرة بس السموحة

،
،
،

والله يعافيك ياغالية

أسعدني وشرفني حضورك كثير

وأسعدتني حروفك كمكافأة ودعم وتشجيع للإستمرار في تعلم المزيد من الطبخات

الفاشل ربما يتحول إلى ناجح عند الإصرار والعزيمة

لأني كنت فاشلة من الدرجة الأولى في الطبخ وكنت أتحطم دائماً

اليوم يوم عزمت وكافحت قدرت أكون ناجحة في طبخاتي وكل ضيوف اليوم عجبهم أكلي والله من غير مجاملة

رغم إني صايمة إلا إنه طبخاتي طلعت لذيذة الحمد لله

وأهم شي أسعدت أهلي وخليتهم يفتخروا بأكلاتي وخصوصا الوالد وزوج أختي

فرحت بردك كثير كثير كثير http://www.sfsaleh.com/vb/images/smilies/11oud9.gif

لا عدمتك يالغلا

لكِ مني فائق حبي وتقديري
دفا المشاعر
30-09-2006, 09:48 PM
ملكة

الله يسلمك يالغلا

والسموحة على التأخير http://www.sfsaleh.com/vb/images/smilies/huglove.gif

وأهم شي تكون سفرتي أعجبتك << رغم إنها تكسر الظهر

هههههههههههههههههههه

مشكورة على دعمك وعلى موضوعك الناجح وعلى سعة صدرك http://www.sfsaleh.com/vb/images/smilies/11oud9.gif

والله يخلي لي ماما الغالية دوم يارب

لا عدمتك أبداً

لكَ مني فائق حبي وتقديري
سارهـ
01-10-2006, 01:57 AM
ما شاء الله

يا دفا كل هذا ولا بعد تقولين باقي اطباق ودي اسويها


عيني عليك مثلجه هههههههههاي


بس الله لا يهينك

قولي للماما وشي طريقة عجينة المنتو

ودي ازينها

بس اللي انا خابره انها طحين ومويه وملح

ابيها بالمقادير
؛؛ ريـــم ؛؛
01-10-2006, 02:57 AM
دفا المشاعر

؛

ماشاء الله سفرة راااااااائعة
ربي يعطيك العافية انتي والوالدة الله يطول بعمرها
ويخليها لكم إن شاء الله ...

تسلم يمينك يالغالية ...

تقبلي خالص شكري وتقديري

؛
ريـــم
،’،’الخزامى،’،’
01-10-2006, 03:12 AM
ياسلااااااااااااااااااااا اام...


شهيتيني بالمنتو...


ارسلي لي شوي...



بس صراحة سفرتك تهبل مو بس المنتو...



مشكووووووووووووووووووره...
乂 ..هتون.. 乂
01-10-2006, 12:20 PM
ياسلام على الاكل اللذيذ

من زمان عن الاكل الطعم

وبالعافيه عليكم يادفا

والله يحفظكم
هـمـْـْ الغلا ـْـْـس
01-10-2006, 04:32 PM
دفــا المشــاعر،،


الكــلمات تعجز عن وصف ماقدمته لنا من سفرهـ رائعه وشهيه،،

حفظك الله من كل مكروهـ وآطــال في عمــر والدتكـ،،


سلمت يميتم غاليتي على مااأبدعتي،،


دمتـــ بخير ــي،،
خيال مآتا
01-10-2006, 07:41 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

http://www.islamroses.com/images/linesing.gif

نبدأ بالفطور

طبعا التسميه والدعاء ماننساهم .....

بعدين عندنا القهوة والتمر مع القشطة

http://www.islamroses.com/images/linesing.gif

بعدين عندنا سمبوسة بيت ولاأحلى ....

http://www.hawahome.info/uploaded/37402/1159689609.jpg


المقادير ....

العجينه ..
كاسين دقيق ..
كاس ماء ..
شوي ملح ..
بيضه
فنجان قهوه زيت ..
اعجنيها وخليها ترتااااااح ساعتين ..

الطريقة .....

http://www.tit2.com/up/uploads/a74a4a2c68.jpg

افرديها مثل الصووره .. وقصيها اطرافها من فوق .. نسيت اصور لكم ها الخطوه

http://www.hawahome.info/uploaded/37402/1159689468.jpg

بعدين قصصيها با الطووووووووووول ..

http://www.hawahome.info/uploaded/37402/1159689551.jpg

http://www.hawahome.info/uploaded/37402/1159689551.jpg

ثم احشي ولفيها.. واقليهااااااااااا ....

وبالهنا والعافيه ....


ملاحظه *
الصينيه اللي تحطين عليها السمبوسه افرشي ارضها بفوطه وحطي السمبوسه الملفوفه وغطيها بكيس او منشفه علشان ماتجف عليك .....

http://www.islamroses.com/images/linesing.gif

فطاير(خارجة عن المألوف) شكلها حلو وطعمها ما يحتاج وتغني عن وجبة ..


مقادير العجينة

* كوب ونص دقيق أبيض ( أي نوع فاخر فينو أو غيرها بس يكون أبيض )
* نص فنجال شاهي ( زيت )
* ملعقة صغيرة باكينج باودر
* ملعقة صغيرة سكر
* ربع ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة ونص ( أكل ) حليب بودرة
* موية للعجن
** ( تعجن لين يصير قوامها خفيف زي الكريب )


مقادير الحشوة

* 3 بيضات كاملة
* خمسة ملاعق مايونيز
* خمسة ملاعق جبنة سايلة
* زيتون مقطع
* فلفل رومي مقطع صغير
* جزر مبشور
* شوية بقدونس مفروم
* جبنة كرافت مبشورة
* بهارات حسب الرغبة
(( ملاحظة : لا يضاف لها ملح ابدا ملوحة الجبنة كفايه ))
** توضع الجبنة والمايونيز مع البيض وتخلط جيدا ثم تضاف بقية المقادير


** الطريقة **
* ندهن القوالب بشوية زيت ( مسحة فقط )

* نضع في كل قالب كمية من العجينة ثم كمية من الحشوة وتكون الكميات متساوية

او ثلثين من العجينة وثلث من الحشوة حسب الرغبة ولكن انتبهوا لاتملون القالب

لأن العجينة راح تنتفخ مع الخبز طبيعي ..

* ثم نضعها في الفرن ونشغله من تحت فقط لين تستوي ثم نشغله من

فوق لين تحمر قليلا ثم نخرجها ..

نتركها تبرد قليلا ثم نقدمها وبالهنا والعافية ....

http://www.islamroses.com/images/linesing.gif

لقيمات روعـــــــــــــــــــــه ...
المقادير ...


1كاس دقيق كويتي
1كاس دقيق فاخر
2كاس لبن
ملعقه صغيره خميره فوريه
ذرة ملح ورشة زعفران

والطريقة طبعا عارفينها تسخنين الزيت وتحطين العجينه بالالة واذا ماعنك بملعقة بعدين حطي في الزيت على شكل دوائر وقلبيها حتى تتحمر وبالهناء والعافيه...

http://www.islamroses.com/images/linesing.gif

العصير ....

برتقال طازج
ثلج مجروش
الطريقة
يعصر البرتقال ويضاف اليه الثلج

http://www.graaam.com/up/Pic5/83e113dc33.jpg

http://www.islamroses.com/images/linesing.gif

وبصحه وعافية ....

موعدنا ان شاء الله مع المائده .....
دفا المشاعر
01-10-2006, 07:46 PM
ما شاء الله

يا دفا كل هذا ولا بعد تقولين باقي اطباق ودي اسويها


عيني عليك مثلجه هههههههههاي


بس الله لا يهينك

قولي للماما وشي طريقة عجينة المنتو

ودي ازينها

بس اللي انا خابره انها طحين ومويه وملح

ابيها بالمقادير

سارونة

هلا فيك يالغلا

أسعدني حضورك يالطيبة

وهذا المنتو إلي يسمونه " منتو كذاب "

والله عجينة المنتو جاهزة والصورة أخذتها من النت وحطيتها لأنه ما أمداني أصورها

والحشوة مفروم مع بصل وبهارات

كان ودي أساعدك بس الجاهز كان الموجود

وترى منتو الجاهز أطعم من البيتي عن تجربة لاحظتها

مشكورة على مرورك المشجع وإلي كله جمال وذوق

لا عدمتك

لكِ مني فائق حبي وتقديري
دفا المشاعر
01-10-2006, 07:59 PM
دفا المشاعر

؛

ماشاء الله سفرة راااااااائعة
ربي يعطيك العافية انتي والوالدة الله يطول بعمرها
ويخليها لكم إن شاء الله ...

تسلم يمينك يالغالية ...

تقبلي خالص شكري وتقديري

؛
ريـــم

ريــم

الله يعافيك يا غلاي

شكراً على حضورك الذوق وحروفك الأخوية الوردية

لا عدمتك يالغلا

////

///

//


ياسلااااااااااااااااااااا اام...


شهيتيني بالمنتو...


ارسلي لي شوي...



بس صراحة سفرتك تهبل مو بس المنتو...



مشكووووووووووووووووووره...

الخزامى

العفو يا قلبي

بالعافية على معدتك كل صحن المنتو

أسعدني حضورك المعطر بعبق الخزامى الذي أعشقه

لا عدمتك يالغالية

////

///

//


ياسلام على الاكل اللذيذ

من زمان عن الاكل الطعم

وبالعافيه عليكم يادفا

والله يحفظكم

هتــون

هلا وغلا فيك يا قمر

زوريني في بيتي وأسوي لك أشهى الأطباق

أسعدني حضورك يالمتميزة

لا عدمتك أبداً

////

///

//


دفــا المشــاعر،،


الكــلمات تعجز عن وصف ماقدمته لنا من سفرهـ رائعه وشهيه،،

حفظك الله من كل مكروهـ وآطــال في عمــر والدتكـ،،


سلمت يميتم غاليتي على مااأبدعتي،،


دمتـــ بخير ــي،،

همس الغلا

أنا التي كلماتي دائماً تعجز عن رد معروف حروفك التي دائما ما تكون محفوظة في القلب

اسمك أسعدني وجعل ابتسامتي لا تفارق ثغري

فما بال ردك وطيب أصلك ومعدنك !!

أشكر حضورك الوردي اللامع

لا عدمتك يا متميزة

،
،
،

لكن مني فائق حبي وتقديري
دفا المشاعر
01-10-2006, 08:04 PM
سفرة مرتبة أنيقة منظمة كلها روعة يالغلا

خيــــال مآتا

نحن بانتظار سفرتك الشهية بفارغ الصبر
فوووووشي
01-10-2006, 08:20 PM
ماااااااااااااااااااااااا علي




اعترررررررررررررررررررررض وبشدددددددددددده


دفووووووووووووووووووووووي ااااا

ولاصوره طلعت لي

كيفك ابي اشووووووووووووووف مائدتك

ماعلي

ماعلي

ماعلي
فوووووشي
01-10-2006, 08:24 PM
خيال ماتا

يم يم يم

>>>>>تموت في شي اسموه سمبوس


تسلم ايديك ... عالفطور الروووعه

ماشاء الله شغلكم كأنوه شغل مطعم

بسم الله ماشاء الله ... ولا بعد التقسيمات حقت العجينه مره مرتبه وحلوه

تسلم ايديك


اختك فش فاشه
الدندووووونه
01-10-2006, 08:34 PM
خيال مآتا

http://www.c5c6.com/File/1159722060.gif

الله يعطيك العافيه......

سفره شهيه .....
ملكة
01-10-2006, 09:57 PM
خياااااااااااااااااال ماتا

واااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااو واااااااااااااااااااااااا ااو

ياعيني من جد طباخة

الحين هذا موب كافي لسه في سفرة !!!!!!!

انتم وش ناوووووين عليه القضااااااااااااء على السمنة خخخخخخخخ
خيال مآتا
01-10-2006, 10:54 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


بسم الله الرحمن الرحيم ....

اليوم مائدتنا مائدة المأكولات البحرية مائدة غير شكل زي جده غير <<<مدري وش جابها

عشان كذا كان فطورنا سهل وبسيط عشان نصلي ولانثقل وايضا عشان نتعشى زين <<<اهم شيء

لان مائدتنا دسمه .... فـ لازم يكون فيه توازن <<<طولتها صح

مائدة المأكولات البحرية مع خيال مآتا ....

يلا بسم الله وعلى بركة الله ....

http://islamroses.com/zeenah_images/f7.gif

المربين ( رز بالربيان )

المقادير:

كيلو ونصف ربيان طازج مقشر ومغسول جيدا، 2 كيلو ارز بسمتي مغسول ومنقوع بماء مضاف اليه ملعقه كبيره خل مع نصف ملعقه ملح لمدة نصف ساعه، 4 حبات طماط كبيره مقطعه قطع صغيره، شدة كزبره متوسطة الحجم مقطعه ناعما، 2 بصله متوسطه مقطعه ناعما، ملعقه صغيره فلفل اسود وكركم، 2 حبه ليمون اسود ( مضروب ضربه خفيفه براحة اليد)، 4 ملاعق كبيره زيت.

طريقة الاعداد:

يرفع قدر الطبخ على النار ويضاف الزيت الى ان يسخن.

يضاف البصل ويقلب الى ان يصيح لونه اصفر مائلا الى البني.

يضاف الربيان ويقلب جيدا مدة خمس دقائق ويضاف اليه الفلفل الأسود والكركم ويقلب جيدا.

تضاف الكزبره والليمون ويحرك المزيج الى ان نستطيع شم رائحة الكزبره.

يضاف الطماط ويحرك ويضاف اليه مقدار نصف كوب ماء ويغطى القدر ويترك على نار هادئه مدة 10 دقائق .

يرفع الغطاء ويضاف الماء الكافي ليكون فوق الرز ب 5 سم وترفع حرارة النار الى ان يغلي الماء.

يضاف االملح حسب الرغبه ويضاف الرز بعد تصفيته من الماء ويحرك ويترك الى ان يبدأ الرز بالغليان ويحرك مره اخرى وتخفف النار الى النصف ويترك مدة خمس دقائق.

يرفع الغطاء ويقلب الوجه العلوي للرز( الكميه العلويه للرز ففط ) ويغطى ويترك الى ان يتبقى في قاع القدر كميه قليله جدا من الماء.

يرفع القدر ويوضع على صاجه على نار خفيفه مدة 30 دقيقه.

يقدم مع دقوس الطماط ودقوس صبار والمعبوج وبالهنا والعافيه. "

http://islamroses.com/zeenah_images/f7.gif

الشوربات ....

شوربة ذره تهببببل وسهله

المقادير


ثلث قالب زبده النحيف مو العريض

ملعقتين دقيق

كيس ذره مجمد

حبه ماجي

قليل كريم خفق(انا استعملت كي دي دي الاحمر)

قليل فلفل ابيض بودره


الطريقه

نضع ثلاثة ارباع كيس الذره في الخلاط لين ينطحن مره

وبعدين نحط الزبده على النار في القدر ومعاها ملعقتين الدقيق نحمص الدقيق شويه

وبعدين نحط عليه الذره اللي في الخلاط واللي باقيه في الكيس ونحط معاهم الماجي

والفلفل الابيض ومويه حاره على حسب انتي كيف تبغي الشوربه ثقيله ولا خفيفه

وبعد ربع ساعه نحط عليها كريمة الخفق يعني تقريبا ملعقتين

وخليها شويه وسكري النار000انا قدمتها مع عيش فرنسي مقطع شرايح

وممكن توست محمص000000يممممممممم تهبل


شوربة بحرية

المقادير:

روبيان او جمبرى، قباقيب، نغر، مشروم، ذرة، 1 بصل، 1 قشطة، 1 خلاصة الدجاج(ماجي)، 4 ملاعق دقيق ابيض، 2 ماجي، جبن كرافت متوسط، ملح، فلفل اسود.

طريقة الاعداد:

يغسل الروبيان والنغر والقباقيب جيدا ونكسر القباقيب نصفين ونقطع النغر الى قطع صغيرة و نفوره في الماء لمدة نصف ساعة مع بصله.

تمزج القشطة في نصف كوب ماء بارد، وبنفس الطريقة نمزج الطحين و خلاصة الدجاج.

نضع في قدر 5 اكواب ماء ونضع عليه المشروم والذرة حتى يفور ثم نضع عليه الروبيان والنغر والقباقيب ثم نضع القشطة و الخلاصة والدقيق مع (التحريك المستمر).

نضع 2 ماجي واخيرا نضع جبن الكرافت مع التحريك. ولا تنسوا الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة. "


http://islamroses.com/zeenah_images/f7.gif

الطبق الرئيسي ...

شريحة هامور مقلية بالزبده

المقادير:

شريحة هامور بدون عظام، نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار، نصف ملعقة صغيرة كركم، نصف ملعقة صغيرة قرفة، نصف ملعقة صغيرة ملح، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون، 2 ملعقة كبيرة خل أبيض، ملعقة كبيرة صلصة وركسترشير، نصف كوب بقسماط ناعم، بيضة مخفوقة، ملعقة طعام زيت الزيتون، 2 ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة الاعداد:

اغسلي شريحة الهامور جيدا، ثم غلفيها بالبلاستيك وسطحيها بمطرقة.

ادعكي الشريحة بالبهارات ثم رشيها بالملح واتركيها جانبا لمدة 20 دقيقة.

اخلطي عصير الليمون والخل والصلصة واسكبي الخليط على جهتي الشريحة ثم غطيها وادخليها الثلاجة لمدة ساعة.

ادهني شريحة الهامور بالبيضة ثم قلبيها على البقسماط. سخني الزيت والزبدة في مقلاة عميقة وحمري شريحة الهامور

لمدة دقائق على الجانبين حتى تصبح ذهبية وبالعافية.


روبيان بالكاري

المقادير:

كيلو روبيان، 2 ملعقة كبيرة زبدة، بصلة مفرومة، كوب طماطم مقشرة ومقطعة، 3 ملاعق كبيرة دقيق، ملعقة صغيرة صلصة طماطم، ملعقة كبيرة بهار كاري، ربع ملعقة صغيرة سكر، عصير ليمونة، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، 2 كوب ماء، بقدونس وشرائح ليمون للتزيين.

طريقة الاعداد :

اغسلي الروبيان ورشيه بالملح والفلفل والسكر وعصير الليمون وضعيه جانبا. سخني الزبدة في مقلاة غزيرة واضيفي لها الروبيان واتركيه حتى يحمر ثم ارفعيه من المقلاة وضعيه جانبا.

ضعي البصل في المقلاة مكان الروبيان واقليه حتى يصبح شفافا ثم اضيفي الطماطم واتركيها لمدة 2 دقيقة. بعدها اضيفي الدقيق والصلصة والكاري وقلبي حتى يصير الخليط سميكا.

وأخيرا اضيفي الروبيان ورشي الملح والفلفل والماء وغطي الخليط واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الروبيان .

اسكبي الوربيان في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس وشرائح الليمون.

http://islamroses.com/zeenah_images/f7.gif

السلطات والمقبلات ....


سلطة الربيان البارده بالبقدونس

المقادير:

كيلو ربيان صغير الحجم، 4 ملاعق كبيره بقدونس مفروم ،عصير نصف ليمونه، 2 ملعقه كبيره خل، 3 ملاعق كبيره زيت زيتون، ملح حسب الطلب، 2 فص ثوم.

طريقة الاعداد:

يغسل الربيان جيدا ويسلق بقشوره وذلك بإضافة ربع كوب ماء الى قدر الطبخ مع الثوم ووضعه على النار الى ان يبدأ البخار بالتصاعد.

تخفف النار ويترك مدة نصف ساعه مع التقليب كل 10 دقائق.

يقشر الربيان ويوضع في ماعون ويترك بالثلاجه الى حين التقديم (حوالي ساعتين تقريبا).

قبل التقديم يضاف اليه البقدونس والليمون والخل والزيت والملح ويقلب جيدا .

ملاحظه : يمكن اضافة نصف فص ثوم مدقوق ناعما وكذلك طماطه صغيره مقطعه قطع صغيره جدا، وبالهنا والعافيه "


سلطة الخس الملون

المقادير:

4 أكواب خس ملون مقطع ، نصف كوب مكعبات خبز محمص، فص ثوم مهروس، 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون، ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة، ملعقة كبيرة خل.

طريقة الاعداد:

اخلطي الثوم مع الزيت والخل حتى يتجانس الخليط ، ثم اسكبي الخليط على الخس وقلبيه بملعقة خشبية، ثم انثري فوقه الجبن والخبز المحمص وقدميها مباشرة وبالعافية.


بابا غنوج


المقادير

كيلو باذنجان
ثلث كوب طحينة
2 سن ثوم مدقوقان
عصير ليمونتين
ماء حسب الحاجة
ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زيت الزيتون
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً


الطريقة

يغسل الباذنجان جيداً وتزال أعناقه الخضراء. .
يشوى على النار أو داخل فرن نار قوية ثم يترك ليبرد ويقشر. .
يهرس بمطحنة الخضار أو بشوكة حتى ينعم. .
تمزج الطحينة مع قليل من الماء وعصير الليمون حتى تصير الصلصة رخوة. .
يضاف الثوم والملح وتمزج جيداً ثم تصب الصلصة فوق الباذنجان ويخلط الكل جيداً. .
يرتب البابا غنوج فى طبق التقديم ويوزع عليه زيت الزيتون ويرش على سطحه البقدونس المفروم. .


http://islamroses.com/zeenah_images/f7.gif

الصوص او الصلصات

الصلصة الفرنسية للسلطة

المقادير:

2 ملعقة طعام مايونيز، 1 ملعقة طعام خردل( ماسترد)، 6 ملعقة طعام زيت زيتون، 1 عصير ليمونة، ملح، فلفل.

طريقة الاعداد:

نضع جميع المقادير في الخلاط حتى تمتزج وتصبح لونها مائل للصفرة.

اضيفي الخليط إلى أي نوع سلطة مشكلة وبالهناء والعافية.


صلصة لأطباق المأكولات البحرية

المقادير:

كوب مايونيز، ربع كوب عصير ليمون، ملعقة كبيرة سكر .

طريقة الاعداد:

اخلطي المقادير جيدا ثم ضعيها في البراد وقدميها باردة. "

http://islamroses.com/zeenah_images/f7.gif

العصائر ....

كوكتيل رخامي اللون

المقادير:

ملعقة كبيرة أيس كريم فانيليا، 2 ملعقة كبيرة فواكة مقطعة قطع صغيرة جدا، ملعقة فيمتو، كوب عصير مانجو.

طريقة الاعداد :

أضيفي الآيس كريم في الكاس ثم اضيفي الفواكة والفيمتو وأخيرا عصير المانجو وحركي بالملعقة نصف دائرة فقط حتى يصبح الكوكتيل رخامي وبالعافية.

http://islamroses.com/zeenah_images/f7.gif

الحلى ...

حلي تحلى أيامكـ ....

http://www.cadbury.com.au/images/divinerecipes/TiraMisu.jpg

حلى التراميسو الايطالي الشهير الغني عن التعريف .....


المقادير:

بسكويت الليدي فينجر.....اصابع ...
بيضتين
ملعقه قهوه....
4 ملاعق طعام سكر ناعم
كوب ماء
علبة جبنة ماسكربون 500 جم..
ملعقتين Kahlua liqueur انا ما كان عندي ما حطيت غير قهوه...
شوكولاته مبشوره بالمبشره.....تقريباً 4 ملاعق كبيره ...او اكثر على حسب الذوق..
كاكاو بودره...للتجميل..

الطريقه:

نحضر قالب مربع صغير.نضع عليه المنيوم....
نخلط كوب ماء ساخن+ ملعقه قهوه...انا استخدمت قهوق جولد.....
نغطس كلا الجانبين بشراب القهوه....ونصف طبقه وحده من البسكويت على القالب....
نخفق البيض جيداً مع شوية فانيلا.....الى ان يثقل ثم نضيف سكر ونخفق مجدداً......
نخلط جبنة ماسكربون + 4 ملاعق صغير ه شراب القهوه......اللي عملناه....
ثم نضيفه الى البيض ونخفق مجدداً ....نضيف الشوكولاته المبشوره.....ونخلط..
نضع نصف الخليط على البسكويت......
ونصف طبقة اخرى من البسكويت ( بعد غطسها بكلا الجانبين بشراب القهوه)......
نضع طبقه الماسكربون ......وندخلها الفريزر ساعتان......
ثم ندخلها الثلاجه العاديه.....
وعند التقديم نضع كاكاو بودره.......
وبالهنا والشفا.......جربوها تراها لذيييذه....

http://islamroses.com/zeenah_images/f7.gif


وأخيراَ بما ان مائدتنا دسمه فلازم بعد العشاء بساعتين نأخذ لنا كوب كوفي عشان نحرق الدهون .....

فـ نأخذ لنا كابتشينو عالسريع أو نسكافيه ....

وصياما مقبولاَ ومائدةَ شهيه .....
خيال مآتا
01-10-2006, 11:04 PM
سفرة مرتبة أنيقة منظمة كلها روعة يالغلا

خيــــال مآتا

نحن بانتظار سفرتك الشهية بفارغ الصبر


الله يعطيكـ العافية نورتي الفطور :اموه:

الف شكر لكـ عيوني ...
خيال مآتا
01-10-2006, 11:11 PM
خيال ماتا

يم يم يم

>>>>>تموت في شي اسموه سمبوس


تسلم ايديك ... عالفطور الروووعه

ماشاء الله شغلكم كأنوه شغل مطعم

بسم الله ماشاء الله ... ولا بعد التقسيمات حقت العجينه مره مرتبه وحلوه

تسلم ايديك


اختك فش فاشه


عليك بالعافيه حبيبتي

مشكورة والله يعطيك العافية
دفا المشاعر
01-10-2006, 11:46 PM
بأعدل الصور لأنها ماصارت تطلع << يالقهر تعبانة عليها

بأعدلها وبتشوفوا الصور يالغاليات

أبشري يا فشفش بس اصبري وإن شاء الله تشوفينها

ولي عودة للرد على خيال مآتا الرائعة
فوووووشي
01-10-2006, 11:54 PM
دفووووووووووووووووويا



انتظرك



ابي اشوووووووووووف اكلك
سارهـ
02-10-2006, 02:54 AM
^*خـــيــال مـــآتــــا*^


تسلم يدينك ياقلبي


والله سفرة ولا احلى


خاصة السمبوسة
يم يم
مبـــارك
02-10-2006, 03:03 AM
ياهووووووووه


والله دخلت جوو مع الاكل


<< من الناس اللي ياكل بإخلاص


ماشاء الله عليك ياخيال


تحيــاتي لك
كليوباترا
02-10-2006, 05:22 AM
8

8

8

ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه

اجل اكيد عليك كرشه مثل كرشه فشه

خخخخخخخخخ


بناااااااااااات

ماشاء الله عليكم متحمسين وكل وحده طبخها احلى من الثانيه
الدندووووونه
02-10-2006, 02:23 PM
دفا المشاعر

سفرتك شهيه جداً,,

الله يعطيك العافيه...
ملكة
02-10-2006, 08:06 PM
ياجماعة الخير مااشوف خالد

انا قلت خالد بفطرناااااااا بيض وزيتوووون وجبنة

ماحد سمعني

وينك ياخاااالد
فوووووشي
02-10-2006, 08:27 PM
ههههههههههههههههههههههههه هههههه

ههههههههههههههههههههههههه ه

ملكه يا قلبي عليك شكلك ما بتشوفين فطور من خالد

اقوووووووول يا ليل ما اطولك

والله يصبر قلبك ملووووكه .. بس يجيب الله مطر

وانا انتظر معك ما يصير اخليك لحالك ...
سارهـ
02-10-2006, 09:49 PM
أنا بصراحة ميته جوع وينك خالد

ماعلي من احد بنتظر معكم
؛؛ ريـــم ؛؛
02-10-2006, 11:19 PM
خيال مآتـــــا

؛

ماشاء الله سفرة شهية وخاصة السنبوسة شكلها مرة شهي ...
يعطيك العافية خيتوووو...
وتسلم الأيادي .....

؛؛؛

ياحليلكم تنتظروا فطور خالد .....!

ههههههههههههههههههههههههه

انتظروا لما خالد يفطركم >>> بس وقت السحور
وإلا تدرون بنتظر معكم ... يجيب الله خير .:biggrin:

؛؛؛
.......... مين يبادلني بفطور يوم الخميس ...... :زعلان:
عندنا الفطور وماراح أكون فاضية إلا إذا تبون المائدة على وقت السحور

ههههههههههههههههه

يعني أبي الفطور يوم الجمعة أو السبت أو الأحد ....مابي يتأخر عن كذا .....
أنتظر ردكم ... من جد والله الخميس ماأقدر بيكون وقتي كله مزحوووم مرررررة
ومايمدي أصور المائدة وأنزلها لكم هنا ..
عشان بفطركم على رواقة وفطور شيييييي .... :wink:

يالله ملووووكة همتك وشوفي مين بيبادلني ....:huglove:
هـمـْـْ الغلا ـْـْـس
03-10-2006, 01:18 AM
خيـــال،،


ســفرتك مررهـ شهــيه ،،،


تسلم يدينك ياعسووله،،
،’،’الخزامى،’،’
03-10-2006, 04:35 AM
مشكوووووووووووووره...


خيال مآتا...



على السفرة اللذيذة...


وتسلم يدك...
،’،’الخزامى،’،’
03-10-2006, 05:10 AM
بسم الله الرحمن الرحيم...


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...


شخباركم ان شاء الله كلكم بخير...



اليوم الفطور عبارة عن اكلات للرجيم >>>>>>> عشان تخففون اللي اكلتوه الايام اللي طافت:biggrin: ...



اللحين بعد ما افطرتوا... طبعا تمر وقهوة وعصير ولقيمات....الخ... ما يحتاج نحط الطريقة >>>>>>ما فيها حيل تكتب:ill_h4h:



تقومون تصلون المغرب >>>>>>>> احلفي...:بفكر:



بعدين نحط الفطور >>>>>>اقول اخلصي...:ranting2:



خلاص لا تعصبون بحط الفطور... :11air:



http://www.7oob.net/smile/data/12/Q82_55.gif



السلطة الشرقية


http://www.TiT2.com/up/uploads/ba75508735.jpg (http://www.TiT2.com/up/)



السعرات الحرارية :

75 سعرة حرارية للفرد .


مدة التحضير :

15 دقيقة .



المكونات:


1 تفاحة .

1/2 حزمة جرجير .

50 جرام فجل أحمر .

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون .

قليل من اللوز المبشور .

1/2 كوب زبادي طبيعي .

1 ملعقة متوسطة ممسوحة كاري .

ملح وفلفل .



الطريقة:


اغسلي الجرجير وجففيه جيدا ثم اغسلي الفجل وقطعيه دوائر ثم قطعي التفاح شرائح مستطيلة ثم أضيفي عصير الليمون

حتى لا يسود لون التفاح .. اخلطي في طبق عميق كلا من الزبادي والكاري والملح والفلفل حتى تحصلي على مزيج

متجانس .. ضعي الخضروات في طبق عميق وأضيفي لها الصوص ثم ضعي قليلا من اللوز المبشور فوقها .


http://www.7oob.net/smile/data/12/Q82_55.gif



الطماطم المشوية المتبلة


http://www.TiT2.com/up/uploads/7dac563a3a.jpg (http://www.TiT2.com/up/)



السعرات الحرارية :

55 سعرة حرارية للفرد.


دهون : 3


كلسترول : 6


67


كربوهيدرات : 7


بروتين : 2



المكونات :


4 حبات طماطم متوسطة .

3 ملاعق طعام زبادي بدون دسم .

ملعقة طعام ريحان مجفف .

ملعقة طعام بقسماط .

ملعقة طعام جبنة شيدر او بارميزان .

اوراق نعناع للتزيين .




الطريقة :


نقطع الطماطم نصفين و نفرغها من البذور ثم نضع معها الزبادي ونرش الريحان و البقسماط و الجبنة ونضعها على ورق

قصدير ثم نضعها على الشواية ونتركها من10-12 دقيقة الى ان تنضج و تقدم فورا.



http://www.7oob.net/smile/data/12/Q82_55.gif



سباجيتي الطماطم


http://www.TiT2.com/up/uploads/aa67114113.jpg (http://www.TiT2.com/up/)




السعرات الحرارية :

260 سعرة حرارية للفرد.


مدة التحضير :

35 دقيقة .



المكونات:


2 كوسة صغيرة .

2 جزر .

حزمة كرات .

75 جرام أرز بسمتي .

2 ثمرة طماطم .

ملعقة كبيرة زيت .

1/4 تفاحة .

ملعقة متوسطة كاري .

شطة .

ملح وفلفل .



الطريقة:


قشري وقطعي التفاح مكعبات صغيرة ، قشري وانزعي البذر من الطماطم ، قشري الخضروات واغسليها ،

قطعي الكوسة والجزر مكعبات ونظفي الكرات ، حمري الخضروات في الزيت ، أضيفي الأرز وغطيه بالماء ، رشي التوابل والملح والفلفل ،

أضيفي الطماطم والتفاح ، اتركيه على نار هادئة للطهي لمدة 20 دقيقة مع اضافة الطماطم والتفاح .



http://www.7oob.net/smile/data/12/Q82_55.gif



الموز المحمر


http://www.TiT2.com/up/uploads/fba8448037.jpg (http://www.TiT2.com/up/)



السعرات الحرارية :

164 سعرة حرارية للفرد.


مدة التحضير :

30 دقيقة .



المكونات :


2 ثمرة موز ناضجة (100 جرام لكل منهما) .

عصير 1/2 برتقالة .

2 ملعقة متوسطة زبيب .

10جرام سكر ريجيم .

جرامات زبد مخفف .

فانيليا .

2 سنتيللتر من ماء الكومبوت .



الطريقة :


قشري الموز وقطعيه نصفين طوليا ، سخني الزبد وحمري فيه الموز من 4 الى 5 دقائق لكل وجه ،

أضيفي سكر الريجيم حسب احتياجك وعصير 1ظ2 البرتقالة ، أضيفي الزبيب واتركيه على النار حتى يغلي .

أضيفي الفانيليا وعصير الكومبوت لعدة دقائق اضافية ، ضعي الموز في طبق التقديم واسكبي فوقه المتبقي من الماء .


http://www.7oob.net/smile/data/12/Q82_55.gif

وبالعافية عليكم...
خــــالـــــد
03-10-2006, 10:57 AM
السلام عليكم
http://www.sfsaleh.com/vb/attachment.php?attachmentid=21450&d=1150313192
كل عام وأنتم بخير
جبت لكم الفطور حق أمس ... << جاتني ظروف وما دخلت أمس !
هههههههههههههههههه


نبدأ أول شيء بـ الحلويات :

(( حلى كريم كراميل بالتوفي ))

المقادير


كمية من بسكويت شاهي
كأس حليب نيدوا محمر
3علبة قشطة
ربع كأس سكر + نص كاس سكر محروق
بياله ماء حار
3كريم كراميل



الطريقة


الطبقة 1
بسكويت شاهي مشرب بالحليب نيدوا ويرص في الصينية

الطبقه 2
كأس حليب نيدوا محمر+علبة قشطة +ربع كأس سكر تخلط مع بعض على نار هادئه ثم توضع علىالطبقه1

الطبقه 3
بسكويت شاهي مشرب بالحليب نيدوا ويرص علىالطبقه 3

الطبقه 4
نصف كأس سكر محروق +بياله ماء حار+3كريم كراميل+2 علبه قشطه تخلط على النار جميعهم ثم تزين على الوجه وبالعافيه.



http://www.fatayat.net:8080/kitchen/images/caramel-co-195x264.jpg

http://www.sfsaleh.com/vb/attachment.php?attachmentid=21450&d=1150313192


ثانياً المعجنات ..
كيكة الدونات

المقادير


ملعقة سكر
3 ملاعق حليب نيدو بودره
بيضه 1
ربع زبده
ملعقة ونصف خميره


الطريقة


تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض ..
ويوضع على 3 أكواب طحين أبيض ثم يترك لمدة ساعتين ..
,وبعدها تشكل بشكل دائري وتحضري غطا بيبسي او اي شيء صغير
الحجم (( يعني تشكلين دائرة اصغر بداخلها )) وبعدها توضع بالفرن
وراح تنتفخ وتكبر وتقدم في طبق وبالعافيه


http://www.fatayat.net:8080/kitchen/images/doughnuts.jpg

http://www.sfsaleh.com/vb/attachment.php?attachmentid=21450&d=1150313192


ثالثاً ..
الكفتة

المقادير


لحمة مفرومة .. ( دجاج ولا لحم )
بهارات بيت ( ما ادري وش تحبون )
بصلة مفورمة فرم ناااعم جدا و يفضل تبشر بشر ..
قطعه من الفلفل الاخضر البارد مبشورة لأعطاء النكهه الخاصة
ملح ( لاتنسونه )
زيت ..
خبز عربي ( مفرود ) ..بقدونس ..
سلك ( منخل للتصفية ) .. و زبدية
مقلاة و صحن و ملعقة للتقليب



الطريقة


ضعي جميع المقادير في الزبدية و البهارات و الملح بحسب الحاجة .. واضيفي لها ملعقة من الزيت ..
ثم ..
ثم اخلطيها مع بعض .. و شكليها على شكل اسطوانات
وبعدها ..

ضعي قليل من الزيت في مقلاة .. واشعلي عليها النار ثم ضغي فيها اسطوانات الكفته ..
و قلبيها حتى تحمر و تنضح .. ( اهم شي لا تخلين النار عاليه )

ضعيها في المنخل .. ثم
صفيها في الصحن و زينيها باغصان البقدونس ...
و انصفي الخبر الى نصفين او الى ارباع بحسب الحجم وقدميها ..

http://www.fatayat.net:8080/kitchen/images/croquette.jpg

http://www.sfsaleh.com/vb/attachment.php?attachmentid=21450&d=1150313192


رابعاً
أصابع البنات

المقادير


عجينه جلاش .
جبن كيري . وشيره وفستق مطحون



الطريقة


يلف الجبن بالعجينة ثم تقلى بالزيت ....
وعند الانتهاء يصب فوقها عسل أو شيره ( ماء + سكر )
ثم يوضع فوقها فستق مطحون ...


http://www.fatayat.net:8080/kitchen/images/RollJ.jpg

http://www.sfsaleh.com/vb/attachment.php?attachmentid=21450&d=1150313192


خامساً
تصويري أنا


وما تحتاج لها شرح ولا مقادير .. <<<< تبي النحشة :نأ:

http://king669.********************************************/1.JPG

http://king669.********************************************/2.JPG

http://www.sfsaleh.com/vb/attachment.php?attachmentid=21450&d=1150313192


وهنا حلى مقدّم هديّة لكم .. من صنع يدي قبل سنة خخخخخخخ

(( حلى مدري وش اسمه ,, بس حلو )) (http://www.sfsaleh.com/vb/showthread.php?t=50863)



http://www.sfsaleh.com/vb/attachment.php?attachmentid=21451&d=1150313192
زبن بن عمير
03-10-2006, 11:15 AM
نبدأ أول شيء بـ الحلويات :

(( حلى كريم كراميل بالتوفي ))

المقادير


كمية من بسكويت شاهي
كأس حليب نيدوا محمر
3علبة قشطة
ربع كأس سكر + نص كاس سكر محروق
بياله ماء حار
3كريم كراميل

افا ياخالد صرت تطبخ ههههههههههههههه
صادك اسير المحبة
وبعدين ياخوي جوعان تمشي صايم ممكن لكن ماتعرف
نيدو كاتب نيدوا محمر هههههههههههههههه قوية
خــــالـــــد
03-10-2006, 11:29 AM
يا زبن الظاهر إن حليب نيدوا
خلطة

مو حليب نيدو
أو
إن اللي كاتب المقادير خدامة


واعذرني ياخوووووووووي
ترى ماندخل المطبخ إلا نسوي شكشوكة وتخب علينا
ادخل وهنا وتعرف (http://www.sfsaleh.com/vb/showthread.php?t=28609)
乂 مـحـمـد 乂
03-10-2006, 11:31 AM
ههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههههههههه

زبن انووووووووووووووووووووووو وع المغص مع ذا المقادير :هاها:

صاااااااااااااادووووووووو ووووووه يا خلودي :wink:


http://king669.********************************************/2.JPG

احس انها شقه في ابها :11umbup:
خــــالـــــد
03-10-2006, 12:58 PM
8
8
يالذهين
شقة ولا فندق ؟؟

الشقق ماعندهم طبخ يالزين .. هذا طبخ بيت والدليل شوف الدجاجة محمّرة
والصحون طقم يعني حقت بيت

لك نفس تاكل من أغراض شقة ؟ :biggrin:
فوووووشي
03-10-2006, 02:11 PM
الخزااامى

الله يعطيك الف عافيه على الفطوووووووور

ريجيم X ريجيم

بصراااحه سفره ولا ارووووع

الله يعطيك الف عافيه .. خزوووووومي



أختك فش فاشه
فوووووشي
03-10-2006, 02:25 PM
http://king669.********************************************/2.JPG


>>> عجبها طقم الكنب

خالد

الفطووور لشخصين صح ؟؟

طيب انت حاط لبن وجنبه غرشة ملح ..

علمني من اللي يشرب اللبن ... ومين اللي يشرب الملح؟؟؟

ههههههههههههههههههههههههه هههههه

طيب خلنا من الملح ... نجي للشجره

ليه جايبها جنب الطاوله ... خبري في الشجر يحطونها في الزوااااياا

اهاااااااااااااا عرفت ليه انت رازها قبالك ... عشان تعيش جنب أشجار الخضراء ..

بس بصراااحه الرز عجبني ..سفرتك رهيبه صحيح ميه ميه

عجبتني سلطة الفواكه على الفراوله .. شكلها جناااان

وتسلم ايد الوااالده هذي السفره

ومشكووووووووووور أخوي خالد على الفطووووووووور

أختك فش فاشه
هـمـْـْ الغلا ـْـْـس
03-10-2006, 03:17 PM
ياعيني على الشيف خالد


اما انت وسالفه الحلا شييي خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ


بس عندي سؤال


الســفرهـ الي انت حــاطها فطوور والا عــشا؟؟


ووشوله علبة الملح مرتزهـ خخخخخ


والله انه صادق اسير المحــبه شكلها بشقـه،،





يعطيك الف الف عااافيه،،
سارهـ
03-10-2006, 09:11 PM
يا زبن الظاهر إن حليب نيدوا
خلطة

مو حليب نيدو
أو
إن اللي كاتب المقادير خدامة


واعذرني ياخوووووووووي
ترى ماندخل المطبخ إلا نسوي شكشوكة وتخب علينا
ادخل وهنا وتعرف (http://www.sfsaleh.com/vb/showthread.php?t=28609)



يا ذكي انت وياه

هذاك على باله فاهم :mf_popean

طلعت انت افهم منه :11owoff: قال خدامة قال


حليب نيدو محمر

يعني محموس على النار لين يصير لونه بني فاتح :11umbup:




خالد بيكحلها عماها :كلوش:
سارهـ
03-10-2006, 09:14 PM
اليوم دور مين
خيال مآتا
03-10-2006, 09:32 PM
^*خـــيــال مـــآتــــا*^


تسلم يدينك ياقلبي


والله سفرة ولا احلى


خاصة السمبوسة
يم يم


يسلموو تشريفك الاحلى
؛؛ ريـــم ؛؛
03-10-2006, 11:07 PM
الخزامى

؛

مشكورة أختي على المائدة الطيبة والصحية
يعطيك ربي العافية ....
وتسلم الايادي ...

؛؛؛

خالد

؛

مشكور على المائدة الطيبة
وخاصة (( حلى الكريم كرامل بالتوفي )
أما السفرة شييي .... مع إنها بسيطة بس شكلها لذيذة
يعطيك العافية ...

وألف صحة وهناء على الجميع .....
خــــالـــــد
03-10-2006, 11:33 PM
http://king669.********************************************/2.JPG


>>> عجبها طقم الكنب

خالد

الفطووور لشخصين صح ؟؟

طيب انت حاط لبن وجنبه غرشة ملح ..

علمني من اللي يشرب اللبن ... ومين اللي يشرب الملح؟؟؟

ههههههههههههههههههههههههه هههههه

طيب خلنا من الملح ... نجي للشجره

ليه جايبها جنب الطاوله ... خبري في الشجر يحطونها في الزوااااياا

اهاااااااااااااا عرفت ليه انت رازها قبالك ... عشان تعيش جنب أشجار الخضراء ..

بس بصراااحه الرز عجبني ..سفرتك رهيبه صحيح ميه ميه

عجبتني سلطة الفواكه على الفراوله .. شكلها جناااان

وتسلم ايد الوااالده هذي السفره

ومشكووووووووووور أخوي خالد على الفطووووووووور

أختك فش فاشه



هلا بك يالشينة
الحمدلله عجبتك السفرة

وأما التفاصيل من شجرة ولبن وملح ونحوها , نعتذر عن الإجابة

لأننا في شهر فضيل ولا أريد الخوض في مثل تلك المهاترات

<<<<<< مواااصل , وضارب معه فيوز ما يدري وش يقول

تسلمين فش فاشة
خــــالـــــد
03-10-2006, 11:35 PM
ياعيني على الشيف خالد


اما انت وسالفه الحلا شييي خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ


بس عندي سؤال


الســفرهـ الي انت حــاطها فطوور والا عــشا؟؟


ووشوله علبة الملح مرتزهـ خخخخخ


والله انه صادق اسير المحــبه شكلها بشقـه،،





يعطيك الف الف عااافيه،،




شقة بعينك انتي الثانية

وجيه الفقر :biggrin:

لو فيه واحد منكم ذكي كان عرفت وش الملح محطوط له


هذا الملح كنت مسوي الشكشوكة وجبته معي هنا

هههههههههههههههههههههههه

سي يو
خــــالـــــد
03-10-2006, 11:37 PM
يا ذكي انت وياه

هذاك على باله فاهم :mf_popean

طلعت انت افهم منه :11owoff: قال خدامة قال


حليب نيدو محمر

يعني محموس على النار لين يصير لونه بني فاتح :11umbup:




خالد بيكحلها عماها :كلوش:


8
8
8
وينك من زمان

كان أنقذتيني من الصبح

بس زين طلع معي حق

هههههههههههههههههههههه

يضحكون علي وهم ما يدرون وين الله حاطهم


مشكورة يا سارهـ
خــــالـــــد
03-10-2006, 11:39 PM
؛؛؛

خالد

؛

مشكور على المائدة الطيبة
وخاصة (( حلى الكريم كرامل بالتوفي )
أما السفرة شييي .... مع إنها بسيطة بس شكلها لذيذة
يعطيك العافية ...

وألف صحة وهناء على الجميع .....



حياك الله

أول واحد يشجعني في المطبخ

ههههههههههههههههههههههه

تسلم يمينك أختي

ويعطيك العافية
دفء الحنين
03-10-2006, 11:46 PM
http://king669.********************************************/2.JPG

هذى الصورة جنه في إحدي الفنادق

تسلم أخوي خالد

على السفرة الرائعة

بس لو مب عليك كلافة يا أخوي خالد

شنو هاالاكله

شكشوكة

ترى المعرفة زينه


عساك على القوه دوم
جواهر عبدالله
04-10-2006, 04:00 AM
فطوري يوم 14

وأبي أبدل أحد عشان ما عندي وقت ..

وأبي من بعد 16 إلى 20
ملكة
04-10-2006, 04:23 AM
ههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههه

ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههه


ايه نيدووووو محمر موب جديدة وش فهمكم بالطبخ

خلوووو الطبخ لاهله <<<<< تقصد خالد

خالد يسلمووووووووو على هيك سفرة والاحلى الشمعة
ملكة
04-10-2006, 04:23 AM
الخزامى

يسلمووووووووووووووووووووو وو على هيييييييييييييك سفرة رائعة

لاعدمتك عزيزتي
خــــالـــــد
04-10-2006, 10:34 AM
http://king669.********************************************/2.JPG

هذى الصورة جنه في إحدي الفنادق

تسلم أخوي خالد

على السفرة الرائعة

بس لو مب عليك كلافة يا أخوي خالد

شنو هاالاكله

شكشوكة

ترى المعرفة زينه


عساك على القوه دوم



هلا بك يا دفء الحنين !!

وشكراً لمرورك العطر

" الشكشوكة "
هي بيض + طماطم + بصل

وتخلط مع بعض :نأ: بس

وتسلمين على طلتك
خــــالـــــد
04-10-2006, 10:36 AM
ههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههه

ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههه


ايه نيدووووو محمر موب جديدة وش فهمكم بالطبخ

خلوووو الطبخ لاهله <<<<< تقصد خالد

خالد يسلمووووووووو على هيك سفرة والاحلى الشمعة



هلا بك أختي

منورتنا

وزين طلع مني نيدو محمر :biggrin:

مشكورة
乂 مـحـمـد 乂
04-10-2006, 02:11 PM
http://king669.********************************************/2.JPG


تستهبل انت وجهك هذا فندق يخوي والله لو انه من فنادق البطحا

كلها كوم يا شين ومواصفات المجلس كوم :biggrin:

كنب من الحراج وطاولة مسروقه من مطعم بخاري

لاااااااا والشجره ذا الي تتميلح فيها اقول من وين جايبها

يا جماعه تعرفون من وين .. بعض الشقق تحط في الممرات مثل هذا

الشجر خويلد هنا استغل هذا الشئ وجاب الي قدام بابا الشقه :biggrin:

وحطها بجنب الطاوله يقاله انه بيضفي نوع من الرومنسيه :هاها: :هاها:

خالد روقنى عاد يخوي والله لو انك جالس

بمطعم بماليزيا والا باندونيسيا والا بلودان <<< ادعس يا ابن بطوطه:biggrin:

نجي لسفره لو تدققون في السفره والي مكتوب عليها عرفتو اشياء كثير :biggrin:

تشوفون الشمعه يا ناس الولد رومنسي على كبسه يا بيييييييييييييييخك :biggrin:

شاري الشمعه من ستي بلازا ههههههههههههههههههههههههه هههههههه

فيه شغله ابي اوضحها لكم وهي ان علبة الملح هذي ما فيها ملح

ترا فيها كمون عشان بعد الاكل انواع المغص لذلك احتاط وجاب كمون

لتفادي آلام المعده ههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههه

المهم لا عاد تنصب على خلق الله انت وجهك

هههههههههههههههههه

خالد تذكر دائماً ان هناك من يراقبك في المنتدى << ادعس يا الرادار :هاها:



مرسي اوووووووووي
،’،’الخزامى،’،’
04-10-2006, 03:25 PM
الخزااامى

الله يعطيك الف عافيه على الفطوووووووور

ريجيم X ريجيم

بصراااحه سفره ولا ارووووع

الله يعطيك الف عافيه .. خزوووووومي



أختك فش فاشه




الله يعافيك...


ومرورك الاروع...
،’،’الخزامى،’،’
04-10-2006, 03:31 PM
الخزامى

؛

مشكورة أختي على المائدة الطيبة والصحية
يعطيك ربي العافية ....
وتسلم الايادي ...



العفووووووووووووو...


والله يسلمك...
،’،’الخزامى،’،’
04-10-2006, 03:43 PM
الخزامى

يسلمووووووووووووووووووووو وو على هيييييييييييييك سفرة رائعة

لاعدمتك عزيزتي




الله يسلمك...


ومرورك الاروع...
طيف
04-10-2006, 04:07 PM
خالد..

يعطيك العافيه على المائده الحللللوه..


أختك/ جوري
ملكة
04-10-2006, 06:52 PM
جواهر تقدرين تبدلين واختاري اليوم اللي يكوون مافيه احد

وماعليك ابشري
جواهر عبدالله
04-10-2006, 07:32 PM
أبي يوم 18 أو 19 .
خــــالـــــد
05-10-2006, 12:56 AM
اسير المحبة
تعبت نفسك في الرد , لو ساكت ولا موفّر كلامك لرد ثاني كان أفود لك .. رح وراك بس
وخلك على الحصير واللبن والتمر , هذا حدّك ..

من قال إن هذي صورة فندق ؟؟

أنت يا إما إنك أعمى .. ولا أعمى .. مالك خيار ثالث أبداً
ياليت تروح تثبت لي إني قلت فندق
يالله يا روح أمك ..
خــــالـــــد
05-10-2006, 12:57 AM
خالد..

يعطيك العافيه على المائده الحللللوه..


أختك/ جوري


حياك الله
منورتنا أختي

ويعطيك العافية
إن شاء الله عجبتك
ملكة
05-10-2006, 01:06 AM
عبدالعزيز

وين المائدة هاااااااااااااااااااااااا اا

اشوفكم تنحاشوووون

هين
محمد الروقي
05-10-2006, 01:30 AM
خالد يعطيك العافيه


هذا ماهو عشاي انا ونت ذاك اليوم يوم نسينا

الفلوس وهربنا مع الباب الخلفي المكان الي جيناه ذاك اليوم


تسلم خلووووودي
؛؛ ريـــم ؛؛
05-10-2006, 02:56 AM
مين يبادلني بفطور يوم الخميس ......
عندنا الفطور وماراح أكون فاضية إلا إذا تبون المائدة على وقت السحور
ههههههههههههههههه
يعني أبي الفطور يوم الجمعة أو السبت أو الأحد ....مابي يتأخر عن كذا .....
أنتظر ردكم ... من جد والله الخميس ماأقدر بيكون وقتي كله مزحوووم مرررررة
ومايمدي أصور المائدة وأنزلها لكم هنا ..
عشان بفطركم على رواقة وفطور شيييييي ....
يالله ملووووكة همتك وشوفي مين بيبادلني ....

سبق وأن كُتِب هذا الرد من يومين ... ولكن لاحياة لمن تنادي ..!!
المهم ماعلينا رديتوا أو لاااااااااااااااا.
أهم شئ عندي أنه اوضح الأمر ومالقيت فزعة منكم ياأهل الفزعااااااااااااات ..؟؟
غير حبيبة قلبي (( لمسة حب )) والله إنك نشمية وراعيتها :اموه:
ارسلت علي رسالة خاصة وبادلتني بيومها يوم الاثنين 17 / 9 / 1427 هـ
وصارت هي بيومي غداً الخميس بأذن الله ......
ياااااااااااارب تسعدك يالموووسة وتوفقك ..
لاعدمناك يالغالية ....
جواهر عبدالله
05-10-2006, 03:01 AM
^
^
قريت ردكـ .. بس يومي قبل يومكـ

عشان كذا ما قدرت أساعدكـ !!

وهذا أنا طلبت تأجيل يومي وما أحد فزع لي مثلكـ .
دفا المشاعر
05-10-2006, 03:13 AM
8
8
8

آآآآآآآآآآآآآآآآه منكم وبس يا ريم وجواهر

كان حطيتوا أي يوم قبل اليوم العاشر مثلي !!

كان ارتحتوا وافتكيتوا

أحمدالله إنه يومي انتهى على خير وسويت وانتهيت بدون مشاغل

وبالنهاية كل واحد ياخذ نصيبه

وإن شاء الله الفزعات بتجي !!

أما لمسة هذي عسل × عسل = أنهار من العسل

ههههههههههههههههههه

الله يحفظها لنا دوم يارب
乂 مـحـمـد 乂
05-10-2006, 03:20 AM
اسير المحبة
تعبت نفسك في الرد , لو ساكت ولا موفّر كلامك لرد ثاني كان أفود لك .. رح وراك بس
وخلك على الحصير واللبن والتمر , هذا حدّك ..

من قال إن هذي صورة فندق ؟؟

أنت يا إما إنك أعمى .. ولا أعمى .. مالك خيار ثالث أبداً
ياليت تروح تثبت لي إني قلت فندق
يالله يا روح أمك ..


يا بابا بدري عليك ذا الحركات:biggrin:

علمته الرمايه فلما اشتد ساعده رماني الله يا الدنيا يا الفرخ

تروح تحرر الموضوع وتغير في الكلام علينا يا الطرطنقي:هاها:

اقول خالد التعب مو عليك عشان كذا خل اللاقفه :wink:

وبعدين اللبن والتمر نعمه يا المطوع

ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههه

لا تتريق بنعمة رب العالمين ....... اموت واعرف ليش تغار مني يا خلودي :biggrin:

فوتك بعفيه .... :هاها:
الدندووووونه
05-10-2006, 03:20 AM
خالد

الله يعطيك العافيه

وش هالفطور الزين..
الدندووووونه
05-10-2006, 03:24 AM
الخزامى

الله يعطيك العافيه...

فطوووووور شهي تسلميين...
ملكة
05-10-2006, 03:32 AM
وش اسوي فيكن يابنيااااااااااااااات

الحين بدينا نأجل ونلعب هاااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااا

والعيال كل واحد ناسي يومه ننتظر منهم الصدقة خخخخخخخخخ

هيييييييييييييين

اعذوورني من كثر الردوود ماشوووف
ملكة
05-10-2006, 03:38 AM
جواهر

18 يوم مازن يوافق يوم ميلاده مااعتقد يبي يتبرع فيه خخخخخخخخخ

19 يوم ارين الحلا كله ممكن تعطيك يووومها

اقول ماينفع 21 يعني جت على يوووم ههههه

حتى أنا 14 يوم ميلادي

بشوف بكرة إذا قدرت من حسن حظكم .. ما قدرت أفطروا على تمر وماء ..

وأرين الغالية ما قصرت .. بس ما أظن يمديها .. لأنها قالت عطيني خبر قبلها بيوم

وأنا توني أنتبه لردها .
دفا المشاعر
05-10-2006, 04:56 AM
الدندونة

الله يعافيك ياغلاي

تسلمين على متابعتك الجميلة والدائمة

لك مني فائق احتراماتي


//

/

فش فش

وش أسوي فيك ما شفتي سفرتي وأنا عدلت الصور وصارت ظاهرة للجميع !!

أبيك تشوفين سفرتي وتعلقين عليها في صفحة 7 !!

ههههههههههههههههههههههه
دفا المشاعر
05-10-2006, 05:03 AM
خيال مآتا

الله يعطيك العافية يالغلا على سفرتك الأنيقة / الشهية

أكثر شي ميزها السمبوسة / وترتيب وتنسيق وتنظيم سفرتك

تسلميييييين

مشكووورة وما قصرتي يالغلا

///

//

خــالد

سفرتك أعجبتني حيل وشهية ..
ما قصرت يالطيب

أنيقة ومرتبة وفيها حركات ولمسات

الله يعطيك العافية

وما تقصر الوالدة على طبخاتها الشهية

///

//

الخُزامى

ما قصرتي يالغلا

سفرتك شهية وبها من الفوائد لأن بها أكلات صحية

الله يعطيك العافية

وتسلميييييييين

مشكوورة يالغلا
ارين
05-10-2006, 10:21 AM
هلا فيك حبيبتي//جواهر عبدالله..

اذا حابه تاخذين يومي مافي اشكاليه انا في 19 ..
ابركها من ساعه ..
تامرين امر انتى يالغاليه ..!!


اذا حابه بس خبرينى قبل بيوم عشان استعد ليومي طيب ..!!

واذا بتقعدين على يومك برضوا على راحتك ..
شوفي اللى يريحك وخبرينى لاهنتِ..


انتظر ردك يالغلاااا ..!!


اختك ..
ارونه
،’،’الخزامى،’،’
05-10-2006, 04:49 PM
الخزامى

الله يعطيك العافيه...

فطوووووور شهي تسلميين...




الله يسلمك ويعافيك...


شاكره لك مرورك...
،’،’الخزامى،’،’
05-10-2006, 04:50 PM
الخُزامى

ما قصرتي يالغلا

سفرتك شهية وبها من الفوائد لأن بها أكلات صحية

الله يعطيك العافية

وتسلميييييييين

مشكوورة يالغلا



العفووووووووووووو...


والله يسلمك...
سارهـ
05-10-2006, 05:20 PM
ترا انا خلاص

لنا كم يوم ما افطرنا

بيوم واحد

نزلت الخوزامى وخالد مع بعض

ويومين ولا شي


يا سراجين والا ظلمى
لمسة حب
05-10-2006, 05:27 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



سبق وأن كُتِب هذا الرد من يومين ... ولكن لاحياة لمن تنادي ..!!
المهم ماعلينا رديتوا أو لاااااااااااااااا.
أهم شئ عندي أنه اوضح الأمر ومالقيت فزعة منكم ياأهل الفزعااااااااااااات ..؟؟
غير حبيبة قلبي (( لمسة حب )) والله إنك نشمية وراعيتها
ارسلت علي رسالة خاصة وبادلتني بيومها يوم الاثنين 17 / 9 / 1427 هـ
وصارت هي بيومي غداً الخميس بأذن الله ......
ياااااااااااارب تسعدك يالموووسة وتوفقك ..
لاعدمناك يالغالية ....



*·~-.¸¸,.-~*ريـــــم*·~-.¸¸,.-~*


وش دعـــوه ياقلبي .. والله ماسويت الا الواااجب...

وانتـــي غااليه وستـاهلين من يفزعلكـ .. !!


عســى الله لايحرمنــا منكـ ...


/
/



أما لمسة هذي عسل × عسل = أنهار من العسل


*·~-.¸¸,.-~*دفــا المشـــــاعر *·~-.¸¸,.-~*


يااااحبي لكـ ياقلبي ..

والعســل هذا نستقيــه منكـ ومن أمثالكـ ..!!

اللــه لايحرمنا منكـ يالغلا ...



/
/



ترقــبوا سفـــرة لمــسة حب ....


وان شــاء الله مانتأخــر عليكم فيها .. !!



؛
؛


لكمـ أجمـــل تحيـــّــه رمضانيـــّــه ..
لمسة حب
05-10-2006, 08:43 PM
http://www.w6w.net/album/35/w6w20050419195349f1dd803c.gif



اعذرونــــي على التــأخيــر .. ولكن للظروف أحكـــام ..!!



http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/045.gif



. . بســـــم اللــه الرحمــــن الرحيــــــم ..



طبعـــا سفرتنــا الرمضانيــه مايحلـّــيها الا التمــر الحلــو


ومعها دلـــّــة القهــوه الاصيلـــه ...!!


http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/045.gif



وياااعينـــي على هذيكـ اللقيمـــات الذهبيـــة اللي يحبها قلبكـ ..



<== اعذروها ماقدرت تنزل لكم الصور ...




؛


http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/045.gif




الفيمتــــــو .. وآآآه من الفيمتـــو ...


طبعا مايخفـــى عليكم طريقته ...



؛



http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/045.gif



أمـــا السفـــره الرئيسيـــه فتكوون بعد صلاة التراويح مباشرة ...





؛


ترقبـــــــــــــــــــــ وها ... يتبع ...
لمسة حب
05-10-2006, 09:17 PM
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»� �لسلطـــه«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°� �·.¸.•°®»

.. الفتـــّــــه ..



المقاديــــر :


* خس مقطـّــع قطع ضعيره بالطوول ..

* بطاطس مكعبات صغيره ..

* باذنجان مكعبات صغيره ..

* خبز مفرود مقطــّـع على شكل مكعبات << زي الفتوش ..


؛


مقـــادير الصــوص :


* علبة زبادي ..

* 3 ملاعق مايونيـــز ..

* شــوي كمون ...

* شــوي ليمـــون ...

* ثــوم << حســـب الرغبه ..


؛
؛





الطريــــقه :


يقلــى كل من .. البطاطس ،، الباذنجان ،، الخبز ..


كل علــــى حده ..


* ملاحظــه .. لاترتب السلطه الا بعد ان يبرد البطاطس والباذنجان والخبز ..


؛


طريقة الصـــوص :



تخلط المقادبر السابقه مع بعضها .. في اناء مستقل ..



؛


ترتــّــب السلطه بالشكل التالي ..


أولا : الخــس .. ثم .. البطاطس .. ثم الباذنجان


وبعدهـــا الخبــز .. وأخيــرا يصب عليها الصوص ...




؛
؛



الصــــــــــــــــــــور ه في الاسفل ... خخخخ



http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/045.gif


°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°المقبـــلا ت°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°


جوانح الدجاج على الطريقه اللبنانيه


المقادير:


ا صحن جوانح دجاج -


1 كأس ليمون -

فصان ثوم-

3ملاعق كزبره مفرومه -

ملح - فلفل ابيض-

زيت للقلي - زيت زيتون .


http://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_****************1156406947.jpg



الطريقة:


نقطع الجوانح إلى قطعتين ثم نقوم بوضع كمية من الملح على الجوانح ونتركها قليلاَّ في المصفاه ثم نقوم بقليها في

زيت غزير إلى أن يصبح لونها ذهبياَثم نصفيها من الزيت ثم نأخذ طنجره ونضع فيها قليل من زيت الزيتون على النار ثم

نضع الثوم والجوانح ونقوم بتقليبهم ثم نضع عصير الليمون ونستمر في التقليب حتى تمتص الجوانح السوائل ثم نضيف

الكزبره المفرومة والفلفل .


http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/045.gif



~*¤ô§ô¤*~الطبــق الرئيســـي~*¤ô§ô¤*~


بريـــــــاني بالنعنــــاع ...



المقــاديــر :


كوب ارز بنجابي المهيدب

6 ملعقة كبيرة زيت

2 حبة كبيرة بطاطس ، مقشرة، مكعبات

2 حبة كبيرة بصل، مفروم

4 فصوص كبيرة ثوم ، مهروس

2 ملعقة صغيرة زنجبيل ، مفروم

1 ملعقة صغيرة كمون



؛


صلصة النعناع :



2 – 3 فص ثوم

2 – 3 قرن فلفل اخضر حار ( او حسب الرغبة )

2/1 كوب اوراق النعناع الأخضر الطازج

2 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة بهارات الكاري

4/1 كوب حليب جوز هند مجفف

4 ملعقة كبيرة روب ، زبادي

2/1 كوب بازيلاء مجمدة

1 عود متوسط قرفة

2 قطعة ورق غار


http://www.am-food.com/images/recipes/baryani-neana.jpg


الطريقــــة :


1) اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ من 15 – 20 دقيقة.

2) في قدر كبير ضعي حوالي 7 كوب ماء، اضيفي ملعقة كبيرة من الملح و 2 ملعقة كبيرة من الزيت، دعي الماء يغلي

على نار قوية،، صفي الأرز من ماء النقع ، أضيفيه الى القدر،دعيه يغلي من 6 – 8 دقائق، صفيه من الماء.اتركيه جانبا.

3) أثناء سلق الأرز ،، احضري قدر متوسط الحجم، ضعي الزيت، وسخني على نار قوية ، اضيفي البطاطس، قلبيها عدة

مرات الى ان تتحمص و تصبح ذهبية اللون،اخرجيها واتركيها جانبا.(ليس من الضروري ان تنضج البطاطس تماما،، سيتم

ذلك أثناء تكملة خطوات الطهي).

4) اضيفي البصل الى الزيت المتبقي في القدر قلبي الى ان يذبل، اضيفي الثوم، الزنجبيل و الكمون، قلبي الى ان يصبح

البصل ذهبي اللون وتتصاعد رائحة الكمون. اعيدي البطاطس الى القدر.

5) أثناء ذلك قومي باعداد صلصة النعناع،، في ابريق الخلاط ضعي الثوم، الفلفل، النعناع، الملح، الكاري، شغلي الى

ان يصبح الخليط ناعما مثل الصلصة، اضيفي حليب جوز الهند والروب، شغلي لبضع ثواني فقط لتختلط المكونات جيدا.

(اذا وضعت الروب مع الخليط وشغلت لفترة طويلة تصبح الصلصةسائلة وغير مناسبة ).

6) اضيفي الصلصة الى خليط البصل والبطاطس، اضيفي البازيلاء، القرفة و الغار ، قلبي جيدا.

7) احضري قدر اخر متوسط الحجم، ضعي فيه حوالي نصف كمية الأرز، ضعي خليط الصلصة، ثم وزعي فوقه بقية الأرز.

8) انثري ربع كوب من الماء فوق سطح الأرز، ضعي قطعة خفيفة من قماش الشاش او قطعة من ورق المطبخ السميك

المبللة بالماء،، ذلك يعمل على الاحتفاظ ببخار الماء اثناء طهي الأرز .

9) ثبتي غطاء القدر ،، اتركيه على نار هادئة من 15 – 20 دقيقة الى ان يتسكر الأرز .

10) قلبي البرياني بالشوكة ليختلط الأرز مع الصلصة ، ضعيه في طبق التقديم .

11) فكرة : يمكنك اعداد مقدار مضاعف من صلصة النعناع ، استعملي نصف المقدار في البرياني ، ضعي بقية الصلصة

في طبق جانبي وقدميه على المائدة .

http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/045.gif


يتبــــــــــــــــــع ...
لمسة حب
05-10-2006, 09:44 PM
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»� �لحلـــــى«®°·.¸.•°°·.¸¸.•� �°·.¸.•°®»



حلى الاوريــــــــو ...


المقاديــر :

* اوريو مطحـــون ..


** مقادير (أ) ..

نص كاس مـــاء ..

1 قشطــه ..

2 ظرف دريم ويب ..

4 حبــّـات كيــري ..

نصف علبة نستــله الكبيره ..


** مقاديــر (ب) :

2 سنكرس كبيــر ..

2 جالكسي كراميل كبيــر ..

نصف كأس حليب سائل ..


/
/



الطريقـــــــــــه :


تخلــط مقادير (أ) في الخلاط .. ثم تصب في إناء على حده ..

ثم تخلط مقادير (ب) في الخلاط .. وتوضع في إناء آخر ..


وتبعــا للصوره الموجوده في الاسفــل ..


يكون ترتيبهــــا كالآتــي ..


أولا الاوريو المطحون .. ثم خلطة (أ) .. ثم أوريو .. ثم خلطة (أ) .. وأخيرا خلطة (ب) ..



؛؛


http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/045.gif


~*¤ô§ô¤*~العصيـــــــــــــ ــــر~*¤ô§ô¤*~


عصيرااات جاهزه .. موضوعة في صينيــه مزيــّــنه ..



؛
؛


أتمنـــــــــــى تكون السفره نااالت على إعجابكم ..


وبالهنــــــــــــا والشفـــــــــا ..

http://www.spundreams.com/sets/flowers/brrosebar1.gif
ملكة
05-10-2006, 09:50 PM
لمسة حب

يسلمووووووووووووووووووووو ووووو يديك على هيييييك سفرة

الله يعطيك العافية
لمسة حب
05-10-2006, 09:55 PM
ملكــــــــه


وتسلميـــــن على هيكـ ردود ...


والله يعطيكـ العااافيه ياقلبي ..



موضوووعكـ ولاأرووووع .....


<== تقووول هــَــم وانزاح عن صدرها ...


خخخخخخخخخخخخخخ


؛
؛


لكـِ أجمــل تحيــّــه رمضانيـــّــه ...
جواهر عبدالله
05-10-2006, 10:05 PM
الله يعطيكـ العافية يا لمسة حب .
لمسة حب
05-10-2006, 10:21 PM
*·~-.¸¸,.-~*جواهــر عبدالله*·~-.¸¸,.-~*


الله يعااافيكـ ياقلبي ..



وننتظر سفرتكـ بفاارغ الصبر ..!!


؛
؛


لكـ ِ أجمــل تحيــّــه رمضانيـــّـه ,,
جواهر عبدالله
05-10-2006, 10:24 PM
^
^
بكرة سفرتي .. ساعديني .
؛؛ ريـــم ؛؛
05-10-2006, 10:34 PM
جواهر عبدالله

؛
مشكورة على المرور
وبالنسبة لليوم انا 13 وأنتي 14 يعني حول بعض
وكلنا نبي فزعة ....وفزعت لي لمسة حب الله يعطيها ألف عافية .
وبعدين فيه يوم 21 مافيه أحد ... الخميس القادم ...اتوقع يناسبك .

وتسلمين جواهر ربي يعافيك ....


دفا المشاعر

؛
مشكورة على المرور يالغالية
وانتي صادقة لو اخذنا بالأول كان خلصنا وأرتحنا
يعطيك ربي العافية على الحضور الغالي علي ...
لمسة حب
05-10-2006, 10:54 PM
هلا فيك حبيبتي//جواهر عبدالله..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




اذا حابه تاخذين يومي مافي اشكاليه انا في 19 ..
ابركها من ساعه ..
تامرين امر انتى يالغاليه ..!!


اذا حابه بس خبرينى قبل بيوم عشان استعد ليومي طيب ..!!

واذا بتقعدين على يومك برضوا على راحتك ..
شوفي اللى يريحك وخبرينى لاهنتِ..


انتظر ردك يالغلاااا ..!!


اختك ..
ارونه


جوااهر عبدالله ..


هذا اقتبااس من رد الغااليه ارين ..


تعرض فيه يومهاا عليكـ ..


ان شاء الله يناسبكـ يومها ..


وتنحــــــل بها مشكلة الشرق الاوسط

خخخخخخخخخخخ



؛
؛


لكـِ أجمــل تحيـــّــه رمضانيــّـه ..
؛؛ ريـــم ؛؛
05-10-2006, 11:16 PM
لمسة حب

؛

معذورة ياقلبي وشكله يوم بادلتيني ماأمداك تنزلين الصور :زعلان:

لكن ماعليه يكفي ذوقك واختيارك للأطباق روووعة
وكلها شهية ولذيذة ...
تسلمين يالغالية على المائدة ..

ربي يعطيك ألف عاااااااافية.....
لمسة حب
05-10-2006, 11:39 PM
*·~-.¸¸,.-~*ريـــــم*·~-.¸¸,.-~*




عاادي يااقلبي .. أصلا اناا ماقدرت أصورها ...


وبعدين الروووعه كلهــا تكمن في مروركـ وردكـ الغاالي ..


؛


ننتظــر مااااائدتكـ على أحر من الجمر يالغلا ...


؛
؛


لكـِ أجمــل تحيــّـــه رمضانيــّـه ,
هـمـْـْ الغلا ـْـْـس
06-10-2006, 12:40 AM
لمـــسة حــب..


سفــرتكـ رائـعه،،


تسلم يدينكـ ياغلاي،،
سارهـ
06-10-2006, 01:08 AM
يم يم على حلى الأوريو


اموووووووووووووووووت فيه


تشكرات حبيبتي لمووووسة
طيف
06-10-2006, 01:48 AM
لمسح حب ..

يعطيك العافيه يالغاليه..

بصراحه ابدااااااااااع..


تسلم يديك..


أختك/جوري
الدندووووونه
06-10-2006, 06:23 AM
لمسة حب

http://www.c5c6.com/File/1160105276.gif



سفره عامره ......

بجد شهيه مرررررره....
،’،’الخزامى،’،’
06-10-2006, 04:47 PM
مشكوووووووووووووووووووووو وووووره...


لمسة حب...



على هالسفرة اللي تهبل...
جواهر عبدالله
06-10-2006, 05:24 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gif

الدعاء عند إفطار الصائم

( ذهب الظمأ وابتلت العروق ، وثبت الأجر إن شاء الله ) .

http://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gif

الدعاء قبل الطعام

( إذا أكل أحدكم طعاماً فليقل بسم الله ، فإن نسي في أوله فليقل بسم الله في أوله وآخره )

( من أطعمه الله الطعام فليقل : اللهم باركـ لنا فيه وأطعمنا خيراً منه ، ومن سقاه الله لبناً فليقل : اللهم باركـ لنا فيه وزدنا منه ) .

http://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gif

تفضلوا حياكم الله .. سفرة بسيطة جداً .. ما كثرت لأنا بس [ ثلاثة نفر في البيت ]

http://sfsaleh.com/t7dir/uploads/1d4e39eec8.jpg (http://sfsaleh.com/t7dir/)

http://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gif

حلى العش

http://sfsaleh.com/t7dir/uploads/13235c6082.jpg (http://sfsaleh.com/t7dir/)

المقادير : 1 باكيت عجينة بف باستري + نص باكيت شعيرية باكستانية يهشم صغار جداً ثم يحمص مع ربع أصبع زبدة على النار + 4 حبات جبن كيري .

الطريقة : ـ تقطع شريحة البف باستري إلى 4 مربعات ، ويوضع كل مربع داخل أكواب صينية الكب كيكـ الصغيرة .
ـ نضع داخل كل شريحة في الصينية نص ملعقة صغيرة من الشعيرية المحموسة .
ـ نقوم بقطع قطعة صغيرة جداً من الجبن الكيري وتكور بالأصابع لتأخذ الشكل المستدير أو البيضوي ، ثم توضع على الشعيرية بحيث يكون داخل كل واحدة ثلاث قطع من الجبن المكور .
ـ تدخل الصينية للفرن بحيث لا يُشعل إلا حين إدخال الصينية ، وتخبز حتى تشقر من الأسفل ، ثم تُخرج من الفرن وتسقى بالشيرة وهي داخل قوالبها ، ثم تفكـ من القوالب وتوضع داخل الورق البيليسية .. وتقدم مع القهوة .

[ ما توفر عندي ورق البيليسية .. عشان كذا شكلها ما جاء مرتب ] .

http://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gif

اللقيمات

http://sfsaleh.com/t7dir/uploads/51e70d5d5e.jpg (http://sfsaleh.com/t7dir/)

طريقة عملي للقيمات هُنا (http://www.sfsaleh.com/vb/showthread.php?t=44078).

http://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gif

المساويكـ

http://sfsaleh.com/t7dir/uploads/ac789424bb.jpg (http://sfsaleh.com/t7dir/)

المقادير : شرائح سبرنج رول الحجم الكبير + قرفة مطحونة + عسل للتحلية أو شيرة + لوز مبشور أو فستق للتجميل + صفار بيضة أو عجين لغلق الشرائح .

الطريقة : ـ تقطع كل شريحة سبرنج رول إلى 4 مربعات وترش بالقرفة المطحونة [ بإمكانكـ الإستغناء عنها ولفها بدون أي حشوة ] ثم يلف كل مربع من الزاوية حتى يأخذ شكل إسطوانة رفيعة .
ـ تُغلق كل إسطوانة بواسطة صفار البيض أو العجين .
ـ تُجمع الإسطوانات وتُقلى في زيت غزير حتى تحمر جداً .
ـ تصف فوق بعضها ثم يصب عليها العسل أو الشيرة للتحلية ثم يُرش فوقها اللوز أو الفستق .

[ أنا بديت باللف على طول .. ونسيت ألفها من الزاوية .. عشان كذا شكلها ما جاء مثل المسواكـ بالضبط ]

http://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gif

أتمنى لكم إفطاراً شهياً .. وانتظروا الفطور الثاني بعد الصلاة إن شاء الله .

http://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gif

ينبغي للمسلم إذا هيأ الله له طعاماً ، وهيأ له أكله ، ينبغي له بعد أن يفرغ من الطعام أن يشكر الله تعالى على تلكـ النعمة العظيمة التي حُرمها كثير من الناس .

الدعاء عند الفراغ من الطعام

( الحمد لله الذي أطعمني هذا ورزقنيه ، من غير حولٍ مني ولا قوة )


وكل الشكر والتقدير للغالية بــشــرى على رفع الصور .
لمسة حب
06-10-2006, 05:28 PM
لمـــسة حــب..


سفــرتكـ رائـعه،،


تسلم يدينكـ ياغلاي،،



واللـــه مروركـ هو الاروووع ياقلبي ...


لاعدمنــا هالطلـــّــه يااارب ..



؛
؛
؛


لكـِ أجمــل تحيـــّـه رمضانيــّـه ...

:11rob: :11rob:
لمسة حب
06-10-2006, 05:48 PM
يم يم على حلى الأوريو


اموووووووووووووووووت فيه


تشكرات حبيبتي لمووووسة



وانا بعد أمووووووت فيه ....



وتشكــرات لكـ ِإنتـــي ياقلبي ..


يعطيكـ ألف عاافيــه ........ !!

؛
؛

لكـ ِ أجمــل تحيــّــه رمضانيــّــه .


:11oud9: :11oud9:
لمسة حب
06-10-2006, 05:53 PM
لمسة حب ..

يعطيك العافيه يالغاليه..

بصراحه ابدااااااااااع..


تسلم يديك..


أختك/جوري


الله يعافيكـ يالغـــلا ..


والابــداع منكـ وفيــــكـ ...


؛
؛


لكـ ِأجمــل تحيــّــه رمضانيــّــه ...

:11oud9: :11oud9:
لمسة حب
06-10-2006, 05:56 PM
لمسة حب

http://www.c5c6.com/File/1160105276.gif



سفره عامره ......

بجد شهيه مرررررره....



عــــامره بوجودكم ان شاء الله ...


وتسلميــــن يالغلا ..


؛
؛


لكـِ أجمــل تحيــّــه رمضانيـــّــه ...

:11rob: :11rob:
لمسة حب
06-10-2006, 06:00 PM
مشكوووووووووووووووووووووو وووووره...


لمسة حب...



على هالسفرة اللي تهبل...




العفــــــــــو ياقلبي ...


وردّكـ هو اللــــــــي يهبــّــل والله .....


؛
؛


لكـ ِأجمــل تحيــّــه رمضانيــــّــه ..

:huglove:
لمسة حب
06-10-2006, 06:04 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»� �ـــواهر«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°� �.¸.•°®»



وش هالسفـــره وش هالابدااع ماشـــاء الله ......



ياعينــي عليكـ ياقلبي ... روووووعه رووووووووعه



وننتظــر البقيه بفااارغ الصبر ...


؛
؛


لكـ ِأجمــل تحيــّــه رمضانيــّـــه ...
طيف
06-10-2006, 08:42 PM
** جواهر عبد الله **

تسلمين يالغاليه على سفرتك الرئعه والحلوه بصراحه اعجبتني مرررره..

يعطيك العافيه..


أختك/ جوري بريده
جواهر عبدالله
06-10-2006, 09:13 PM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gif

دعاء الضيف لصاحب الطعام

( اللهم باركـ لهم فيما رزقتهم ، واغفر لهم وارحمهم ) .

http://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gif

تفضلوا .. وحياكم الله على قل الكلافة .. ولا أحد يعلق على ترتيب الملاعق .. ترى أفطرت وأنا واقفة بسببكم .. واللي يبي يشوف طريقة ترتيبي للمائدة يرجع لموضوع لي عن ترتيب المائدة :

http://sfsaleh.com/t7dir/uploads/d0a0a31f52.jpg (http://sfsaleh.com/t7dir/)

http://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gif

العصير

عصير الجوافة

http://sfsaleh.com/t7dir/uploads/a960feddf8.jpg (http://sfsaleh.com/t7dir/)

المقادير : [ 5 ـ 6 ] حبات جوافة طازجة ـ أو الجوافة المجمدة الجاهزة للتحضير ـ + 4 ملاعق حليب + ملء كأس الخلاط ماء وثلج + سكر حسب الرغبة .

الطريقة : ـ تخلط الجوافة مع كل المقادير في الخلاط وتخلط جيداً وتصب في كاسات التقديم ، ولإعطاء الشكل المتموج استخدمي عصير الفراولة .

[ شكلت لكم على كيفي من الجوافة والفراولة ] .

http://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gif

السمبوسة والأقماع

أكيد تعرفون طريقتها .. ما يحتاج أذكرها .

http://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gif

أنصاف القمر

أو كودو التوست المقلي ..

http://sfsaleh.com/t7dir/uploads/d4c5e19ae2.jpg (http://sfsaleh.com/t7dir/)

المقادير : 1 كيس توست طازج وطري + 4 بيض مخفوق + كأس بقسماط .

الحشوة : صحن دجاج فيليه مقطع 4 قطع + 2 بصل يقطع صغار + 3 فلفل رومي يقطع صغار + ملعقة بهارات + نص بيالة صلصة الصويا المالحة + ملح + نص علبة قشطة + 1 ملعقة كبيرة جبن سائل + خس .

الطريقة : ـ نأخذ شريحتين من التوست وتفرد سوياً بواسطة النشابه .
ـ تقطع سوياً بواسطة قطاعة كبيرة أو ما يتوفر لديكـ من أدوات المطبخ بحيث تكون بشكل مستدير وتحتوي معظم شريحتي الخبز المفرودة .. ونكمل بقية الشرائح بنفس الطريقة .
ـ تجمع هذه الأقراص ، ثم تغمس في بيض ثم في بقسماط وتقلى في زيت غزير .
ـ يقطع كل قرص إلى نصفين ويحشى بالحشوة .

إعداد الحشوة : يُحمس البصل حتى يشقر ويُضاف له ملعقة بهارات ثم الدجاج ويقلب حتى يشارف النضج ، ويوضع عليه الملح وباقي مقادير الحشوة عدا الخس .
ـ ترفع الحشوة عن النار ويضاف لها الخس وتخلط سوياً ، ثم يحشى بها الخبز .

http://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gif

شوربة الحريرة

http://sfsaleh.com/t7dir/uploads/876cf8674c.jpg (http://sfsaleh.com/t7dir/)

المقادير : لحم مقطع قطع صغيرة + 2 طماطم مقطع صغير جداً + 2 بصلة مفرومة + نص كوب بقدونس مفروم + نص كوب كزبرة مفرومة + نص كوب عدس أسود أبو جبة + ملعقة صلصة + نص كوب حمص مسلوق نص سلق + فلفل أسود + كمون + 3 أعواد دارسين + رشة زنجبيل + ملح + ثلاث أرباع كوب ملفوف مقطع شرائح .

الطريقة : ـ يحمس البصل ثم يوضع عليه البهارات واللحم ويقلب جيداً ، ثم يضاف إليه الطماطم ثم الصلصة ثم العدس والحمص ويُتركـ ليتسبكـ قليلاً ( مع وضع الزنجبيل والدارسين والملح والفلفل الأسود .. ) .
ـ نصب عليها الماء وتتركـ تغلي على نار هادئة مدة نصف ساعة إلى ساعة .
ـ نضيف البقدونس والكزبرة والملفوف إليها .
ـ نأخذ 4 ملاعق دقيق وتحل في ماء وتُصب على الشوربة مع التحريكـ السريع حتى تثقل الشوربة وتُتركـ مدة عشر دقائق .
ـ تُرفع عن النار وتكسر بيضة عليها مع التحريكـ بسرعة جداً حتى تمتزج مع الشوربة . <<< أنا ما أضفت البيضة .

http://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gif

نجي للعشاء ..

دجاج صيني

http://sfsaleh.com/t7dir/uploads/7a3194d263.jpg (http://sfsaleh.com/t7dir/)

والطريقة تعرفونها .. ما عندي وقت أكتبها لكم .

http://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gif

أخيراً .. نجي للحلى ..

حلى الكاسات

http://sfsaleh.com/t7dir/uploads/e48df61875.jpg (http://sfsaleh.com/t7dir/)

المقادير : علبة قشطة + 2 ظرف دريم ويب + ثلاث أرباع الكأس حليب بارد + ظرف كريمة كارمل + ملعقتين كاكاو بودرة + كيكـ سويسرول صغار يقطع شرائح مستديرة + أصابع بسكويت هشة للتزيين .

الطريقة : ـ يُخلط الدريم ويب + الحليب بالخلاط ، وبعد أن يغلظ قوامه نضيف القشطة ثم نقسم الخليط 3 أقسام :
* قسم نخلط معه الكاكاو .
* قسم نخلطه بالكريمة .
* قسم نتركه سادة .
ـ نجهز الكاسات الصغيرة ونضع في قاع كل كأس شريحة من الكيكـ .
ـ نحضر القمع ويملأ بالخليط الأصفر ثم يُعصر على هيئة طبقة في كل كأس ، ثم نفعل مثل ذلكـ بخليط الكاكاو ، ثم الخليط السادة ، بحيث تتشكل لدينا ثلاث طبقات ، وأخيراً تُجمل بالفستق المبشور ويغرس في كل كأس أصبع بسكويت وتقدم بعد أن تبرد .

http://sfsaleh.com/t7dir/uploads/f874571088.jpg (http://sfsaleh.com/t7dir/)

http://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gifhttp://www.al-wed.com/pic-vb/764.gif

الدعاء لمن سقاه أو إذا أراد ذلكـ

( اللهم أطعم من أطعمني واسق من سقاني )


ما قصرت بشرى كل شوي أتصل فيها وأطلبها ماسنجر .
جواهر عبدالله
06-10-2006, 09:15 PM
وتوبة اختار يوم الجمعة إذا الله عطانا عمر .
،’،’الخزامى،’،’
06-10-2006, 09:33 PM
ما شاء الله تبارك الله....


اللقيمات شكلها مغري...


الله يعافيك على هالاكل اللي شكله مرررررررررررررررره لذيذ...
هـمـْـْ الغلا ـْـْـس
06-10-2006, 10:23 PM
جــواهر



مــشكوورهـ سفرتك بسيطه ورااائعه،،


وحللين تراي اخذت وصفات طبخاتك ،،



تسلم يدينكـ،،
sha3noona almajnoona
06-10-2006, 10:32 PM
اممممممممممممممممممم


يعطيكم العافيه جميعا


وعساكم على القوووه



لكن وين يومي حتى انا ابي اصلح لكم فطور
سارهـ
07-10-2006, 01:15 AM
اوريكم خليتوني


احس بالجوووووووووع

مع اني فاطرة بس اشتهيت لقيمات جواهر


يعطيتس العافية
؛؛ ريـــم ؛؛
07-10-2006, 03:02 AM
جواهر عبد الله

؛
ماشاء الله عليك وش هالسفرة الشهية والإبداع ...
وطبخاتك كلها لذيذة ..
يعطيك ربي ألف عافية ..
وتسلم الأيادي ...
فوووووشي
07-10-2006, 12:05 PM
دفااا المشاعر

يم يم يم دفوووويا نسيتي شي على الطاوله ماحطيتيه؟؟

نسيتي تحسبين فش فاشه بصحن

يم يم يم توست الدجاج ...قسم بالله امس عندنا عزومه ..

واخذت الطريقه منك وسويناها انا مع اختي


تسلم ادينك على السفره الروعه


اختك فش فاشه
فوووووشي
07-10-2006, 12:11 PM
جوااااااااار عبد الله


سفرتك روووووعه

بسم الله ماشاء الله عليك ...طبخك رهييييب

<<<=== ناويه تفطر الليله بيت جواهر
خخخخخخخخخخخخخخ

انا عجبتني طبخة حلى العش

بس عندي مشكله ... اتخيل لو بسويها بتصير حلى عش الغربان..

بتنعفس الطبخه على ايدي


وتسلم ادينك على هذي السفره الروعه

اختك فش فاشه
جواهر عبدالله
07-10-2006, 03:46 PM
^
^
اسمي جواهر :11bomb:
الدندووووونه
08-10-2006, 04:14 AM
جواهر عبدالله

http://www.c5c6.com/File/1160267618.gif

ماقصّرتي ..... سفره رائعه...وشهيه
الدندووووونه
08-10-2006, 08:01 PM
http://www.c5c6.com/File/1160325322.gif

http://www.c5c6.com/File/1160325748.gif

http://www.c5c6.com/File/1160325959.gif



من آداب الأكل والشرب
-التسمية عند بدء بالأكل أوالشرب
-عند نسيان التسمية نقول أثناء الأكل أوالشرب:[بسم الله أوله وآخره]
-الأكل أو الشرب باليد اليمنى لأن الشيطان يأكل ويشرب بشماله وأمرنا بمخالفته..
-أن نحمد الله بعد الأنتهاء من الأكل أوالشرب ونقول:(الحمد لله الذي أطعمني هذا ورزقنيه من غير حول مني ولاقوه)

http://www.c5c6.com/File/1160325959.gif

http://www.c5c6.com/File/1160325923.gif

بداية الفطور طبعاً القهوه والتمر... مايبي لها...
http://www.c5c6.com/File/1160325959.gif

]مايقوله ويفعله من يأكل ولا يشبع
عن وحشي بن حرب رضي الله عنه أن أصحاب رسول الله (صلى الله عليه وسلم) قالوا: يارسول الله إنّا نأكل ولانشبع؟ قال: {فلعلكم تفترقون}قالوا: نعم, قال:{فاجتمعوا
على طعامكم,واذكروا إسم الله يبارك لكم فيه} رواه أبوداوود,,[/frame]

http://www.c5c6.com/File/1160325959.gif


حلى القهوه

كعكة الكابتشينو

http://www.c5c6.com/File/1160326010.jpg

~*¤ô§ô¤*~المقادير~*¤ô§ô¤*~

•2 1/4 كوب دقيق جميع الاستعمالات .
•1 1/2 ملعقة شاي بيكنج باودر .
•1/2 ملعقة شاي ملح .
•3/4 كوب زبدة غير مملحة .
•1 1/3 كوب سكر ناعم .
•3 بيضات .
•3/4 كوب حليب .
•2 ملعقة طعام بودرة القهوة ( قهوة اسبريسو ) مذابة في 2 ملعقة طعام ماء ساخن .
•1 ملعقة شاي مسحوق الفانيليا .
•1/2 كوب قطع شوكولاتة نصف محلاة ( Chocolate chips ) .
•1 1/2 ملعقة شاي قهوة بودرة اضافية .
•2 ملعقة طعام سكر بودرة .
•1 ملعقة شاي دارسين ( قرفة ) .


~*¤ô§ô¤*~الطريقة~*¤ô§ô¤*~

(1) سخني الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت ، ثم امسحي قالب الكعك بالزيت ورشيه بالدقيق .
(2) اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح في اناء عميق واتركيه جانبا .
(3) في اناء كبير اضربي الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعما ، أضيفي البيض مع ضربه بالخلاط .
(4) أضيفي الحليب و القهوة المذابة في الماء والفانيليا واخلطيه جيدا .
(5) أضيفي الدقيق تدريجيا مع الخلط .
(6) اسكبي نصف الخليط في قالب الكعك ، رشي عليه قطع الشوكولاتة وبودرة القهوة الاضافية ، ثم وزعي قطع الشوكولاتة وبودرة القهوة بالسكين بحذر .
(7) اسكبي عليه الباقي من الخليط ، وأدخليه الفرن لمدة 35 – 45 دقيقة أو حتى ينضج الكعك .
(8) اتركي الخليط ليبرد ثم أخرجيه من القالب واتركيه ليبرد تماما .
(9) رشي عليه السكر البودرة والقرفة ، أو يمكنك وضع صلصة الموكا على الكعكة.


http://www.c5c6.com/File/1160325959.gif

((حلى القرفه))

المقادير:

كأس ماء+4ملاعق حليب بودرة+فنجان سكر+فنجان زيت+ملعقة كبيرة خميرة+ملعقة كبيرة بكنج بودر..

الطريقه:

تخلط جميع المقادير في الخلاط ثم تضاف إليها كاسين دقيق وتعجن جميع المقادير مع بعض إلى أن يتكون لدينا عجينه متماسكه وتترك لمدة10-15 دقيقة ثم تقسم إلى قسمين أو ثلاثة ويفرد كل قسم بشكل مستطيل ثم يرش فوقه السكر الأبيض+القرفة ثم تلف مثل السويسرول ثم تقطع إلى حلقات وتصف في صينيه وتدخل إلى الفرن وتحمر من الأسفل والأعلى قليلاً،وبعد أن تنضج فوقها شيره..أو حليب نستله محلى.....

http://www.c5c6.com/File/1160325959.gif

قال: سكين بن موسى: كنتُ مجاوراً بمكه وكان بها مجنون ينطقُ بالحكمه فقلتُ: أين تأوي بالليل فقال إلى دار الغرباء قلتُ: ماأعرف بمكه دار الغرباء؟! قال: ياسكين تلك المقابر,,
قلتُ: أما تستوحش في الليل وظلمته قال: إذا ذكرتُ القبر ووحشته.هان عليّ الليل وظلمته

http://www.c5c6.com/File/1160325959.gif

الحلويات


حلى الأيس كريم بالتوفي..

الطبقه الأولى :
كيك سويسرول يقطع شرائح وترص فى الصينيه


الطبقه الثانيه:
خلطة التوفى ( فنجان سكر يسيح على النار ثم يضاف إلية علبة قشطه ويخلط سريعا

الطبقه الثالثة:
علبه بسكوت شاى تبلل فى نصف كأس ماء مخلوط مع ملعقه نسكافيه وترص على التوفى


الطبقه الرابعة:
فى الخلاط ( 3 علب أيس كريم فانيلا + ظرفين دريم ويب ) تخلط جيدا


تصب على طبقه البسكوت وتدخل الثلاجه لمده ساعه وقبل التقديم يرش علي الوجه مبشور الجالكسى

http://www.c5c6.com/File/1160325959.gif

آيــس كــريم الـقـــهـوة

http://www.c5c6.com/File/1160326272.jpg

المقادير‎: ‎

‏1 علبة حليب محلى مركز‎
‏1‏‎ ‎كوب قهوة محضرة وغامقة باردة‎
رشة ملح‎
‏1‏‎ ‎ملعقة صغيرة فانيليا‎
‏2‏‎ ‎كوب كريمة ثقيلة مخفوقة‎
‎ ‎

الطريقة‎: ‎

‏1- يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة‎ . ‎
‎
‏2- توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد.‏

http://www.c5c6.com/File/1160325959.gif

آيـس كـريـم الـفـراولــة

http://www.c5c6.com/File/1160326421.jpg

المقادير‎:‎

‏2‏‎ ‎كوب فراولة ‏
‏½ كوب سكر‏‎
‏ 3 صفار بيض مخفوقات‎
‏½ كوب‎ ‎سكر‎
‏1‏‎ ‎كوب حليب‎
‏¼ ملعقة صغيرة ملح‏‎
‏2 كوب كريمة ثقيلة‎.
‏1 ملعقة طعام‎ ‎خلاصة فانيليا سائلة‏‎
‎
‎
الطريقة‎: ‎

‏1- اهرسي الفراولة مع ½ كوب سكر‎ . ‎
‎
‏ 2- اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في أناء على نار متوسطة الحرارة
وحركية حتى‏‎ ‎يقارب للغليان " لا تدعية يغلي ".‏
‎
‏3- ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات‏‎ ‎مع تحريكه بين الحين والحين‏‎.‎
‎
‏4- صبي الكريمة والفانيليا على خليط الحليب ثم ضعي خليط‏‎ ‎الفراولة ثم ضعيها

في الالة ‏الخاصة حتى تجمد‎

.‎أو ضعيها في علبة من البلاستيك‏‎ ‎وادخليها في الفريزر حتى تتجمد‎.‎


http://www.c5c6.com/File/1160325959.gif

سلطة المكرونه

المقادير:

* كيس مكرونه ( النوع الصغير جداً )
* ثلاث حبات متوسطه خيار وجزر
* نصف كأس حمص ( بليله )
* ثلاث ملاعق مايونيز
* عصير ليمونه + نصف فص ثوم مفروم
* ملح وماجي
* زيتون أخضر شرائح

الطريقه :

** يقطع الخيار إلى مكعبات صغيره ويمكنك بشر
الجزر أوتقطيعه إلى قطع صغيره على حسب الرغبه
تسلق المكرونه مع الملح والماجي والزيت ثم تُصفّى
وتُوضع على الخيار والجزر ويضاف إليها حبّات
الحمص وعندما تبرد يضاف المايونيز والزيتون
إليها وتقلب بالملعقه ثم تعمل خلطه من الكمون
والليمون والملح والنعناع والثوم وتضاف إلى الخلطه
السابقه وتزيّن بحلقات الليمون ووردات الجزر..

http://www.c5c6.com/File/1160325959.gif

سلطة الخضروات بالجبن والزيتون

المقادير :

نص حبة خس –حبتان خيار حبة طماطم – حبتان كيوي – بقدونس مفروم خشن – زيتون اخضر واسود – عصير ليمون – ملعقة خل – كزبرة مفرومة قليل من الملح – مكعبات صغيرة من الجبنة المالحة –قليل من زيت الزيتون –قليل من الفلفل الاسود .

طريقة العمل :

تغسل الخضروات وتقطع حسب الرغبة وتتبل بالملح والفلفل والخل والزيت ثم يوضع في طبق مفروش بالخس وتضاف عليه مكعبات الجبن الصغيرة .

http://www.c5c6.com/File/1160325959.gif

سلطة تونسية

المقادير:

4حبات طماطم – حبتين فليفة خضراء – بصلتين – فجل – خيارتين – تفاحة خضراء – ملعقة خل -نص كاس ليمون حامض – قليل من الملح – قليل من الفلفل الأسود – ملعقتان زيت زيتون – قليل من البقدونس الصحيح .

طريقة العمل :

تقشر التفاحة وتنزع البذور وتقطع قطع صغيرة ، يقطع البصل والخيار والفجل والفليفة قطع صغيرة ثم توضع في اناء ويضاف لها الزيت والليمون والخل والفلفل الأسود والملح . ثم تقدم في طبق مزين بأعواد البقدونس .

http://www.c5c6.com/File/1160325959.gif

الموالح

..₪.. الدجاج الحار مع البطاطا الحلوة ..₪..



..₪.. المقــاديــر ..₪..


2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1200غ قطع دجاج مع العظم، منزوع عنها الجلد
200غ أو 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح
2 فصّ ثوم، مسحوقان
1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة
1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
2/1 1 ملعقة صغيرة غارام ماسالا (توابل هندية)
600غ أو 4 حبة طماطم كبيرة الحجم، مقشرة ومفرومة
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
1 كوب أو 250 مل ماء
1 علبة 250غ حمص مصفى
2/1 كلغ بطاطا حلوة، مقطعة إلى مكعبات كبيرة



..₪.. الطريقــة ..₪..

يحمى الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة، وتقلى قطع الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم ترفع من المقلاة.
. تضاف شرائح البصل إلى المقلاة نفسها وتطهى مع الاستمرار في التحريك لمدة 4 دقائق. يضاف الثوم ويتبل المزيج بالكزبرة والكمون والكركم والفلفل الحار والغارام ماسالا. تُحرّك المكونات جيداً لمدة دقيقة واحدة.
. تضاف الطماطم مع مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء. يغلى المزيج ويعاد وضع قطع الدجاج من جديد في المقلاة. يغطى المزيج يترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح قطع الدجاج نصف ناضجة.
. يضاف الحمص مع مكعبات البطاطا الحلوة. يغطى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج كافة المكونات.
. يُقدّم هذا الطبق مع الأرز المطبوخ

http://www.c5c6.com/File/1160325959.gif

..₪.. أسياخ الدجاج مع صلصة التوت الأسود..₪..

http://www.c5c6.com/File/1160326564.jpg


..₪.. المقــاديــر ..₪..


4 صدور دجاج او 8 أفخاذ
4 ملعقة طعام خل تفاح ابيض
2 ملعقة طعام أكليل الجبل مفروم فرماً جيداً
فلفل
أغصان أكليل الجبل وتوت أسود للزينة
سلطة خضراء للتقديم

×?°الصلصة :×?°

200 غرام أو 2 كوب توت أسود
1 ملعقة طعام خل تفاح
2 ملعقة طعام جلي أحمر مكرر
4/1 ملعقة شاي جوزة طيب مبشورة


..₪.. الطريقــة ..₪..


قطعي الدجاج إلى بواسطة سكينة حادة إلى قطع صغيرة أو أطوالها 1 بوصة او 2 و2/1 سنتيمتر.

- رشي على قطع الدجاج خل التفاح الأبيض وأكليل الجبل وبهريها جيداً بالفلفل.

- غطيها ونقعيها لمدة ساعة على الأقل.

- صفي الدجاج وحافظي على خل التنقيع جانباً .

- ادخلي قطع الدجاج في الأسياخ ( معدنية أو خشبية مدهونة).

- اطبخيها على مشواة مسخنة مسبقاً ذات حرارة معتدلة من 8 إلى 10 دقائق مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تصبح ذهبية ومستوية.

- في هذه الأثناء قومي بتحضير الصلصة وذلك بوضع خل التنقيع في مقلاة مع التوت الأسود وحركي بنعومة حتى تصبح طرية.

- اضغطي المزيج من خلال مصفاة مستخدمة ظهر الملعقة.

- اعيدي مزيج التوت الأسود إلى المقلاة مع الخل التفاح والجلي الأحمر المكرر واتركيها حتى تغلي حتى تتبخر ثلث الصلصة.

- ضعي قليل من صلصة التوت على كل صحن ثم ضعي فوقها سيخ من الدجاج ، رشي عليها جوزة الطيب وقدميها ساخنة.

- زينيها بغصين أكليل الجبل والتوت الأسود وقدميها

http://www.c5c6.com/File/1160325959.gif

ورق العنب..

http://www.c5c6.com/File/1160326815.jpg

** الحشوة :

كاس أرز مصري
حزمة بقدونس ( مفروم)
حزمة كزبرة ( مفروم)
كمية من النعناع(مفروم)
بصل ( مفروم)
طماطم ( مفروم)
ملعقة شاي بهارات
ملعقة شاي كمون
نص ملعقة سماق
ملعقة ونص شاي ملح
معجون طماطم السعودية

** الطريقة:


1| توضع جميع مقادير الحشوة في ( وعاء ) وتقلب جيدا ويلف ورق العنب بها..

2| بعد ذلك ترصين البطاطس+شرائح البصل في القدر كقاعدة والطماطم والبصل على جوانب الطنجرة..

3| تخلطين في كوب ( معجون الطماطم + ملح ) ويذوب ويصب على الورق عند الطبخ بالإضافة

لخلطك ( كوب من زيت الزيتون + زيت نور للطبخ ) وإضافتة عند الطبخ ..

كذلك أضيفي نصف كأس من الخل ونصف كأس من الليمون وأضيفية عند الطبخ..

+ بالإضافة للثوم ..

4| يطبخ لمدة تتراوح من 2 ساعة ونص_3 ساعات

http://www.c5c6.com/File/1160325959.gif

المكرونه


معكرونة الخضار

المقادير:

1: كوب معكرونه -
ـ خضروات مشكله مجمده -
ـ خضروات(كوسا- ملفوف او كرنب - بصل) زائد على الخضروات المجمده -
ـ بهارات (ملح - فلفل اسود - كمون) -
صلصة البشاميل:
4: ملاعق دقيق او طحين
1:قالب زبده
1كوب حليب سائل (او على حسب الكميه المرغوب بها)


الطريقة:

ـ يقطع الملفوف الى شرائح
- يوضع في القدر قليل من الزيت ويوضع البصل (بعد تقطيعه الى شرائح) ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الملفوف ويقلب جيدا
ـ تضاف الخضروات المجمده مع الكوسا وتقلب جيدا حتى تنضج (اذا احتاج وضع ماء فقليل)
ـ تتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون ثم توضع في صينيه
- تسلق المعكرونه
ـ طريقة البشاميل:
تذوب الزبده ثم يضاف الدقيق ويقلب(لا نجعل الدقيق يحمص)
ثم نضيف الحليب السائل ونقلبه حتى تتخن الصلصه
ـ تخلط المعكرونه بالبشاميل وتوضع فوق الخضروات
- نسكب باقي البشاميل على الوجه ـ توضع في الفرن

http://www.c5c6.com/File/1160325959.gif

باستا الدجاج السريعة

المقـادير

2 كوب مكرونة ملفوفة او اي نوع مفضل
ملعقة طعام زبدة
2 ملعقة صغيرة ثوم مقطع طازج
صدور دجاج
1 فلفل اصفر مقطع شرائح رفيعة
كوب صوص اسباجاتي
نصف كوب جبنة شيدر او موزاريلا
ملح و فلفل

الطريقـة

نسلق المكرونة
نذوب الزبدة في المقلاة على درجة حرارة متوسطة

نضيف الدجاج و نحمر الى ان ينضج و يصبح ذهبي اللون

نضيف الفلفل و نقلب لمدة دقيقتين ثم
نضيف الصوص ونقلب من 3-2 دقيقة

تقدم ساخنة مع المكرونة مع
رش الجبنة على الوجه

http://www.c5c6.com/File/1160325959.gif

الشوربه.

.₪.. شوربة الجزر والكمون ..₪..

http://www.c5c6.com/File/1160327334.jpg

..₪.. المقــاديــر ..₪..


راس بطاطا مقطع
نصف كيلو جزر مقطع حلقات
بصلة واحدة مفرومة
مكعب شوربة دجاج
4 كوب ماء
ملح
فلفل اسود
ملعقة صغيرة كمون
ملعقتين زيت عصير ليمون للتقديم


..₪.. الطريقـــة ..₪..


يسخن الزيت ويضاف البصل اليه ويقلى قليلا ثم يضاف إليه الجزر والبطاطا ويقلب مدة خمس دقائق ثم يضاف إليه الملح والفلفل والكمون ويضاف إليه الماء ومكعب الشوربة، يترك على النار حتى يغلى وينضح كل من البطاطا والجزر.

يرفع من على النار وتوضع الشوربة في الخلاط حتى ينعم الخليط ويكون ثقيلا نوعا ما إذا احتاج الأمر إلى إضافة قليل من الماء حتى لا تكون ثقيلة جدا توضع على النار مرة أخرى لمدة خمس دقائق فقط عند التقديم يضاف نقط من عصير الليمون على الشوربة

http://www.c5c6.com/File/1160325959.gif


العصائر



¤ّ,¸¸,ّ¤؛عصير التفاح بالفيمتو ¤ّ,¸¸,ّ¤؛

المقادير:

تفاحتان مقشرتان ومقطعتان


كاس ونصف حليب )

ربع كوب شراب الفيمتو

سكر حسب الطلب


الطريقة:

تخلط جميع المقادير مع بعض ويصب في كأسات العصير ويقدم

http://www.c5c6.com/File/1160325959.gif

¤ّ,¸¸,ّ¤؛للي عاملين رجيم وصل كوكتيل الرشاقه¤ّ,¸¸,ّ¤؛

المقادير:

عصير ليمونة
عصير برتقالة
حبة موز



الطريقة:

تخلط جميعا بالخلاط الكهربائي
وتشرب بالعافية
يستخدم هذا العصير اثناء عمل الرجيم 3 كوب باليوم

http://www.c5c6.com/File/1160325959.gif

؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛عصير المانجا والافاكادوا والفراولة؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛


المقادير:

2 حبة من ثمرة المانجو
2/1 حبة ثمرة افوكادو طريه
1 لتر آيس كريم فانيللا
فراوله طازجه او مثلجه


الطريقة:

تخلط المانجا مع قليل من السكر وقليل من الماء والثلج المجروش وتخلط جيدا ثم تصب في اربع كاسات الى الربع
وبعد ذلك ينظف الخلاط جيدا ثم نضع فية الافوكادو بعد تقشيرها مع ربع علبة الايس كريم مع قليل من الماء وتخلط جيدا ثم تصب على المانجا ولكن بحذر حتى لا تختلط مع بعضها ثم نخلط الفروالة مع اضافة سكر وقليل من الماء وتصب فوق طبقة الافاكادوا

http://www.c5c6.com/File/1160325959.gif

الطبق الرئيسي..

***الرز بالبيض واللحمة ***

المقادير :

150جم لحم فيليه بقر مقطع شرايح
3 ملاعق طعام صلصة صويا
فص ثوم مفروم
ملعقتان طعام زيت
بيضتان
ملعقة طعام معجون طماطم
ملعقة سكر
بصله تقطع شرايح
كوبين ونص رز مسلوق نص استوى
بقدونس للزينة
وحبة فلفل احمر بارد للزينة أيضا

الطريقة:
نضع الزيت في مقلاة عميقة ونضع الثوم ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون
مائل للبنى ومن ثم نضيف شرايح فيليه اللحم مع ملعقة صغيره صلصة الصويا ويقلب على نار متوسطه لمدة 5 د
ونضع البيض وتطهى مع اللحم لمدة دقيقتين ونضع معجون الطماطم
والسكر وشرايح البصل وتقلب جميعا حتى تقلى لمدة دقيقه
ونضع الرز المسلوق ونستمر في القلي لمدة 5 د أخرى وينقل الخليط إلى صحن التقديم العميق ويقدم مزين بشرايح الفلفل والبقدونس

http://www.c5c6.com/File/1160325959.gif

***التونه بالخضروات بنكهة زيت الزيتون***

المقادير

خبز عربي رقيق
علبة تونة بدون زيت
خضراوات مسلوقة مثل بازيلا - مكعبات من البطاطس صغيره وجزر
مايونيز
بقدونس للزينة

الطريقة:

يشكل الخبز العربي على شكل قمع ونخلط الخضروات المسلوقة مع التونة ونضع زيت الزيتون والمايونيز
ونحشى بهذه الخلطة قمع الخبز العربي ونزين بالبقدونس
طبق خفيف وسريع وتقدمي نوعيه مختلفة من الخبز بشكل شهى وجميل

http://www.c5c6.com/File/1160325959.gif

ضَحِكْتُ فقالوا: الاَ تحتَشمْ = بكيتُ فقالوا: ألا تبتَسمْ
بسمتُ فقالوا: يُرائي بها = عبستُ فقالوا: بدا ماكتم
صَمِتُ فقالوا: كليل اللسان = نطقتُ فقالوا: كثير الكلم
حلمتُ فقالوا: ضيع الجبان = ولوكان مقتدِراً لانتقم
بسلتُ فقالوا: لطيشُ به = وماكان مُجْترِئاً لو حكم
يقولون : شذّ إذا قلت لا = وإمعةً حين وافقتهُم
فأيقنتُ أني مهماً أردُ = رضى الناسُ لابد لي أن أُذَم

http://www.c5c6.com/File/1160325959.gif

وبالهناء والعافيه
سارهـ
08-10-2006, 11:08 PM
http://www.c5c6.com/File/1160326815.jpg



تسلم يدينك يا الدندووووونه


وش خليتي وش بقيتي


كلها ودي اكلها

وخاصة ورق العنب يم يم يم


شوكراً حبيبتي
الدندووووونه
08-10-2006, 11:36 PM
سارووونه

اشكرك على المروووور.......

والسفره وصاحبتها فداااااااك << وإن كان ودك بعد تاكليني ماعندي مانع أخاف مايكفيك الأكل......خخخخخخخخ

ودمـــــــتي
؛؛ ريـــم ؛؛
09-10-2006, 12:18 AM
الدندوووونة

؛
ماشاء الله عليك
سفرتك مرررة شهية وخااااصة الموالح كلها طيبة ....
الله يعطيك العافية ...

وتسلم الأيااااااااااادي ...

دمتي بخير وعافية ....
لمسة حب
09-10-2006, 01:39 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




*·~-.¸¸,.-~*الدندوووووووووونه*·~-.¸¸,.-~*



سفره رااااائعه من انساانه ارووووع ..


ماشاء الله عليكـ وش هالسنااعه والحركات الحلوه ... !


يعطيكـ الف عااافيه ياقلبــي ,, تسلم ايديكـ الغاليه ..


؛
؛

لكـ ِ أجمــل تحيــّـــه رمضانيــّــه ...
طيف
09-10-2006, 06:57 AM
الدنوووووووونه..

تسلم يديك يالغاليه..

بصراحه ابدااااااااااااااااااع ..

يعطيك العافيه
هـمـْـْ الغلا ـْـْـس
09-10-2006, 06:52 PM
الدندوووونه



مشكووره على هالسفرهـ


يعطيك الف الف عاافيه
؛؛ ريـــم ؛؛
09-10-2006, 07:57 PM
|--*¨®¨*--|مائدة الإفطــــ لليوم الـــ ( 17 ) ـــــــــــــــــــار ؛|--*¨®¨*--|

http://www.geocities.com/deepeyesman2001/in-the-name-of-allah.gif

http://www.mudrsat.com/shadi/seyam.jpg


حياكم الله على مائدتي الرمضانية الغربولية
وبدايةً ....

أعاننا الله واياكم على صيامه وقيامه وتقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال
وكل عام وأنتم بخير وشهركم مبارك بإذن الله...

][®][^][®][على مائدة الإفطار تذكر أخــــي / اختي][®][^][®][
أن للصائم فرحتان فرحة حين يفطر و فرحة حين يلقى ربه.
• أن للصائم عند الإفطار دعوة لا ترد.
• أن تدعي بعد الإفطار
" اللهم إني لك صمت و على رزقك أفطرت ذهب الظمأ وابتلت العروق و ثبت الأجرإن شاء الله ".

وأول مانبدأ به الإفطار بعد الدعاء
المــــــــاء والتمر والقهوة العربية واللقيمات واللي يجي معهم
وأهم شئ الزبادي والقشطة على المائدة <<< صورت قبل ماأحطهم

][®][^][®][الإفطــــــــار ][®][^][®][

http://reef78.********************************************/09102006433.gif

~*¤ô§ô¤*~اللقيمات ~*¤ô§ô¤*~
http://reef78.********************************************/09102006436.gif

وطبعاً مقاديرها والطريقة الكل يعرفها .... مايحتاج أكتبها ..!

http://images.abunawaf.com/2006/09/6dd6ef0f43.gif

~*¤ô§ô¤*~حلى الكرواسان ~*¤ô§ô¤*~
http://reef78.********************************************/09102006435.gif



http://reef78.********************************************/measures_button.jpg
2/1 1 كأس طحين
2/1 كأس سمــــيد
2/1 كأس زيت
2/1 كأس ماء
2/1 ملعقة صغيرة BB

http://reef78.********************************************/instructions.jpg
تخلط المقادير مع بعضها وتعجن جيداً ثم تفرد .. وتقطع مثل الكرواسان
وتحشى بالجبن الكيري ...او التمر ...( حشيتها بالجبن لأنها اطعم وألذ ) ثم تقلى بالزيت
ثم يصب عليها وهي حارة شيرة باردة إذا كانت الحشوة جبن ... وعليكم بالعافية ( تراها لذيذة مرة )

http://images.abunawaf.com/2006/09/6dd6ef0f43.gif

~*¤ô§ô¤*~خلية النحل الكذابة ~*¤ô§ô¤*~
http://reef78.********************************************/09102006437.gif

http://reef78.********************************************/measures_button.jpg
كيس خبز صامولي صغير جداً ( المعمول بالحليب )
2/1 أصبع زبدة مذاب
6 حبات جبن كيري
2/1 كاس قرفة مطحونة ]الخلطة البيضاء :
( علبة حليب مركز + 6 حبات جبن كيري ) ... تخلط بالخلاط .
2/1 ملعقة صغيرة كاكاو بودرة .
http://reef78.********************************************/instructions.jpg
-1تحشى كل خيزة صامولية صغيرة من الجبن ... ثم تدهن بواسطة الفرشاة بالزبدة ...
ثم تقلب بالقرفة حتى تغطيها من جميع الجوانب .
2-تقطع الخبزة نصفين .. ثم يصف الخبز في الصينية ( متحركة القاعدة )
بحيث يكون الجانب المتساوي للأسفل والجانب المقبب للأعلى .
3-تخلط الخلطة البيضاء في الخلاط ثم تصب على وجه الصينية مع مراعاة
ترك قليل من الخلطة لكي يضاف له الكاكاو البودرة ....ليتكون صوص بني للتجميل .!
4-ندخل الصينية الفرن ونشعل العين العلوية فقط مع مراعاة ان تكون الصينية
في أسفل رف بالفرن .
5- إذا تماسكت الخلطة ( دون ان يتحمر الوجه ) بعد مرور 5 دقائق تقريباً نخرجها من الفرن
وتجمل بالصوص البني على هيئة خطوط عشوائية بواسطة الملعقة .
6-تفك الصينية من القاعدة وتقدم في طبق مستدير 0


وترقبوا المـــــــــائدة الرئيسية بعد صلاة التراويح ...............بأذن الله ..
http://images.abunawaf.com/2006/09/6dd6ef0f43.gif
طيف
09-10-2006, 08:06 PM
ريوووووومه..

بدأيه موفقه تسلمين يالغاليه ..

روعه .. متميزه
دفا المشاعر
09-10-2006, 09:43 PM
لا لا لا

مو معقول وش هالمفاجآت والزين كله !!

لي عودة بالرد على كل وحدة فرداً فرداً

لكم مني كل الود والتقدير
؛؛ ريـــم ؛؛
09-10-2006, 10:29 PM
|--*¨®¨*--|عُدنــــــــــــــــــا وبقية إفطاركم لهذا اليوم الـــ ( 17 ) ::|--*¨®¨*--|

طبعاً بعد مانفطر نروح نصلي المغرب وبعدها نرد ونكمل القهوة ومكملاتهااااا

والمائدة الرئيسية بعد صلاة التراويح ....
ومائدتنا مديناها على الأرض عشان تأخذون راحتكم ..
لأنه عائلتنا الكريمة مايحبون طاولة الطعام ويفضلون الأكل على الأرض
وأكيد انتوا نفس الشئ ....0
وهذه بعض المقتطفات لآداب تناول الطعام :
*يستحب للمسلم إذا كان يأكل على الأرض أن يجلس على إحدى قدميه ويرفع الأخرى
ويكره أن يجلس المسلم متكئًا، وقد قال النبي صلى الله عليه وسلم: (لا آكل متكئًا). [البخاري].
*يستحب الاجتماع على الطعام لتنزل البركة على الحاضرين.
* التوسط في الأكل والشرب {وكلوا واشربوا ولا تسرفوا إنه لا يحب المسرفين} [الأعراف: 31].
* وطبعاً التسمية قبل الأكل والأكل باليمين وممايلي الإنسان ويستحضر النية الصالحة،
فهو يأكل امتثالا لأمر الله -سبحانه- ومن أجل تقوية جسمه والمحافظة على حياته؛
حتى يؤدي دوره في الحياة ويقوم بعبادة الله.
وحمد الله وشكره بعد الأنتهاء ...
يقول النبي صلى الله عليه وسلم: (من أكل طعامًا فقال: الحمد لله الذي أطعمني هذا ورزقنيه
من غير حول مني ولا قوة. غفر له ما تقدم من ذنبه [أبو داود والترمذي والنسائي وأحمد].

سمّوا الله يحييــــــــــــكم .....


http://www.bahory.com/load/files/reef78-1160420938.gif


~*¤ô§ô¤*~المقبلات ~*¤ô§ô¤*~

][®][^][®][ الحمــــــــص ][®][^][®][

http://www.bahory.com/load/files/reef78-1160421173.gif

المقادير :
علبتين حمص بدون ماء
ربع كاس طحينة
علبة زبادي
ربع كأس خل مدقوق فيه فص ثوم
ملح وكمون

الطريقة :
تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ويمكن إضافة قليل من ماء الحمص
للخلاط إلى ان تحصلي على سمك الحمص المطلوب .

][®][^][®][التبولة ][®][^][®][

http://www.bahory.com/load/files/reef78-1160421317.gif
مقاديرها وطريقتها معروفة .... والله تعبت وأنا اكتب ...!


][®][^][®][ورق العنب ][®][^][®][

http://www.bahory.com/load/files/reef78-1160421259.gif

طبعاً الكل يعرف طريقته لكن بكتب لكم طريقتي في عمل الحشوة ( مرة لذيذذذذة )

المقادير :
2 كاس ارز مصري + بصلة مفرومة + 2 فص ثوم + 5 بيالات ماء يذاب فيها مكعب ماجي + بيالة زيت زيتون + ملح
فلفل أسود + كمون + كزبرة ناشفة + ملعقة دبس الرمان + عصير ليمونة + بقدونس مفروم + شبت مفروم 0

الطريقة :
يغسل الأرز وينقع في ماء حاااار
يحمس البصل مع الثوم والبهارات والملح والفلفل مع زيت الزيتون
ثم نصفي الارز ونقلبه معه قليلاً ثم نضع الماء المذاب به مكعب الماجي
ونتركه حتى يشرب ماءه على نار هادئة ..... وبعد ذلك نضيف إليه البقدونس المفروم والشبت المفروم
ثم نبدأ الحشو وبالهناء والعافية على قلوبكم ........0


~*¤ô§ô¤*~الشوربة ~*¤ô§ô¤*~

][®][^][®][شوربة العدس باللحم ][®][^][®][

http://www.bahory.com/load/files/reef78-1160421399.gif

المقادير :
لحم خروف ( نعيمي ) مقطع قطع صغيرة جداً
كأسين من العدس الأصفر
خضار مشكلة ( كوسا – جزر – بطاطس – طماطم )
بصل + ثوم + ملعقة أكل زبدة + ملح وفلفل وبهارات
مكعب ماجي + عصير ليمونة + ملعقة كبيرة شوفان .

الطريقة :
يغسل العدس الأصفر والخضراوات جيداً وتقطع الخضروات إلى مكعبات
وتقلب جميع المقادير ( الخضراوات+ البصل والثوم + العدس ) في نصف كمية الزبدة على نار هادئة ثم يضاف لها
ماء حتى يغطيها وتترك حتى تنضج نمامً .... وعندما تبرد تضرب بالخلاط لنحصل على قوام غليظ
وتترك جانباً ..!
ثم نقوم بحمس اللحم مع البصل والبهارات والملح جيداً ثم نضيف الماء تقريباً 3 أكواب ماء مغلي ونقلبه قيلاً
ثم نضع عليه خليط العدس ومكعب الماجي والزبدة والشوفان وعصير الليمون ونتركه على نار هادئة لمدة
ساعة إلا ربع تقريباً .0


~*¤ô§ô¤*~الطبق الرئيسي ~*¤ô§ô¤*~


][®][^][®][صينية الأرز + سمك فيليه ][®][^][®][.


][®][^][®][صينية الأرز][®][^][®][

http://www.bahory.com/load/files/reef78-1160421465.gif

المقادير :
فلفل رومي أخضر واصفر وأحمر ( حسب ماترغبون ) مقطع كالأعواد
3 جزرات مبشورة + ملح + زبدة + مكعب ماجي .
بصلة مقطعة صغار
بهارات ( هيل + فلفل أسود + قرنفل [ مسمار ] ) حبات من كل نوع وبودون طحن .
كأس ونصف أرز .... مسلوق نصف سلق .

الطريقة :
يحمس البصل في زبدة ثم نضع معه البهارات ثم الجزر ثم الفلفل الرومي ويقلب جيداً
ويترك حتى يذبل الجزر وينزل ماءه .
ثم نحضر صينية ونخلط الأرز مع الخلطة ونضع عليه 2 كأس ماء تقريباً .
ثم يغطى بقصدير ويترك بالفرن من أسفل على نار هادئة جداً حتى يكتمل نضجه ...

][®][^][®][فيليه السمك ][®][^][®][

http://www.bahory.com/load/files/reef78-1160421609.gif
يتبل السمك ويترك لمدة 3 ساعات قبل القلي وقبل قليه يقلب بدقيق
أو خلطة البروستد الحراق من كنور ( نفس اللي قلبت فيه السمك لكن حار بقوة ) اللي مايحب الحار
ماتنفع له ...

مقادير التتبيلة : 1كأس لبن + 2/1 كأس دقيق + بيضة + 3 فصوص ثوم + ملح وبهارات وفلفل أسود .
وبعد ماخلص السمك وقليته وضعته على صينية الرز حتى لايبرد ......!


~*¤ô§ô¤*~أطباق آخرى ~*¤ô§ô¤*~


][®][^][®][كرات البطاطس ][®][^][®][

http://www.bahory.com/load/files/reef78-1160421671.gif

المقادير /
؛ أ ؛ الكرات :
5 حبات بطاطس تقشر وتقطع قطع كبيرة ثم تسلق في ( ماء + ملح )
1 ملعقة جبن سائل أو قشطة
رشة ملح + رشة فلفل أسود

؛ ب ؛ خلطة الدجاج :
4 قطع دجاج فيلية ( صحن ) 3/1 بيالة صلصة الصويا
2 بصل مقطع صغار ملعقة بهارات مشكلة + ملح
1 علبة مشروم مقطع صغير 1 علبة قشطة
2 فلفل رومي مقطع صغير 3 ملاعق كاتشب ( اختياري ) أنا ماحطيتهم
لأني ماأحب الكاتشب ..!

؛ ج ؛ :
علبة صغيرة قشطة الخفق 200 مل ...
مكعب ماجي
4/1 كاس جبنة موازريلا مبشورة .

الطريقة :
1-يقشر البطاطس المسلوق بالبشارة يدوياً ( دون هرس ) ويعجن بملعقة القشطة أو الجبن
السائل والفلفل الأسود والملح .
2-إعداد خلطة الدجاج وذلك بتقطيع الدجاج قطع صغيرة ثم يحمس البصل في زيت
على النار ويضاق له البهارات والدجاج ويقلب مدة 10 دقائق ... على نار هادئة
ثم يضاف المشروم ويقلب 5 دقائق ... ثم يضاف الفلفل الرومي والملح والصويا
ثم بالأخير مضيف علبة القشطة ( وهنا يضاف الكاتشب لمن يريد ) ....
3-توضع خلطة الدجاج اسفل صينية بايروكس .
4-نقوم بتكوير عجينة البطاطس التي أعددناها ثم تصف الكرات فوق الخلطة .
5- تخلط قشطة الخفق مع مكعب ماجي على النار ثم يصب منها مقدار ملعقة فوق كل كرة .
6-ترش الكرات بالموزاريلا المبشورة .
7- تدخل الفرن من أعلى فقط مدة يسيرة ... حتى تذوب الجبنة وتاخذ لون ذهبي ....0

][®][^][®][بيبي كباب ][®][^][®][

http://www.bahory.com/load/files/reef78-1160421751.gif

مقادير الكباب :
لحم مفروم + بصلة مفرومة + فص ثوم مفروم + ملح + فلفل أسود + بهارات
بيضة + قليل من البقسماط .
لدهن الخبز وحشوه ( بصل أبيض مقطع شرائح رفيعة جداً ومخلوط مع قليل من السماق حتى يذبل )
+ ( 3 ملاعق مايونيز + 5 ملاعق جبن سائل ) 0

الطريقة :
ثم تعجن هذه المقادير مع بعضها وتشكل على هيئة أصابع صغيرة
وتوضع في الفرن حتى تتحمر من أسفل ثم نخرجها ونقلبها حتى تتحمر من الجهة الأخرى .
وبعد ذلك نضعها في حافظة .... ونضع في وسط الحافظة قطعة قصدير نشكلها على هيئة فنجال
ونضع به زيت ....ثم نشعل جمرة صغيرة ونضعها بسرعة في الزيت ونغلق الحافظة بسرعة
لإعطاء الكباب نكهة الشواء .....0

ثم نحضر خبز مفرود ونقطعه مربعات .... وندهن كل خبزة بالجبن مع المايونيز ثم نضع قطعة من الكباب
وقليل من البصل مع السماق وقطعة مخلل ثم تلف على هيئة أسطوانة صغيرة ..
. وتلف بورق الشاورما أو قصدير على شكل حلاوة ( كما في الصورة ) 0

~*¤ô§ô¤*~الحلى ~*¤ô§ô¤*~


][®][^][®][حلى الجالكسي ][®][^][®][

http://www.bahory.com/load/files/reef78-1160421853.gif
http://www.bahory.com/load/files/reef78-1160421944.gif

الطبقة الأولى :
كيك شوكولاته ( أنا استخدمت الباوند كيك الجاهز (
الطبقة الثانية :
4 حبات كيري
علبة قشطة .. وممنك تزودي القشطة قليلاً ..
كأس بسكويت مطحون
الطبقة الثالثة :
4جالكسي سادة
علبة قشطة

الطريقة :

-نفتفت الكيك في الطبق ومن ثم نضغط عليه باليد جيدااااً حتى يتماسك
- ثم نحضر الطبقة الثانية بخلط الكيري مع القشطة والبسكويت المطحون
ونضع المزيج فوق طبقة الكيك.
-ثم نقوم بإذابة الجالكسي في حمام مائي وعند ذوبانها نضيف القشطة ونمزج جيداً
ومن ثم نصب خليط الكاكاو السائل في الطبق وهو حارويبرد وبالهناء والعافية ....
:mf_popean

~*¤ô§ô¤*~العصيـــــــــــــ ر~*¤ô§ô¤*~


][®][^][®][عصير المانجو مع الزبادي][®][^][®][

http://www.bahory.com/load/files/reef78-1160422007.gif

المقادير :
عصير مانجو ( افضل عصير نجدية )
3 ملاعق حليب بودرة .. لكل 1 لتر عصير
3 ملاعث زبادي .. لكل 1 لتر عصير

الطريقة :
نخلط العصير مع الزبادي والحليب البودرة مع قليل من الثلج .

طريقة التقديم :
نحضر كاسات العصير طويلة العنق
ويصب في كل كاس قليل من الفيمتو المركز
ثم يصب عليها العصير ومن بُعد ( يعني من بعيد ) لكي يعطي شكل التموجات ...
أو بعد صب العصير تعمل التموجات بالمزاز ... وألف عافية على قلوبكم .

ألف
هناااااء
وعافية
على قلوبكم ......

وفي الختام ....
أسأل الله أن يجعله شهر نصرٍ وعزة وتمكين للمسلمين.
كما أسأله أن يجعلنا ممن يصومه ويقومه إيماناً وإحتساباً
وأن يجعلنا ووالدينا وأهلينا وجميع المسلمين من عتقائه في هذا الشهر الفضيل.

أختكم / ريــــم

ملاحظة :: حقوق المــــــائدة :biggrin: محفوظة وحصرياً لغراااااااااااابيل
؛؛ ريـــم ؛؛
10-10-2006, 12:19 AM
جوري بريدة

ريوووووومه..

بدأيه موفقه تسلمين يالغاليه ..

روعه .. متميزه

تسلمين يالطيبة ...
والروعة هو تواجدك الميمون ..
لاعدمنــــــــــــاك يالغالية ....

تقبلي شكري وتقديري ....
سعود
10-10-2006, 12:29 AM
الريم


ماشاء الله تبارك الله لا حول ولا قوة إلا بالله



<<== عيني عليها بارده




مشاء الله على هذه المائده العامره



بصراحة شغل سنع ويفتح النفس



وأواني تلق لق



هذا الشغل السنع وإلا فلاااااا



وين الرفلااات يجون يتعلمون مجاني :biggrin:




تحية عطرة
المؤمن بالله
10-10-2006, 12:29 AM
وربي يسلم يمينك

حلو الواحد شاف الطعام بعد ما افطر ولا ممكن يعاني اكيد بعاني


بعلمك طريقة لمحشي العنب يا اختي ريم ما تخرش المي


اخوك
أبوعبدالرحمن
10-10-2006, 12:32 AM
جوعتوني


الله يعطيكم العافية
؛؛ ريـــم ؛؛
10-10-2006, 02:42 AM
الريم

ماشاء الله تبارك الله لا حول ولا قوة إلا بالله
<<== عيني عليها بارده
مشاء الله على هذه المائده العامره
بصراحة شغل سنع ويفتح النفس
وأواني تلق لق
هذا الشغل السنع وإلا فلاااااا
وين الرفلااات يجون يتعلمون مجاني

تحية عطرة


سعود

؛
وانا أقول الصفحة زاد نورها ...أثاريه نور وجودك
سعيدة جداً بهذا التواجد الطيب...

لاعدمنــــــــاه ...

تقبل جلّ شكري وتقديري ..
؛؛ ريـــم ؛؛
10-10-2006, 02:45 AM
وربي يسلم يمينك
حلو الواحد شاف الطعام بعد ما افطر ولا ممكن يعاني اكيد بعاني
بعلمك طريقة لمحشي العنب يا اختي ريم ما تخرش المي

اخوك

المؤمن بالله

؛
شرفني وأسعدني جداً مرورك ..
والله يسلمك أخوي من كل شر

وبأنتظار طريقتك في عمل ورق العنب .....

لاعدمنا تواجدك الطيب ...

تقبل جزيل الشكر والتقدير ....
؛؛ ريـــم ؛؛
10-10-2006, 02:47 AM
جوعتوني


الله يعطيكم العافية

أبوعبدالرحمن

؛

أميرنا الطيب ...

الله يعافيك ويسعدك
وسعداء بمرورك اللطيف ..

لاعدمنـــــــــاه ..

لك جلّ شكري وامتناني ....
طيف
10-10-2006, 03:53 AM
ريم ..

بصراحه ابداااااااااااااع وروعه ..

تسلم يديك يالقمر ..

الله يرزقك كل ما تتمنيه في الدنيا والاخره..
الدندووووونه
10-10-2006, 09:52 PM
ريم

http://www.c5c6.com/File/1160502234.gif
الدندووووونه
10-10-2006, 09:59 PM
ريم

أشكرك ياقلبي على تواجدكـ

ودمــــــتي
الدندووووونه
10-10-2006, 10:02 PM
لمسة حب....

الله يعطيك العافيه لمرووووورك

ودمــــــتي
الدندووووونه
10-10-2006, 10:03 PM
الجوري...

مرووورك الأرووووع...

يعطيك العافيه ربي...

ودمـــــــتي
الدندووووونه
10-10-2006, 10:04 PM
هموووووووسه

أشكرك على تواجدك ياقمر

ودمـــــتي
سعود
11-10-2006, 02:00 AM
اليوم استغيلت غياب أمل واهداب


<<== يخاف منهم

ومسكت الموضوع من أول صفحة



ماشاء الله تبارك الله على بنات غرابيل


اول مرة ادري ان بناتنا طباخات ماهرات



وأهم شي عرفت المنتوووو والفتوووش وبابا غنوج


وشفت اشكالهم



يعطيكم العافيه يابنات غرابيل


وتسلم اياديكم


تحية عطرة
هـمـْـْ الغلا ـْـْـس
11-10-2006, 02:28 AM
ريــــوومــه ،،



تسلم يدينكـ على هــالسفرهـ ،،


مــشكوورهـ ،،
،’،’الخزامى،’،’
11-10-2006, 01:42 PM
الدندوووووووونه


ريم


مشكوريييييييييييييييييييي ييين...

والله يعطيكم العافية...

على الاكل اللذيذ...
ملكة
11-10-2006, 06:47 PM
جواهر عبدالله

ياعيني سفرة رائعة مشالله

خخخخخ حلوة يوم الجمعة ادري ياقلبي حوستي


الدندونة واو يسلموووووووووووووووو ياعسل على هالسفرة


ريم

يعطيك العافية غاليتي سفرة رائعة لاعدمتك


مازن هييييييييييييييييييين ؟؟
ملكة
11-10-2006, 06:50 PM
اهلا وسهلا ضيوفنا الكرام نظرا لغياب اختنا ارين لسفرها وتعرفوون حوسة السفر

طلبت مني انزل سفرتها اللي من ترتيبها وتنسيقها وهذا انا اللهم فقط انقلها لكم كما اعطتني اياهاااااااا؟؟



السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ..!



ياهلا والله وياااااغلا ..حيااااكم الله ..

احم طبعا الدور اليوم على ..فالله يحيي الجميع ..

=== واقفه بالمبخره عند الباب تستقبلكم ..

طبعا قبل لاتأكلون ..استروا على ..ترانى مو سنعه وللاسف ماعرف اطبخ ..

بس عشان عيونكم ارونه دخلت المطبخ وخربطت ..

واللى طلع معاي مو شي بس كلوه وجاملووووني ..

ابيكم تلحسون الصحون ..

== اقطع ابو التعبير ..خخخخخخخخ


دخلت مطبخنا وقلت((بسم الله ))..=========

وبديت في مد سفرتي البسيطه ..

قبل الاذان ..راح نجلس على سفره الفطور وهي عباره عن ..

(قهوه_وتمر_وشوكلاتات جاهزه_ونوع حلى ارونه جد مصلحته )





حياكم الله ..على قهوتي ..انا مصلحه لكم ثلاث انواع قهوه ..

الاولى قهوتنا العربيه العاديه اللى الكل يعرفهاااا طبعا ..

اللى يبغاها يرفع اصبعه ..هههههههه

== والله الفراااغ ..احم احم ..

ومعاها تمر بس عاد ماعرف وش نوعه بس طعمه وش زينه ..

تراه اذان يله كلوا تمره وادعووولى ,,خخخخخخ



النوع الثاني القهوه البيضاء واظنكم بعد تعرفونها .


المقادير


فنجان قهوة من الماء
ملعقة شاي من ماء الزهر
حبتان من الهال
نصف ملعقة شاي من السكر



الوصفة

يوضع الماء فى براد القهوة على نار معتدلة ويضاف السكر ويحرك حتى الغليان.

يضاف ماء الزهر والهال ويغلى لمدة دقيقة ثم يرفع البراد وتقدم القهوة ساخنة



واخر نوع من القهوات هو القهوه التركيه ..خخخخخ

=== هذي قاطه عرض ..

شوفوا بصراحه انا ماعرف اضبط الا هالقهوات والحلى فكلش اليوم راح يكون بهالطريقه ..بلاها من سناعتي المعتاده هههههههه



طبعا الاغلب يعرف طريقتها ..وماعندي وقت اشرحها ..

==== وش جابك بس تفننين عليهم خخخخخخخ

طبعا حطوها في هالكوب وبالعاااافيه عليكم ..

يوم خلصنا من القهوات ..بحط لكم التمر اللى يجنن ..

انا مصلحته بعد ..خخخخخخخخخ

=== ماتعرف تنصب هههههههههه

ياعلها بالعافيه ..ادعووولى بس ..

النوع الثاني من التمر اللى هو تمر محشي ..عاد هذا انا

اعرف اصلحه وش زينه والله لزيز اوووي ..



طبعا هذا سهل تفتحون التمر وتطلعون الفصم ..

بعدين تجهزووون الخلطه واللى هي عباره عن

(نوتلا_طحينه_بسكويت مطحون)

نخلطهم سوى ..ونحشيها بالتمر ..والصوص حقه

هو دبس…وياعلها بالعااااافيه عليكم يالغالين..

وبااااقي حلاااااي اللى انا مصلحته ..

احم احم ..

والله مستحيه اقدمه ..هذا انا مصورته طبعا ..بس استروا علي طيب حلى عنقود العنب ..شوفو شكله ..

لما بتكلم عن مقاديرة ..

1/كيك علالي شوكلت ..

2/شوكلاته (مالتيزر)اظن الجميع يعرفه ..

3/هيرشي سايل ..+نستله وسط

طريقته ..//

1/نصلح كيكه العلالي لحد ماتسوي بعدين نطلعها من الفرن ===اجل نخليها تحترق هههههههه

ونفتتها لحد ماتكون عجينه ..ونحط معاها نستله ونعجنها..

2/ناخذ حبه مالتيزر ونحط عليها شوي من الكيك ونصلحها عجينه ..

3/نصفها على شكل عنقووود عنب مثل الصور ..ادناه ..

4/نرش عليها هيرشي ساسل ..او ممكن نحط توفي بدالها ..

5/نحط فوق اوراق شجر ..على اساس تكون كانها عنقود حقيقي وبالعاااافيه عليكم ..

واخر شي الحلى الجاهز بس انا مصلحته خخخخخ

=== شلون تجي هذي ..هههههههههههه

بالعافيه عليكم تراه فيه شي محشي وشي ساده

نلبي جميع الرغبات .احم احم ..

تدلعواااا اليوم على ..

وبذلك نصير خلصنا الفطووووووور ..

يله بسررررعه قومو غسلواااا يدينكم …

وروحوا صلوا المغرب وتعااالو اكون استعديت بالعشااااء لكم ..



بسم الله الان احط لكم سفره العشاء حقتي ..شوفوا سفرتي بسيطه بس زي ماقلت لحسوها واذا شي خانس او محترق ترى عادي

لانى انا طابخته وانا ماعرف خخخخخخخ

طبعا طريقتنا اليوم بوفيه ..كلش غررررف .

كل واحد ياخذ له صحن من هنا ويتجه للبوفيه ويغرررف من كل نووع ابي رااايكم بطباااخي ..

حاطتلكم نوعين من الصحون عشان لخلصت تاخذون الثانيات

=== خلصي علينا بالأكل خخخخخخ

وخذوا بعد ملاعق لاهنتوا

والله اني مدلعتكم ع الااااخر يااااحظكم..



اول شي في بوفيهنا المتوااااضع واللى سميته (بوفيه الشيفه ارين)

==== الشيفه ليست بالمعنى اللى في بالكم ههههههههه

الشيفه== الطباخه الرفلاء ههههههههههههههههاي



المهم خلينى اخلص عليكم بصراحه مسختها حبتين وانا اسولف ..

ابيكم تنسووون العشاء بس الظاهر مافي امل .هههههه


:11ap: :11ap:
ملكة
11-10-2006, 06:51 PM
اقلطواااا حياكم اغرفواااا من طبخاااتي وعلموووني وش راااايكم ..










سلطة إيطالية

المقادير:

ـ كوب معكرونة لولبية الشكل.
ـ ملعقتا زيت زيتون.
ـ حبتا كراث مفرومتان ناعما.
ـ فص ثوم مفروم.
ـ كوب متوسط من الفول الاخضر الطري.
ـ كوب متوسط من البازلاء الطرية.
ـ 3 ملاعق زبد.
ـ 4 اعراش بصل اخضر مقطع لاجزاء متوسطة.
ـ نصف حبة خيار مفروم.
ـ نصف حبة خس مقطعة لاجزاء ناعمة.
ـ بقدونس وطرخون للتزيين.

طريقة التحضير:

1 ـ اسلقي المعكرونة في ماء مملح، وفي انتظـار ذلـك حمي الزيـت فـي المقـلاة، ثم اقـلي فيه الكراث والثـوم لمدة دقيقـتين.

اضيفي الفلفل الاخضر والبازلاء و4 ملاعق من الماء والزبد، ثم غطي المقلاة واستمري في الطبخ لمدة دقيقتين.
2 ـ اضيفي البصل الاخضر والخيار والخس وبعد دقيقة واحدة اضيفي المعكرونة، ثم اخلطي المقادير مع بعضها واسكبيها في صحون التقديم.

3 ـ قبل تقديمها للضيوف زينيها بالبقدونس والطرخون الطري.













سلطة البطاطا

المقادير :

- 700 غرام بطاطا صغيرة
- 8 بصل أخضر صغير
- 1 بيضة مسلوقة شديدة الاستواء (اختياري)
- 250 مل / 1 كوب مايونيز
- 1 ملعقة شاي بودرة فلفل حار بابريكا
- ملح وفلفل

للزينة :
2 ملعقة طعام ثوم مقطع
رشة من البابريكا


الطريقة :

1)اغلي كمية من الماء المملح قليلاً في قدر كبيرة. أضيفي البطاطا إلى القدر ثم اطبخيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تكاد تكون طرية.

2)صفي البطاطا ثم اشطفيها تحت ماء بارد جارٍ حتى تبرد تماماً. ثم صفيها جيداً مرة أخرى. ضعي البطاطا في وعاء عميق واتركيها جانباً حتى تحتاجيها.

3) استخدمي سكين حادة وقطعي البصل الأخضر إلى حلقات صغيرة.

4) قطعي البيضة المسلوقة تقطيعاً ناعماً.

5) اخلطي المايونيز وبودرة الفلفل والملح والفلفل في وعاء ثم اسكبي المزيج فوق البطاطا.

6) أضيفي البصل الأخضر والبيض المسلوق (إن كنت استخدمته) إلى البطاطا ثم قلبيها معاً.

7) ضعي سلطة البطاطا في صحن للتقديم ثم رشي عليها الثوم المقطع وذرة من بودرة الفلفل. غطيها واتركيها لتبرد في الثلاجة .

للتنويع :
إن كنت ترغبين في تخفيف التتبيلة فاستخدمي خليطاً من نصف كوب مايونيز ونصف كوب زبادي طازج. أضيفي مكعبات من الجبن لسلطة البطاطا إذا رغبتِ.




سمبوسه الجبن

لمقادير

علبة من رقاق سويتز او رقاق السنبلة 3 حبات جزر مبشور 2 علبة كبيرة جبنة كرفت مبشورة 3 بصل اخضر مقطع قطع صغيرة 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعمة 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفرومة ناعمة ملعقة صغيرة كمون مطحون

الطريقة

نحضر الحشوة بخلط الجبنة و البصل و الجزر و الكزبرة و البقدونس و الكمون مع بعضهم البعض

نفرد الرقاق ثم نقوم بحشيه بالخلطة السابقة و نلفه على شكل مثلث

نقلي الرقاق في زيت حار و تقدم ساخنة





بيتزاء

المقادير: ثلاثة كوب دقيق
ملعقة صغيرة ونصف خميرة
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة


سكر
كوب ماء دافئ

طريقة الاعداد : اذيبي الخميرة في الماء ثم اخلطي المقادير كلها واعجني جيدا لمدة 15 دقيقة حتى تتكون عجينة ملساء.
افردي العجينة في صينية مدهونة على شكل دائرة وضعي عليها ما ترغبين واتركيها لمدة 30 دقيقة ثم ادخليها فرن مسخن بحرارة 190 درجة واتركيها حتى تصبح ذهبية وبالعافية.

يقدم لـ 15 شخص، مدة الاعداد 35 دقيقة.
















المقادير
دجاجة صغيرة
أربع فصوص من الثوم مدقوقة
بصلة صغيرة الحجم
حزمة صغيرة من البقدونس مفرومة
ملعقة صغيرة من البهارات المخلوطة
ملح وفلفل اسود بحسب الحاجة
بيضة محفوفة
كوب من البقسماط المدقوق
زيت نباتي للقلي


الطريقة

تغسل الدجاجة جيدا وينزع عضمها وجلدها ، يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ، تقشر البصلة وتفرم ناعما، ثم تخلط مع الثوم والبصل والبقدونس ولحم الدجاج يتبل الكل بالملح والبهارات والفلفل ، يفرم الخليط فرما ناعما في مفرمة اللحم ، يضاف نصف كمية البيضة المخفوقة إلى الخليط مع نصف كأس من الكعك (البقسماط) المدقوق ، يخلط الكل حتى تتشكل عجينة متماسكة، ثم تقطع إلى قطع بحجم الجوز وتعطي شكل أصابع ، يغطس كل إصبع بما تبقي من البيض المخفوق ثم بالكعك (البقسماط) المدقوق ، تسخن كمية كافية من الزيت لتغطية الكباب، ثم يقلي فيها حتى يحمر لونه

مكرونة ملونة يالتتبيلة المميزة)

المقادير:

- أشكال مختلفة من المكرونة الملونة
- فاصوليا حمراء
- بصل أخضر مقطع حلقات صغيرة

مقادير التتبيلة :
التبيلة عبارة عن تتبيلة كنور للسلطة :
- زعتر
- ريحان يضاف لهما 2 ملاعق طعام ماء مع 4 ملاعق من زيت الزيتون


الطريقة:

- تسلق المكرونة ثم يوضع عليه البصل الاخضر والفاصوليا ...
- ثم تخلط الصلصة جيداً وتضاف للسلطة .











شوربه العدس ..يمي يمي..



المقادير

- 1/2 كأس عدس اصفر - مكعب ماجي + ملح + فلفل + بهارات - حبتان كوسه + جزرتان + بطاطسه واحده مقطعه - ماء - ملعقتان زيت ذره - بصله مقطعه - طماط مطحون

الطريقة

يحمس البصل حتى يشقر لونه ثم يضاف إليه الطماطم بعد ذلك يغسل العدس والخضار وتضاف إليه ثم يوضع عليه الماء حتى يغطي الخظار

ويضاف إليه الملح والماجي والفلفل والبهارات ويترك على النار حتى يستوي

ثم يخلط في الخلاط ثم يوضع في القدر ويوضع على النار حتى يبداء يغلي ثم يصب في الطبق ويزين والبقدونس



وبعدها نحلي ..حلى صحي .

المقادير :تفاحتان
ربع كيلو عنب
ربع كيلو فراوله
موزتان
سكر حسب الاحتياج
حبه كمثرى




الطريقه

تُغسل الفواكه وتقطع ثم تضرب في الخلاط حتى تنعم تماما
تخفف بالماء حسب الرغبه بالنسبه لكثافتها وتحلى حسب المذاق
يقدم عصير الكوكتيل باردا ويزين بشرائح الفراوله حسب الرغبه







وبعدها يله نشرب شاااهي اخضر بس تراه مر ممنوع السكر فيه ..

عشان نهضم ..خخخخخ









وبذلك خلصت ارين من سفرتها المتواااضعه جدااا اليوم ..

استروااا على ماتواجهووون مني طييييب ..

والله اشياء تفشل ماعرف ..

والخير والبركه في اللى بعدي بكره يتفنن يعوضكم عن رفلاااتي

كح كح كح كح كح ..





ويااااااااااااعلها بالعافيه عليكم ..

واللى ماشبع يقووولي ..

واي ملاحظات يرجو ارسالها على الفاكس ..

==== متحمسه ..

ههههههههههههههههههههههه

جد ابي رايكم بطبخي ..

شراااااااااايكم ..


محبتكم جميعا .. اروووونه الطباااخه اللعابه ..:)jjjjjj
طيف
11-10-2006, 06:56 PM
اروووووووونه تسلمين يالقمر ..


المقادير


فنجان قهوة من الماء
ملعقة شاي من ماء الزهر
حبتان من الهال
نصف ملعقة شاي من السكر



الوصفة

يوضع الماء فى براد القهوة على نار معتدلة ويضاف السكر ويحرك حتى الغليان.

يضاف ماء الزهر والهال ويغلى لمدة دقيقة ثم يرفع البراد وتقدم القهوة ساخنة


....................................

صعبه طريقتهاااااااااااااا..

ههههههههههههههههههه



..

ملكه الغاليه ..

الله يعافيك يارب على نقل أطباق أرونه..


تحياتي ...

أختكم:جوري بريده
ملكة
11-10-2006, 06:59 PM
جوووووري

يسلمووووووووووووووو ياعسل

لاعدمتك
فوووووشي
11-10-2006, 08:00 PM
الدندووووووووووووونه

حبوبه تسلمين على الكلااات الحلووووووه سفرتك روووووووعه

ريم

بسم الله ما شاء الله عليك

شوفي يا بنت الناس اعزميني عندك ...وطبخي لي زي هذي الطبخااااات

وتسلم ايديك .. وسفره عاااامره



ارين

تسلم ايديك يا قلبو على السفره الروووووووعه

والله انكم ما قصرتوا

وبيضتوا الوجه ...



أختكم فش فاشه