سجق بالطماطم والفليفلة روعه ؟؟؟؟؟

[تاجر مواشي]

اغنام - ابل - دواجن - طيور


سجق بالطماطم والفليفلة روعه ؟؟؟؟؟ (http://www.aghnam.com.sa/vb/showthread.php?t=236585)


سجق بالطماطم (http://www.aghnam.com.sa/vb/tags.php?tag=%C8%C7%E1%D8%E3%C7%D8%E3) والفليفلة




http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/f6/0b/f60bb6bb4c96d4df93c51bd69dcc15a0.jpg (http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/original/f6/0b/f60bb6bb4c96d4df93c51bd69dcc15a0.jpg)


المكوّنات

سجق كبير الحجم، منزوع الجلد ومقطّع - 500 غرام
زيت (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/مكوّنات/%D8%B2%D9%8A%D8%AA+-555)- ربع كوب
طماطم (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/مكوّنات/%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85-583) مقطعة إلى مكعبات - 4
فليفلة (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/مكوّنات/%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%81%D9%84%D8%A9-607) خضراء وحمراء مقطعة إلى مكعبات - 4
ملح (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/مكوّنات/%D9%85%D9%84%D8%AD-656) - بحسب الرغبة
فلفل أبيض (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/مكوّنات/%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84+%D8%A3%D8%A8%D9%8A%D8%B6-602) - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/مكوّنات/%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84+%D8%A3%D8%AD%D9%85%D8%B1+ %D8%AD%D8%A7%D8%B1-603) - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل


1- سخّن نصف كمية الزيت في مقلاة على النار وضع فوقه السجق. قلّبه حتى يتغير لونه. إرفع السجق عن النار وضعه جانباً.
2- سخّن الكمية المتبقية من الزيت وضع فوقها مكعبات الطماطم والفليفلة.
3- أتركها على النار حتى تنضج جيداً ثمّ أضيف السجق.
4- نكّه بالملح، الفلفل الأبيض والفلفل الأحمر الحار. أترك السجق على النار حتى تكثف الصلصة قليلاً.
5- إرفع السجق عن النار وقدّمه فوراً مع الخبز العربي.
وبالهناء والعافيه

المصدر: منـتـدى أغـــنـام (http://www.aghnam.com.sa/vb) - من قسم: الكشتات والرحلات البرية والبحرية (http://www.aghnam.com.sa/vb/forumdisplay.php?f=170)


s[r fhg'lh'l ,hgtgdtgm v,ui ?????