][ طريقة تحضير الشاهي ][

[خــــالـــــد]

السلام عليكم

اليوم جايب لكم طبخة إنما إيــــه " ما حصلتش " بصرااحة

الطريقة سهلة ولا تحتاج إلى دفااتر وأقلاام .. افهمومها وهي طايرة بس

--

http://www.l22l.com/l22l-up-1/fbe1c4e1d6.jpg (http://www.l22l.com)


المقادير :-

1/ براد " سخّان " .
2/ ماء.
3/سكر
4/ ليبتون << مايعرف غيره :biggrin:
5/ صينية
6/ بسكوت شاهي.
7/ نعناع / ريحان / زنجبيل :غمزه:
8/ ملعقة
9/ طماطة

http://www.l22l.com/l22l-up-1/d94979726c.jpg (http://www.l22l.com)

http://www.l22l.com/l22l-up-1/69238911f9.jpg (http://www.l22l.com)

الطريقة..
* نشعل الفرن بـ " عود الثقاب " .. ويجب أن نشب الكبريت .. !! ونشعل الغاز <<< معلومة من كتاب العلوم صف خامس " أ "
* نعبي البراد مووية وتكون باردة << أجل تكون حارة ؟! :biggrin: .. !! على حسب اللي يبغون شاهي إذا كانوا وااجد نعبي البراد كثير.. وإذا كاانوا اللي يبغوونه شوووي .. نعبيه كثير بعد :11umbup: الزايد نخليه لكاس شااهي ثااني.
* نجيب البراد ونحطه على نار " الفرن " حتى يغلي .. ونسمع صوت البراد " الصراااخ "
* نقرّب الكاس ونحط تقريباً 3 ملاعق ونص " صغيرة " من السكر ..
* نجيب ورقة من " ليبتون " ونحطها في وسط الكاس << أجل تبغاها في البراد ؟ :يمه:
* نصب الموية اللي في البراد بعد ما صارت " مغلية " ونصبها في الكاس ..
* نخلي الموية وسط الكاس لمدة 3 دقايق .. ومن بعدها نشيل الورقة ونخلط السكر الموجود .. !! لأن كثرة الحركة بالورقة تفقدها طعمها .. <<< هنا مربط الفرس ..
* ألحين ناخذ النعناع أو الحبق أو أي شي يضاف مع الشاهي ونخليه فيه " يطعّم "
* نشيل الكاس من الطاولة ونحطه في الصينية .
* نفتح الثلاجة وناخذ بسكوت الشاهي ... << شكلكم نسيتوووه .. صح ؟؟ هههههههههه

وبكذا نقدمه للضيوف ..

إن شاء الله بالهناء والشفاء ..

أقووول ..!!

لا أحد يصير غبي أو يستهبل .. يعني إذا صاروا عندكم ضيووف وااجد لا أحد يسوي الطريقة على كاس ثم يرجع يسوي واحد ويقدمه .. ثم يرجع يسوي الثااني .... !! لو صار عندكم 10 ضيوف بـ هالطريقة ماراح نخلص لـ الفجر .... !!
الطريقة الصحيحة تقدّم كلها مع بعض هههههههههههههههههه :11umbup: <<< جاب العيد ..




نسيت اقولكم .. الطمااطة ...

الفائدة منها .. يمكن نحتاجها في طبخة ثاانية ...! يعني ممكن أحد فيكم يسوي بيض ولا شي .. لازم يستخدم طمااط
خلوها قريبة منكم إذا استخدمتوها ولا ماراح تخسروونها .. :icon_sad:





لا تنسون ..





أخوكم/خالد

[ولايـــف]

ههههههههههههههههههههههههه هههه

والله الفضاوه وماتعمل

خالد الله يغربلك الحين هذي طبخه

وبعدين هالطماطم وش دخله ياخي قل بصل كراث

ترا حلو مع الشاي بعدين يعطيه نكهه روعه

تدري ماالومك تمساح فاشل بالطبخ<<<<خخخخخ

مشكووووووووووور على الطريقه الحلوووووه

[فيصل بن بدر العتيبي]

ههههههههههههههههههههههههه ههه

ياصعبها صعباه :biggrin:

خلني بجيب القلم واسجل ذال انساها :biggrin:

الله يعطيك العافية اخوي خالد

[نـــادر]

خااااااااااااالد


دورني عند البيض لاني زوووووووووووووووووووول ماعرف اطبخ


وانت فاض تحب تجدد كل يوم بطبخه


والله من الفضاااااااوه في هااااااااااااااااراس


ههههههههههههههههههههههههه هه

[سمووره]

ومن بعدها نشيل الورقة ونخلط السكر الموجود .. !! لأن كثرة الحركة بالورقة تفقدها طعمها .. <<< هنا مربط الفرس ..

وربيييييييييي معلومه اول مهراعرفها وانا اقول ليش لمن اسوي الشاي مايطلع حلو كثيير

عرفت السبب الحين

خالد

الف شكر على هالطريقه الحلوووه ماقصرت ههههههههههههههههههههههههه

بس هالطماطه هذه وش موقعها من الاعراب ههههههههههههههههههههه

الله يرجك يارب راعي طبخات مهي بصاحيه

وترى شاي الليبتون صاير قديم مره الحين يمدحون شاي الربيع اكسبرس جربوها حاتعرفوهااا

يسلمووو ومزيدا من الطبخات لا تحرمنا طبخاتك الحلووه

[خــــالـــــد]

جروح
.
.

يا هلا بك أختي ..

مشكوورة على الزيارة الجميلة ولا حرمناك

أنا قلت الطماطة .. علشاانها دايم تكون بالثلاجة

أما البصل والكراث يكونون أحياان مو موجودين هههههه

شكراً لك




أخوكـ/خالد

[خــــالـــــد]

فيصل بن بدر العتيبي
.
.

يازين طبخي يا شيخ ..

يجيب أقلام شبابية لـ المطبخ النساائي

ههههههههههههه

مشكور يالغالي




أخوكـ/خالد

[خــــالـــــد]

نادر
.
.

ما بعد شفت شي ..

هذا وأنا كااتب الموضوع آخر الليل

أجل لو كاتبه الظهر

والله لخليك تشم ريحة البصل .. من الطبخ

هههههههههه

مشكور يالغالي




أخوكـ/خالد

[خــــالـــــد]

سموورة
.
.

قايل لك يا بنت الحلال .. إنك ما أفلحتي في شي حتى بمطبخك ..

هههههههههههههه

تابعيني وصدقيني أخليك أحلى من اساامة السيّد ..

ويالله زين نطلع من هالموضوع وحدة متعلمة شي ..

أما ليبتون لا تكلميني فيه .. لو أخذتي الأصلي ما تلاقين أحلى منه

يالله سي يو ..




أخوكـ/خالد

[مــيــزو]

خـــالـــد



طيب وش سالفه الريحان ؟؟




ههههههههههههههههههههههههه هههه



ذكرتني بأيام الثانوي كان يدرس معنا واحد من عيال الريحان



خخخخخخخخخخخخخخ



يخليك ربي على هالطبخه




وان شالله نجربها اليوم



ههههههههههههههه




اخوك

مــيــزو

[خــــالـــــد]

mezo
.
.

هلا بـ الزين والمملوووح

منوّر الصفحة بـ هيك طلة حلوة

اقول ريحان .. مثل النعنااع ناس يحطونه بالشااهي ..

فهمتــا ا؟؟؟



أخوكـ/خالد

[زبن بن عمير]

طيب ياخالد

لو نبي 2شاهي وواحد بيض شلون تسويها

والا شاهي بحبق كيف؟؟!!




ههههههههههههههههههههههههه ههه

[أول خطوة]

ههههههههههههههههه

وجعني راسي من الطريقة يا طولها

بس والله حلو في شبابنا امل انهم يعملون شي بانفسهم هههههههههههههههههه

يعطيك العافية اخوي

[(*)~سدوومة~(*)]

طيب لو بغيت شاهي بحليب وشلون اصلحها

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ


احسها الطريقه صعبه معليش تعيدها عشان اركز اكثر

شكلي بصور الموضوع عشان اطبقه بجميع حذافيره خخخخخخخخخخخخخخخخخ


مشكووووووووووور علي الطريقه الذهبيه اللبتونيه

ثاااااااااااااااااااااااا اانكس

[خــــالـــــد]

زبن بن عمير

.
.

أسئلتك لابدّ لنا من مرجاعة بعض المصادر المتخصصة في طريقة

عملها ..


وبإذن الله سنوافيك بها فيم بعد ..


<<< صدق الأخ :biggrin:





أخوكـ/خالد

[خــــالـــــد]

أول خطوة

.
.

أنا غير عن الشباااب صدق ..

شووفي مواضيعي بـ المطبخ وتعرفين الأطباق اللي قدمتها للأعضاء

هههههههه

شكراً لك





أخوكـ/خالد

[خــــالـــــد]

(*)~سدوومة~(*)

.
.

قلنا يا سدوومة اللي عنده اسئلة يتفضل

واللي عنده طلباات يقولها علشان نبدأ تحضيرها

أما طريقة الشاهي مع الحليب .. يبغى لها تركيز

لأنه ممكن يكون الحليب من منتوجات الدنمارك .. وكذا بتكون صعبة علي أشرح





أخوكـ/خالد

[كليوباترا]

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ خخخخخخ


والله وعلموك تسوي شاهي هالمرة مين علمك الوالده ولا الخدامة

ولا كالعاده اختك الصغيرة


ياحليلك ياخالد

بس ناقصك الصور ثاني مرة

صورلنا واهم شي الطماط

خخخخخ



























خالد

طلبتك


ابغاك تعلمني شلون اسوي عصير برتقال


ههههههههههههههههههههههههه ه

[شــهــد]

تصدق توي اعرف طريقة الشاي منك خخخخخخخخخ :11ughboun



لا والله ماشاء الله عليك قدامك مستقبل زاهر!!



شـــــــــــاي مره وحدة والله طلعت منتب هين



اجل ياشيف خويلد نبي طريقة ( الموكا ) >> وورطه صح :biggrin:



يلــــــــــــه ننتظرك ياشيف لاتفشلنا خخخخخخ

[خــــالـــــد]

كليوباترا
.
.

لا لا من جد هذي أنا غشيتها منهم وما يدرون عنّي

لأني ترى ذيييييييب .. أفهم الأشياء وهي طايرة .. :biggrin:

ولا يهمك يا كليوباترا , تشوفين إن شاء الله

العصيرات أشكال وألوان ..

ههههههه


إلا أقوووول .. وراك ما تشترين عصير الربيع " برتقال " وتفكينا من اسئلتك ؟؟




سي يو




أخوكـ/خالد

[خــــالـــــد]

شهد
.
.

حياك الله أختي ..

الموكا وأهلها أعرف لها .. تبغينه حار ولا تبغينه بارد ؟؟ < تفرق ترى

بس على فكرة ماراح أنزله هنا بالمطبخ ..

لأني ما أطيقك .. علشان كذا بعاند ولا راح أنزله

خلي غيري ينزلها :نأ:


شكراً لك





أخوكـ/خالد

[شــهــد]

خلاص مانبي منك شي!! :زعلان:



ماكثر الله الا المقـــــــــاهي :11ughboun

[خــــالـــــد]

شهد
.
.

ترى بطردك من مطبخي

ههههههههههههههههههههههههه ههههههه


روحي للهنود والفلبينيين ..

تخلين عصير الأياادي الوطنية وتاخذين حق النااس

مشكورة




أخوكـ/خالد

[ونة حزن]

مشكوووووووووور خالد

[خــــالـــــد]

ونة حزن
.
.

العفو أختي

منوّرة الصفحة

لا حرمنا الله إبداعك..



أخوكـ/خالد

[مهافيصل]

خالد أخــــــوي
يقول المثل
كلن يمد رجليه على قد الحافه
معذور مانلومك

[خــــالـــــد]

مها فيصل
.
.

ألحين بعد التعب هذا كله .. مو عااجبك الطبخ ؟؟ <<< يقاله طبخ الحين :biggrin:

وبعدين ورينا شطارتك , علشان نشووفك لحافك ورجلك ..

ههههه

مشكورة أختي على الطلة نورتي الموضوع




أخوكـ/خالد

[هـمـْـْ الغلا ـْـْـس]

ياربي على الطبخه المتعبه


تصدق خالد مادريت انك طباخ


بس ممكن تقولي كم اخذت معك من وقت

عشان افرغ له وقت واسويها

[خــــالـــــد]

همس الغلا
.
.

حياك الله أختي

الطريقة سهلة جداً جداً ..

وما تاخذ على الأقل أكثر من 4 ساعات متواصلة بس :biggrin:




أخوكـ/خالد

[هـمـْـْ الغلا ـْـْـس]

هههههههههههههههههههههه

الحمدلله انها اربع ساعات مو اكثر والا كان علوم خخخخخ


تسلم اخوي على الشرح

[خــــالـــــد]

همس الغلا
.
.

حياك الله مجدداً ..

وإن شاء الله يكون فيه تصوير بث مباشر .. !!

شكراً لكِ ..




أخوكـ/خالد

[أمل عبدالعزيز]

,
,
,

,:واو:

بسم الله عليك ياعزيزي
خالد في زمن شحَّ فيه خدمة الشاب السعودي لنفسه تأتي بكل قوتك لتظهر لنا أن الزمان تغير واصبح غير مثل جدة غير
وتخبرنا بأن لامعيق أمام أي شاب أن يدل طريق المطبخ بل ويطبخ بحرفنة قليل من يجيدها
نعم

هو شاهي
وبسيط
لكن
من يقرأ موضوعك
يعلم كم هو يعاني
من يصنع الشاهي
الله وأكبر
ولله الحمد
ولربما بعض الإخوة لم يعلم الحكمة من وجود الطماطة
لكنني سأعلنها صراحة
لكي يعرف من حضر هنا أنك شخص تهتم باللوك( الشكل الخارجي) للشاهي
فالطماطة
يتم تقطيعها على شكل شرائح وتوزع على طرف الصحون الصغيرة التى توضع فيها بيالة الشاهي
وبهذه الصورة ومع ورقتين من الريحان يشعر المرء أنه فرحان
ويشرب بنهم
ولربما يخش جو
ويقضم الريحان
فتحرقه اللسان
فيبردها بأكل الطماط
ويعود الحال بكل أمان
وتهدأ الأسنان
ونعلم حينها
أنت ياخالد أيُ فنان
تجيد الطبخ
بكل أتقان

ويلوموني فيك ياخالد؟

أويلاه بس

تحيتي ولو سمحت واحد شاهي بحبق وصلحووووووووه<== تموت في الحبء(ق)

[أُمنية]

هذا تحضير ذره مو تحضير شاهي وتستاهل براءة الاختراع عليه وخاصه الطماطم (المخترعين و حوستهم )
وملاحظه ان عندك ميول مطبخيه
أعجبني الموضوع شكرا

[سعود]

نسيت اقولكم .. الطمااطة ...


<<== يقول خاطري والله اصفقها في جبهتك


مشكوووور على هيك طبخات يالشييييييييييييف خالد



الله يخليك لنا خذر ورمز لشاب الطباخ الماهر



تحية عطرة

[خــــالـــــد]

أمل عبدالعزيز
.
.

اااه وأنتي صادئة << يقاله مصري ههههههههههه

الشااهي وبلااويه كثاار ..

وإن شاء الله تشوفين بالحبق والنعنع .

سلااام :biggrin:




أخوكـ/خالد

[خــــالـــــد]

أمنية
.
.

آآهااا بس . كل هالطريقة وتستخفين دمك فيها ..

أتوقع لو تدخلين المطبخ ما تدلين طريق الملاعق والسكاكين

ههههههههههههههههههههههههه ههههههه

يالله مشكورة على حضورك ..




أخوكـ/خالد

[خــــالـــــد]

سعود
.
.

الله يخليني " خذر "؟؟

اهااا بس

هههههههههههههههههههه

مشكور يالغالي على طلتك الحلوة

وإن شاء الله مزيداً من الإبداعات المطبخية




أخوكـ/خالد

[كل♥ღLoyaltyღ♥الولاء]

ما شااء الله عليك يا خالد

بالتفصيل و أية تفصيل ............. يعني الرجال ما عندهم عذر لو حد طلب منهم يعملوا شاي


و ليبتون أحسن شااي اخترته

و ما نسيت الريحان و الزنجبيل ............... حتى الطماطم

ضيوفك راااح ينبسطوا على كدا
"
"
"
"
"
"
"

مشكوووور يا خالد و ماتقصر
و أسعدني تواجدك
:
:
:
:
:



لكن فين المطازيز

إللي وعدتنا فيها

هب ما نسيت<<<<<<<<<<

>>>>>>>>>>>>>>الله أكبر

[خــــالـــــد]

كل *&Loyalty&*الولاء
.
.

حياك الله خيتوووو

إن شاء الله الطريقة سهلة بس .. ؟!

ههههههههههه

أهم شي عندي الطمااطم .. لا تروح هنا ولا هنا بعدين تخرب الشغله كلها

" المطازيز "

وهو ده وئته ؟؟

حنا يادوب سوينا شااهي تبغين مطازيز ؟

إن شاء الله بتجي ههههههههههه

مشكورة أختي


أخوكـ/خالد

[جمان نجد]

أنا بصراحه أموووووووت بالشاي ...وأعرف كل أسراره...
علشان كذا أخبركم بســــــر الطماطه.........
لتزيين صحن التقديم .....:11age5:
مشكورأخوي خالد استمتعنا بهذه
الرحله...........

[شعاع الحزن]

تسلم أيدك يا خــــــــــالد

بصدق والصدق يقال يخسى الشاي السنغي قدام الشاهي حقين أبو سالم

بصراحه انا في البدايه احترت واستغربت من وجود الطماطه في المقادير

لكن بعدين عجبتني الفكره

خالد انت كذا :11umbup:

[خــــالـــــد]

جمان نجد
.
.

الله يعطيك العافية أختي

تسلمين ,, بصراحة بـرّدتي على خاطري

لأنك تعرفين الاسراار

ههههههههههههههههههههههههه ههه

شكراً ..




أخوكـ/خالد

[خــــالـــــد]

شعاع الحزن
.
.

حيااك الله أختي على حضوورك ورجعتك

ماشاء الله عليك .. رااعية ذووق خاصة مع الشاااهي

ولا تستخدمين الكوفي مرة ثانية .. خليك مع الشااهي كل يوم

ههههههههههههههههههههههههه هه

شكراً لحضورك




أخوكـ/خالد

[بنت الريف]

تصدق عاد ياخالد

اليوم اثبت انك شيف ائد الدنيا .:11umbup: ..

بدليل الخطوات متدرجة من شبت الكبريت الى التقديم ...

طريقة الشاي كوم وهالطماطة كوم اللي قاطه نفسها :11oto:

انا اعرف انك قصدك بالطماطم ,,, وردة جوري تنحط بالصينية معليش نعتبرها غلطة كبوردية هههههههههههههههههه

اختلطت عليك الأمور بسبب اللون الأحمر :biggrin:

لو سمحت كاس شاي بدون اضافات يعني سادة :هاها:

تحياتي

بنت الريف

[خــــالـــــد]

بنت الريف
.
.

أقولك طمااطمة تقولين ورد جووووري

لا لا

طمااطمة وليست ورد جووري :biggrin:

<< مافيه أمل يتطور

وين شايفتنا في " الريف " عندنا وروود ؟؟

** بعدين أنا ما أعرف أسوي شاخي بطلب .. !!

إن جاء من طيب خااطر زين .. أما غير كذا لا :زعلان:

شكراً يا بنت الريف منورة الموضوع




أخوكـ/خالد

[سعود]

ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههه


الله يرجك ياخلودي وانت كافشني :زعلان:


اجل خذر هاااه


وربي مدري منين جت :هاها:


بس الله العالم اني كنت اقصد الاذخر


اذا كنت تعرفه :biggrin:

<<== جالس يدور عذر لنفسه


<<== مستمتع بشاهي خلودي بنعناع المدينة


تحية عطرة

[خــــالـــــد]

سعود
.
.

خلاص عيووني بمشيها لك يا قلبي <<<< يقلد البناات علشانه بالمطبخ

ههههههههههههههههههههههههه

نمشيها لك يا سعووده


سي يو




أخوكـ/خالد

[بنت الريف]

سعود
.
.

خلاص عيووني بمشيها لك يا قلبي <<<< يقلد البناات علشانه بالمطبخ

ههههههههههههههههههههههههه

أخوكـ/خالد
ههههههههههههههههههههههههه ههههههه

ههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههه

ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههه

علشان تعرفون محاسن دخول المطبخ يخلي الواحد حبوب السانه ينقط عسل :هاها:

ههههههههههههههههههههههههه هههههههه


سعود اتمنى اشوف لك طبخة خالد اقلها شفنا له طبخات

لكن انت وش اللي ناقصك ليه ما تدخل المطبخ ؟؟؟ونشوف ابداعاتك المطبخيه ؟؟:11umbup:

اتمنى تزوروني على هالرابط ويهمني راي الشباب

http://www.sfsaleh.com/vb/showthread.php?t=63436

تحياتي

بنت الريف

[خــــالـــــد]

بنت الريف
.
.

سعود ما يدخل المطبخ ,, لأن بااب المطبخ

بـ مجلس الرجال على طوول .. غبي :biggrin:

مشكورة يا بنت الريف .. إن شاء الله نزور موضوعك




أخوكـ/خالد

[كليوباترا]

سعود وبنت الريف

بلا هـــــــــــــــــذرة:هاه� �:

[سعود]

سعود ما يدخل المطبخ ,, لأن بااب المطبخ

بـ مجلس الرجال على طوول .. غبي



خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ خ


الله اعلم بمين الغبي !!


خالد سير علينا بحاول اقنعك بوجهة نظري


بنت الريف


زرنا موقعكم وانتي في الويك آآند


بس للاسف ماحصلت احد ومافيه احد يصب القهوه


رديت على الموضوع على وجه السرعة وانحشت


خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ



تحية عطرة

[كليوباترا]

سعود ترى بصطرك

[خــــالـــــد]

كليو باترا
.
.

عادي خليهم :biggrin:

سعود من بعد الأرانب وهو مو طيب ..!!






أخوكـ/خالد

[خــــالـــــد]

سعود
.
.

لا تحاول تقنعني بأي شيء !!!

غلط عليك

علشااان كذا انت فااشل في المطبخ

ههههههههههههههههههههههههه هه




أخوكـ/خالد