الكليجا .. وتحية لأهل القصيم

[جواهر عبدالله]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جبت لكم طبق جديد ألا وهو الكليجا وتحية لبنات القصيم .

http://www.ather.ws/up/uploads/52fbd5e14a.gif

المقادير :

3 كأس دقيق أسمر .

3 ملاعق حليب بودرة .

4 بيضات .

نص كأس زيت .

نص كأس سكر .

1 ملعقة صغيرة b b

1 ملعقة صغيرة قرفة .

الطريقة :

تعجن مع بعض ، ثم تكور ويوضع التمر بداخلها .. وتوضع في آلة خاصة [ آلة المعمول ]

الشيرة :

1 بيالة سكر .

2 بيالة ماء .

3 ملاعق عسل .

3 ملاعق زيت .

1 ونص ملعقة كبيرة قرفة .

ملعقة صغيرة نسكافة .

ـ توضع على النار حتى تصبح مثل الشيرة .. ثم تصب على الكليجا .

ملاحظة :

بعد وضعها في الآلة ما راح يكون لون جوانبها أشقر .. عاااااااااااادي .. بعد ما تصبين عليها الشيرة راح يتغطى البياض .

وصحة وعافية على قلوبكم .





على فكرة الصحن ترى صحن المشاعر .

[المشاعر]

يسلموووووووووووووووو جي جي


يهبل شكل الكليجا ويشهي..:11rob:


:اموه:

[كليوباترا]

يسلمووووو ويعطيك العافيه

حنى تجينا طلبيه من القصيم

<<< صدق والله ماكذب

تسلم ايدين القصيميات

واحلى تحيه لهم

خخخخخخخخخخخخخخخ


تحياتي

كيبوو

[السُّلمي]

بصراحة كان أحد الأصدقاء دوماً مايذكر لنا الكليجا .

وفي أحد الأيام بينما كنا مجموعة في رحلة ما .

إتصل بي أحد الأصدقاء وقال لي أبشر اليوم فية شيء جايبينة الشباب لك خصيصاً .

وبعد محاولات بمعرفة الشيء قال لي أحدهم لاتحرق الفلم كلها دقائق وتعرف !

جلست أنتظر وأنتظر حتى وصل ( حامل الكليجا) ولم أعرف إن الذي معة كليجا

ودخل إلينا حامل القهوة والشاي وصحن مغلف بة ( الكليجا) ونهض أحد الشباب ليدير القهوة علينا وأخرج ( الكليجا)
ووضعها أمام الجميع وبعد أن أخذت قطعة واحدة ولقساوتها قلت لة ماقدرك ربي على هذا الحديد تجيبة لنا.

ضحك المتصل بي والذي قال بأن هناك شيء مفاجيء لك قال يا سلمي هذة الكليجا اللي تبيها .

قلت لا والله ما عاد أبيها . وبكل صراحه رغم طعمها الجميل إلا إنها قاسية جداً جداً

والله يعين اللي يأكلها!


وأنتبهوا لقساوة الكليجا هههههههههههه


ودمتم جميعاً بخير ولايزعلون أهل القصيم قصة حبيت أن أرويها فقط!!


اخوكم.. السُّلمي

[كل♥ღLoyaltyღ♥الولاء]

يالله هي الكليجا قاسية


عـــــــــــــــاد أخر مرة ذقت الكليجا و أنا عمري 8 سنين

و ما أفتكر إنها كانت بالقساوة إللي يتكلم عنها السلمي


المهم


تسلم إدياتك يا جواهر

و تسلمين يا المشاعر عالصحن الحلو

و لا هو الطبق من يدين المشاعر

عالعموم شكراً يالغالية

[بنت السعوديه]

تسلمين ياجواهر



تحياااتي

[مشاعر حالمه]

جواهر عبدالله ..

والله أحب الكليجا وكنت قبل كم يوم أبي طريقة عملها ..وزين انج حطيتيها ..

مشكورة فديتج ولاهنتي ..

تحيتي لج / مشاعر حالمه ..

[مهافيصل]

طبق شهي ,,,من موروثات المنطقة ,,,
تسلمين يالغلا ,,

[جمان نجد]

تسلم إيديك والله يعطيك العافيه...
وأحب أقول للأخ الكريم ..السلمي ....زعلتنا والله
وياليت تذوقها مره ثانيه يمكن تغير رأيك.......
ودمتم
أختكم....جمان

[ملآك]

مساء الخير
تعقيبا على اختي مع احترامي الشديد لها الكليجا مافيها ابدا بيض
وانا من اهلها:huglove: :huglove: :11oto:
وسلامي للجميع

[جواهر عبدالله]

ألف شكر لكل من مر من هنا ..


مساء الخير
تعقيبا على اختي مع احترامي الشديد لها الكليجا مافيها ابدا بيض
وانا من اهلها:huglove: :huglove: :11oto:
وسلامي للجميع

أولاً أشكركـ لأنكـ سجلتي بس عشان تعقبين ..

وبالنسبة للبيض أنا طريقتي كذا .. والكليجا تختلف طريقتها بأختلاف أنواعها ..

تحبين تجربينها جربيها .. وراح تعجبكـ

وإذا ما تبين .. جربي طريقتكـ اللي ما فيها بيض .. ولا تبخلين علينا بالطريقة .

[شــهــد]

تســـــــلم ايدينك غاليتي

ماقصرتي على هالاكله

يعطيك الف عافية يارب

[نواعم]

تسلـمي ياعســـــــــــــــــل

[جواهر عبدالله]

كل الشكر والتقدير لكم أخواتي العزيزات

وأعتذر على عدم التواصل معكم بالرد

والقادم بإذن الله أفضل .

[زايــــ بنت ـــــد]

بصراااحه انا جذبني العنوااان

الكليجا <--- قلت خل ادخل اشوووف شو عندهم اهل القصيم


الطريقه سهله .. ان شااء الله بجربهااا


بس هااي يعني مثل المعمول

[جواهر عبدالله]

يا هلا بكـ يا بنت زايد

وألف شكر على الحضور .

[روعــة]

طريقتك رائعه جواهر

تسلمين والله

السلمي

الكليجا الي اكلتها شكلها قديمه او الي سواها ماضبطها

او جاهزه من المحل يعني

لان الكليجا القصيميه الممتازه تكون لينه وهشه

او يمكن مع طول الوقت لما جتك الكليجا صارت كذا

بس والله لو تذوق الكليجا الحقيقيه راح تعجبك مره خصوصا مع اللبن اممم

>>مزاجها غريب ههههههههههههه

بنت زايد لا ياقلبي الكليجا تختلف عن المعمول كثير

المعمول بالتمر والكليجا مافيها تمر وفيه اختلافات عديده

من ناحيه العجينه والحشوه والانتفاخ وكل شي

مافي اي مقارنه بينهم بس كلهم طيبين

سوري جواهر بس حبيت اوضح لبعض الاخوان

وسلمت يداك ياقلبي

[جواهر عبدالله]

روعة

تسلمين على روعة حضوركـ

والموضوع موضوعكـ أخذي راحتكـ .

[سمووره]

وااااااااااااااو

احب الكليجا وامووت فيها

السلمي اتوقع الي ذقتها كليجه لكنها يمكن قديمه شوي علشان كذا صارت قاسيه خخخخخ

مااتذكر انه الكليجا بالقسوه الي تقول عليها

تسلمين ياعيوني الله يعافيك ماقصرتي

[اسكندر]

ول ول ول
كليجا
ول ول ول
من اول ادور وصفة الكليجا عشان اقهر القصمان
تهي تهي تهي
والله شي
ويسلمو

[جواهر عبدالله]

سموورة وأسكندر

ألف شكر لكم على المرور

والله يعطيكم العافية .