لاهل الكشتات

[فيصل السلمي]

السلام عليكم

والله احترت وين احط الموضوع بس مدام فيه صور جبناه هنا :biggrin:
\
\
المرة هذي حبيت اشارككم في طبخة جميلة اتمنى انها ترتقي الى ذوقكم

في البداية يتم تقطيع اللحم قطع صغير على مقاس الكف

http://www.sfsaleh.com/vb/upload/414542676.jpg
ثم يوضع اللحم في صحن كبير عشان التمليح ويفضل انه يكون الملح زايد شوي
http://www.sfsaleh.com/vb/upload/2075873199.jpg
طبعا من الظروري انه يطبخ على جمر زين وكثير
http://www.sfsaleh.com/vb/upload/1674105813.jpg
ثم يوضع على الجمر المرخ يعني يفرش فرش { المرخ نبات ليس له اوراق غالبا يوجد في

الشعبان قرب المدن}

ويضع عليه اللحم طبعا يراعى مقاس القدر في كمية الجمر والمرخ كما سيأتي

http://www.sfsaleh.com/vb/upload/1741779979.jpg
http://www.sfsaleh.com/vb/upload/1990246843.jpg
بعد ما يوضع اللحم على طبقة المرخ يغطى بطبقة اخرى من المرخ ولا مانع من وضع فوقها

قطع اللحم اذا كان محيط الجمر صغير

http://www.sfsaleh.com/vb/upload/464048944.jpg
http://www.sfsaleh.com/vb/upload/223041377.jpg
بعدما يرص اللحم جيدا تجيب الله لا يهينك قدر كبير على حسب قطر الجمر

ثم تكبس القدر على اللحم والمرخ والافضل انك تستعرض بطولك

وتوقف عليه على شان ينكتم اكثر ولا يطلع دخان المرخ

http://www.sfsaleh.com/vb/upload/1879793591.jpg
بعدين تكون انت مجهز خياش فاضية مبللة مويه بس مو تبليل بالحيل وترصها حول القدر
http://www.sfsaleh.com/vb/upload/805920898.jpg
http://www.sfsaleh.com/vb/upload/681278654.jpg
وبعدين تكون قد جهزت من قبل الله يعزكم تراب مع مويه مثل الخلطه وترصه زين على الخياش

والاماكن اللي يطلع منها دخان , ويبيلك تحط فوق القدر بلكه او حصاه وتحط حولها جمر افضل

http://www.sfsaleh.com/vb/upload/30902347.jpg
http://www.sfsaleh.com/vb/upload/203549948.jpg
بعد كذا ريح ودق سواليف مع ربعك واظرب من الشاهي لمدة ساعة ونصف الى ساعتين الا ربع

يكون باذن الله اللحم نجح وجاهز لكن انتبه لازم تنظف التراب اللي حطيته والخياش تنشالا

و تخليها مطرفة بعيد عن اللحم

http://www.sfsaleh.com/vb/upload/1055137408.jpg
ثم اعزل اللحم في صحن او تبي تحطه على الرز مباشرة اذا كان جاهز

على فكرة الرز ماله طريقه معينة ويفضل انه رز ابيض بس مهوب

الابيض حق الجاوه اللي مافيه الا رز وملح لا لكن تفننو في طبخه

http://www.sfsaleh.com/vb/upload/660964902.jpg
http://www.sfsaleh.com/vb/upload/502512573.jpg
http://www.sfsaleh.com/vb/upload/897706930.jpg
الحين حياكم الله على عشاكم
http://www.sfsaleh.com/vb/upload/1798034708.jpg

وان شاء الله انها تعجبكم

وعلى فكرة مو شرط انك تحط مرخ لو وجدت بشام تراه افضل واطعم خاصة اذا

كان اخضر وجديد .... واتمنى انها جازت لكم .. وجزاكم الله خير على تحملكم لي


منقووووووووووول

[الدكتور عبدالله آل سفر]

فهد السلمي


والله شكلنا المرة الجاية لما نطلع كشته بنسويها


بس الله يستر لنحول على المستشفى


ههههههههههههههههه

مشكور أخوي على النقل


مودتي

[سعد النخيش]

فهد السلمي

يعطيك العافية علي النقلة الرائعه

بس المرة الجاية بقول لابو عبدالرحمن ومفرح بن مناحي

يسوونها لنا في استراحة الخرج

[(*)~سدوومة~(*)]

فهد السلمي

؛

؛

من جد راااااااااااااائعه هاالكشتات والله فله وخووووووووش كشته

مشكووووووووور اخوي

[المجروحة]

صراحة شكل رائع

وصور أروع

نسويها لم نطلع كشتات

ودمت بود

أختك/المجروحة

[فيصل السلمي]

فهد السلمي


والله شكلنا المرة الجاية لما نطلع كشته بنسويها


بس الله يستر لنحول على المستشفى


ههههههههههههههههه

مشكور أخوي على النقل


مودتي

هلا وغلا اخوي عبدالله

ههههه لاماعليك اذا صار لكم شي دق علي :biggrin:

بس جرب البشام احلى بس مدري ينبت بنجد او لا

سعدت بمرورك اخوي

[فيصل السلمي]

فهد السلمي

يعطيك العافية علي النقلة الرائعه

بس المرة الجاية بقول لابو عبدالرحمن ومفرح بن مناحي

يسوونها لنا في استراحة الخرج


هلا بك اخوي

الله يعافيك

ان شاء الله يسوونها لكم وبالعافيه مقدما

تقبل تحياتي

اخوك فهد

[فيصل السلمي]

فهد السلمي

؛

؛

من جد راااااااااااااائعه هاالكشتات والله فله وخووووووووش كشته

مشكووووووووور اخوي

هلا بك اخت سدوووومه

لا تنسين الخطوات عشان تسوينها لهم

ولا تنسين اسمه المرخ لا تلخبطين وتجيبين العيد :غمزه:

شكرا لمرورك الطيب اختي

[فيصل السلمي]

صراحة شكل رائع

وصور أروع

نسويها لم نطلع كشتات

ودمت بود

أختك/المجروحة

هلا بك المجروحه

الروعه هي مرورك الطيب

جربي البشام الذ :غمزه:

دمتي بود


اخوك فهد