حلا الخيال
16-04-2006, 03:33 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.alfrasha.com/up/102488151199898178.gif
شروط يجب توافرها لنجاح الكعكة الاسفنجية
http://www.alfrasha.com/up/5111633211260526883.jpg
يتم ايقاد الفرن قبل البدء في العمل
لا تزيد كمية العجينة على ثلثي ارتفاع جدار الصينية أو القالب والا ارتفعت العجينة أثناء النضج وتساقطت خارج الصينية واحترقت
لا يجوز فتح الفرن مطلقا الا بعد مضي العشر دقائق الأولى حتى لا يدخل الهواء البارد ويعمل على هبوط الكعكة أو تلفها
يتم اختبار نضج الكعكة بغرس سكين رقيقة في أحد جوانبها فاذا خرجت السكين دون أن يعلق بها عجينة دل ذلك على تمام نضجها
امتصاص الروائح
http://www.alfrasha.com/up/1696814146649029676.jpg
ضعي قليل من البن المطحون وحبات الفلفل الأسود في الثلاجة لامتصاص
أي روائح تعلق بالأطعمة كرائحة الشمام أو البصل
الفول السوداني
http://www.alfrasha.com/up/13397814051952796760.jpg
القشرة الرقيقة للفول السوداني، وهي تلك التي تلي القشرة الصلبة
، تحتوي على نسبة عالية من البروتين النباتي
، يفضل تناول الفول السوداني من دون تقشير
لنجاح المعكرونة
http://www.alfrasha.com/up/775313944154644989.jpg
لتجنب تعجين المعكرونة أثناء السلق، راعي أن يكون الماء
مغليا جيدا وفيه نسبة من زيت الزيتون والملح الخشن
الموز
http://www.alfrasha.com/up/1279631715715862104.jpg
قد يكون الموز مفيدا في الحيلولة دون الاصابة بقرحة المعدة
خاصة اذا تم تناوله قبل أن ينضج تماما،
ويعد الموز أيضا الغني بالألياف والطاقة خيارا مثاليا
حين تكون في حالة نشاط جسمي،
وهذا ما يجعل لاعبي التنس حريصين على تناول الموز بين الأشواط،
بالاضافة الى ذلك يعتبر الموز مصدرا مفيدا لحمض الفوليك
والبوتاسيوم والأملاح المعدنية
[color=#0033FF]
http://www.alfrasha.com/up/102488151199898178.gif
شروط يجب توافرها لنجاح الكعكة الاسفنجية
http://www.alfrasha.com/up/5111633211260526883.jpg
يتم ايقاد الفرن قبل البدء في العمل
لا تزيد كمية العجينة على ثلثي ارتفاع جدار الصينية أو القالب والا ارتفعت العجينة أثناء النضج وتساقطت خارج الصينية واحترقت
لا يجوز فتح الفرن مطلقا الا بعد مضي العشر دقائق الأولى حتى لا يدخل الهواء البارد ويعمل على هبوط الكعكة أو تلفها
يتم اختبار نضج الكعكة بغرس سكين رقيقة في أحد جوانبها فاذا خرجت السكين دون أن يعلق بها عجينة دل ذلك على تمام نضجها
امتصاص الروائح
http://www.alfrasha.com/up/1696814146649029676.jpg
ضعي قليل من البن المطحون وحبات الفلفل الأسود في الثلاجة لامتصاص
أي روائح تعلق بالأطعمة كرائحة الشمام أو البصل
الفول السوداني
http://www.alfrasha.com/up/13397814051952796760.jpg
القشرة الرقيقة للفول السوداني، وهي تلك التي تلي القشرة الصلبة
، تحتوي على نسبة عالية من البروتين النباتي
، يفضل تناول الفول السوداني من دون تقشير
لنجاح المعكرونة
http://www.alfrasha.com/up/775313944154644989.jpg
لتجنب تعجين المعكرونة أثناء السلق، راعي أن يكون الماء
مغليا جيدا وفيه نسبة من زيت الزيتون والملح الخشن
الموز
http://www.alfrasha.com/up/1279631715715862104.jpg
قد يكون الموز مفيدا في الحيلولة دون الاصابة بقرحة المعدة
خاصة اذا تم تناوله قبل أن ينضج تماما،
ويعد الموز أيضا الغني بالألياف والطاقة خيارا مثاليا
حين تكون في حالة نشاط جسمي،
وهذا ما يجعل لاعبي التنس حريصين على تناول الموز بين الأشواط،
بالاضافة الى ذلك يعتبر الموز مصدرا مفيدا لحمض الفوليك
والبوتاسيوم والأملاح المعدنية
[color=#0033FF]