Pasta w4 miX sause

[حواء غرابيل]

هاي بنات
هذي اول مشاركه لي بهالقسم وان شاء الله تعجبكم ..

سويت باستا نفس طريقه فنليز وكازا باستا عندنا بالسعوديه ..

اول شي نبدا بالمقادير

صدور دجاج مطقعه قطع صغيره
مكرونه اي نوع انا استخدمت penne
الخضار : بروكلي مقطع .. كوسه مقطعه شرايح نصين .. علبه مشروم قطع .. فليفله مقطعه مربعات _ زيتون
_ معجون طماط _ علبه طماطم مقطعه جاهزه الي تجي الطماط قطع _ كريمه خفق _ قشطه

اول شي نسلق المكرونه بزيت وملح

نفرم بصل وثوم او نقطعهم قطع صغيره جدا .. ونشوحهم عالنار ولما يذبلو نحط الصدور .. لما يصير لونهم ابيض نبتدي نحط الخضره الي قطعناها .. ونبهرهم (فلفل اسود و شطه او بابريكا ومكعب ماجي وملح ) ونتركهم لين يذبلو
http://im39.********************************************/UpKoj.png

في هالفتره نعمل الصوص الاحمر

نخلط بالخلاط ثلاث ملاعق كبيره معجون طماط مع علبه الطماط القطع مع ملعقه صغيره سكر وشويه ماي وفلفل اسود وملح
بعد كذا نشوح بصل مفروم عالنار ونضيف عليه الخليط وبعد كذا نحط بهارات زعتر (لازم ) كل ماكثرنا صار احلا
ونتركه لين يكثف شويه
http://im39.********************************************/oGXTQ.png


الصوص الابيض
نخلط بالخلاط كريمه الخفق مع القشطه بعد كذا نحطهم عالنار لحد ماتكثف وتغلي وتصير كثيفه
http://im39.********************************************/yATOe.png

الحين نضيف المكرونه الي سلقناها عالخضره .. وبعد كذا نضيف الصوص الاحمر لهم
http://im39.********************************************/o9KDM.png

بعد كذا الابيض
http://im39.********************************************/Kbz89.png

نضيف الموزريلا والزيتون نخلطهم ونسكر عالنار لاينشف الخليط لانه حلاتها تكون مليانه من خليط الباسته يعني رطبه مو ناشفه و
http://im39.********************************************/KELAQ.png

وكذا صارت الباستا جاهزه نزينها برشه زعتر وبقدونس

http://im34.********************************************/8d0a0.png
http://im39.********************************************/v5YlZ.jpg
http://im39.********************************************/GQtVV.jpg