قوت القلوب
21-10-2003, 07:23 PM
هذا بمناسبة رجوعي للمنتدى<<<< عارفه راح تقولون متى طلعتي اساسا:confused:
طلب سهم وزمان ومدري منو اسفه ناسيه اني ارجع للمنتدى واسوي لهم احلى كبسه وهذه هي بالعااافيه|1|
http://oregonstate.edu/~husaink/zainabati/images/kabsaaaaaaaaa.jpg
دجاج
كاسين رز بسمتي الهندي .
زبادي حسب الرغبة.
حبتين طماطم معصورات.
حبتين بصل مطحونات.
فص ثوم .
بهارات هندية (فلفل أسود - كاري - فلفل أحمر )
حبتين هيل
زعفران
الطريـــــــــقه
يوضع الزيت في الطنجرة، ويحمّى، ثم يوضع عليه البصل والثوم حتى يحمر.
بعد ذلك يوضع الدجاج بعد تقطيعه ونزع جلده من لحمه مع البصل والثوم.
يخلط الدجاج جيداً ثم يضاف الطماطم ويترك حتى يطبخ.
أثناء طبخ الدجاج نقوم بخلط الزبادي والبهارات الهندية في وعاء، ثم تتم إضافته إلى خليط الدجاج ويطبخ فترة بسيطة.
في قدرآخر نقوم بسلق الرز بالطريقة العادية بحيث يتم إنضاجه جزئياً ( نصف استواء) ونضع معه حبتين الهيل وزعفران للنكهه.
قبل استواء الرز بقليل نقوم بوضعه على الخليط ونغطي القدر بقصدير ونتركه مدة ربع ساعة.
بعد ذلك يتم تقديم هذه الوجبة اللذيذة
بالعافيه لكل حياكم الله كل المنتدى بالهناء والشفااااء
|3|
طلب سهم وزمان ومدري منو اسفه ناسيه اني ارجع للمنتدى واسوي لهم احلى كبسه وهذه هي بالعااافيه|1|
http://oregonstate.edu/~husaink/zainabati/images/kabsaaaaaaaaa.jpg
دجاج
كاسين رز بسمتي الهندي .
زبادي حسب الرغبة.
حبتين طماطم معصورات.
حبتين بصل مطحونات.
فص ثوم .
بهارات هندية (فلفل أسود - كاري - فلفل أحمر )
حبتين هيل
زعفران
الطريـــــــــقه
يوضع الزيت في الطنجرة، ويحمّى، ثم يوضع عليه البصل والثوم حتى يحمر.
بعد ذلك يوضع الدجاج بعد تقطيعه ونزع جلده من لحمه مع البصل والثوم.
يخلط الدجاج جيداً ثم يضاف الطماطم ويترك حتى يطبخ.
أثناء طبخ الدجاج نقوم بخلط الزبادي والبهارات الهندية في وعاء، ثم تتم إضافته إلى خليط الدجاج ويطبخ فترة بسيطة.
في قدرآخر نقوم بسلق الرز بالطريقة العادية بحيث يتم إنضاجه جزئياً ( نصف استواء) ونضع معه حبتين الهيل وزعفران للنكهه.
قبل استواء الرز بقليل نقوم بوضعه على الخليط ونغطي القدر بقصدير ونتركه مدة ربع ساعة.
بعد ذلك يتم تقديم هذه الوجبة اللذيذة
بالعافيه لكل حياكم الله كل المنتدى بالهناء والشفااااء
|3|