ضحية إحساس
25-08-2006, 08:29 PM
الروبيان والفلفل
--------------------------------------------------------------------------------
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم حبيت اكتب كباب الروبيان
]مقادير التتبيل
حزمة بصل اخضر مفروم
(2) فص ثوم مفروم
(1) فلفل اخضر + (1) فلفل أحمر مفروم ناعما
ملعقة كبيرة زنجبيل ناعم
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرةبشرليمون ناعم
(2) ملعقة كبيرة زبت فلفل
ملح وفلفل أسود
مقادير الكباب
=========================================
(24) روبيان كبير الحجم مقشر ( أزيلي العروق وأبقي الذيل )
حبة فلفل أحمر + حبة فلفل أخضر (قطع صغيرة )
شرائح ليمون للتزين
ارز مطبوخ للتقديم
========================================
الطريقة
يوضع البصل الا خضر مع الثوم والفلفل الزنجبيل عصير ليمون بشر الليمون وزيت الليمون
في خلاط كهربائي ويضاف الملح والفلفل وتمزج جيدا
ينقل المزيج الى طبق غير معدني ( حتى لأ يتفاعل مع الحمض )
يرص الروبيان في أسياخ مع قطع الفلفل الأخضر والأحمر
تنقل الأسياخ الى وعاء صلصة التتبيل حتى تغطى تماما
يغطى الوعاء ويوضع في الثلاجة لمدة 3الى 4 ساعات
يشوى الكباب على الفحم لمدة خمس دقائق أو الى أن يطهى الروبيان جيدا مع التقليب
المستمر توضع الاسياخ على طبق الارز وتزين بشرائح الليمون
وتقدم بالهناء والعافية
--------------------------------------------------------------------------------
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم حبيت اكتب كباب الروبيان
]مقادير التتبيل
حزمة بصل اخضر مفروم
(2) فص ثوم مفروم
(1) فلفل اخضر + (1) فلفل أحمر مفروم ناعما
ملعقة كبيرة زنجبيل ناعم
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرةبشرليمون ناعم
(2) ملعقة كبيرة زبت فلفل
ملح وفلفل أسود
مقادير الكباب
=========================================
(24) روبيان كبير الحجم مقشر ( أزيلي العروق وأبقي الذيل )
حبة فلفل أحمر + حبة فلفل أخضر (قطع صغيرة )
شرائح ليمون للتزين
ارز مطبوخ للتقديم
========================================
الطريقة
يوضع البصل الا خضر مع الثوم والفلفل الزنجبيل عصير ليمون بشر الليمون وزيت الليمون
في خلاط كهربائي ويضاف الملح والفلفل وتمزج جيدا
ينقل المزيج الى طبق غير معدني ( حتى لأ يتفاعل مع الحمض )
يرص الروبيان في أسياخ مع قطع الفلفل الأخضر والأحمر
تنقل الأسياخ الى وعاء صلصة التتبيل حتى تغطى تماما
يغطى الوعاء ويوضع في الثلاجة لمدة 3الى 4 ساعات
يشوى الكباب على الفحم لمدة خمس دقائق أو الى أن يطهى الروبيان جيدا مع التقليب
المستمر توضع الاسياخ على طبق الارز وتزين بشرائح الليمون
وتقدم بالهناء والعافية