حــلى السميـد المـحمص بالتوفى ..+شعيرية بالدجاج

[الاهلي الراقي]

بسم الله الرحمن الرحيم



مساء الورد والياسمين
..


المقادير :

1 كاس سمــيــــد +1 كاس جــوز هنـد
4/3كاس سكر نـاعم
1 علبة قـشـطة نستلة
1 فنــجــال شــــاي زيــت

للوجة :
(6 حبات جبنة كيري +1 علبة كبيرة حليب نستلة المركز المحلى
+ 1ملعقة صغيرة نسكافية )

رشـة كاكاو بودرة لزينة

الطريقة :

تحـمس السـمــيــد + الســكر + جــــوز الهــند على نــــار هـــادئة حتى يشــقر قليلا
http://up.graaam.com/img/c707c2f410ab8b1134c2be74c44a53db.jpg
نطفي النار ونضع القشــطة والـزيــت وتـخلط حتى تصبح كتله واحدة
http://up.graaam.com/img/ef378ca6ebb8446c5c80659f716db9a8.jpg
تفرد في صينية حجم (وسط) و نساوي سطحها و نخليها على جنب
http://up.graaam.com/img/a32714fc4c5508a7b73038e23922cb28.jpg
نخلط مقادير الوجة في الخلاط حتى يذوب النسكافية تمااام
http://up.graaam.com/img/4bb2e31e8e3ac89d73694c1f6f3de352.jpg
http://up.graaam.com/img/6518e7585218c4a848458bd0aa3d1e27.jpg
يصب على الوجة ويدخل الفرن المسخن مسبقا من الأعلى حتى تشقر على خفيف جدا وتجمد فقط ثم يدخل الثلاجة 1 ساعة أو حتى يبرد تماما
http://up.graaam.com/img/87153a44b7a71d87e8c84321ba05ff65.jpg
http://up.graaam.com/img/3f5a2d0033917421ba76f333af88f7f8.jpg
يـرش بالكاكاو البـودرة رشة خفيفة
http://up.graaam.com/img/4173230c6e0a93eacae4acda510791ff.jpg
http://up.graaam.com/img/74c8ac9267ea59846d15e1b5679d6a35.jpg

تقطع بالقــطاعة الدائرية و يقدم http://up.graaam.com/img/7e62da1c5248ef9c2e166b28e0d2deb8.gif وعليكم بالف عاااافيه http://up.graaam.com/img/3831710462f34327f03c1d0694ecfe2e.gif,,,,




,,,,,,,,,,,,,,,الطبق الثاني ....

شعيرية بالدجاج
http://up.graaam.com/img/9d54816e41de78baffa7600f9c427413.gif
http://up.graaam.com/img/92726f2f4e9b5470359f04f9622bb08f.jpg

المقادير:
http://up.graaam.com/img/e8b9ecaacedd8adaf448c57be9460ef6.gif
دجاجتان - حجم متوسط.

فلفل أبيض - 5 غ.

شعيرية - 300غ.

زبدة - 150غ.

ملح - 100غ.

مرق دجاج - 200 ملل.

طريقة التحضير:
http://up.graaam.com/img/e8b9ecaacedd8adaf448c57be9460ef6.gif
1- اسلقي الدجاج ثم ضعيه في الحلة على النار.

2- ضعي الزبدة على النار ثم أضيفي إليها الشعيرية مع التقليب حتى يبدأ لونها بالإسمرار.

3- أضيفي الدجاج المسلوق والملح ومرق الدجاج إلى الشعيرية واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة.
http://up.graaam.com/img/3a9039ad3c4d4144d6cfd1c1b5202a3a.gif