طاجن لحم بالخضار

[تاجر مواشي]

اغنام - ابل - دواجن - طيور


طاجن لحم بالخضار (http://www.aghnam.com.sa/vb/showthread.php?t=222984)


اعجبني طبق الطاجن قلت انقله لكم بالعافية






http://www.algamal.net/Files/Articles/2013_03/14349_large.jpg (http://www.aghnam.com.sa/vb/showthread.php?t=222984)





المكونات :



كيلو لحم مقطع مكعبات وسط ومنزوع الدهون.


2 ملعقة


كبيرة زيت زيتون.


ملعقة كبيرة بهارات مشكله.


ملح "حسب الرغبة".


بصله متوسطة.


1/2 كيلو كوسا.


1/2 كيلو جزر.




طريقة التحضير:



في مقلاة غير لاصقة يحمى الزيت ويقلب البصل حتى يذبل ثم تضاف اللحمة وتقلب، يضاف الماء المغلي، ويترك حتى يغلي لمدة 5 دقائق ثم تصفى اللحمة وتوضع في صينية الفرن، ويضاف إليها الكوسا والجزر والملح والبهارات.


ويضاف الماء المغلي إلى صينية اللحمة حتى يغطى تماما ويدخل الفرن على درجة حرارة 200 ، وتراقب كل فترة للتأكد من أن كمية الماء مناسبة حتى تنضج.




منقول


المصدر: منـتـدى أغـــنـام (http://www.aghnam.com.sa/vb) - من قسم: منتدى الكشتات والرحلات البرية والبحرية (http://www.aghnam.com.sa/vb/forumdisplay.php?f=170)


'h[k gpl fhgoqhv