السفيره
21-07-2006, 02:43 AM
صدور دجاج محشيه 000والخطوات بالصور
هذه هي المقادير:
5صدور دجاج
3 بيض
كوب بقسماط
كوب دقيق
2 فص ثوم مفروم ناعم
ملح
بهارات
فلفل حار حسب الرغبه
الحشوه
نص كوب زيتون اسود شرائح
نص كوب جبنه تشدر مبشور
ربع كوب بقدونس
ملعقتين بصل مفروم ناعم
نص كوب فطر..--مشروم--
http://www.7wy.com/uploads/0e29e13243.bmp
نفتح صدور الدجاج بهذا الشكل...
http://www.7wy.com/uploads/12732a6d60.bmp
نتبل الدجاج بالثوم والملح والبهارات والخل والفلفل الحار وثم نحشيها بهذا الشكل..
http://www.7wy.com/uploads/397b5b1f30.bmp
ونقفلها بأعواد الاسنان مثل هذا الشكل...
http://www.7wy.com/uploads/7fea8f6e1a.bmp
وبعدها نكون مجهزين البيض والدقيق والبقسماط...
http://www.7wy.com/uploads/b97922a1d5.bmp
نضعها اول شي في البيض....ثم الدقيق. ثم البيض....ثم البقسماط......مهم جدا انكم تتقيدون بهذه الطريقه لان حشينها بالجبنه وهي تسيح... والدقيق يقفل الفراغات ...
http://www.7wy.com/uploads/d118d62e87.bmp
نقليها في زيت متوسط الحراره...ومده القلي تتعمد على حجم الصدر ...اذا كان متين يبغاله وقت في القلي عشان تتأكدين من استوأه..
http://www.7wy.com/uploads/e4d6f4eff2.bmp
نفك منها عيدان الاسنان ونقطعها شرائح....
وهذا شكلها النهائي...
http://www.7wy.com/uploads/bfbc7b22f0.bmp
-----------------------------
...بالعافــــــــــــــــ ــــــيه منقول
هذه هي المقادير:
5صدور دجاج
3 بيض
كوب بقسماط
كوب دقيق
2 فص ثوم مفروم ناعم
ملح
بهارات
فلفل حار حسب الرغبه
الحشوه
نص كوب زيتون اسود شرائح
نص كوب جبنه تشدر مبشور
ربع كوب بقدونس
ملعقتين بصل مفروم ناعم
نص كوب فطر..--مشروم--
http://www.7wy.com/uploads/0e29e13243.bmp
نفتح صدور الدجاج بهذا الشكل...
http://www.7wy.com/uploads/12732a6d60.bmp
نتبل الدجاج بالثوم والملح والبهارات والخل والفلفل الحار وثم نحشيها بهذا الشكل..
http://www.7wy.com/uploads/397b5b1f30.bmp
ونقفلها بأعواد الاسنان مثل هذا الشكل...
http://www.7wy.com/uploads/7fea8f6e1a.bmp
وبعدها نكون مجهزين البيض والدقيق والبقسماط...
http://www.7wy.com/uploads/b97922a1d5.bmp
نضعها اول شي في البيض....ثم الدقيق. ثم البيض....ثم البقسماط......مهم جدا انكم تتقيدون بهذه الطريقه لان حشينها بالجبنه وهي تسيح... والدقيق يقفل الفراغات ...
http://www.7wy.com/uploads/d118d62e87.bmp
نقليها في زيت متوسط الحراره...ومده القلي تتعمد على حجم الصدر ...اذا كان متين يبغاله وقت في القلي عشان تتأكدين من استوأه..
http://www.7wy.com/uploads/e4d6f4eff2.bmp
نفك منها عيدان الاسنان ونقطعها شرائح....
وهذا شكلها النهائي...
http://www.7wy.com/uploads/bfbc7b22f0.bmp
-----------------------------
...بالعافــــــــــــــــ ــــــيه منقول