عجينة بيتزا هت

[رمــــــاد]

http://www.4banat.com/images2/75929311.jpg

ياهلا فيكم وياعمري عليكم....

وش رايكم ببيتزا هت..

أنا صراحه اللحين أسوي رجيم..
بس قلت اعطيكم الوصفه ..
اذا سويتوها..
كاني أنا اللي سويتها ..

وأذا جربتوها واكلتوها..كأني أنا اللي أكلتها..
<<<< وحده تبي تصرف ..خاطرها تدق فيها بالخمس.. :11ying:

ههههههههههههههه

‘ إليكم الوصفه بحذافيرها......
.
.
.
.
.

المقادير :
3 أكواب دقيق
كوب ماء
2 ملعقة صغيرة سكر
ملعقة وربع صغيرة ملح
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام دقيق ذرة
6 ملاعق طعام نيدو بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
2ملعقةصغيرة خميرة

الطريقة :

نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء متوسط إلى أن تتفاعل الخميرة
و جميع المكونات الجافة مع بعض ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة من 8- 10 دقائق إلى أن تتكون لدينا عجين طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم نقسمها إلى ثلاث كور متساوية ونفردها على سطح مرشوش دقيق ثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك
إذا زاد الماء على الدقيق نرش قليل من الدقيق ونعجن حتى يتكون في اليد وإذا زاد الدقيق نرش قليل من الماء ونعجن جيدا


ملحوظة : من الممكن حفظ العجين في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة أسبوع






بيتزا كرست المقرمشة ...

لمقادير :

3 كوب دقيق
كوب ماء دافئ
ملعقة طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر



الطريقة :

نذوب الخميرة و السكر في كوب الماء ثم نضع الزيت و نتركه قليلا إلى أن يتفاعل ثم نخلط الدقيق مع الملح و نعجن جيدا لمدة 10 دقائق ونضعه في وعاء زجاجي ونغطيه بغطاء بلاستيكي ونضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة ثم تستخدم ونضع عليها المكونات المفضلة


الصورة النهائية


الخمس قواعد الأساسية لنجاح البيتزا الإيطالية ....

1- تسخين الفرن على درجة حرارة عالية مثلا لمدة نصف ساعة قبل إدخال

2- البيتزا ووضعها على صاج أو قطعة رخام يعطيها مذاق افضل مثل الجاهز ويجعلها مقرمشة و لونها جميل

3- اختيار نوعية ممتازة من الدقيق

4- استخدام كمية قليلة من الخميرة وترك العجين تخمر على مهل ان استخدام كمية كبيرة يجعل العجين طرية جدا ومذاقها مختلف

5- استخدام نوعية ممتازة من الصلصة في إيطاليا لا يتم تسخين الصلصة بل وضعها مباشرة من علبة الطماطم على البيتزا ورش قليل من الملح عليها

6- عدم وضع مكونات كثيرة يكتفي بوضع مكونين أو ثلاث حتى لا تصبح البيتزا ثقيلة .


,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

ها وش رايكم..
جاري التنفيذ والا لا..

اساسا ما تقدرون تقاومون..
صح... اعترفوااااا..

أنا وحده بموت.. بس ماسكه اعصابي..

وعلى فكره.. منقوله الوصفه..
أجل تحسبوني طباخه على غفله..
أيه هين.. كان امي تسوي عرس بالمطبخ..

هههههههههههههههه


تحياتي لكم مع أطيب سلام..
وهديه مني توصيله للبيتزا حد البيت عندكم..
ولو..

أختكم..

رمـــــــاد..

[كليوباترا]

وااااااااااااااااااااااو


شهويتيني على هالصبح


والله شكلها لذيذه مررره


تسلم ايدك يابعدهم كلهم انتي


تحياتي

كيبوو

[(*)~سدوومة~(*)]

هلا بالغلا كله

رمــــــــــــــاد


وينك فقدناك من زمان ماشفناك ولهان عليك


يم يم يم يم يم يم يم يم

من جد مشهيه ولذيذة وراااااااااائعه تسلم ايدينك


وبانتظار المزيد من الوصفات المشهية واللذيذة

وبصلح طريقتك و اكيد بيطلع شكلهاااااااااااجنان لانها منك

تشكرااااااااااااتي

[سود العيون]

رمــــــــاد


يسلم دياتك يا ألبي


من يد ما نعدمها



شكلها يتشهي


الف تحية


سود ـ

[أسرار العيون]

رماد

يسلموووو ياعيوني

أسرار العيــــــــــون

[رمــــــاد]

وااااااااااااااااااااااو


شهويتيني على هالصبح


والله شكلها لذيذه مررره


تسلم ايدك يابعدهم كلهم انتي


تحياتي

كيبوو

ياهلا والله .. بسنيورتنا..

لازم تكون لذيذه مو بيتزا..
أساسا ما دامها عجبتك..
أجل لذيذه 100%

الله يسلمك يالغاليه..

ولو تامرين عليها..
أضبطها لك وأرسلها خصوصي..
<<<< أجل رحتي فيها يا كيبو أذا أنا بضبطها.. :biggrin:

لك تحياتي ياقمر..
مع أطيب سلام..

أختك..

رمـــــــاد..

[رمــــــاد]

هلا بالغلا كله

رمــــــــــــــاد


وينك فقدناك من زمان ماشفناك ولهان عليك


يم يم يم يم يم يم يم يم

من جد مشهيه ولذيذة وراااااااااائعه تسلم ايدينك


وبانتظار المزيد من الوصفات المشهية واللذيذة

وبصلح طريقتك و اكيد بيطلع شكلهاااااااااااجنان لانها منك

تشكرااااااااااااتي

هلا والله بسدومه..

ياعمري عليك..

عسا ماتفقدين غالي..
فديتك ياقمر..

توله عليك العافيه..

أنتي جربيها..
وبالعافيه بكل لقمه ياقلبي..


الروعه.. وينها..
دليني على روعه ما تكون فيك..

الله يسلمك من الشر..

تقبلي تحياتي الخالصه مع أجمل سلام..

دمتي بخير وصحه..

والبيتزا واللي حطت وصفتها.. أقولك المطعم بكبره رهن أشارتك وتحت أمرك..
<<<< من جد ميانه مع المطعم خلته سبيل..
هههههههههه :biggrin:

بس فداك الكل يالغاليه..

اختك..


رمـــــــاد..

[رمــــــاد]

رمــــــــاد


يسلم دياتك يا ألبي


من يد ما نعدمها



شكلها يتشهي


الف تحية


سود ـ


ياهلا بك يا سود العيون..

الحلا كله بها الصفحه..

الله يسلمك ويحميك من كل سو..


بالعافيه ياقمر بالعافيه..

شكله يشهي لأنك قلتي عنها هيك..

ياعمري عليك أنتي ما أحلاك..

تقبلي تحياتي الخالصه..
وأطيب سلام..

اختك..

رمــــــــــــاد..

[رمــــــاد]

رماد

يسلموووو ياعيوني

أسرار العيــــــــــون


الله يسلمك ياعيون عيوني..

تسلم لي هالطله..

تقبلي تحياتي الخالصه..
مع أطيب سلام..

أختك..

رمــــــــاد..

[بـــشـــرى]

الله يعطيك العافيه

[رمــــــاد]

الله يعطيك العافيه
والله يعافيك يالطيبه..

تحياتي لمرورك الجميل..
مع اجمل سلام يالغاليه..

دمتي برعاية الرحمن..

أختك..

رمـــــــــاد..

[روعــة]

بيتزاء هت

تراني دخت لاني ميته جوع

ههههههههههههههههه

تسلمين قلبي

[رمــــــاد]

بيتزاء هت

تراني دخت لاني ميته جوع

ههههههههههههههههه

تسلمين قلبي


ياحلوك ياروعه..

ههههههههه

لا تدوخين وأنا اختك..

باشري المطبخ وزينيها..

وابد الا وهي جاهزه لك شخصيا..

بالعافيه ياقلبي..


تقبلي تحياتي الخالصه لك ياعمري..

على هذا المرور الحلوه..

الله يحفظك من الشر..

أختك..

رمـــــــــاد..